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TVTrascrizione
00:19benvenuti protagonista di questa puntata è il veneto con le sue eccellenze produttive come
00:24il vetro artistico di Murano, la bellezza disarmante delle dolomiti bellunesi e lo sviluppo di nuove
00:30formule di wine experiences nelle cantine dei territori vitivinicoli. Prima però di iniziare
00:40il racconto di oggi vi presento i miei compagni di viaggio.
01:04Sono definite le montagne di Venezia, le dolomiti bellunesi patrimonio UNESCO sono la meta ideale
01:11per prolungare il soggiorno dalla città ai monti. Ecco a voi un assaggio della stagione
01:16invernale 2026-27 che ci aspetta in questa destinazione unica.
01:27Ci sono paesaggi da ammirare e paesaggi da vivere.
01:34Le dolomiti bellunesi fanno parte di entrambe le categorie.
01:41Definite anche le montagne di Venezia per il legame geografico ma soprattutto culturale
01:46custodiscono borghi magici, panorami unici ma anche luoghi dove provare esperienze inedite.
01:55Una destinazione che per la stagione invernale ha in calendario attività itinerari per tutti.
02:04Per chi ama le attività outdoor ma anche per chi preferisce una vacanza lenta e autentica.
02:11Sulla fine di novembre, temperature permettendo, inizieranno ad aprire i primi impianti nella
02:15zona di Cortina e il 4 dicembre è la data di apertura del Sella Ronda che rappresenta
02:20l'itinerario più conosciuto del nostro territorio. Sono oltre 300 chilometri di piste dell'area
02:25delle dolomiti bellunesi inserite nel dolomiti superski. Tanti giri le proposte da fare sci ai piedi
02:30perché ricordiamo sì c'è il Sella Ronda che è l'itinerario più conosciuto ma ci sono tanti altri
02:34itinerari alla scoperta degli altri comprensori della nostra destinazione. Un esempio fra tutti
02:39l'area di Falcade e Passo San Pellegrino che si sconfina verso la Val di Fassa e Moena. C'è
02:45davvero
02:45l'imbarazzo della scelta per chi è appassionato di sci ma anche per chi è appassionato di fondo. Ci sono
02:49numerosi itinerari che fanno parte come per il dolomiti superski di un'unica offerta quindi
02:53l'unico ski pass che permette di sciare su tutte le piste di fondo dell'area e poi c'è
02:57tutta l'offerta
02:58per chi invece preferisce non sciare nello sci di fondo nello sci alpino. Tante le attività, alcune a
03:04contatto con gli animali come le gite con i cani da slitta e le passeggiate con gli asini, alcune
03:10esperienze di enogastronomia dove puoi imparare a cucinare quelli che sono piatti tipici del territorio
03:14con i prodotti locali ma anche semplicemente le passeggiate, l'utilizzo degli impianti di
03:19risalita anche solo per arrivare sui terrazze panoramiche e decidere di fare là un aperitivo,
03:24un pranzo, una bella serata in compagnia.
03:37Partiamo da un target famiglia dove all'interno dell'offerta ci sono offerte specifiche dedicate
03:42ai più piccoli che possono avvicinarsi al mondo degli sport invernali ma anche conoscere
03:46le tradizioni, i luoghi e la storia del nostro territorio perché siamo le Dolomiti Sima,
03:51siamo le Dolomiti Bellonese quindi abbiamo una storia e unicità molto diversa da quella
03:54dei nostri vicini di casa del Trentino, dell'Alto Adige e del Friule quindi le esperienze sul territorio
03:59possono avvicinare anche i ragazzi ad apprendere qualcosa di diverso. Poi abbiamo l'offerta per chi invece
04:04cerca davvero la montagna, quella legata un po' di più all'adrenalina, pensiamo alle cascate di ghiaccio,
04:09alle gite di sci alponismo sempre ovviamente accompagnati da guide alpine e professionisti
04:14del territorio perché in montagna bisogna andare con le conoscenze giuste e corrette. Noi infatti
04:20sposiamo un programma che si chiama Montagna Consapevole che proprio spinge e promuove la
04:24destinazione ma sottolineando il fatto che ci sono delle regole per stare in montagna ed è importante
04:28seguirle.
04:41Tra vette, vallate e borghi, le dolomiti bellunesi invitano a lasciarsi guidare dalla
04:46natura e scoprire un territorio che sa unire meraviglia, paesaggistica, tradizione e accoglienza.
04:56Una vacanza che diventa un ricordo che dura nel tempo.
