00:01Arrancan las campañas de producción del brócoli de la alcachofa y lo hacen con la mirada puesta en las cifras.
00:07En el caso del brócoli, los productores hablan de perspectivas positivas.
00:11Y es que a nivel estatal se espera producir entre un 3 y un 5% más que el año
00:15pasado,
00:16cuando la campaña se cerraba con unas 550.000 toneladas.
00:20Por su parte, los productores de alcachofa se marcan como objetivo
00:23mantener la producción de estos últimos años que rondaba las 200.000 toneladas.
00:28Y si hablamos de hábitos de consumo, un estudio europeo recoge que 8 de cada 10 personas en España
00:33consumen verduras tres veces por semana, una cifra que se reduce en consumo diario a casi 4 de cada 10,
00:40según la encuesta de salud de España del año pasado.
00:42Esta encuesta refleja también que los mayores de 75 años son los que más verdura consumen diariamente,
00:48casi el doble que los jóvenes de entre 15 y 24 años.
