- 25 dakika önce
Mekânı, insanı ve yöresel lezzetleriyle şehirler ekrana taşınıyor. Cevdet Balıkçı’nın sunumuyla Her Şehir Bir Miras, Ülke TV’de…
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00MÜZİK
00:08MÜZİK
00:22MÜZİK
00:28Her şehir bir miras, Türkiye'nin tüm güzelliklerini ekranlarınıza getirmeye devam ediyor.
00:34Bu hafta Erzurum'dayız. Şu anda Erzurum'un zirvesi Palandöken'deyiz.
00:38Birazdan Erzurum'un tüm güzelliklerini, lezzetlerini sizinle paylaşacağız.
00:43Şimdi ne yapıyoruz? Erzurum'a doğru yol açıyoruz.
00:47MÜZİK
00:52Anadolu'nun kaderine yön veren kararların alındığı bir şehir.
00:57Bağımsızlık mücadelesinin en önemli adımlarından birinin atıldığı yer.
01:02Erzurum
01:06MÜZİK
01:15Gezimize milli mücadele tarihimizin önemli duraklarından Erzurum Kongre binasıyla başlıyoruz.
01:26MÜZİK
01:32Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluşunda önemli bir yere sahip olan Erzurum Kongresi'nin bulunduğu yerdeyiz.
01:37Erzurum Kongresi gerçekten çok önemli.
01:40Erzurum'a gelen herkesin uğradığı mekanların başına yer alıyor.
01:47MÜZİK
01:49Tarih kitaplarında en ön sıralarda yer alan mekanın önündeyiz değil mi?
01:53Evet.
01:54Evet. Burası Erzurum Kongre binası. Buranın önemini anlatır mısın bize?
01:58Hemen söyleyeyim. Atatürk'ün ilk nüfus kaydı, ilk milletvekilliği, ilk sivil kıyafeti, ilk sivil kongresi ve ilk kongre başkanlığı Erzurum'dur.
02:08Bu yüzden de tarihte çok önemli bir değere sahip. Bunun da sebebi Atatürk-Erzurum'a iki defa geliyor.
02:15Birisi 1919'da kongre zamanı, birisi de 1924'te Erzurum'da deprem olduğu için geçmiş olsun'a geliyor.
02:22Şimdi neden burada? Çünkü Selanik işgali altında.
02:27Atatürk buraya geldiği zaman normalde görevlendirmeyle geliyor.
02:30Atatürk ilk önce Samsun'a çıkıyor. Havza genelgesi, Amasya genelgesi.
02:34Atatürk'ün düşüncesi Sivas.
02:36Ama Kazım Karabekir burada olduğu için ona telgraf çekiyor ve o vesileyle biz de kitaplarda ezberlediğimiz şu sözleri söylüyoruz.
02:42Erzurum kongresi toplanış bakımından bölgesel alınan kararlar açısından ulusal milli bir kongre diyoruz.
02:49Selanik de işgal altında olunca Atatürk de burada asil üye olsun diye burada nüfus kaydını buraya taşıyor ve ilk milletvekili
02:58burada oluyor.
02:58Yani Atatürk Erzurum kongresinde Erzurum milletvekili oluyor.
03:01Bu çok kıymetli Erzurumlu olarak bunu da söylemek istiyorum.
03:04Daha sonra Gaziantep'e söz verdiği için kütüğünü Gaziantep'e taşıyor.
03:09Yani insanların bildiği Gaziantep bilgisi yanlış değil ama ilk nüfus kaydı ilk milletvekili Erzurum oluyor.
03:16Erzurum'a diyor ki Atatürk Erzurumlu olman yalan değil değil mi?
03:19Değil asla asla.
03:21İşte 24'te Erzurum'a geçmiş olsun ziyaretinde bulunuyor.
03:24Çok ciddi Erzincan'da bir deprem oluyor.
03:26Bu depremden dolayı da burada can ve mal kaybı olduğu için
03:30Hatta Atatürk Erzurumlu bir amcayı görüyor diyor ki hani neye ihtiyacınız var?
03:35O da diyor ki Erzurumlu amca Allah devlete zeval vermesin.
03:39Atatürk de diyor ki sizin gibi gözü tok, gönlü tok insanlar olduğu sürece bu devlete hiçbir şey olmaz.
03:44Ve ondan sonra da Erzurum halkı Atatürk 1919'da 52 gün boyunca kaldığı Atatürk evinin altın anahtarını ve oranın tapusunu Atatürk
03:55'e veriyorlar.
03:56Ve Atatürk Fihari Hemşire ünvanı alıyor.
04:00Ondan sonra da dediğim gibi o artık Atatürk'ün özel mülkü oluyor.
04:04Mesela Atatürk evleri Türkiye'deki Atatürk evlerin %90'ı kısa süreli kalmıştır ve sonra müzeye çevrilmiştir.
04:11Ama Atatürk evi, Erzurum Atatürk evi ise Atatürk'ün özel mülküdür.
04:16Daha sonra müzeye çevrilmiştir.
04:18Hatta kız kardeşi Makbule Hanım'a soruyorlar Atatürk vefat edince hani burası özel mülk size kaldı ne yapalım diye.
04:24O da diyor ki Atatürk çocukları çok severdi bu yüzden de yetimhane oluyor.
04:28Çok sever.
04:28Yani 80'den sonra, 83'den sonra Kültür Bakanlığı'na devredilip Atatürk evi müzesi olarak ziyarete açılıyor.
04:35Evet biz Erzurum'a geldik bu mekanı gezdik.
04:38Erzurum'a gelenlerinden mutlaka orada mekanların başına geliyor.
04:41Kesinlikle, kesinlikle.
04:42Burayı görmeden Erzurum'dan dönmek olmaz değil mi?
04:45Yok, evet.
04:45Türkiye Cumhuriyeti'nin temelleri burada atılıyor.
04:48Buradan Sivas'a gidiliyor.
04:49O yüzden de Cumhuriyeti Erzurum kurdu desek yanlış olmaz.
05:12Bugün Erzurum çoksa gerçekten serin bir içecek bizi kendimize getirecek.
05:17Geldik dediler ki Erzurum'a ait muhteşem bir serin güzel bir içecek var.
05:22Biz onu tatmak üzere geldik.
05:24Merhabalar.
05:24Merhaba, hoş geldiniz.
05:26Sağ olun.
05:26Bize bir içecek getirdiniz.
05:27Dediniz ki bu yalnızca bizim bu bölgede var.
05:30Bunu içmeden dönmeyin.
05:32Biz de geldik şimdi onu tadacağız.
05:34Bu nedir?
05:34Bunun ismi Mestinas.
