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00:09Este martes viajamos a una casa que guarda los tesoros de la Costa Rica de antaño.
00:16También, Doña Rosy nos compartirá la receta del picadillo de vainica que heredó de sus abuelos.
00:22En cocina de leña, en un fogón era, donde cocinaban la mayor parte de los pozos.
00:27Y con solo 5% de visión, Eugenia conquista el atletismo.
00:34Comenzamos con las noticias positivas.
01:04Pero, ¿qué es lo que está pasando aquí, muchachos?
01:07Este ser fue tomado por, vean, estatuas vivientes.
01:12Y parece que están sentados, pero están como en el aire.
01:14Están flotando.
01:15Levitando.
01:16Levitando, sí.
01:17Chiquillos, hoy tenemos un programa especial.
01:20¿Cómo están?
01:21Bienvenidos a Más Noticias.
01:23Feliz martes.
01:24Vean ustedes lo que tenemos preparado en el set del día de hoy.
01:28Talento de Costa Rica desde León Cortés.
01:31Así es, en la zona de Los Santos.
01:33Así es, de la escuela y el colegio de San Andrés.
01:36Y importante, ellos son participantes del Festival Estudiantil de las Artes,
01:40que siempre nos traen diferentes representaciones del talento que hay en nuestro país.
01:44Y, por supuesto, más adelante vamos a hablar con ellos.
01:46Pero hay que dejarlos ser lo que son, estatuas vivientes.
01:48Por eso no se mueven, no hablan.
01:50Ahora usted también se va a unir a ellos y no va a hablar en todo el programa.
01:53Parece que le era chiripiorca.
01:54Echine agua.
01:56Empecemos, Evito.
01:57Desde el mediodía salieron de la zona de Los Santos para llegar puntuales a las 6 y 30 en Más
02:02que Noticias.
02:03Bueno, vamos a arrancar con la primera historia.
02:06Se trata de Don Fernando Díaz.
02:08Es un personaje muy alegre de Curridabad, que ese sí no puede estar en movimiento.
02:14Pasa haciendo de todo.
02:16Vamos a ver la historia de él a continuación.
02:31¿Cómo me le va?
02:32¿Y a usted?
02:33Gracias a Dios, bien.
02:34¿Para dónde lleva ese racimo de bananos?
02:37Bueno, voy para la casa ya a buscar el cafecito porque ya trabajé un ratito en la mañana.
02:42Ahora voy para cambiar de actividad.
02:44Entonces, a hacer el cafecito y a ver qué hay.
02:48Don Fernando, ¿cómo que ya trabajó?
02:51Si apenas son las 8 de la mañana.
02:53Ah, no, ya, yo hice tamaño poco.
02:55Yo estoy desde las 4 y media.
02:56Viendo animales.
02:58Híjole.
02:59Sí.
02:59Y ahora a buscar el cafecito y a hacer otras cosas.
03:15¿Puedo estar cerquita de la cocina de leño?
03:18Mejor me alejo un poquito.
03:19Cuéntame, exactamente.
03:20Vea que toque.
03:24Qué delicia se ve eso.
03:27¿Cuánto tiempo tiene que estar en el fuego?
03:30Ah, no, es rapidito porque como el fuego está bueno, ahora se le da una media vueltita ahí.
03:34Vea como se infla, sí.
03:36Se ve espectacular esa tortita de huevo.
03:40Ahí está la primera ya.
03:54¿Desde hace cuánto trabaja en el campo?
03:57Sí, cuando no hay tortillas, ¿verdad?
03:58Este, ya desde los 8 años, ¿no?
04:01Antes.
04:03Ya los 8 años nos mandaban a amarrar terneros y a pasear vacas y todo eso.
04:09Ordeñar ya.
04:10Siempre ha sido su pasión.
04:12Dele ahí.
04:13Voy de una.
04:17Qué delicia.
04:18Mira, me trasladé a Santa Cruz.
04:24Solta la tortilla.
04:29Venga.
04:37Ya comimos.
04:38Estamos listos para que usted me presente su finca.
04:42Qué linda.
04:43¿Cómo se llama?
