00:00Y la verdad que es la idea, trabajamos constantemente en poder brindarle a la ciudad cada vez más herramientas respecto
00:08al turismo.
00:09Entonces la verdad que nos sentimos muy cómodos y muy a gusto de venir a contarlas.
00:13Y justamente tenemos una nueva propuesta, ¿no?
00:17Totalmente, sí, como recién hablábamos. Me preguntaba, digamos, ¿por qué Sabores Posadas?
00:21El programa en sí es Posadas un Gusto.
00:25El objetivo un poco es, a ver, nosotros venimos trabajando en la idea de que una ciudad también se conoce
00:32por sus sabores, por su gastronomía.
00:35Entonces, bueno, es un poco la iniciativa que venimos a comentar, que es el inicio de este programa,
00:42con el objetivo de promocionar, de fomentar y de promocionar la gastronomía local.
00:48Todo lo que respecta, en realidad, al turismo, nosotros vemos a la gastronomía como un motor tanto económico y como
00:55un motor turístico.
00:57Entonces, poder desde el Estado, desde el municipio, en este caso, acompañarlos.
01:03La idea que a través de este programa surja una guía gastronómica,
01:09que va a abrir un abanico de herramientas para todo el sector.
01:14¿Por qué? Porque vamos a brindar desde capacitaciones a todo lo que respecta a crear circuitos gastronómicos, ferias, eventos.
01:24Entonces, que a través de una plataforma, tanto el turista como el residente, el vecino,
01:31tenga la posibilidad de saber a dónde ir, de acuerdo a lo que esté queriendo consumir, ¿no?
01:37En cuanto a todo lo que tenemos para ofrecer.
01:40Porque hay que destacar que en la ciudad de Posadas, la gastronomía ha crecido muchísimo.
01:45Estamos en un gran nivel.
01:46Cada vez hay más oferta, que eso es sumamente importante.
01:49Y que la gente que está del otro lado tenga la posibilidad de tener el conocimiento
01:55y de que en una plataforma digital tenga todas las variantes y todas las posibilidades que ofrece la ciudad.
02:01La verdad que nos parece sumamente interesante.
02:04Entonces, en esta primera etapa, porque estamos en la primera etapa del programa.
02:07Eso te iba a preguntar justamente acerca de que están en la primera etapa, ¿no?
02:10Con reunión de emprendedores, distintos sectores, ¿no?
02:13Claro, la idea es, estamos en la etapa de la convocatoria a todo el sector gastronómico, ¿sí?
02:18Que la idea es juntarnos con restaurantes, hoteles, cafeterías.
02:23Hoy el café de especialidad ha crecido mucho también.
02:26Todo lo que respecta a las cámaras empresariales, a todo aquel emprendedor, al productor también.
02:33Porque la idea es un poco incluir a todos en este programa.
02:37Y como ya lo hicimos una prueba piloto, que dentro del paraguas de este Posadas Un Gusto
02:43estaba Infusión Ruta de Sabores, que buscaba un poco esto, ¿no?
02:47Ahí mostramos la producción de tres productos muy nuestros, que son el té, el café.
02:53El café y la servamate.
02:54Y la servamate.
02:55Entonces, ahí mostramos cómo trabaja el productor y también cómo esos productos
02:59se han inclinado para el lado gastronómico.
03:02Entonces, lo terminamos con degustaciones.
03:04Que la idea también es mostrar a aquellos que les gusta el té, a aquellos que les gusta el café.
03:09Porque hablábamos en el programa anterior, que muchas veces tenés turistas que vienen dos, tres o cuatro días.
03:16Entonces, que ya vengan con una agenda armada.
03:19Claro.
03:19Quiero comer dorado a Roquefort.
03:22Sí, sí, sí.
03:23Así es un circuito.
03:25Exactamente.
03:25Y otra de las cosas que a destacar, que a mí me gusta mucho, de lo que va a ser
03:31Posadas Un Gusto,
03:33es que, por ejemplo, a mí me pasa, y le debe pasar a muchos, que, por ejemplo, una fecha patria.
03:38¿Qué sé yo?
03:39El locro, donde se come el locro, yo pará.
03:42Vos ya saben, yo como empanadas.
03:44Claro, bueno.
03:45Empanadas y locro.
03:46Entonces, la idea nuestra es justamente darle la posibilidad a todos aquellos que hagan las comidas regionales,
03:53comidas típicas, y que la gente sepa dónde encontrarla.
03:56Entonces, entendemos que vamos a acompañar, vamos a promocionar,
04:00y esto claramente le va a servir al gastronómico, de turno, digamos, al sector privado,
04:06como también le va a servir al que quiere adquirir el producto,
04:11porque nosotros es un poco donde tenemos que estar, ¿no?
04:14En ese medio de intermediarios, y la verdad que nos sentimos muy cómodos con este programa
04:19porque entendemos que el funcionamiento que va a tener va a sumar muchísimo a todo el sector.
04:25¿Cómo hago si yo tengo un emprendimiento, tengo un hotel, lo que sea, para poder participar?
