00:00Naxos to największa wyspa archipelagu Cyklat, a jej ziemniaki cieszą się renomom niemal na całym świecie.
00:05Są zakorzenione w tożsamości wyspy od 2010 roku, mają status chronionego oznaczenia geograficznego.
00:12Ziemniaki uprawia się na Naxos od końca XVIII wieku.
00:15Sadzenie i zbiór odbywają się dwa razy w roku, a rolnicy przygotowują się obecnie do drugiego sezonu sadzenia.
00:21Co sprawia, że ziemniaki z Naxos są tak wyjątkowe?
00:30Zawadzają się 3-4 km.
00:35Zobodawiam się na wewnątrzach kolprya, a jedna jest czterna i biało, to jest po pierwsze, że z powodu od razu
00:45nie są zbytki.
00:47To jest to zbiór.
00:49To jest to, że zbiór od 8% jest to zbiór.
00:52Zbiór od razu od razu.
00:54W latach 80-tych roczna produkcja ziemniaków na Naxos sięgała około 15 tysięcy ton. W tamtych czasach na Polach pracowały
01:03całe rodziny. Dziś młodzi wybierają karierę poza rolnictwem. Na Naxos działa już tylko około 300 gospodarstw, a produkcja spadła drastycznie,
01:11bo do około 5 tysięcy ton rocznie. W ostatnich latach największym problemem jest znalezienie pracowników rolnych.
01:44Ziemniak z Naxos jest powodem do dumy dla społeczności wyspy. Lokalni rolnicy wyjaśniają nam, co on oznacza dla nich, ich
01:52rodzin czy sąsiadów.
01:54Nie ma żadnego problemu. Jest to historia, jest to historia, jest to ekonomia. Jest to plutus, jest to agroty i
02:06to, co się dzieje.
02:06Co roku na Naxos odbywa się wielki festiwal poświęcony słynnym ziemniakom. W tym roku w porcie odbyła się już 17.
02:14edycja tej imprezy.
02:15Ten festiwal to spora atrakcja turystyczna. Rokrocznie przyciąga on ponad 3 tysiące osób.
02:21Głównymi bohaterami są tu oczywiście potrawy z ziemniaków, muzyka i tradycyjne greckie tańce.
02:28KONIEC!
02:29KONIEC!
02:29KONIEC!
02:29KONIEC!
02:29KONIEC!
02:29KONIEC!
02:30KONIEC!
02:30Dziękuję.