04:44Bueno, no es una finca.
04:45Es un lotecito.
04:46Lo que pasa es que lo tenemos bien organizado.
04:47¿Está?
04:48Está hermoso.
04:49Es una potra de 3 años.
04:52¿Cuánto cabela?
04:53Claro, güey, sí.
04:55Es una potra.
04:56Tiene 3 años.
04:58Está en proceso de doma y es paso costarricense.
05:02De la raza paso costarricense.
05:04Súper chineada.
05:05Muy noble, sí.
05:06Muy chineada para la doma.
05:07Salió muy buena.
05:20Apriete duro ahí.
05:21¿Aquí?
05:22Sí.
05:23Tiene que apoderar el.
05:24Sostengo, garabato, mano izquierda.
05:26A ver si se llama una espinilla.
05:27Ay, hijo.
05:29Ahí sí es cierto.
05:31Ahí sí es cierto.
05:32Me tiene que ir a presentar el mi carro.
05:33Yo no pago seguro ni nada.
05:34Yo no, yo no pago.
05:37¿Qué puede ser?
05:39Cuádmelo a mella, eso sí.
05:41Si me quita el.
05:42Lo mejor venga, ayúdeme.
05:44Usted tiene que estar.
05:46Usted tiene demasiada experiencia.
05:48¿Y sabe qué?
05:49Es lo que más me llama la atención, que es encontrarme con un personaje como usted en
05:54medio de la capital.
06:07¿Cómo se llama?
06:09Esta se llama, esta chancha se llama Sofía.
06:11Sí.
06:12¿Quién le puso ese nombre?
06:14La nieta.
06:15Le puse el nombre de la mamá.
06:17¿Cuántos años tiene su nieta?
06:19Mi nieta tiene tres años.
06:22Sí.
06:22Pero ya está metida en el.
06:23¿Usted también le enseña sobre estas tradiciones?
06:26Yo trato de mantenerla aquí, que venga a aprender.
06:29Ya está metida, ya ella sabe, casi que ya sabe vacunar y todo.
06:34Ay, qué bendición.
06:48La gente en la casa está testigo.
06:50¿Me da trabajito para venir a coger café con usted?
06:52Claro que sí.
06:53Sí, pero aquí no es con tarro ni nada.
06:55Aquí es con canasto auténtico, va.
06:57Ahí están los canastros.
06:58Bueno, ahí es que cogí cajuela y media de tapita, pero ese canastro.
07:02Está haciendo otro trabajo por allá, con el canasto.
07:05Otra que otro.
07:06Mientras viene la cosecha.
07:14Qué impresionante, en serio, la concentración que deben de tener estos muchachos para poder
07:18estar así, quietos, quietos.
07:20Vamos a continuar con las historias de aquí en Más que Noticias.
07:22Y es que vamos a conocer a Doña Eugenia.
07:24Ella es una atleta, una persona ciega, que con tan solo 5% de su vista logra conquistar
07:30el mundo del atletismo.
07:31Vamos a ver esa historia.
07:33Quiero que cierren los ojos.
07:35Imagínese estar corriendo así.
07:38El sonido se vuelve su mejor aliado.
07:40Ahorita mismo usted no puede ver lo que está a su alrededor.
07:45Esto no es una caminata cualquiera.
07:47Estamos en una carrera.
07:49¿Le parece fácil?
07:50Pues no lo es.
07:51Esta es la realidad para Eugenia, quien posee una discapacidad visual.
07:56Pero a pesar de eso, es una atleta de alto nivel y ha ido a competir a grandes escenarios
08:02internacionales.
08:02Y para que vean que no es sencillo, yo me animé a correr en sus zapatos.
08:07De verdad, siento que voy a pegar con él.
08:08No, yo tranquilo.
08:09Yo lo voy a ingerir.
08:10Ok, ok.
08:10Ahí lo tienen.
08:14Bueno, soy Eugenia Valerio.
08:16Una persona que declararon legalmente ciega, menos de un 5% de visión, muy entusiasta con
08:25el deporte.
