00:06niente è come sembra ben ritrovati cari amici viaggiatori di app tv siamo sul numero di
00:13gentleman di novembre niente è come sembra non tutto è quel che sembra è il titolo del
00:20servizio che abbiamo dedicato ai più grandi chef italiani si parla di chef stellati che
00:25vi racconterò che sono e che tutti conosciamo che sono in grado di produrre piatti fake falsi cioè
00:31che sembrano non so un sigaro e invece sono un cioccolatino ma questo sembrerebbe quasi banale
00:39andiamo a vederli ecco un piatto di formaggio del nostro amico davide oldani che lavora a cornaredo
00:46alle porte di milano che in realtà nasconde sì un pezzettino di formaggio ma anche due dolci fatti
00:53in un modo particolare una chiusura cena questo è un tiramisù no questo è un risotto un risotto di
01:01fatto giallo tradizionale con una spolverata di cacao e funghi e quindi è un piatto è un piatto per per
01:11partire un carciofo no è un brodo la lasagna no è una ciambella di ispirazione americana ed eccoci
01:19una delle cose più particolari la torta pacchero il paccheri come sappiamo è il piatto signature la
01:25firma di da vittorio uno dei più famosi ristoranti italiani nel mondo che è nato a bergamo per
01:33festeggiare i 60 anni di da vittorio che sono stati proprio quest'estate i due passi chef hanno inventato
01:39una torta che sembra un tegamino di paccheri invece un dolce qui abbiamo il nostro amico andrea
01:47berton che ha raccolto rappresentato un dolce in un uovo e qui abbiamo una tartare che invece è una
01:58battuta completamente vegetale di peperoni quindi cari amici andate a scoprire un po così inventano
02:06gli chef stellati e magari provate a cercare le ricette ea ripetere anche a casa queste cene
02:13in cui non tutto è ciò che sembra a prestissimo
