- il y a 2 heures
Retrouvez Parlons Forme avec Céline Alonzo et Patrick Martini, astrophysicien et expert en santé naturelle
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NewsTranscription
00:00Sud Radio, Parlons Formes, Patrick Martini, Céline Alonso.
00:04Avec Oxivita, l'eau qui booste votre énergie physique et mentale.
00:08Oxivita, l'oxygène liquide.
00:14Bonjour à tous, bienvenue dans Parlons Formes, votre nouveau rendez-vous du week-end sur Sud Radio.
00:19Chaque semaine avec Patrick Martini, physicien et expert en santé naturelle,
00:24nous vous aidons à aller mieux et à devenir la meilleure version de vous-même.
00:28Alors comment ? Eh bien tout simplement en développant les pouvoirs de votre corps.
00:34Et ils sont très nombreux Patrick.
00:35Oh là là, ben oui, on a des pouvoirs incroyables dans tous les coins du corps.
00:39Et c'est grâce à ces super pouvoirs du corps que nous pouvons, grâce à une bonne alimentation,
00:44une bonne gestion du stress, grâce au sport, à l'hydratation,
00:47c'est grâce à ça qu'on peut être en meilleure santé.
00:49Et aujourd'hui, nous allons passer au grill, un sujet d'actualité, la viande.
00:54La viande, la viande sur la table, la viande par terre, la viande sur les...
01:04Eh oui, mais cette viande est-elle bonne ou néfaste pour notre santé ?
01:09Eh bien cette question fait débat depuis des années.
01:11Et pour cause, notre consommation a doublé en un siècle,
01:1585 kilos par an et par personne en moyenne,
01:18l'équivalent d'un steak et de deux tranches de jambon par jour.
01:21Alors cette surconsommation a des effets néfastes sur notre santé,
01:25mais aussi sur la planète.
01:27Alors faut-il pour autant, Patrick Martini, s'en passer et devenir végétarien ?
01:33Ben je vais vous dire la phrase préférée des naturopathes, ça dépend.
01:36Ça dépend d'où on vit, ça dépend de notre évolution,
01:38ça dépend de nos capacités digestives, vous voyez.
01:41C'est-à-dire, elles dépendent de quoi nos capacités digestives ?
01:43Ben de l'endroit où on a évolué.
01:45Les Inuits, par exemple, sont capables de manger de la viande de phoque toute la journée
01:50parce que, bon d'ailleurs, c'est que ça qu'ils trouvent,
01:53mais ils sont habitués à manger que ça.
01:54Les Maasai ou les gens sous les tropiques n'ont pas les mêmes besoins ni les mêmes ressources.
02:00Un viking qui est habitué au lait de vache va avoir un régime qui peut être mortel pour un indien
02:06d'Amazonie.
02:06Donc la première erreur, la première erreur fondamentale,
02:10c'est de penser qu'il y a un seul régime pour tous et pour toutes les latitudes.
02:14Eh oui, mais en France, la viande, il faut le dire, elle est vraiment au cœur de notre alimentation
02:18et selon un récent sondage, Ipsos, 50% des Français refusent d'y renoncer,
02:24notamment pour des raisons écologiques.
02:26Alors il y a un seuil à respecter, Patrick Martini, pour être en bonne santé.
02:30Quel est-il ?
02:31Alors les avis diffèrent énormément.
02:33Si on regarde l'ANSES, l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire Élémentaire,
02:38ils nous proposent 500 grammes de viande par semaine.
02:42Mais c'est un repère, ce n'est pas une règle.
02:44C'est une moyenne statistique, ce n'est pas du tout une vérité biologique.
02:48Parce que la qualité influe sur ces règles.
02:51Si vous mangez 500 grammes de viande rouge industrielle par semaine, c'est beaucoup trop.
02:55Si vous mangez 500 grammes de viande rouge naturelle, à l'herbe et qu'il y a eu le soleil,
03:01et que votre corps le digère bien, ce n'est pas un problème.
