Lutz Janisch nació en el estado alemán de Brandeburgo y es un prestigioso cocinero en una pequeña ciudad francesa. Él es, en realidad, el jefe de cocina y propietario del restaurante "Le Strasbourg" en la Lorena. En el restaurante, que compró junto a su esposa francesa Cynthia, Lutz Janisch sirve comida tradicional francesa y cocina regional.
