00:00¿Ya probaste la tortilla japonesa más esponjosa? Parece un soufflé, pero se prepara con ingredientes que seguro ya tienes en
00:08casa.
00:08Primero, separa las claras de las yemas. Bate las yemas con una cucharada de azúcar y aquí está el secreto
00:15para que quede esponjosa.
00:17Bate las claras a punto de nieve con otra cucharada de azúcar.
00:21Ahora calienta un sartén y agrega las yemas. Encima, esparce las claras batidas, tapa y cocina a fuego bajo durante
00:298 minutos.
00:30¡Y listo! Una tortilla súper suave, ligera y esponjosa. Termina con un poco de azúcar glas y disfruta.
00:38¿Te animarías a probar esta versión japonesa?
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