08:26Ha hecho ciclismo de montaña, ciclismo de ruta, ahora atletismo en maratones y que cree
08:33fielmente que todo lo que uno se proponga, si uno entrena fuerte, uno lo logra.
08:38Precisamente por mi problema visual.
08:41El médico a mis 15 años me dijo, cero vida sedentaria, alimentarse súper bien y desde
08:48ahí empecé a ser deportista, porque antes era lo más vaga del mundo.
08:53Nadie me lo cree.
08:54Todas las mañanas sale a entrenar, acompañada de sus amigos, quienes devolvieron sus guías.
09:07Nos organizamos un viernes en la noche, que Eugenia me llamó para correr el domingo y
09:12yo no tenía la menor idea de cómo era ser guía, qué tenía que hacer, cómo tenía que
09:16guiarla.
09:17Ese domingo la vine a recoger a la casa, nos bajamos del carro y literal le dije, Ebu,
09:22dígame, ¿qué tengo que hacer ahora sí que estamos acá?
09:25Y desde ahí corrimos 21 kilómetros y ya llevamos bastantes kilómetros por todo el
09:31mundo corriendo.
09:32El deporte yo no lo puedo realizar sola, sino es con mis guías.
09:36Bueno, al menos el deporte que yo practico ahora, que son las maratones, ¿verdad?
09:42En el trabajo es cuestión de adaptarse y yo conozco muchas ahora personas que también
09:48como yo no tienen visión.
09:50Por ejemplo, tenemos un equipo que se llama 4x4, somos 10 para atletas y cada uno con su
09:58discapacidad visual practica el deporte.
10:01Así que no importa lo que te guste, encuentra la forma y lo vas a hacer.
10:06Ha participado en Berlín, Alemania, Chicago y Boston en Estados Unidos.
10:11También fue a Asia a competir a Japón y ahora se está preparando para ir a Nueva York.
10:16Y donde están esos retos, donde la gente cree que no se puede, ahí voy a estar yo.
10:26No es solo lo difícil de correr, la constancia para entrenar y la inteligencia para gestionar
10:31la condición física en una maratón.
10:33A eso hay que sumarle que ella corre siendo una persona no vidente.
10:37Para demostrarles lo increíble que es ella, quise correr en sus zapatos y para eso tengo
10:42que vendarme los ojos.
10:46Sienta la cuerda.
10:46Ajá, sí, aquí siento que está.
10:48Ajá, ahora sí, vamos trotando un poquito.
10:51Dele, dele, vaya confiando.
10:52La cuerda no va a dejar que usted se vaya.
10:54Ok.
10:55Lo va a mantener a la par mía.
10:56Uy, me siento bien perdido.
11:00Eso.
11:01¿Qué cargas?
11:02Qué valiente, de verdad siento que va a pegar con algo.
11:04Ay, yo tranquilo, yo lo voy guiando.
11:05Ok, ok.
11:06Ahí va bien.
11:07Escuche mi voz también que sirve de guía.
11:09Se le acérquese a mí para que la cuerda no llegue tanta atención.
11:13Ahí va.
11:14Ajá.
11:15La voz también sirve mucho de guía.
11:19Cuénteme, Rubén, ¿cómo le fue?
11:21¡Ay, Eugenia!
11:23Eso me lo dice todo.
11:26Vieran.
11:27Oiga, correr sin ver a mí me costó demasiado.
11:31Iba muerto del miedo yo.
11:33Creo que no confiaste mucho en Desi.
11:35Él hizo muy buen trabajo como guía.
11:37Creo que yo no estaba tan acostumbrado y yo iba como con las manos al frente.
11:41Iba con mucho miedo.
11:42Es bien difícil lo que usted hace.
11:44No es nada fácil.
11:45¿Qué carga?
11:46Pero hay que entrenar, seguir entrenando, perseverar y así se logran las maratones.
11:51Así es, ando yo todo despelucado.
11:53Pero para que se hagan una idea, o sea, yo corrí 100 metros.
11:56Me costó un montón.
11:58Usted corre maratones.
12:00Perfecto, pero antes, en agosto, vamos para una carrera muy bonita aquí en mi lindo pueblo de Belén.
12:06La Alborada.
