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Situé au 5 rue des Trois-Écritoires à #Tours (Indre-et-Loire), à côté de la place du Monstre, le Maskwood est le seul bar de la région #Centre-Val de Loire à figurer dans l'édition 2026 du Top 100 des meilleurs #bars de #France établi par les French Bar Awards.
À la tête du bar à cocktails de référence du centre-ville de Tours, Jordan Arbib, barman-mixologue, a créé le Maskwood il y a sept ans.
Il nous montre ici la recette de l'un de ses cocktails iconiques : le Zombie 🧟

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Transcription
00:00On ne précise pas sur la recette pour ne pas faire pleurer aux gens, mais nous rajoutons de l'absinthe.
00:19Donc, on va passer par un prémix de trois roms différents.
00:24Liqueur de roms aux épices qui s'appelle un falernum.
00:27Roms blanc, rembembré.
00:33D'un jus de citron vert.
00:36Vous pouvez être dépressé.
00:41D'un sirop de grenadine aromatisé à la cannelle et aux épices.
00:49Et d'un jus de pamplemousse.
01:19On ne précise pas sur la recette pour ne pas faire pleurer aux gens.
01:21Mais nous rajoutons de l'absinthe.
01:26Parce que tout d'abord, nous allons faire brûler le bâton de cannelle pour le côté mystique du cocktail.
01:32Mais aussi pour le côté odorant, parce que la cannelle est présente dans le cocktail à travers le sirop de
01:36grenadine.
01:36Et le falernum.
01:38Et donc, le morceau de sucre invibé d'absinthe pour le côté mystique.
01:47Actif.fr

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