03:04Par contre, la plus grande étude épidémiologique du monde,
03:08qui s'appelle The China Study, du docteur Campbell que j'adore,
03:11parce qu'il vient de Cornell University, que j'aime beaucoup,
03:14il nous dit une chose, c'est que nous ne devrions pas manger plus de 150 grammes de viande
03:19de tout type par semaine.
03:21Donc la viande doit rester, pour moi, un aliment d'exception
03:25qui ne doit pas être consommée de manière quotidienne.
03:28Parce qu'au-delà de cette quantité, l'étude montre que les problèmes inflammatoires
03:33montent en flèche dès qu'on dépasse cette quantité de 150 grammes de viande par semaine.
03:38Oui, ce qui n'est pas énorme, c'est un petit stack haché.
03:41Mais alors, quelle viande privilégier ?
03:43Les volailles, le bœuf, le porc, l'agneau ou le mouton ?
03:47Alors, je vais répondre à cette question par les temps moyens de digestion.
03:52Je pense qu'il n'y a pas beaucoup de gens qui pensent que les viandes sont digérées
03:56et pas avec le même temps.
03:57Donc plus une viande est longue à digérer, plus nous allons avoir besoin d'énergie pour la digérer.
04:03Et plus elle sera inflammatoire, du coup, pour le corps.
04:06Donc le poulet est digéré en 1h30.
04:09La viande rouge, en 3h.
04:12Le porc, qui est beaucoup plus gras, il est digéré entre 4h et 5h.
04:16Mais est-ce que c'est parce qu'il est plus gras qu'il est difficile à digérer ?
04:19C'est ça, c'est ça.
04:20Donc, par exemple, manger du porc le soir en trop grosse quantité va être lourd pour notre organisme
04:26et ça peut perturber le sommeil.
04:28Le soir, il vaut mieux manger léger de toute façon.
04:30Oui, et bien entendu, c'est logique.
04:33Quand on peut le se permettre et quand on a les moyens de temps en temps,
04:36il faut effectivement privilégier une viande de qualité.
04:39Mais comment on peut reconnaître qu'elle est cette viande de qualité ?
04:43C'est une question assez épineuse parce qu'il vaut mieux choisir une viande
04:48qui a vu le jour, qui a vu le soleil, qui a mangé de l'herbe,
04:51qui a gambadé dans les champs, qui a fouillé le sol pour chercher des graines, des verres.
04:56Pour ma part, je vais privilégier des réseaux courts,
04:59des agriculteurs locaux qui font du bio ou du label rouge.
05:02Oui, mais le problème, bien entendu, c'est effectivement la meilleure des viandes.
05:05Le problème, c'est le prix qui est un frein pour de nombreux consommateurs.
05:09Patrick, en un an, il a flambé de 15 à 20%.
05:14Résultat, aujourd'hui, on trouve sur les étals des poulets ukrainiens et brésiliens
05:19à 2-3 euros le kilo face à des poulets français qui, eux, valent jusqu'à 14 euros.
05:25Alors, que faire ? Que manger exactement ?
05:27Moi, je suis Cornell University.
05:29Il faut manger de la viande de qualité, mais moins souvent.
05:33Un poulet qui grandit en 35 à 42 jours dans un hangar qui est sombre,
05:40qui est gavé de grains enrichis avec des antibiotiques,
05:44il n'a pas la même composition qu'un poulet qui vit dehors pendant 81 jours
05:49dans le cadre du label rouge et qui mange des verres, des insectes et du vrai grain.
05:54Donc, le premier, il est plus gras, plus riche en oméga-6 qui sont inflammatoires pour le corps
05:58et moins riche en oméga-3 et en vitamines, alors que le second, il est beaucoup plus riche au niveau
06:04nutritionnel.
06:05Donc, plutôt que d'acheter 4 poulets industriels à 3 euros,
06:09achetez plutôt un seul poulet fermier, label rouge, à 14 euros.
06:14Vous en mangez moins, moins souvent, mais vous mangez vrai et vous allez voir,
06:18votre corps, lui, il fait la différence.
06:20Oui, mais est-ce qu'on peut remplacer la viande par un animal, un aliment, pardon,
06:24beaucoup moins honoreux, mais tout aussi bon pour la santé ?