05:37Erzurum'da aşısız ağaçtan elde edilen dağ vişnesinden oluşuyor.
05:41Dağ vişnesi.
05:42Evet.
05:42Mestinas vişnenin ve vişne dondurmasının karışımıyla elde ediliyor.
05:48Tamamen şekersiz bir ürün ve sağlıklı bir ürün.
05:51Şimdi bir dakika.
05:53İçecekle birlikte dondurma da mı var içinde?
05:55Evet.
05:55Ben bakmadım.
05:56İlk defa bakıyorum.
05:56O dondurma dondurması.
05:58Bunu kaşık yardımıyla böyle karıştırıp içeceğiz.
06:04Gerçekten çok lezzetli.
06:06Evet, çok teşekkür ederiz.
06:07Bu keyifli içeceğimizi içip yolumuza devam edeceğiz.
06:10Afiyet şifa olsun.
06:38Sıradaki durağımız Anadolu Selçuklu mimarisi geleneğinin Erzurum'daki önemli örneklerinden Yakutiye Medresesi.
06:471310 yılında İlhanlılar döneminde yaptırılan medrese, taş işçiliği, süslemeleri ve görkemli taç kapısıyla dikkat çekiyor.
06:59Günümüzde Türk İslam eserleri ve etnografya müzesi olarak kullanılan yapıda Erzurum'un eğitim tarihini ve geleneksel kültürünü yansıtan eserleri inceliyoruz.
07:17Erzurum'un simge mekanlarının bir diğeri de Yakutiye Medresesi değil mi?
07:22Şu anda onun önündeyiz.
07:23Yakutiye Medresesi hakkında siz bize ne anlatacaksınız?
07:26Hemen söyleyeyim.
07:28Şimdi biz çifte minareli medreseye alıştığımız için işte orası çift minare burası tek minare gibi bilinse de aslında burada da
07:35iki minare varmış.
07:36Bu diğeri daha önce tahrip olduğu için bundan dolayı da hep halk tek minare olarak bilse de burayı Hoca Yakut
07:43yaptırıyor.
07:44İyi Ay diye de ki hani Yakut diye Medresesi iyi kapatın kim yaptırmış Hoca Yakut 1310 yılında İlhanlılar zamanında yapılmıştır.
07:531310 yılında İlhanlılar zamanında yapılmıştır ve burası Kültür Bakanlığı'na bağlı isteme eserleri ve etnografya müzesi olarak ziyarete açık bir
08:02şekilde.
08:02Burada en güzel diğer bir şey medresenin ortasında Mukarnas Kubbe var.
08:07Mesela bu çok güzel özel bir süsleme.
08:09Diğer bir şey ise yan duvarlarında çift başlık kartal Arslan Yakutiye Medresesi'nin böyle çok hoş simgeleri var.
08:18Hayat ağacı motifi, onun koroyucusu Arslan motifi, işte gök küre, yer küre böyle çok güzel bir İlhanlı devlet armasını yan
08:27duvarlarda görebiliyorsunuz.
08:28Bu medresenin yanında hemen bir kümbet var.
08:31Anadolu'da genellikle medresenin yanında bir kümbet olur.
08:33Hoca Yakup başka yerde vefat ettiği için bu kümbetin içi boş.
08:37Yani Erzurum kümbetler şehri diyelim.
08:39Bu müzede en güzel şey ise dediğim gibi kapalı mekanı olması.
08:43Anadolu'nun kapalı ağlı en güzel medreselerinden birisi.
08:46Yanında da dediğim gibi kümbeti var, kümbeti boş.
08:49Ama insanlar çok uğrak şehrin göbeğinde, Cumhuriyet Çağatı'nın göbeğinde olduğu için bu yüzden de çok önemli ve güzel bir
08:55eserimiz.
08:56Daha önce de söyledim minareyi gören herkes burayı cami sanıyor ama değil.
09:23Metin Bey merhaba.
09:25Merhabalar.
09:26Antalya'dan giriyorsunuz.
09:27Antalya'dan giriyoruz, Antalya'dayız.
09:30Erzurum'da karşılaştık.
09:31Erzurum'u nasıl buldunuz?
09:33Erzurum benim beklediğimden çok daha iyi.
09:36Tarih ve turistik özelliklerine hayran kaldım.
09:38Ben çok beğendim, çok güzel.
09:39Yemeklerini tadacağız.
09:41Özellikle cağ kebabının çok ünlü olduğunu biliyorum.
09:51Filiz Hanım merhaba.
09:53Merhabalar.
09:53Erzurum'a geldiniz.
09:55Erzurum'u geziyorsunuz.
09:56Tarihini, kültürünü ve gastronomisini yaşayacaksınız.
09:59Araştırdık ve aslında kültürel olarak çok zengin olduğunu gördük zaten.
10:04Zaten bir halk bilimci olarak ve bir edebiyatçı olarak manevi yönden çok zengin olduğunu düşündüğüm için bu tarafa doğru geldik.
10:13Şu anda Erzurum'dasınız.
10:14Doyada yaşayın olur mu?
10:15Teşekkür ederim inşallah.
10:38Erzurum Ahşap El Sanatları'nın icra edildiği mekana geldik.
10:42Burada Erzurum'a ait ürünler yapılıyor, sergileniyor ve gelen ziyaretçiler buradan satın alabiliyor.
10:47Şu anda içeri geçeceğiz.
10:48Bakalım içeride neler var.
10:54Selamünaleyküm, kolay gelsin.
10:56Aleykümselam, hoş geldin.
10:57Hoş bulduk.
10:58Üstadım nasılsınız?
10:59Sağ olun, teşekkür ederim.
11:01Siz nasılsınız efendim?
11:01Allah razı olsun.
11:02Bir sanatkarın elini sıkmak bile bizim için onurdur.
11:05Teşekkürler.
11:05Muhteşem ürünler sergiliyorsunuz, muhteşem ürünler yapıyorsunuz.
11:09Üstadım kaç yılından beri bu işi yapıyorsunuz?
11:1213 yaşında usta çırak ilişkisiyle başladım.
11:17Çırak olarak Ahşap Oymak Fülyesi'ne işe girdim çocukken ve oymacı olduk.
11:24Çocukluğumla ilkokula giderken bir tane oymacının yanına geçiyordum.
11:28Hiç unutmuyorum.
11:29Dular öncesinde altın tokmak diye bir yer yöne geçiyordum.
11:33Sanatkar ustamız bunu alırdı eline.
11:36Bunu vurdukça o kadar hoşuma giderdi ki.
11:38Çünkü bir ağaçtan bir eser meydana getirmek gerçekten sanatın en güzel icrasıdır bana göre.