12:07Cuéntenos de esa carrera.
12:08Bueno, vamos por esos 21 kilos, pero hay también de 7 y de 14, para que se animen en casa
12:13a venir con nosotros.
12:14Genial, ya saben entonces.
12:15Eugenia, muchas gracias.
12:17Bueno.
12:17Vamos a seguir entrenando, ¿les parece?
12:19Voy a cambiarme.
12:20Yo ahorita ando con ropa de trabajo, pero ya me pongo la ropa deportiva.
12:23¡Póngale, póngale!
12:24Vamos entonces, chiquillos, vamos, vamos, vamos.
12:25¡Ya vengo, ya vengo!
12:31Nos separamos unos segundos, pero al regresar, aprenderemos a preparar un picadillo de vainica para chuparse los dedos.
12:40Además, mujeres de desamparados emprenden y crecen juntas, al volver sus historias.
13:02El recetario de Más Que Noticias hoy nos trae hasta Curridabad.
13:05En compañía de Doña Rosy, vamos a hacer una receta.
13:08Vamos, suena manada.
13:09Una receta que tiene más de seis décadas de historia.
13:13¿Cómo está?
13:13Gracias por recibirnos aquí en su casa.
13:15¿Qué vamos a hacer hoy?
13:16Voy a hacer un picadillo de vainica, pero no como lo hacen tradicionalmente.
13:23Se pica diferente.
13:25¿De quién aprendió?
13:26De mi abuelita.
13:27Me lo enseñó cuando yo tenía 12 años.
13:30¿Lista entonces para comenzar?
13:32Sí, lista.
13:33Vamos a ver.
13:46Para hacer esta receta, estos son los ingredientes.
13:50Un kilo de vainica, dos papas medianitas, media cebolla, un chile dulce, un tallito de apio, orégano, unas hojitas y
14:02tomillo, dos ramitas, dos ajos.
14:05Doña Rosy, cuénteme, por favor, entonces empezamos con la elaboración, ya conocimos los ingredientes.
14:11La forma de picar la vainica cambia en esta receta, ¿por qué?
14:15Porque queda muy fina, la vainica se parte al centro y luego se pica.
14:23Ya le vamos a picar para que vea.
14:26¿Esto fue entonces, así se lo enseñó su abuela y ella decía que había alguna razón?
14:31Para que quedara más bonito, que fuera a la vista mejor y así aprendí a hacerlo.
14:41Como ven, es un picadillo, no tiene carne, no tiene nada, solo olores y queda muy rico.
14:49Yo creo que de ella se heredé lo que me gusta a la cocina, de mi abuela, de mi mamá.
15:09Vamos a poner media cebolla, un chile dulce pequeño, un tallito de apio, dos ajos.
15:25Todo lo que ya teníamos, la picadura, por así decirlo.
15:28La picadura, sí.
15:29Doña Rosy, esta receta, cuando usted la aprendió, por ejemplo, ¿no se hacía así?
15:34¿Se hacía qué? ¿En cocina de leña? ¿O en qué cocinaban?
15:37En cocina de leña, en un fogón era, donde cocinaban la mayor parte de las cosas.
15:43Eso claramente le daba un sabor diferente a las comidas.
15:46Ah, claro que sí.
15:51Sal o un... al gusto o algún consomé que use de su preferencia.
16:04¿Por qué usted decidió mantener esta receta tanto tiempo?
16:07Porque uno podría decir, dentro de todas las recetas que su abuelita le enseñó y su mamita,
16:13pues esta me imagino que tiene un lugar especial para usted en su corazón.
16:16¿Qué me puede decir al respecto?
16:18¿Será que con ella fue cuando inicié, la aprendí y luego la hacía yo sola?
16:25Me parece que era así y algo especial que yo la hacía y no me dejaban ponerla en...
16:35No había cocina donde ponerla.
16:38Entonces yo la tapaba en una olla de losa y la metí al horno.
16:44Ok, ese paso es importantísimo, eso que acabas de hacer.
16:47La papa en una... en un picadillo vainica nunca me la había encontrado yo.
16:52No, es como para adornarla nada más la vainica.