06:28Ah ben oui, tout à fait, on peut remplacer la viande par des végétaux, bien sûr.
06:31Même la salade a 5% de protéines.
06:34Ah bon ? La salade a des... Ah oui, ça je l'ignorais, tu voyais.
06:36Bien sûr, bien sûr. En fait, pour revenir à la question initiale,
06:40un poulet fermier, label rouge à 14 euros, c'est un excellent aliment.
06:44Mais si vous n'avez pas les moyens, vous n'êtes pas obligé de manger
06:47de la viande industrielle à 3 euros le kilo, qui vous rend malade.
06:51En fait, l'homme, l'homo sapiens, c'est flexivore.
06:54Vous pouvez manger des oeufs, des légumineuses, des céréales, du fromage.
06:57En fait, pour 15 euros, vous pouvez acheter 1 kilo de lentilles,
07:02qui représente quand même 25 grammes de protéines pour 100 grammes de lentilles,
07:061 kilo de riz, une douzaine d'oeufs, 500 grammes de pois chiches,
07:09un morceau de parmesan, et avec ça, vous avez les protéines pour une semaine entière,
07:13avec de meilleures qualités nutritionnelles que 4 poulets ukrainiens.
07:16Le vrai problème, ce n'est pas le prix de la viande,
07:18c'est qu'on a oublié comment manger des légumineuses.
07:22Nos grand-mères, elles, elles le savaient.
07:23Le couscous, le cassoulet, la soupe au pois, c'était ça, la protéine du pauvre.
07:27Et c'était bien meilleur pour notre santé que le nuggets de poulet industriel.
07:32Oui, mais l'autre problème, c'est que beaucoup de personnes,
07:35Patrick Martini, effectivement, ne digèrent pas ni ces légumineuses,
07:38ni les légumes, et ça leur donne notamment des ballonnements.
07:43Quelles en sont les causes, déjà, et comment soigner ces ballonnements ?
07:46Parce qu'on est nombreux à souffrir de ça.
07:49J'en reçois beaucoup en cabinet, évidemment.
07:51Mais il y a beaucoup de causes différentes qui font ballonner.
07:53L'afflant intestinal, les problèmes enzymatiques, le stress,
07:57des traitements médicamenteux, lourds, ou des antibiotiques longs.
08:01Donc, je conseille toujours de consulter un naturopathe, un nutritionniste,
08:05un diététicien qui saura réguler la digestion.
08:08Oui, parce que je rappelle, Patrick Martini, que vous n'êtes pas médecin,
08:12mais vous êtes thérapeute et naturopathe.
08:15Alors, parlons à présent, Patrick, des idées reçues sur la viande.
08:19Alors, c'est un aliment, effectivement, qui est lourdement chargé de symboles,
08:22de tabous et de croyances religieuses ou culturelles,
08:25et ce, depuis la préhistoire.
08:27Alors, il y a une croyance, notamment celle-ci,
08:30la viande rend plus fort.
08:33Vrai ou faux ?
08:34Alors, c'est partiellement vrai, mais largement exagéré.
08:37La viande apporte des protéines, du fer, de la vitamine B12,
08:42qui sont trois nutriments essentiels à la force et à l'énergie.
08:46Mais elle n'est ni nécessaire ni suffisante pour être fort.
08:49Déjà, il faut s'entraîner.
08:50Et surtout, toutes les viandes ne se valent pas.
08:53C'est aussi, malheureusement, comme un moyen de différenciation sociale.
08:59Manger de la viande, c'est, voilà, je peux me la payer, donc je la mange.
09:04Donc, on a une image de personne plus riche, aussi, si on mange de la viande.
09:08Donc, oui, ça n'apporte pas plus de force.
09:10Autre croyance répandue, la viande, c'est surtout de la graisse.
09:14Qu'en est-il vraiment ?
09:15Ah, c'est faux.
09:16C'est faux.
09:17Plus de deux tiers des morceaux de viande contiennent moins de 8% de matière grasse.
09:21Donc, la viande, c'est une source essentielle de protéines, de minéraux, de vitamines.