05:08E ora ci spostiamo in Valpantena, un territorio che sta valorizzando il turismo del vino attraverso
05:14ospitalità autentica, sostenibilità e legame con il territorio. Cresce la domanda di esperienze
05:20in cantina e incontri con i produttori, aprendo quindi nuove opportunità per l'economia locale.
05:27Guardate.
05:35Il vino non è più solo un prodotto da degustare ma una porta d'accesso a un territorio.
05:45Cambiano le abitudini dei viaggiatori e con loro anche il modo di costruire l'esperienza.
05:54Oggi contano sempre più il rapporto con chi produce, il paesaggio, l'accoglienza e la
05:59possibilità di vivere un luogo in modo autentico.
06:01Il turismo del vino oggi è un driver fondamentale per la crescita del paese, per la valorizzazione
06:08del territorio e soprattutto per la valorizzazione delle imprese.
06:12Però noi dobbiamo pensare al domani, dobbiamo pensare al futuro.
06:16Il vino deve essere un elemento che deve far parte di un ecosistema molto più ampio.
06:21Noi dobbiamo pensare che in Italia abbiamo la bellezza del paesaggio, del territorio, dobbiamo
06:27valorizzare i territori, la cultura, l'arte, il vino, l'olio, la manifattura, i produttori.
06:33Quindi credo che si debba evolvere verso la creazione di destinazioni e di conseguenza
06:39il vino deve far parte di un insieme in cui l'ospitalità, la ristorazione, tutti gli altri
06:46prodotti della terra nel nostro paese devono essere inseriti in questo contesto.
06:57È da questa evoluzione che è nato in collina il turismo del vino tra identità e sviluppo
07:02territoriale, il nuovo format organizzato da Trave Hashtag Advisory e la Collina dei Ciliegi
07:08che ha riunito in Valpantena istituzioni, imprese, consorzi e operatori del turismo per
07:13discutere del futuro dell'enoturismo.
07:15L'ecosistema fa sì che il turista non faccia più una visita a mordi e fuggi, non passi
07:22solo da un'azienda vitivinicola ad assaggiare o conoscere un singolo produttore, ma l'enoturista
07:27diventa qualcuno che viene ad esplorare e conoscere il territorio.
07:31E dobbiamo pensare che non tutti bevono il vino, non tutti hanno la possibilità di fermarsi
07:37per giorni a bere vino, a degustare vino, ma bisogna dare qualche cosa di molto più ampio.
07:49A fotografare il cambiamento sono soprattutto i numeri.
07:55Nel 2026 gli italiani coinvolti in esperienze legate al vino sono circa 18 milioni, 4,5 milioni
08:02in più rispetto al 2024.
08:08E per la prima volta la visita a una cantina a conduzione familiare, scelta dal 27% degli
08:14enoturisti, supera l'acquisto di bottiglie a prezzi vantaggiosi, fermo al 25%.
08:24Il valore si sposta quindi dal prodotto alla relazione e all'esperienza.
08:38La sfida ora è trasformare questa domanda in sviluppo per i territori.
08:46In Valpantena il confronto ha evidenziato la necessità di mettere in rete produttori, strutture
08:52ricettive, ristorazione, istituzioni e realtà locali.
08:58Costruendo una destinazione riconoscibile e capace di distribuire valore lungo tutta la
09:03filiera.
09:04La rete di Valpantena non è divisiva, la rete di Valpantena è inclusiva, non abbiamo
09:08differenze di territori.
09:10Noi siamo in Valpolicella, siamo in Veneto, siamo in Italia.
09:13Non ha nessun tipo di confine la ricettività e la capacità di attrarre.
09:18Quindi credo che l'elemento fondamentale sia proprio di attrarre eccellenze, ma soprattutto
09:23anche in una rete come la nostra avere grandi imprese di grandi dimensioni, ma anche piccolissimi
09:28produttori locali.
09:29La cosa straordinaria è che c'è un'incredibile convergenza e soprattutto di attenzione sia
09:35dei grandi che dei piccoli e soprattutto si è creata una bellissima sinergia.
09:39Questo credo che sia l'elemento chiave che differenzia il modo di fare impresa e il modo
09:44soprattutto di stare inseriti in un territorio amando il territorio, amando i nostri vicini.
10:02Della Valle degli Dei della Valpantena sotto zona della Valpolicella vediamo ora come questo
10:08territorio si vuole raccontare in modo inedito attraverso tre pilastri, vino, arte e cucina.
10:15Tra cooking class e degustazioni è un dialogo sempre più stretto con l'arte contemporanea.
