00:27जनमास्टमी का पर्व चार सितंबर को मनाया गया था
00:30मेहत बताये गया है ऐसे में चलिए आपको बताते हैं कि बिना लेसुन प्याज के आप कड़ी चावल कैसे बना
00:36सकते हैं पकोड़ी के लिए एक कब बेशन आधा चमच एजवाइन आधा चमच हल्दी स्वाधनुसार नमक आधा कटोरी बारी कटा
00:44हुआ धनिया और एक चुटक
00:59एक ही दिशा में आच्छी तरह से फेटे ताकि पकोड़े स्पंजी बने गरम तेल में छोटे छोटे आकार के पकोड़े
01:06डाल कर सुनहरे होने तक तले और एक प्लेट में निकाल ले वहीं कड़ी बनाने के लिए सबसे पहले इसका
01:11घोल बनाए जिसमें दही और बेसन को एक
01:27चमस देल या घी गरम करे इसमें चुटकी भर हेंग और मेथी दाना डाले तैयार किया हुआ बेसन दही का
01:33घोल कड़ाही में डाले और तेज आच पर लगातार चलाते रहे जब तक कड़ी का पहला उबाल ना आ जाए
01:40लगातार चलाने से दही फटती नहीं है उबालाने के �
01:43आच धीमी कर दें और कड़ी को 20-25 मिनट तक पकने दें कड़ी गाड़ी होने लगे तो तैयार पकोड़े
01:50डाले और धीमी आच पर 5 मिनट तक और पकाएं ताकि पकोड़े रस सोख लें इसके बाद एक छोटे तड़का
01:57पैन में दो चमच घी गरम कर लें इसमें जीरा रा�
02:12रही के ऊपर डाल दें डाक कर 2 मिनट रहने दें गरम गरम कड़ी को उबलते हुए बासमती जीरा राइस
02:18थोड़े से ताजे हरे धनिये और उपर से एक चमच शुद देशी घी डाल कर परोसे तो इस तरीके से
02:24बिना लेस्ट प्याच के आप कड़ी तैयार कर सकते हैं और च
02:42जाइस बासमती जीरा प्याच के लिंक बिना लेस्ट बासमती जीरा राइस से अगर प्लिस देशी देश्ज प्याच शुबूवे तर श्याच
02:42के उनिया रहने विंक आभ परोसे पाराश।