09:26Elle est une source naturelle et unique de vitamine B12 et de fer.
09:31C'est deux nutriments que les végétaux ne fournissent pas en qualité et en quantité suffisante.
09:37Oui, on entend aussi souvent dire, peu importe le mode de cuisson,
09:41les vertus santé de la viande restent les mêmes.
09:44Est-ce vrai ou faux ?
09:45Ah, c'est faux.
09:46Pour cuire les aliments et surtout la viande sainement,
09:49mieux vaut éviter les cuissons sur les flammes directes.
09:52Les viandes hachées, il vaut mieux les cuire à cœur.
09:56Surtout s'il s'agit du poulet.
09:59Oui.
09:59Et que répondent aux personnes qui sont effectivement convaincues
10:03que supprimer la viande de leur alimentation ne pose aucun problème ?
10:07Alors, c'est partiellement faux.
10:09Du point de vue nutritionnel, l'humain n'a pas besoin de viande pour survivre.
10:12Tous les acides aminés essentiels se retrouvent dans les combinaisons végétales.
10:16Les lentilles plus le riz, les pois chiches plus la semoule,
10:19le fer et le zinc existent dans les légumineuses.
10:21Mais il y a un réel danger, c'est la vitamine B12.
10:24La B12 ne se trouve de façon fiable que dans les produits d'origine animale.
10:28Les plantes n'en produisent pas.
10:30Donc, un régime végétarien qui ne se supplémente pas risque une carence.
10:36Donc, on peut survivre sans viande, mais pas sans vigilance.
10:39Eh oui, alors la surconsommation de viande est-elle réellement un crime pour notre santé
10:45et surtout pour notre planète ?
10:47Patrick Martigny va répondre à toutes vos questions dans un instant sur Sud Radio.
10:52Parlons Forme revient.
10:53A tout de suite.
10:55Sud Radio, Parlons Forme, Patrick Martigny, Céline Alonso.
10:59Avec Oxivita, l'eau qui booste votre énergie physique et mentale.
11:03Oxivita, l'oxygène liquide.
11:04Je suis végane et je le reste.
11:08Moi, les viandards, je les déteste.
11:12Le sans gluten, c'est ma routine.
11:15Moi, je cuisine l'algue marine.
11:18Eh oui, en France, 1% de la population se déclare végane ou végétalien.
11:24Ils ne consomment ni n'importe de produits issus des animaux.
11:282% sont végétariens.
11:30Ils ne mangent ni viande ni poisson.
11:32Et 24% sont flexitariens.
11:35C'est-à-dire qu'ils consomment de la viande de façon occasionnelle.
11:39Est-ce que c'est votre cas, Patrick Martigny ?
11:41Alors, je ne suis ni carnivore ni végétarien.
11:44J'ai essayé plein d'autres régimes, y compris celui de mon mentor,
11:47mon professeur qui est le docteur Morse aux Etats-Unis.
11:50Et chez lui, en Floride, je mangeais énormément de fruits.
11:52Mais dès que je me retrouve dans mes montagnes, dans les Hautes-Alpes,
11:56mes besoins changent et je m'adapte.
11:57Je suis un flexivore et je m'adapte à mon environnement.
12:00Alors, parlons à présent effectivement des dangers de la consommation excessive de viande rouge
12:05et transformés.
12:07Quels en sont les véritables enjeux sanitaires ?
12:10Le 10 juillet 2023, l'OMS a publié un rapport qui en dit long sur ces sujets.
12:18Oui, puisque la viande rouge est, d'après l'OMS, cancérogène.
12:23Donc, il y a vraiment beaucoup d'enjeux sanitaires.
12:26C'est l'obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, les cancers digestifs et colorectales.
12:32Donc, la surconsommation de viande tue très lentement.
12:35Et donc, quand on mange une viande à bas prix, on double les risques sur notre santé ?
12:43Alors, il y a clairement un risque plus élevé.
12:46Aujourd'hui, parce que la viande moins chère est la plus riche en protéines, la plus facile à dégérer,
12:52on voit qu'il y a une explosion de la consommation de poulet.
12:55Plus de 124% en moins de 20 ans.