04:29¿Tengo que inscribirme? ¿Me comunico algún número de WhatsApp? ¿Cómo son las instancias?
04:34Nosotros ya venimos trabajando, venimos hablando con muchos privados.
04:38La idea es, a quienes todavía no han tenido contacto con el área,
04:44que lo va a manejar la Dirección General de Turismo e Inversiones,
04:47lo pueden hacer a través de cualquier red social, por lo general en Instagram, en Facebook,
04:50tiene una persona que está todo el tiempo expectante para responder los mensajes,
04:56que es turismo.posadas.
04:58También en Instagram pueden descargar nuestro WhatsApp, digamos el número,
05:02y también escribirnos, que hay una persona también que responde,
05:05no se van a encontrar con un bot, sino que hay una persona que los va a poder guiar
05:09y va a poder generar la reunión necesaria.
05:11También lo que estamos haciendo, que está bueno,
05:14y con la idea también de colaborar con el sector,
05:18estamos generando reuniones donde va nuestro equipo de marketing,
05:22hace un video con ellos y nosotros después los promocionamos en las redes.
05:25Eso me encantó.
05:27Y sí, a ver, la idea, yo lo que veo en reuniones que hemos tenido con ciudades muy cercanas
05:34de países vecinos como Brasil y Paraguay,
05:36siempre más allá de destacar la belleza de lo que ha crecido la ciudad,
05:40nos destaca mucho lo gastronómico.
05:42La verdad que hay dos puntos también que hemos sumado
05:46y que la idea es, a ver, estamos creando algunas ideas que se van a desprender,
05:51que uno es el vino, que ha crecido mucho, su maridaje,
05:55como la gente es el brasilero cuando viene a la ciudad,
05:57bueno, es muy fan de las carnes y de otros platos,
06:02pero por ahí de la carne más que nada,
06:03y bueno, el maridaje con el vino.
06:05Y a su vez también, lo que respecta al crecimiento que ha tenido la cerveza artesanal,
06:11entonces la idea es generar recorridos,
06:14por eso te digo que estamos pensando mucho en el vecino de la ciudad
06:17y también en el turista, o sea, es para todos porque entendemos
06:21que podemos generar actividades en las cuales, bueno,
06:26salgan todos beneficiados, porque nosotros lo que vemos
06:28es que cada vez que generamos una actividad,
06:31la gente que va, disfruta, le gusta compartir,
06:36y se viene ya la etapa de la primavera,
06:38donde empieza a hacer calorcito, donde todo florece,
06:41entonces la idea también es acompañar con distintos eventos,
06:45y como bien te decía, generando y creando circuitos,
06:49ya los probamos en el verano con distintos gastronómicos
06:53y bares de la ciudad, donde hicimos eventos en la calle,
06:57la gente, la verdad que acudió, se comportó de maravillas,
07:01entonces la idea también es llevar el programa a distintos puntos de la ciudad,
07:05la idea es trabajar todos los circuitos,
07:07claramente la costanera, un punto donde convoca mucho,
07:10más que nada los fines de semana,
07:12pero también es uno de los puntos que nos interesa mucho
07:14desde el centro de la ciudad,
07:16como también los distintos barrios,
07:17porque yo siempre digo que la gastronomía tiene algo en particular,
07:21que a veces te sorprende donde encontrás algo rico para comer,
07:24entonces es un poco lo que queremos poner foco,
07:28en darle la oportunidad desde el emprendedor,
07:30al que tiene un gran restaurante en la costanera
07:33o en el centro de la ciudad,
07:34la idea es que sea para todos,
07:36por eso la convocatoria es abierta,
07:38y bueno, estamos trabajando ya en los detalles
07:41de cómo sumar a que se pueda visibilizar
07:45todo lo que se viene haciendo
07:47y todo lo que ha crecido la gastronomía,
07:49como también la idea es levantar un poco también la vara
07:52en cuanto a lo que respecta al servicio,
07:55nosotros queremos brindar capacitaciones y trabajar en eso.
07:58Sí, la verdad que sí,
08:00porque uno, bueno, lo ve la gente claramente
08:03cuando el bolsillo aprieta un poco,
08:06el peso que uno tiene y que consume,
08:08quiere estar mejor atendido,
08:10quiere tener la posibilidad,
08:12antes si salía dos o tres veces, sale una,
08:14entonces brindarle lo mejor que podamos
08:16y también al turista,
08:17nosotros siempre decimos que un turista que se va contento,
08:20que se va alegre y que se va bien atendido,
08:22es un turista que vuelve y que recomienda.
08:25Entonces ese es el trabajo que estamos haciendo,
08:27siempre también un poco en la línea
08:29de lo que venimos hablando,
08:31de tratar de llevar una noche más de pernote en la ciudad,
08:36entonces con todas las alianzas
08:37que ya hemos contado anterior meses,
08:39de sumar un programa más
08:41que entendemos que va a estar inclinado
08:44hacia la experiencia gastronómica.
08:47Los sabores.
08:48La verdad que sin duda es que nos pone muy contentos.
08:51Gracias.
08:51Gracias.
Comentarios