10:20Ecco come sta cambiando l'enoturismo oggi.
10:40Mettere in dialogo arte contemporanea e mondo del vino, ma non solo.
10:44Estendere la wine experience oltre alla semplice degustazione in cantina, provando l'e-bike
10:49and wine tour che coniuga mobilità dolce, scoperta del territorio e valorizzazione delle
10:54eccellenze locali, oppure cimentandosi con uova, farina e mattarello in divertenti cooking
10:59class sotto lo sguardo attento della chef Laura Ardiri.
11:18Siamo ai piedi di Monti Lessini, tra Verona e il Lago di Garda, dove Farina Wines, una
11:23tra le più storiche cantine della Valpolicella Classica, dal 2022 ha aperto un nuovo capitolo
11:28dedicato all'ospitalità. Un accurato restauro conservativo, come quello dell'antica Colombaia
11:37del XVI secolo che torna a vivere nella sua torre storica e l'ampliamento degli spazi
11:42con la nascita del cubo di vetro, ha quindi portato a introdurre nuove esperienze di enoturismo,
11:48pensate per vivere la cantina in modo più immersivo.
11:56Da oltre un secolo la famiglia custodisce l'arte dell'amarone dei vini più rappresentativi
12:01del territorio, un impegno oggi sostenuto dal lavoro di Elena e Claudio Farina.
12:11Io e mio cugino siamo una quarta generazione e stiamo portando avanti l'azienda con la filosofia
12:17che ci hanno insegnato i nostri nonni, che è la tradizione. Ma stiamo vivendo in un mondo
12:23molto più futuristico, portando avanti anche con l'università la riduzione dei solfitti.
12:29Negli ultimi dieci anni abbiamo inserito sette affinamenti diversi, la cemento grezzo,
12:33la grassa ceramica, la classica baricca, il tonon e l'acciaio. Stiamo studiando questa
12:40evoluzione perché andare a studiare il cambio climatico è molto più difficile, ma avere
12:45il DNA della cantina con l'aiuto dell'università è molto più semplice e quindi in base anche
12:50alla vendemmia che viene ogni anno decidiamo dove affinare il nostro Valpolicella e il nostro
12:57Amarone. La nostra visione è semplice, fare vini eleganti nello stesso tempo più naturali possibili
13:04usando sia la tradizione ma anche la parte tecnologica la quale ci permette in questo
13:10momento futuristico di risolvere i problemi climatici e anche i problemi che avverranno
13:16in futuro.
13:24Ogni visita qui è un racconto multisensoriale. La passione di Farina Wines nel promuovere
13:29l'arte come strumento di dialogo tra espressione creativa, cultura del vino e valorizzazione del
13:35paesaggio della Valpolicella ha dato vita nel 2023 al progetto Art Ferment, realizzato
13:47in collaborazione con la Galleria Internazionale Arte Ricambi di Verona e così la passione
13:52per il vino si intreccia con la passione per l'arte.
13:55Abbiamo iniziato a accogliere all'interno della nostra azienda artisti diversi e l'upgrade
14:01che abbiamo fatto proprio quest'anno è quindi andare a esporre artisti diversi di gallerie
14:07d'arte diverse e poi andare ad acquistare una delle opere per creare una nostra collezione
14:11privata proprio di Farina e Winery.
14:13Abbiamo iniziato il nostro percorso legato all'arte con un'opera che è ancora qui presente
14:18che è di Ansel Kieffer, quindi un artista veramente di fama internazionale e l'ultimo
14:23artista che abbiamo esposto Federico Ferrarini, un trasformatore della materia che il marmo è
14:28un'altra delle eccellenze del nostro territorio che è la Valpulicella.
14:41Stonstar è un'opera che io ho pensato ragionando e ricercando sulle domande che mi pongo a livello
14:49spazio-temporane e qui da Farina ho trovato assolutamente la possibilità di poter espletare
14:55molti di questi quesiti e In Stonstar, che è l'opera che ha scelto la cantina, ritrovo
15:02non solo l'eccellenza italiana di una pietra che si chiama il portoro, ma soprattutto la
15:06memoria della montagna, la memoria della materia prima, la memoria cosmica insita all'interno
15:13della materia.
15:19Il prossimo artista è un artista internazionale, un argentino, si tratta di Mariano Sardon,
15:24che lui è un fisico, però che ha delle opere molto molto interessanti.
