00:00Estados Unidos llegó a más de 15 mil casos de ciclosporiasis, confirmados por laboratorio y adquiridos entre mayo y agosto
00:09del 2026, magnitud que supera por más de 13 veces los más de mil casos del 2025.
00:16Pero, ¿cómo se contrae y qué es este parásito?
00:22Y si tenjera que lavar tus vegetales no siempre elimina lo que más debería preocuparnos, no, no hablo de bacterias,
00:30hablo de un parásito microscópico que podría causarte diarrea explosiva.
00:36Estados Unidos reportó las dos primeras muertes, asociadas con un brote de ciclospora cayetanensis.
00:43Y es que con la premisa de que la mayoría lavamos nuestros vegetales antes de consumirlos, salta la pregunta de
00:50por qué se dio un brote de diarrea explosiva.
00:53Por ello, desde el Departamento de Parasitología de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional,
00:59entrevistamos al doctor Alberto Antonio Campos, quien nos explicó que este problema surge mucho antes de que las verduras lleguen
01:07a donde las compramos.
01:08Esta ciclospora, pues, es un parásito y generalmente la forma de resistencia no es un quiste, ni es un oquiste.
01:17Entonces, es un oquiste totalmente redondito, esférico, porque es tridimensional, esférico, y es muy pequeño.
01:25Y es un parásito muy común, sobre todo en países con climas tropicales.
01:30Y en México no es la excepción, lo tenemos bien distribuido en diferentes lados.
01:35Es transmitido por vía fecal, o sea, transviene a través de las heces.
01:40Básicamente todo va a parar a cuerpos de agua, que luego se utilizan sobre todo para el riego de hortalizas,
01:46otros alimentos, ¿no?
01:47Entonces, generalmente nosotros nos vamos a infectar comiendo quistes esporulados, o maduros, por alimentos o agua.
01:56Lo sorprendente es que todos tenemos el hábito de desinfectar muy bien nuestras verduras antes de consumirlas.
02:01Y funciona muy bien para las bacterias y los virus, sin embargo, en el caso de los parásitos, no es
02:07así.
02:07Como es el ejemplo de este, las amibas y las yardias.
02:11A diferencia de bacterias y virus que pueden ser tratados, por ejemplo, con plata o con diluciones de cloro que
02:18se acostumbran a hacer,
02:19estos no se mueren con las mismas diluciones.
02:22Ahora bien, una vez que llega al sistema de riego, tenemos un gran problema porque quitarlos de la superficie es
02:29muy complicado
02:30y va a depender del tipo de fruta o verdura o legumbre que se trate.
02:34Entre más hojas tenga la lechuga, tiene un montón de lugares, pequeñas infraestructuras en la superficie,
02:40microscópicas no alcanzamos a ver otras entrevistas, donde se atoran los quistes.
02:47Además, los especialistas advierten que este tipo de brotes demuestra por qué la vigilancia epidemiológica es tan importante,
02:55especialmente ahora que algunos estados de Estados Unidos han reducido el monitoreo de este parásito
03:01tras recortes presupuestales, mientras las autoridades continúan investigando el origen del brote.
03:07Porque siempre detectar un brote a tiempo podría apoyar a salvar muchas vidas.
03:13¡Gracias!
