Torta Paradiso

Ingredienti:
- 250 g burro morbido
- 250 g zucchero semolato
- Buccia grattugiata di un limone
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia
- 6 tuorli
- 4 albumi
- 150 g farina 00
- 150 g fecola di patate
- 8 g lievito istantaneo per dolci
- 1 pizzico di sale

- Zucchero a velo per servire