11:45Evet.
11:45Mustafa elinize, yürenize sağlık.
11:47Sağ olun.
11:48Hoş geldiniz.
11:49Hoş geldiniz.
11:49Biz Erzurum'u gezmeye devam edeceğiz.
11:51Mutlaka.
12:14Erzurum'un farklı dönemlere uzanan mimari mirasını keşfetmeye devam ediyoruz.
12:19Geçmişte kilise olarak kullanılan ve daha sonra camiye dönüştürülen bir yapı burası.
12:26Fetih Cami, şehrin değişen tarihi ve kültürel yapısının izlerini taşıyor.
12:38Hocam, Fetih Cami deyince insan aklına fetihler geliyor.
12:42Bu camide fetihle bağlantılı mutlaka doğru mudur?
12:45Sayılır aslında 1850'li yıllarda kilise olarak yapılan yapı.
12:52Daha sonradan 1996-1997 yıllarında Yakutiye Belediye'mizin onarım çalışmaları sonrası Fetih Cami olarak hizmet açıldı.
13:032023 yılında Erzurum Valiliğimizin onarım ihtiyacı talebi üzerine müdürlüğümüz tarafından camiye ait restorasyon ve diğer mühendislik projeleri hazırlatıldı.
13:18Hocam, içeri girdiğimiz zaman bir kilise, zaten biliyorsunuz daha önce kilise olduğu için halen tavanlara baktığımız zaman hepsi duruyor yerinde.
13:27İyi muhafaza edilmiş.
13:28Namaz vakitleri nasıl yapılıyor peki?
13:30Namaz vakitlerinde perdeleme sistemi yaptık tavanlarda.
13:34Perdeleme sistemiyle kapatılıyor.
13:37Namaz bitiminde tekrar açılıyor.
13:40Ziyaretçilerin hizmetinde sunuluyor.
13:41Dışarıdan gelen insanlar burayı bir müze olarak, bir ibadethane olarak, bir cami olarak hepsini bir arada görebiliyor değil mi?
13:48Evet.
13:49Hocam dikkatimi çeken mihrap oldu.
13:51Evet cam mihrabımız.
13:52Gerçekten muhteşem bir mihrap.
13:55Cam yapmamızdaki amaç eskiyle yeni birbirinden ayırt etmekti.
13:59Amaç çok da bir eser.
14:00Teşekkür ediniz.
14:01Gerçekten muhteşem yapılmış.
14:02Evet sağ olun.
14:03Tabii ki şu anda camimiz çok sağlam gözüküyor ama uzun süren bir restorasyon sürecimiz gerçekleşti.
14:11Erzurum Teknik Üniversitesi ile birlikte yapının performansı incelendi.
14:16Mevcut durumu ortaya çıkarıldı.
14:18Mevcut durumunda yapıda güçlendirmeler yaptık.
14:22Böyle bir eserin sonraki kuşaklara da aktarılması için tabii ki güçlendirilmesi gerekiyordu.
14:27Çünkü deprem bölgesinde bulunuyoruz.
14:29Fayat'ın en yoğun olduğu bölge burası.
14:31Dedeniz gibi mutlaka bunlar gerekiyordu ve yapıldı.
14:34Emeğinize sağlık.
14:35Teşekkür ediniz.
14:54Erzurum çekimlerimizde kahve molası verdik.
14:57Şu anda bir kahve içmek için kendimize bakit edirken gelen kahvelere bakınca rengarenk ve hepsi birbirinden ayrı kahvelermiş.
15:05Üstad'ın merhabalar.
15:06Merhabalar.
15:06Hoş geldiniz.
15:07Şimdi biz bir kahve istedik.
15:09Hangi kahveden diye bize sordunuz.
15:114 kahve geldi.
15:12Evet 4 tane kahve geldi.
15:14Ben sade dedim.
15:15Hangi sade dedim dediniz?
15:17Şimdi şöyle aslında 4 çeşitten fazla kahvemiz var ama bunlar bizim Erzurum tarihinden, Erzurumlu şahsiyetlerden ilham alarak yaptığımız kahveler üreticimizle
15:32beraber.
15:33Tabii bunların en özeli hepsi özel ama Emir Saltuk kahvesi bunların içerisinde daha özel.
15:39Emir Saltuk, Tanalpasta'nın Anadolu'ya fethi için gönderdiği 4 komutandan biri ve Erzurum'u Anadolu'nun ilk Türk başkenti
15:46yapan komutan ve devlet adamı.
15:49Biz de ona ithafen, Erzurum tarihine ithafen kahvemize bu ismi uygun gördük.
15:57Bu kahvede en beğendiğim unsur hiçbir tane lezzet, diğer önüne geçmemiş.
16:02Diğeri nedir?
16:03Bu da Cimcimi Hatun kahvemiz.
16:06Bu da hani isim olarak Erzurum'da Cimcimi Hatun kümbeti vardır.
16:13Oradan esinlendik.
16:15İçeriğinde dağ çileği aroması var.
16:18Hani isimle de bağdaştığı için çilek, işte Cimcimi güzel bir kahve oldu.
16:23Anadolu'nun zenginliklerini kahvede bile görebiliyoruz.
16:26Şu anda önümüzde 4 çeşit apayrı kahve var.
16:29Hepsinin lezzeti apayrı, hepsi birbirinden lezzetli.
16:32Anadolu'nun her köşesinde kendine ait lezzetler ön plana çıkıyor.
16:36Öncelikle ne yapmamız gerekiyor?
16:38Anadolu'yu bir keşfi bitirip ondan sonra diğer taraflara bakmanız gerekiyor.
17:02Erzurum'un binlerce yıllık geçmişini daha yakından tanımak için Erzurum Müzesi'ne geçiyoruz.
17:09Bölgede gerçekleştirilen arkeolojik kazılardan elde edilen eserler,
17:13Doğu Anadolu'nun tarih öncesi dönemlerden günümüze uzanan kültürel birikimini ortaya koyuyor.
17:20Farklı medeniyetlere ait buluntular üzerinden Erzurum'un tarih boyunca taşıdığı önemi ve bölgedeki yaşam kültürünü inceliyoruz.
17:38Günümüzde geçmişe yolculuk, zamanda yolculuk mümkün değil.
17:42Ama isterseniz müzelere gidip bunu yerinde yaşayabilirsiniz.
17:46Şu anda Erzurum Şehir Müzesi'ne geldik.
17:49Burada sergilenen ürünlere yakından bakacağız.
17:51Bizi alıp geçmişe götürecek.