16:56Claro.
16:57El picadillo y ve que se ve como diferente, no el picadillo de...
17:02Sí, al de vainica que todo el mundo está acostumbrado.
17:16Toque final.
17:18¿Qué agregamos?
17:20Culántro coyote.
17:27Listo.
17:27Tenemos aquí la receta que nos la llevamos muy contentos y agradecidos con usted por compartirnosla.
17:34Y yo no puedo ni hablar más porque tengo la boca hecha agua.
17:37Será.
17:37Qué rico huele la tortillita, el picadillo.
17:41Lo vamos a probar.
17:42Así es que usted puede hacer dos cosas, antojarse y quitarse el antojo yendo al Facebook de Más Que Noticias
17:48a encontrar esa receta para que la prepare en casa y nos cuente.
17:52Doña Rosy, muchas gracias por recibirnos aquí.
17:54Con mucho gusto.
17:55Que Dios me la bendiga.
17:56Amén.
17:57Y a usted también.
17:58Y a probar.
17:59A probar.
18:00A probar.
18:00Eso, vamos.
18:12Todavía, todavía está vivo.
18:15No se mueve, amigo.
18:15No se mueve.
18:17Hay que permanecer.
18:17Vieron la receta.
18:19Oiga, el picadillo de vainica con dos detalles muy particulares.
18:23El papa, me lo decía Doña Rosy, la protagonista, y también sin carne.
18:28Y sin carne por una razón, porque en la Costa Rica del siglo pasado comer carne era como, ¿verdad?
18:34La gente platica.
18:35La semana, los dominguitos, ¿verdad?
18:36Entonces, había que alimentar a un montón.
18:39Vainica, no faltaba, la papita y pare de contar, ¿verdad?
18:42Pero se veía buenísimo.
18:43Receta que pueden encontrar en el Facebook de Más Que Noticias.
18:46Se lo entrego.
18:46Pero, por supuesto, después de eso, me dieron ahí mismo arroz con pollo.
18:51¡Uy, qué hichoso!
18:51O sea, picadillito con arroz con pollo.
18:53Nuestro querido Salomón andaba con nosotros ese día.
18:56¡Gracias, hermano!
18:57Tres veces.
18:58¡Ay, no me gustaría decir que no quiso probar!
19:00¿Qué?
19:02Tuvimos que sacarlo de la casa, venga.
19:03Ah, me imagino.
19:04Chiquillos, vean, yo me encontré un grupo de emprendedoras en Desamparados que ellas se unieron.
19:09Ustedes saben lo difícil que es emprender en este país, ¿verdad?
19:12Ellas decidieron unirse para poder llegar a más gente y juntas conformaron una agrupación que se llama Conferia.
19:19Y van por todo lado, por todo el país ofreciendo sus productos.
19:22Vamos a conocer.
19:28En el Centro de Desamparados, específicamente en el Palacio Municipal, una feria de emprendedores llamó la atención por la variedad
19:35de productos que ofrecía.
19:36Pero detrás de cada puesto había mucho más que un negocio.
19:39Había historias de esfuerzo, perseverancia y sueños compartidos.
19:43Se trata de Conferia, un grupo integrado por mujeres emprendedoras de desamparados que decidieron unir sus talentos y esfuerzos para
19:50abrirse camino en diferentes ferias a lo largo del país.
19:53La iniciativa nació con un propósito claro, apoyarse entre ellas y encontrar nuevos espacios para dar a conocer los productos
20:00que elaboran con sus propias manos.
20:02Conferia es un grupo de mujeres organizadas entre ellas para obtener espacios feriales y poder dar desarrollo a cada emprendimiento,
20:11unidas.
20:12Entonces, ¿cómo nació la idea de Conferia? Porque usted fue la fundadora, ¿no? Me diga que no.
20:16Yo en los años del 2014 andaba, bueno, todavía, pero en ese tiempo yo tenía tres chacalines chiquiticos.
20:25Ellos se tenían pequeñitos, estudiaban y por lo tanto era la compra de libros y bueno, y mi matrimonio nunca
20:32fue muy funcional.