12:58Et du coup, on est obligé de passer par un processus industriel.
13:02Il y a des poules qui sont enfermées dans des cages exigües
13:05où elles ne peuvent même pas étendre leurs ailes.
13:08Le poulet n'est plus un oiseau, c'est, on va dire, un poids de chair à abattre en 42
13:14jours
13:14contre plus de 80 jours pour un poulet de la belle rouge.
13:17Ni soleil, ni herbe, ni verre, ni insecte, juste du grain enrichi et des antibiotiques préventifs.
13:23Donc, ces poulets sont malades, ils sont faibles, déplumés.
13:26Ils ont une telle proximité que les virus et les bactéries se propagent très facilement.
13:31Et oui, et vous m'avez raconté qu'effectivement, récemment, dans votre réseau de thérapeutes,
13:36eh bien, vous avez reçu une alerte à propos d'une bactérie.
13:41Qu'est-ce que c'est exactement et comment s'en protéger alors ?
13:44Oui, oui, il y a une bactérie qui se développe beaucoup chez les poulets d'élevage,
13:48d'élevage intensif, j'entends.
13:50C'est une bactérie qui s'appelle le Campylobacter jejuni,
13:53qui provoque des intoxications alimentaires.
13:56Alors, cette bactérie, ne vous inquiétez pas, elle est éliminée à la cuisson.
13:59Mais attention au couteau que vous avez utilisé pour couper la viande
14:02et à la planche sur laquelle vous l'avez coupée.
14:04Ils sont bourrés de Campylobacter.
14:07Donc, avant de couper quoi que ce soit d'autre,
14:09lavez ce couteau et cette planche au savon,
14:12avant de couper des crudités, par exemple.
14:14Ah oui, incroyable.
14:15Et donc, cette bactérie, elle est répandue actuellement, effectivement.
14:19On ne sait pas sous quel fond...
14:21Il y a eu une explosion d'intoxication au Campylobacter jejuni.
14:24Donc, il faut, et c'est uniquement parce que,
14:26quand on coupe la viande de poulet,
14:30bon, cette viande est infectée,
14:31si on réutilise sans laver le couteau,
14:34on va propager, en fait, cette bactérie.
14:37Oui.
14:38Alors, les risques sanitaires, effectivement, sont élevés, vous l'avez dit.
14:41Mais les enjeux environnementaux le sont aussi.
14:45Quels sont-ils ?
14:47Ben oui.
14:47Il y a, un, la déforestation.
14:49L'élevage est responsable de 80% de la déforestation en Amazonie.
14:54On coupe la forêt pour planter du soja qui est destiné à nourrir les animaux européens ou chinois.
14:59Le climat.
15:00L'élevage mondial représente 14,5% des gaz à effet de serre.
15:05C'est beaucoup plus que le transport aérien.
15:07L'eau.
15:08L'eau, l'élevage consomme, tenez-vous bien, 70% de l'eau douce mondiale.
15:14Donc, un tiers de l'eau utilisée pour l'irrigation sert à produire du fourrage pour les animaux.
15:19Et la biodiversité, parce que les monocultures de soja et de maïs vont détruire les habitats.
15:26Et les pesticides tuent les insectes, les oiseaux, les pollinisateurs.
15:30Donc, il y a des zones mortes dans les océans, parce qu'il y a beaucoup de produits chimiques qui
15:37vont asphyxier la vie marine.
15:40Donc, les terres, 70% des terres abricoles mondiales servent à l'élevage.
15:45Mais l'élevage ne fournit que 18% des calories.
15:48Et 37% des protéines.
15:50Donc, 1 kg de bœuf, c'est 15 ml d'eau, 25 kg de fourrage et la destruction de la
15:56forêt amazonienne.
15:57Avec les mêmes ressources, on pourrait nourrir 50 personnes avec des végétaux.
16:01Et c'est ça le scandale de la faim dans le monde.
16:03Mais, c'est pas que la viande est un problème.
16:07C'est la surconsommation de viande industrielle qui en est un.
