00:03Perché rivedere i CAM? Sono passati sei anni dal Covid quando sono stati messi a terra i CAM.
00:09In questi sei anni l'agricoltura è cambiata tanto, è cambiata per rispondere alle tensioni internazionali,
00:16a cambiamenti climatici e ha anche lavorato in termini di sostenibilità, implementando ad esempio tante DOP e IGP,
00:24piuttosto che lavorando anche nella notte all'integrato.
00:26Allora tutto questo oggi ci porta a dire che dobbiamo capire e comprendere se quello che abbiamo pensato sei anni
00:33fa
00:33è ancora attuale rispetto a quello che noi produciamo.
00:37Noi pensiamo che ci siano ampi spazi di miglioramento, non certo facendo dei passi indietro,
00:42ma considerando quell'evoluzione, quel percorso che la nostra filiera ha fatto e che secondo noi
00:49per riuscire a fare sinergie e sintesi fra ciò che il capitolato chiede e ciò che l'agricoltura italiana esprime
00:56sia estremamente necessario.
