00:00 Salut toi, alors aujourd'hui on va faire ma toute première vidéo en collaboration
00:03 avec Maison Achat Cuisine, tu vas voir c'est fou !
00:05 Récupère les extrémités de ton céleri, émince-le et débarrasse-le dans un bol.
00:10 Tu l'assaisonnes avec le jus et le zeste de 2 citrons jaunes, ça va apporter beaucoup
00:14 de fraîcheur à ta salade de céleri cru.
00:16 Mélange ta salade, tu la réserves à température ambiante.
00:19 On attaque notre oignon blanc.
00:20 Tu l'émince dans le sens de la longueur et tu réserves ton oignon taillé.
00:23 2 tranches de lard pour créer une masse graisseuse au fond de ta casserole.
00:27 Et tu cuisines tes saucisses fraîches de porc des deux faces pour que ce soit bien fondant.
00:31 Et grâce au sucre et au gras des cuissons, tu balances tes oignons dedans, ça va les
00:34 aromatiser.
00:35 Une fois que tu les as bien fait suer, tu déglaces au vin blanc et tu craques une gousse
00:39 d'ail pour bien parfumer.
00:40 Ajoute ton mélange de graines sèches déjà cuites, au préalable tu gagneras beaucoup
00:44 plus de tangue.
00:45 2 cuillères à soupe de moutarde, mélange et laisse mijoter pendant à peu près 10-15
00:49 minutes.
00:50 Une fois cuit, n'oublie pas d'assaisonner à ton goût.
00:51 Pour le dressage, c'est très simple, tu sépares tous tes éléments, ça a une odeur
00:55 de malade, 5-6 cuillères par personne de ce mélange ça suffit largement.
01:00 Un peu de saucisses grillées et la fameuse salade de céleri qui va apporter beaucoup
01:04 de fraîcheur et de texture à ton mélange autonome.
01:06 Merci beaucoup à Achète Cuisine et à Mollybaz pour ce livre de fou, les idées sont super
01:10 inspirantes.
01:11 Ok, Mollybaz c'est validé les gars.
01:13 Abonne-toi et là y'a plein de choses qui arrivent poto.