16:09Donc, si les Français divisaient par deux leur consommation de viande, on pourrait nourrir plus de monde, polluer beaucoup moins
16:17et surtout laisser chèque animal vivre dignement.
16:20Oui. Donc, selon vous, Patrick Martini, effectivement, la surconsommation de viande, on peut dire que c'est vraiment un crime
16:27pour notre santé et la planète.
16:29Oui. Alors, pour la santé, on l'a dit, obésité, maladies cardiovasculaires, cancers, donc la viande, elle n'est pas
16:36bonne pour notre santé quand on en surconsomme.
16:39Mais aujourd'hui, sur Terre, il y a plus de 800 millions de gens qui souffrent de la faim et
16:43qui pourraient être nourris sans problème sans cette surconsommation.
16:46Et puis, il y a 1,2 milliard d'animaux qui sont tués chaque année en France, juste pour notre
16:52alimentation.
16:53C'est un chiffre vertigineux qui devrait nous faire réfléchir.
16:56Mais le vrai crime, c'est pas, comme je le disais, c'est pas la viande en soi, c'est
17:00l'élevage industriel.
17:01Les animaux entassés, sans soleil, sans herbe, sans vie.
17:05Donc, la solution, c'est pas tous végétariens, mais moins de viande, mieux élevé.
17:10Donc, diviser sa consommation par deux, acheter local, extensif, c'est bon pour notre corps, c'est bon pour la
17:16terre, c'est digne pour les animaux.
17:17Manger moins, mais mieux, c'est ça la réponse.
17:20Et oui, alors, autre sujet qui montre effectivement que la surconsommation de viande est un réel danger,
17:26c'est le vrai coût réel de la viande industrielle qui est payé donc par la société.
17:32Expliquez-nous, Patrick Martins.
17:33La pollution de l'eau, par exemple, le traitement des maladies, les subventions à l'agriculture intensive, la déforestation.
17:40En fait, le prix réel est trois à cinq fois plus élevé.
17:44Et la question des générations futures, on parle de nous, de maintenant, mais qu'est-ce qu'on laisse aux
17:49générations futures ?
17:50On va laisser des sols épuisés, des nappes phréatiques polluées, des forêts complètement rasées,
17:56des antibiotiques inefficaces, parce qu'ils sont utilisés de manière préventive dans l'agriculture.
18:01Enfin, la surconsommation de viande industrielle va hypothéquer l'avenir de nos générations futures.
18:08Et il y a un angle qu'on n'a pas assez creusé, c'est la souffrance comme argument à
18:11part entière.
18:12Eh oui.
18:13Pas seulement parce que c'est mal, mais parce que ce que nous faisons subir aux animaux nous transforme en
18:18fait nous-mêmes.
18:18Une société qui tolère l'élevage industriel tolère une certaine forme de violence organisée.
18:26On ne peut pas manger la souffrance impunément.
18:28Ce n'est pas une question de morale religieuse, c'est une question de santé psychique collective.
18:35Et j'ai d'ailleurs de plus en plus de personnes en cabinet qui refusent de manger de la viande
18:39pour cette raison.
18:41Et la question de la transition, elle est importante.
18:44On dit manger moins de viande, mieux élever, mais comment est-ce qu'on fait ?
18:49C'est ça la question, comment on fait concrètement ?
18:52Eh oui.
18:53Alors faisons à présent un peu d'anthropologie Patrick Martigny.
18:56Aujourd'hui l'homme, il faut le dire, est vraiment le seul animal sur Terre qui ne sait jamais quoi
19:02manger.
19:03La fameuse question, qu'est-ce qu'on mange ce soir ?
19:05On se la pose tous malheureusement.
19:07Effectivement, quand on ouvre le frigo, qu'est-ce qu'on fait ?
19:10Est-ce que nos ancêtres se posaient cette question aussi Patrick ?
19:14Alors l'homo sapiens a souffert de sa faim pendant toute son histoire.
19:19Et même à un moment de notre histoire, on n'a été plus que 20 000 individus sur Terre.
19:23Donc on a failli disparaître.
19:24Mais c'est notre flexibilité alimentaire qui nous a sauvés.