20:33Por lo tanto, yo me decidí a hacer artesanía y andaba buscando grupo para poderme instalar en un espacio donde
20:41yo pudiera, en un formato de feria, mi producto.
20:44Pero todo el mundo me decía no, no, no.
20:48Y entonces vino a mí un consejo y me dijo, organice su propio círculo y ayuda a otras personas, pero
20:55no me la creí en el momento.
20:57Y de ahí salió la idea, se fue procesando.
21:00Emprendimientos que, en muchos casos, comenzaron desde sus propios hogares y que hoy encuentran en Conferia una plataforma para crecer
21:07y llegar a más personas.
21:12Somos un grupo muy unido, es excelente la coordinadora, salimos de desamparados y sí, gracias a Dios la gente ha
21:18respondido y sí se vende bastante bien.
21:20¿Cómo se lleva con las compañeras?
21:22Ah, excelente. Nosotros somos un grupo muy unido, creo que es el grupo que se lleva mejor.
21:27Y son como una familia, entonces ya se conocen.
21:29Ah, sí, ya son bastantes años, más de 10 años yo creo que estar en el grupo, entonces sí nos
21:34llevamos súper bien.
21:35Para estas mujeres, emprender también significa creer en sí mismas, descubrir nuevas capacidades y demostrar que siempre existe una oportunidad
21:44para comenzar de nuevo.
22:01Gracias por continuar con Más que Noticias.
22:04Si acaba el suspenso, chicos, por favor, ya se pueden relajar.
22:10Primero que todo, gracias por acompañarnos aquí en Más que Noticias.
22:14Más, comienzo con vos, ¿cuál es tu nombre?
22:17Me llamo Derek Díaz.
22:18Derek, ¿cuántos años tienes?
22:20Tengo 12 años.
22:21¿Desde hace cuánto sos una escultura viviente?
22:24Nosotros practicamos la escultura viviente aproximadamente hace dos años.
22:29Pero es increíble, no se puede mover ni un segundo.
22:34Nada, casi ni respirar.
22:36Es impresionante. Y quiero también conversar con vos, ¿cuál es tu nombre?
22:40Dilana.
22:40Dilana, cuénteme una cosa. ¿Cómo es que usted hizo ese traje? ¿Quién le ayuda? Y también, ¿cómo se maquilla?
22:48Me ayudó mi mamá. Bueno, principalmente mi mamá y mi papá y el profe Alex de Música Castillo.
22:55Y no te cuesta mantenerte así queditita.
22:59Claro.
23:00Muchas gracias, Dilana. Y ya por último, Derek, explíqueme cuánto se demora maquillándose, poniéndose todo este traje.
23:09Nosotros nos demoramos aproximadamente como una hora en el maquillado porque nosotros mismos nos maquillamos.
23:15¿En serio?
23:16Él nos lo pide para que nosotros...
23:18Es requisito.
23:19Sí. Entonces nosotros también aprendimos a maquillarnos.
23:22Cuando usted estaba muy pequeño, iba a la avenida central, observaba una estatua viviente y de ahí tomó la decisión
23:31de también interpretar una.
23:32Sí, yo cuando era chiquitico nos fuimos a ese lugar y vimos a una estatua viviente dorada que era como
23:40un robot.
23:40Y me impresionó que no se podía mover. Entonces a mí me llamó la atención y entonces comenzamos mi hermana
23:47y yo esto.
23:48Gracias por haber venido a Más Que Noticias. Estoy impactado porque solamente respiran. Ustedes lo pueden ver en casita.
23:56Pero nosotros llegamos al final de esta edición. Los esperamos mañana con más historias aquí en el programa Más Positivo
24:03de Costa Rica.
24:04Buenas noches. Bendiciones.
24:07Miércoles de ponernos a bailar en Más Que Noticias con el famoso trío de agricultores escasuseños.
24:14Además, con 22 años, Lucía se prepara para representar a Costa Rica en Japón y usted puede ayudarle a cumplir
24:21este sueño.
24:22Con esto y más, le esperamos a las 6 y 30 de la tarde en Más Que Noticias.
24:33¡Gracias!