00:00T'es trois tables préférées en France.
00:04Vous êtes dur Néo là.
00:06Écoute, comme ça, une cantine, ça serait à Arbois, le bistrot des Claquets.
00:12J'aime beaucoup cette cantine, tu commences par un petit buffet pour les entrées,
00:16et puis après il y a un plat du jour.
00:18T'as rien à dire, c'est succulent, des produits qui viennent du coin,
00:22et puis t'es dans le Jura, donc forcément t'as une belle sélection de vin.
00:25Pour un côté bistrot, on va descendre dans le sud.
00:29Chez Davia, à Nice, qui a une carte inspirée de la Méditerranée,
00:36c'est exactement tout ce que je veux manger dans la vie.
00:38Et puis pour la partie gastro, oui c'est simple, je pourrais t'en citer beaucoup,
00:43mais l'auberge du pont de Colonge, de Paul Bocuse,
00:47il a beau ne plus être là, ça reste pour moi la référence de la cuisine française et mondiale.