17:59Üstü Bey dışarıda dedim ki zamanda yolculuk mümkün değil ama
18:03müzelere gittiğiniz zaman zamanda yolcular çıkmış gibi kendinizi ayrı bir yerde görebilirsiniz.
18:09Doğru demiş miyim?
18:11Tam doğru demişsiniz.
18:13Hakikaten öyle.
18:15Şehrimizdeki müzeler ve Türkiye çapında Kültür ve Turizm Bakanlığı'na ait olan müzeler
18:21hakikaten insanları zamanda bir yolculuğa çıkarıyor.
18:25Hani dışarıda böyle bir beton erme binalar gibi görünse de içeride kendinizi tarihin akışına bırakıyorsunuz.
18:33Zamanın, vakitin nasıl geçtiğini anlamıyorsunuz.
18:36Hocam bir de şehrin kimleri taşıyor değil mi müzeler?
18:39Tabii ki.
18:40Her müze hem kendi bulunduğu şehrin hem de ülkenin kültür kimliğini ve kültür mirasını taşıyor.
18:49Mesela bu bulunduğumuz müze Erzurum şehrinin taa M.Ö. devirlerden,
18:55Pavlottik devirlerden günümüze kadar ki olan sürecini panoramik bir şekilde insanlara gösteriyor.
19:03Hocam Erzurum Şehir Müzesi'nde bizi karşılayan, dışarıda göremeyeceğimiz buraya ait özel ne var?
19:11Tabii şöyle söyleyelim.
19:12Erzurum Müzesi'nde birçok ünik eserimiz bulunmakta.
19:17Bunlardan ilki girdiğiniz zaman bizim taş baba dediğimiz, yaklaşık M.Ö. 200-300'lere taliflenen ve ünik bir eser olan,
19:27başka bir örneği bulunmayan, Orta Asya'da yaşamış Türklere ait mezar taşlarının bir örneği.
19:34Biz bunu Erzurum Şenkaya ilçesinde bir kazıda tespit etmiştik, getirdik.
19:39Burada özel bir bölümle de sergiliyoruz.
19:42Hocam peki arkamızdaki bu muhteşem eser?
19:44Bu muhteşem eser aslında şöyle söyleyelim.
19:47Erzurum'un Pasinler ilçesi Yayladağ köyünde, köylülerin müze müdürlüğün haber vermesiyle müze müdürlüğü uzmanlarının 1983 yılında gidip yerinde yaptığı kazıda
20:01bir mamut fosili buluyorlar arkadaşlarımız.
20:06Bu mamut fosili değişik bölümlerde de sergileniyor, görmüşsünüzdür.
20:11Biz bu mamut fosilinin birebir ölçülerini yeniden ayağa kaldırdık.
20:15İşte demin dediğimiz gibi işte müzelere geldiğiniz zaman sadece arkeolojik dönemler değil, paleolitik dönemlerde de.
20:22Mesela Erzurum'da bir mamut yaşamış var deseniz inanmazsınız.
20:27Fakat işte kanıtı arkamızda duruyor, bizi karşılıyor.
20:30Başta ne demiştim?
20:32Zamanda yolculuk.
20:33Gerçekten zamanda yolculuk bizi götürdü.
20:35Örneği de arkamızda.
20:36Arkamızda duruyor.
20:52Erzurum'un tarihi ticaret merkezlerinden taş mağazalardayız.
20:57Kuyumculuk geleneğiyle tanınan bu çarşıda altın ve gümüş işçiliğinin örneklerini görüyoruz.
21:09Rahmetli babam yıllar önce anlatırdı.
21:11Erzurum'a gittiğimiz zaman taş mağazalarının bulunduğu yere gider, alışverişimizi yapar, öle dönerdik diye.
21:16Şu anda orada mıyız?
21:17Evet, şu an oradayız.
21:18Taş mağazaların bulunduğu bölgedeyiz değil mi?
21:20Evet, evet.
21:20Burası tarihi taş mağazaları.
21:23Burası Kuyumcular Çarşısı olarak da adlandırıyor.
21:25Birazdan gidelim bakalım kaç para çıkacak, kaç paraymış o bilezikler.
21:30Bakalım öğrenmeye değiyor mu, değmiyor mu karar vereceğiz.
21:32Estağfurullah, öyle demeyelim ya insanların hevesini kaçırmayalım.
21:35O zaman ne yapalım?
21:36Taş mağazalara doğru çıkalım yola.
21:39Hadi gidelim.
21:39Hadi bakalım.
21:477.24 akan muhteşem bir çeşmenin önündeyiz.
21:50Kaynak su, bitmeyen bedava bir su.
21:52Evet, evet.
21:53Erzurumlar bu suyun için ne diyorlar?
21:54Burası Şabakhane Çeşmesi.
21:57Tarihi taş mağazaların hemen dibinde.
22:00Bizde kar çok olduğu için bunun en güzel nimeti tabii ki su.
22:04Ve donmasın diye de bu yüzden de dikkat ederseniz musluk yok.
22:07Çünkü sürekli akması daha iyi.
22:09Evet, ne yapıyorsun şimdi buna sonra?
22:11Şimdi tabii ki bizim meşhur bileziklerimizi, koçbaşı ve burma bileziklerimizi görme zamanı.
22:16Hadi bakalım, devam edelim.
22:23Erzurum'un en güzel ürünlerinden biri Erzurum burması şu anda elimde.
22:27Evlenen genç kızlarımız mutlaka bundan istermiş diye duyduk.
22:30Doğru mudur?
22:30Doğrudur kesinlikle.
22:31Erzurum'da adettir.
22:33Evlenen kızlarımız bir çift Erzurum burması alırlar.
22:35Bir çift dediniz yani iki tane.
22:37Yani genelde de gram olarak da 50-50.
22:39Yani 100 gram bir çift olarak alırlar bizde.
22:41Tam onu sürecektir.
22:43Bayağı ağır diye.
22:44Aynen öyle evet.
22:44Günümüz şartlarından hatırası sayılır bir fatura çıkıyor bize değil mi?
22:49Gerçekten öyle ama düğün için onlar için de çok büyük katkısı oluyor.
22:53Sonra işte bunu aldıktan sonra kayıpları da olmuyor.
22:56Çok gerçekten para kazanıyorlar.
22:58Daha sonrasında gerekli gördüklerinde herhangi bir şeyde satıp da para kazanıp herhangi bir şeye geçiş yapabiliyorlar bunlarla.
23:05O zaman gençlere şunu söyleyelim.
23:07Özellikle Kerin Hanım'lara iki tane değil de bir tane istesinler şimdilik.
23:12Çünkü gerçekten fatura çok ağır çıkıyor.