15:28Questo ci ha permesso ovviamente di allargare la nostra proposta enoturistica e quindi di
15:33dare un ulteriore stimolo a chi viene a trovarci, quindi non solo legato all'eccellenza del vino e
15:38del cibo, quindi le eccellenze che riguardano il nostro territorio, la lessinia piuttosto che
15:42la valpolicella, ma anche la parte più culturale.
15:45Siamo arrivati a circa 9.000 presenze e questo ci fa onore perché significa che le proposte
15:51che noi offriamo vengono recepite nella maniera corretta anche e soprattutto da giovani.
16:08Dall'arte all'eccellenza della lavorazione del vetro, andiamo ora sull'isola di Murano,
16:13patria del vetro artistico famosa in tutto il mondo e grazie all'aiuto dell'Artificial Intelligence
16:18entriamo virtualmente dentro le fornaci a fianco dei maestri vetrae per vedere più da vicino
16:24come nascono questi capolavori.
16:36È un'autentica eccellenza di una piccola isola della laguna veneziana.
16:41Il vetro di Murano è frutto di un sistema di conoscenze e imprese del lavoro minuzioso
16:45dei maestri vetrai e dietro ogni creazione ci sono gesti, tecniche, competenze e un sapere
16:50artigianale tramandato nel tempo.
16:52E' questo patrimonio che rende il vetro di Murano autentico e inimitabile.
17:02E la sua tutela oggi guarda anche all'Europa.
17:05Il vetro artistico di Murano infatti è in attesa del riconoscimento del marchio europeo IGP,
17:10l'indicazione geografica protetta per i prodotti artigianali.
17:19Proprio per questo la Regione Veneto ha istituito il marchio vetro artistico Murano
17:23che identifica i prodotti in vetro artistico realizzati nell'isola secondo la tradizione muranese.
17:29Sappiamo che il vetro di Murano ha ricevuto il riconoscimento da parte del Ministero dell'Imprese Made in Italy.
17:34Adesso c'è la fase attuativa, però sarà un risultato molto importante perché combatterà quello che viene chiamato l'Italian
17:42Sounding.
17:46Un percorso fortemente sostenuto dal Consorzio Promo Vetro Murano
17:50per rafforzare la protezione dell'origine e dell'autenticità delle produzioni muranesi
17:55anche sul mercato internazionale.
17:57Forte del successo di dieci edizioni, la recente kermesse The Venice Glass Week
18:01non solo ha abbracciato partecipanti da sette paesi nel mondo,
18:05ma soprattutto, sottolineato come Murano,
18:07continua ad essere oggi la patria del vetro artistico,
18:10riconosciuta a livello internazionale.
18:20E così il racconto di questa eccellenza si trasforma in uno strumento di promozione economica.
18:26Indossare un visore, ritrovarsi a bordo di un motoscafo che attraversa il bacino di San Marco,
18:30raggiungere Murano ed entrare direttamente in fornace accanto ai maestri vetrai
18:35per osservare a 360 gradi gesti, tecniche e lavorazioni del vetro.
18:46È l'esperienza offerta da The Magic of Murano Glass,
18:49la magia della lavorazione del vetro di Murano,
18:52progetto di realtà immersiva nato per diffondere la conoscenza
18:55dell'autenticità, della qualità e dell'eccellenza del vetro di Murano.
18:59Grazie al MAECI che ci ha coinvolto in questo progetto,
19:03noi siamo risultati tra i primi 5 di 200 progetti proposti,
19:07abbiamo creato questi 8 video in 8 situazioni diverse,
19:11in 8 lavorazioni diverse,
19:12dei nostri produttori, dei nostri associati di Murano,
19:16con la realtà immersiva.
19:18Uno avrà veramente la sensazione di essere all'interno di una delle nostre fabbriche,
19:24proprio di essere al fianco del maestro, di essere quasi partecipe delle lavorazioni.
19:29Quindi uno straordinario strumento che da adesso in poi ci servirà per divulgare l'arte di Murano.
19:37Questi visori possiamo mandarli in tutto il mondo,
19:40possiamo inviarli a qualsiasi ente, soprattutto consolato, ambasciata,
19:45camere di commercio al mondo,
19:47e quindi là uno veramente potrà dire, in questi pochi minuti,
19:52di essere quasi partecipe alla grande arte del vetro di Murano.
20:17Bene, io sono arrivata al termine del mio racconto,
20:19un saluto e un ringraziamento a questa regione speciale che è il Veneto,
20:23e a me non resta che darvi appuntamento a dicembre per la seconda stagione del mio diario di viaggio.
20:28In agenda nuove destinazioni e storie tutte da raccontare.
20:32Vi aspetto.