19:27Nos ancêtres ne se demandaient pas s'ils devaient manger paléo, cétogène ou végétarien.
19:33Non, non, non.
19:33Ils mangeaient ce qu'ils trouvaient.
19:35Des racines, des baies, du poisson, du gibier, des insectes, des œufs, des huîtres, des coquillages.
19:41La survie ne laissait pas de place aux doutes.
19:44Aujourd'hui, c'est l'inverse.
19:45On a tellement de choix qu'on ne sait plus quoi choisir.
19:48On a oublié que notre super pouvoir, c'est la flexibilité alimentaire.
19:53On peut manger de tout selon l'endroit, la saison et les besoins du corps.
19:57L'abondance nous piège dans une indécision permanente.
19:59On se demande si on doit manger de la viande, du gluten, du lactose, des fruits le soir, à midi.
20:05Nos ancêtres n'avaient pas cette question.
20:07Ils avaient faim et ils mangeaient.
20:08Et la survie enlève le doute alors que l'abondance, elle le crée.
20:11C'est comme les animaux, nos ancêtres, effectivement, manger ce que la nature leur offrait.
20:18À ce propos, parlons des gorilles.
20:21On entend souvent dire qu'ils sont forts parce qu'ils sont végétariens.
20:25Est-ce vrai ou faux ? Comment l'expliquer ?
20:28Les gorilles sont végétariens. Nous ne sommes pas végétariens.
20:31Ils ont un côlon énorme pour fermenter de la cellulose.
20:34Et nous, on ne peut pas faire ça.
20:35Les chimpanzés, eux, ils mangent des fruits mais aussi de la viande.
20:38Ils chassent des singes, des jeunes antilopes.
20:41Donc la viande représente de 2 à 6% de leurs calories.
20:44On n'est pas des grands singes.
20:46On est des homidés.
20:48Notre estomac a un pH qui est proche de celui des charognards et des carnivores.
20:52Ce qui nous permet de digérer la viande et de tuer les pathogènes.
20:56Mais nous ne sommes pas des carnivores.
20:58Nos reins sont trop petits pour évacuer l'acidité qui va être créée par un régime carnivore.
21:03Et on ne peut pas manger des os.
21:05Alors pour obtenir une réponse concrète à la question
21:09« Dois-je encore manger de la viande ? »
21:11Quel pouvoir de notre corps activé, Patrick Martini ?
21:15Alors je vais vous demander de me regarder.
21:1895% de ce que vous voyez de moi va être mort dans un an.
21:22Et remplacer par ce que je mets au bout de la fourchette.
21:25Ce que je mange doit être sacré parce qu'il devient moi-même.
21:30Donc comprendre que l'alimentation est sacrée, ça c'est un véritable superpouvoir.
21:37Et pour effectivement en savoir plus sur les superpouvoirs de votre corps,
21:41rendez-vous sur superpouvoir.fr
21:46Et aussi rendez-vous sur le compte Instagram de Patrick Martini
21:49où il poste chaque jour des vidéos, où il vous explique effectivement votre santé.
21:56Et si vous avez donc d'autres questions à poser à Patrick sur votre régime alimentaire,
22:02sur votre consommation de viande,
22:04commentez le lien de cette émission sur les réseaux sociaux de Sud Radio
22:08ou sur la chaîne YouTube de Sud Radio ?
22:11Patrick Martini, vous vouliez effectivement dire un mot sur Oxyvita ?
22:15Oui, notre sponsor qu'on remercie.
22:18Vous pouvez trouver leurs produits sur oxyvita.org.
22:21Samedi prochain, rendez-vous sur Sud Radio, parlons fort pour parler d'un type de gras
22:27dont on ne parle pratiquement jamais.
22:30Ce gras viscéral qui est autour des organes et qui est très dangereux pour votre santé.
22:36Comment l'éliminer ?
22:37Patrick Martini va tout vous dire.
22:39Passez un bon week-end à l'écoute de Sud Radio.
22:43Oxyvita, l'eau qui booste votre énergie physique et mentale.
22:47Oxyvita, l'oxygène liquide, vous a présenté
22:50Sud Radio, parlons forme.