23:15Ondan dolayı gençlerin çoğu evlenemiyor.
23:17Biz biraz ne yapalım?
23:18Biraz tasarruf yapalım.
23:19Birer düştüver mi?
23:20Şurayalım.
23:20Olur.
23:21Teşekkür ederiz.
23:22Çok sağ olun.
23:23Kolay bir tezirin sizlere.
23:24Çok sağ olun.
23:24Allah'a sağlık.
23:35En güzel aşklardan birinin anıtının önündeyiz değil mi?
23:39Kerem ile Aslı.
23:40Evet.
23:41Hikayeye göre derler ki işte İran'dan Aslı ile Kerem'in hikayesi başlar.
23:46Kayseri'ye kadar devam eder.
23:48Ve efsaneye göre derler ki işte bu Canferiye Camii'nin burada.
23:52Kerem burada çalışır.
23:54Burada da bir hanım hamamı var.
23:56Aslı da buradan tam çıkarken ilk karşılaştığı yer burası.
24:01Hatta aşıklarımıza karşılıklı ikisinin böyle birbiriyle konuşması şiir şeklinde verilmişti.
24:07Ve buradan sonra da Aslı'nın babası adamlarını takip ettirdiği için Aslı'yı.
24:14Aslı'yı bir anda alırlar.
24:16Hani kavuştu demiyoruz ilk karşılaştığı.
24:18Aşkın güzel tarafı da belki de bu.
24:21Hani ilk karşılaşma anı bile onun için çok kıymetli.
24:25Ve Kerem burada Aslı'yı görüyor.
24:27Ve ondan sonra da maalesef Aslı'nın babası adamlarıyla kaçırttığı için buluşamıyor.
24:32O yüzden de Erzurum'da kalenin önünde Aslı'yı ile Kerem anıtı yaptık bu şekilde.
24:39Şirin Aslı'nın bir minnetim var sana.
24:42Sen beni meynava mı sanırdın?
24:45Sende olsa bu sevdanın zerresi, menden evvel alevlerin yanırdın.
24:51Kerem sende akıl kemal olsaydı, sultan olur öz elinde kalırdın.
24:56Düşmez idin men tersenin peşine, gence maralından birini alırdın.
25:06Her şehir bir miras, Erzurum çekimlerimiz devam ediyor.
25:10Şu anda bir mola vaktimiz geldiğini hissettik ve yemeye geldik.
25:14Yemekte ne var?
25:15Tabii ki Erzurum'un yöresel ürünleri var.
25:17Lord olması önümüzde, Erzurum'un kavurması.
25:20Buraya gelip bu lezzetleri tatmana dönseydik, göğsümüz arkada kalacaktı.
25:24Gözümüzün arkada kalmaması için bu lezzetleri tatıp sonra devam edeceğiz.
25:44Erzurum'un geçmişten günümüze taşıdığı el sanatlarını tanımak için Ergez Geleneksel El Sanatları Müzesi'ndeyiz.
25:52Geleneksel üretim biçimlerini ve ustalık gerektiren çalışmaları yakından inceliyoruz.
25:59Erzurum'un kültürel mirasında önemli yer tutan el emeği ürünleri tanıyoruz.
26:04Burada geçmişin zanaat bilgisinin nasıl korunduğunu ve gelecek kuşaklara aktarıldığını öğreniyoruz.
26:16Fatih Bey, klasik bir Erzurum evinin içindeyiz değil mi şu anda?
26:19Evet.
26:19Burası bir konak.
26:20Evet, burası Ergez Konağı.
26:22Burası Geleneksel El Sanatları Atölyesi olarak da geçmektedir.
26:25Erzurum Bükşehir Belediyesi'ne aittir burası.
26:28Burada günümüzde kaybolan veya fabrikosuyla dönen meslek gruplarını anlatıp ve Erzurum evinin nasıl bir yaşamı olduğunu anlatmaktayız.
26:34Evet, şu anda bulunduğumuz yerde eski günleri bize yad eden, eski günleri bize anlatan...
26:41Şu an burada eski meslek gruplarını anlatıyoruz.
26:44Burada örnek veriyorum bakırcımız var.
26:46Sağ tarafında oltu taşımız var.
26:47Bunun gibi pek çok meslek grubunu, Erzurum'a ait olan meslek gruplarını anlatmaktayız.
26:52Dışarıdan gelen insanlar buraya ilk geçecekler.
26:54Ne anlatıyoruz size?
26:56Yani burada hem Erzurum evinin kültürünü görüyorlar hem de eski meslekleri gördükleri zaman
27:00yani şu an günümüzdeki fabrika usullerine bir rehavet olduğundan dolayı eski iade ettikleri zaman bir hoşlarına gidiyor.
27:08Eskiden nasıl bir yaşanmışlık, nasıl bir meslek grupları olduğunu gördükleri zaman hoşlarına gidiyorlar.
27:13Evet.
27:14Şu anda burası galiba deri atölyesi mi?
27:18Evet.
27:18Burası dericiye anlatıyoruz biz burada.
27:20Biz buna debbahta diyebiliriz.
27:22Evet.
27:23Burada şu an bu dericiler bunu maddelerini işleyerek tuzlamasını vesaire yaptıktan sonra
27:29deri ile ne meslek grupları varsa onlara satışlarını yapıyorlar.
27:32Şimdi burada şapkacımızı görüyoruz.
27:33Evet.
27:34Burada şapkacımız dericiden alıyor malzemeyi, şapkamızı yapıyor.
27:38Burası tandır başı diyoruz.
27:39Biz buraya evin toplanma merkezi hepsi burasıdır.
27:42Şimdi oturup da arkamızda tandırın sıcaklığını, dışarıda soğuk bir Erzurum günü,
27:49çayımızı yudumladığımızı düşünebiliyor musunuz?
27:52Evet.
27:52Eski günler şöyle bir gözümüzün önünü getirdiğimizde ne kadar güzel bir yaşantı
27:57ve tüm aile bir arada değil mi?
27:59Evet.
27:59Tüm aile burada toplanıyor.
28:01Bunu nereden anlayabiliriz?
28:03Etrafımızdaki tüm kapılar buraya açılmaktadır.
28:05Çünkü evin toplanma merkezi burasıdır.
28:08Kadınlar burada yemeklerini yapar, üst tarafta da erkekler serdivanda oturuşlarını yapmaktaydılar,
28:13oturmaktaydılar ve evin bütün her merkezi burası olmaktaydı.
28:17En çok hoşuma gidenlerden biri de bahçeye açılan kapı.
28:22Bahçeye girdiğiniz zaman muhteşem bir yer ama mahremiyete o kadar önem verilmiş ki
28:27ev halkı, hanımları, kızları o bahçede ama dediğiniz gibi mahremiyet zirvede kimse onları görmüyor.
28:35Evet.
28:35Burası mahremiyet konağı olarak da geçmekte zaten.
28:38Çünkü bunu nasıl da anlayabiliriz?
28:39Dış kapıdaki pencerelerimiz hep yüksekteydi.
28:42Ve dışarı tarafta, avlumuzdaki misal, baktığınız zaman sol tarafta başka bir konak var ama hiçbir penceresi buraya bakmıyor.
28:49Evet.
28:50Konağa girdiğimizden beri zamanda yolculuk yapar gibi kendimi hissediyorum.
28:54Gerçekten o günlere yaşamış oldum.
28:57O günleri daha yakinen idrak etmiş oldum.
29:02Dediğiniz gibi şu anda yorgancı var yanımızda, yan tarafımızda işte yün, eğren mi diyorsunuz bana?
29:09Biz buna yüncü diyoruz.
29:10Yüncü diyorsunuz.
29:11Hepsini bir arada görme şansınız var.
29:13Bilmeyenlere en azından tarihin geçmişteki yaşanmışlıklarını yaşatıyorsunuz.
29:19Evet.
29:19Çok güzel bir eser gerçekten.
29:22İkinci kata çıktık.
29:23Evet.
29:24Bu oda geçmişte nasıl kullanılmış?
29:26Bu oda geçmişte yatak odası olarak kullanılmaktaydı.
29:30Neden yatak odası olarak kullandığını anlıyoruz.
29:32Çünkü sağ tarafımıza baktığımız zaman yüklükleri görüyoruz.
29:36Bu yüklükler genellikle evin yatak odasında veya oturma odasında bulunuyordu.
29:40Çünkü minderlerini, yastıklarını, yorganlarını bu yüklüklerin içine saklıyorlardı.
29:45Evet.
29:45Devam ediyoruz şu anda geldiğimiz yerde bir abacı.
29:49Abacı derken çoğu insan anlamayacak.
29:51Evet.
29:51Doğru mu?
29:52Çoğu kimse anlamıyor abacıyı.
29:54Abacı şu an günümüzdeki karşılığı terzi olarak.
29:56Düşünün.
29:57Eski Erzurum yöresine ait kıyafetleri diken kişiye biz abacı diyoruz.
30:01Evet.
30:02Erzurum'un simge ürünlerinden bir tanesi ehram değil mi?
30:05Evet.
30:06Ehram insanların hem ayrımını sağlamak için renklerinden hem de tüm bir bez parçasıyla
30:12vücut hatlarını kapattıkları şeye biz ehram diyoruz.
30:14Evet.
30:15Dışarıdan bakınca karşısına gelen kişinin şeyini anlıyorsunuz değil mi?
30:19Genç kız mıdır, evli midir, yoksa yaşlı mıdır?
30:23Bunların hepsinin renkleriyle ayrımını yapabiliyoruz.
30:25Çok güzel.
30:26Bulunduğumuz yer neresi?
30:28Burası EBB sahaf olarak geçmektedir.
30:30Erzurum Büyükşehir Hediyesi sahaf olarak.
30:32Burası şu an Türkiye'de tek bir konseptiyle hem sahaf hem de üst katında da eski 80'ler, 90'lar
30:38sınıfı ve kitap çocuk kitap okuma alanımız mevcuttur ve eski oyunları anlatmaktayız burada.
30:44Yıllar önce ilk okula gittiğimiz zaman bize de vardı bu örtüler.
30:47Belli günlerde bizlere verilirdi hepsini biz götürdük, annemizi yıkardı, sıra tekrar geri getirdik, serilirdi.
30:55Gerçekten o günler aklıma geldi.
30:57Güzel bir nostalci.
30:58Evet.
30:58Az önce bahsetmiştik o muhteşem bahçeye geldik.
31:01Gerçekten çok güzel bir bahçe ve yüksek duvarlara çevrili.
31:06Biraz anlatır mısınız bize burayı?
31:07Şimdi bu bahçemiz evimizin avlusu olarak da geçmektedir.
31:10Bu avlumuz, buraya mahremiyet konağı olduğunu az önce size söylemiştim.
31:15Mesela şimdi baktığınız zaman bu tarafımız bizim doğu ama sağ tarafımızdaki konak bu evin sabah güneşini bile kabul etmeyerek
31:22buraya mahremiyet konağı olduğundan dolayı hiçbir pencere açmamıştır.
31:26Evimizin içi yığma molos taşlardan yapılmıştır.
31:29Dışı düz kesme taşlardan, estetik açısından dolayı.
31:32Duvar kalınlığımıza da baktığınız zaman 50-60 santime yakın bir duvar kalınlığımız var.
31:36Bundan dolayı da soğuğu almaması için evimizin duvar kalınlıkları da bayağı bir kalın yapılmıştır.
31:42Avlumuz da bu şekilde ama bir aya yakın kullanım sağlayabiliyoruz en fazla soğuk bir memleket olduğumuzdan dolayı.
31:49Güneşinize sağlık.
31:50Teşekkür ederiz.
31:51Bize eşlik ettiniz.
31:52Şişeyler.
31:53Gördük en azından insanlar buranın ne olduğunu daha yakına anlamış olacaklar.
32:31Erzurum'un sert kış şartları, şehrin kültür ve sanat hayatına da farklı bir kimlik kazandırıyor.
32:38Buz Müzesi'nde buzun sanat eserine dönüştüğü çalışmaları inceliyoruz.
32:43Özel tekniklerle hazırlanan heykelleri ve tasarımları görüyoruz.
32:48Erzurum'un iklim özelliklerinden doğan bu özgün sanat alanını yakından keşfediyoruz.
32:59Şu anda Erzurum'da termometreler 31 dereceye gösteriyor.
33:04Benim elimde ise kışlı bir mont var.
33:07Nedir diye soracaksınız bu havada bu montun işi.
33:10Evet şu anda montumu giyiyorum.
33:12Çünkü birazdan eksi 6 dereceye geçeceğim.
33:16Buz Müzesi'nin içine geçiyorum.
33:17Oradaki güzelliklerinizi arttırmam için bunu giymem gerekiyor.
33:21Çünkü çok soğuk.
33:30Erzurum'un yazını bilen kışını da bilmeli dedik.
33:34Mutlaka.
33:3431 dereceden eksi 6 dereceye geldik ve ilgilik gelmişiz.
33:39Muhteşem bir yerdeyiz.
33:41Neredeyiz?
33:42Atabuz Müzesi'ndeyiz şu anda.
33:44Gerçekten çok güzel bir yer.
33:45Dışarıda 34 derece hava sıcaklığı varken şu anda eksi 6 derecede buzların arasında gezebiliyoruz şu anda.
33:51Erzurum soğuk bir iklim.
33:53Erzurum dediği zaman insanın aklına ne geliyor?
33:55Kayak geliyor, buz geliyor, kar geliyor.
33:58Yaz ayında bile Erzurum'a gelenler bu hissi yaşayabilecek bir mekan varız değil mi?
34:03Aynen öyle.
34:04Evet.
34:04Yani bu 4 mevsim açık olan bir müze içerisindeyiz şu anda.
34:08Kışın da gelinse, yazın da gelinse burayı ziyaretçiler gezebiliyorlar.
34:12Evet.
34:13Ama çok güzel eserler var şu anda.
34:16Erzurum dışına gelenler için muhteşem bir uğrak yeri.
34:19Evet.
34:19Biz geldik, gördük.
34:21Şu anda ekran başında olanlar da bunu yakınan görmüş olacaklar.
34:25Erzurum'a yolu düşenler mutlaka buraya uğrasınlar değil mi?
34:28Muhakkak şöyle ki şu ana kadar bu müzemiz Kuzey Doğan Doğru Kalkınma Ajansı'nın destekleriyle
34:35Atatürk Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Dekavri'nin emekleriyle kurulmuş bir yer.
34:40Bu müze 2020 yılında faaliyete geçti ve 2020 yılından bugüne kadar 300 bin kişi müzeyi ziyaret etti.
34:48300 bin kişi.
34:49300 bin kişi evet.
34:50Şu anda Atatürk Üniversitesi'nin içindeyiz mi?
34:52İçindeyiz evet.
34:53Atatürk Üniversitesi kampüsü içerisindeyiz.
34:55Kampüsü içerisindeyiz evet.
35:02Bizim için çok güzel bir deneyim oldu.
35:05Erzurum buz müzesini gezerek biz de bunun keyfini yaşamış olduk.
35:09Dışarısı çok sıcak ama içerisi çok soğuk.
35:12Evet görmüş olduğunuz gibi kalın montlarda gezimizi tamamladık.
35:15Şimdi bir başka noktaya doğru devam edeceğiz.
35:34Müze gezilerimizin ardından Erzurum'un geleneksel çay kültürüyle kısa bir mola veriyoruz.
35:41Şehrin günlük yaşamında önemli bir yere sahip olan çay, sohbetin ve misafirperverliğin vazgeçilmez parçalarından biri.
35:55Erzurum deyince akla gelen ilk içeceklerden biri tabii ki en başında çay geliyor.
36:01Görmüş olduğunuz gibi çay kazanları muhteşem büyüklükte.
36:04Çünkü Erzurumlar gerçekten çayı çok fazla seviyor.
36:07Bir de burada bir adet var.
36:09Siz tamam demeyene kadar çay gelmeye devam edecek.
36:12Sen abim nasılsın?
36:14İyiyim siz nasılsınız?
36:15Allah razı olsun geldik.
36:16Kazanlar biraz büyük değil mi?
36:18İyi ancak yetiyor kazanlarımız.
36:22Biraz Erzurum'da çayı, temavar çay daha içimli olduğu için bir içen, iki, üç, dört, beş gidiyoruz.
36:31Erzurum'a ilk geldiğimde çay için oturdum, çay istedim.
36:35Bir çay geldi, çayımız son yudumunu bıraktım.
36:39Garson geldi, ikincisini bıraktı.
36:41Evet.
36:42Sonra onu kaldırdı, üçüncüsü geldi.
36:45Garson dedim, arkadaş ben çay istemedim.
36:47O ne dedi bana?
36:49Çayımız doyumsuz olduğundan dolayı istek arzusunu tekrar tekrar yeniler.
36:56Dur diyene kadar gelmedi.
36:57Dur diyene kadar.
36:58Dur diyene kadar biz çayımızı ikram ederiz.
37:21Erzurum'a gelen insanların uğrak mekanlarından birindeyiz şu anda.
37:25Muhteşem bakır işlemeleri var, muhteşem bakır ürünleri var.
37:28Bakır neden bu kadar çok seviliyor?
37:31Bakır eski gelen elektronimizden birisidir.
37:34Yani hem insan için faydası olan bir madde mineral diyelim sizler için.
37:40Evet.
37:40Hem de el işçiliğiyle, görsel olarak da insan gözlerinden hoş geldik.
37:45Evet, Erzurum'a geldik.
37:47Bu muhteşem ürünleri yerine gördük.
37:48Gezmeye devam edelim mi?
37:50Hadi bakalım.
38:04Erzurum'un yalnızca tarihi ve kültürel değil, doğal zenginliklerini de tanıyoruz.
38:10Biyoçeşitlilik Müzesi'nde bölgenin bitki ve hayvan çeşitliliğini, doğal yaşam alanlarını ve ekosistemini yakından inceliyoruz.
38:19Doğu Anadolu'nun yüksek rakımlı coğrafyasının canlı yaşam üzerindeki etkilerini ve doğal mirasın korunmasının önemini öğreniyoruz.
38:34Hocam merhabalar.
38:35Merhaba.
38:36Hocam bulunduğumuz yeri bize bir anlatır mısınız?
38:38Biz şu anda ne görüyoruz?
38:39Burada ne var?
38:40Atatürk Üniversitesi Biyoçeşitlilik Bilim Müzesi'nde 9 tane kalıcı sergi var.
38:45Bunlardan bir tanesi paleoçeşitlilik sergisi.
38:47Ziyaretçilerimiz iki tane tür geçmişten karşılıyor.
38:52Hocam şimdi izleyenler şunu soracak bize.
38:55Bunlar bizim coğrafyada yaşamış mı yoksa dışarıdan mı gelmiş?
38:58Yaşamamış.
38:59Bunlar replika.
39:00Bunlar zaten mezozoik çağın krateze döneminde yok oldular.
39:05Jura döneminde aslında çeşitleri vardı.
39:07Fakat krateze de kitlesel bir yok oluşta yok oldular.
39:11Bunlar bizim coğrafyamızda yoklar.
39:13Evet.
39:14Yani bu korkunç hayvanları biz görmemişiz.
39:18Ammonit fosilimiz var.
39:19Gerçek bir fosildir.
39:20Paleoçeşitlilik sergisinin örneklerinden bir tanesidir.
39:25Bu da paleozoik çağda Devoniyen'de yaşamış ve mezozoik çağın krateze döneminde de kitlesel yok oluşta bu da yok olmuştur.
39:34Günümüzdeki atalarını söylüyor.
39:36Yani bu günümüzde yaşayan işte kalamarın mürekkep balığının ve ataputun atasıdır.
39:41Kafadan bacaklılar.
39:42Hocam bölge olarak hangi bölgeden?
39:44Fas.
39:44Fas bölge.
39:45Fas bölgesinden.
39:45Madakaskar'dan Fas'tan.
39:46Hocam çok zor bir şey bu.
39:48Şimdi siz doğada gidiyorsunuz bir sinek arıyorsunuz veya bilmiyorum nasıl oluyor bilmiyorum.
39:55Burada çünkü onlarca yüzlerce binlerce ürün var.
39:58Bunların arasında bunları nasıl seçtiler, nasıl buldular, nasıl getirdiler gerçekten çok zor bir şey.
40:04Evet her bilim insanının çalıştığı bir grup var.
40:07O gruba göre biz doğada araştırmalarımızı yaparız ve örneklemelerimizi gerçekleştiririz.
40:13Bunun içerisinde tabii ki farklı olan türler de toplamış oluyorsunuz.
40:17Bu farklı olan türleri de ya kendi uzmanlık alanı olan hocalarımızla beraber çalışıyoruz
40:24ya o türü teşhis ediyoruz ya da kendi gruplarımızı da kendimiz teşhis ediyoruz.
40:29Bu dağ keçisi Anadolu'ya mı ait yoksa başka yerden mi?
40:32Zaten rubi kapra, rubi kapra, çengel bonvuzlu dağ keçisi Avrupa ve Anadolu dağlarına özgü olan bir türdür.
40:39Burada kışlık postu ve yazlık postu olarak sergilenmiştir.
40:43Burada bir kızıl şahinle birlikte de besin zincirini anlatmak için bu sergi düzenlendi.
40:49Biz kuş biyoçeşitlilik sergisinin yanında kuş farkındalık sergisi de hazırladık.
40:55Bu kuş farkındalık sergisi de şöyle ifade edeyim.
40:58Uluslararası Doğayı Koruma Birliği verilerine göre yaklaşık olarak 1500 tür hassas, tehlikede ya da kritik tehlike altında listelenmiş.
41:07Ve biz bu kritik tehlike altında olanları kırmızı levhalarda ve etiketlerde gösterdik ki ziyaretçilerimiz farkında olsunlar.
41:19Hocam çok teşekkür ederim vakit ayırdınız, muhteşem bilgiler verdiniz, renk kattınız.
41:24İnşallah önümüzdeki süreçte tekrar geleceğiz.
41:26Bu güzellikleri daha fazla daha güzel bir şekilde aktarmaya devam edeceğiz.
41:32Memnuniyetle bekleyeceğiz.
41:33İnşallah.
41:34Biz teşekkür ediyoruz. Ayaklarınıza sağlık.
41:35Sağ olun hocam. Görüşmek üzere tekrar.
42:01Yeni durağımız Hurufat Baskı Müzesi.
42:04Erzurum'a geldik, burayı görmeden dönmeyelim dedik.
42:07Şu andaki yeni mekanımıza doğru devam ediyoruz.
42:22Fethi Bey merhabalar.
42:23Merhabalar hocam.
42:25Müzeye geldik.
42:26Baskı Müzesi'ndeyiz şu anda.
42:27Bulunduğumuz yeri bir de size anlatır mısınız bize?
42:292024 yılının Ekim ayında burası 700 metrekare alana sahip, içerisinde 51 adet baskı öncesi, baskı ve baskı sonrası makine barındıran
42:40Türkiye'nin en büyük baskı müzesi olarak tekrardan hayata geçiriliyor.
42:44Bizim Hurufat köşesi müzeyimizin adı aslında buradan geliyor.
42:48Huruf Arapça kökenli bir kelime.
42:49Harfin çoğulu demek.
42:51Hurufat ise matbaa dilinde kurşundan dökülmüş bu harflere, sambollere verilen isim.
42:56Evet.
42:56Şu an elinde tutmuş olduğunuz aletin adı kumpas.
42:58Bu kumpas yardımıyla ustalarımız tek tek harfleri yan yana dizerek yazılar oluşturuyorlar.
43:04Eskiden ne zormuş değil mi?
43:06Tabii ki de hocam.
43:06Bir baskıya girmesi gereken bir gazete veya bir tane mecmuayı tek tek harfleri dizilerek matan makinesine yerleştiriliyor ve sonra baskıyı
43:15anlıyor.
43:38Unutma.
43:40Unutulanlar, unutanları asla unutamaz.
43:43Evet.
43:43Bu sözü kim söylemiş?
43:45İbrahim Erkal.
43:45Biz de biraz sabah üzerine ekleme yaptık.
43:48Güzelleştirmek istedik.
43:49Ama aslında sadık aldık.
43:50Bugün de burada muhteşem lezzet, kadayıfız olmasının lezzetini tatmak için geldik.
43:56Daha önce gelmiştik.
43:57Bu lezzeti gelene tatmıştık.
43:58Bugün tekrar Erzurum'dayız.
44:00Erzurum'a yolu düşenlerin mutlaka uğradığı, tattığı bir lezzet.
44:04Bu lezzet muhteşem diyoruz.
44:07Neden biliyoruz?
44:08Çünkü daha önce tatmıştık.
44:09Yolu düşenlerin tatması gereken, sevdiklerine götürmesi gereken bir lezzet.
44:31Erzurum'daki yolculuğumuzda, kongre binasında milli mücadelenin izlerini takip ettik.
44:38Yakutiye Medresesi'nde yüzyılların mimari mirasını gördük.
44:42Tarihi konaklarda, çarşılarda ve el sanatları merkezlerinde şehrin köklü kültürünü yakından tanıdık.
44:50Erzurum Müzesi'nde binlerce yıllık geçmişe uzandık.
44:55Buz Müzesi'nde sanatın farklı bir yüzünü keşfettik.
44:59Biyoçeşitlilik Müzesi'nde bölgenin doğal zenginliklerini gördük.
45:04Geleneksel kahveler ve yöresel lezzetlerle Erzurum'un sofra kültürüne de ortak olduk.
45:10Erzurum tarihini yalnızca anıtlarında ve müzelerinde değil, el sanatlarında, çarşılarında, geleneklerinde ve günlük yaşamında da koruyan bir şehir.
45:21Biz de bu bölümde Erzurum'un geçmişten geleceğe uzanan kültürel mirasını keşfettik.
45:27Bir başka şehirde yeni hikayelerde buluşmak üzere.
45:45İzlediğiniz için teşekkür ederim.
46:12İzlediğiniz için teşekkür ederim.