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00:00¿Cómo están, Rulo, Meli, a los compañeros, a la querida Mandato?
00:04¿Qué pedazo de mujer la Mandato, eh?
00:06Loretoso, Cristianetti, Charo...
00:07Vos viste lo que es esto, es una locura.
00:09Así que, ¿no?
00:10Hola, Inmita.
00:11No, pero recién lo acaba de demostrar, ¿no?
00:13También en su intervención.
00:16Pero bueno, esta intervención, miren lo que es.
00:19Mirá, enfocáme, le digo a Pablito Alonso.
00:21Mirá lo que son estas tortaparrillas, estas tortillas,
00:24que tienen un trasfondo solidario...
00:27Y que las hacen...
00:29¡Qué repulgue!
00:30No, esta es la tortilla rellena.
00:32Sí, viste, mirá lo que repulgue.
00:34¿Qué tiene ahí?
00:34Luis, ¿cómo va?
00:35¿Cómo Luis o cómo Tito te presentó?
00:36Ya tengo hambre.
00:37Luis, Luis, ahí está.
00:39Escuchame, vos en TikTok estás transmitiendo en vivo ahora.
00:43Sí, ahora estamos en vivo en TikTok, con mi cuenta,
00:46Luis Rolín, así todo el que me quiera seguir.
00:49Bueno, prendemos y tratamos...
00:51Escuchame, ¿cómo es esto?
00:52¿Cómo es?
00:53Vos hacés tortillas, a vos te van donando, Guita,
00:56y si viene alguien y te pide, vos colaborás con esa persona que por ahí,
01:00lo único que puede morfar es una tortaparrilla.
01:03Sí, sí.
01:03La idea de TikTok fue siempre para mostrar lo que hacíamos.
01:06De repente la gente empezó a comprarme para darme una mano a mí.
01:11Y bueno, con eso empezamos a regalar a la gente.
01:13Y bueno, ahora se hizo costumbre de hacer así.
01:15Hay veces que hasta donamos lo que vendemos.
01:18Mira, Meli, Rulo, escuchen una cosa.
01:21Yo le voy a pasar los dos auriculares a Luis
01:25y yo me voy a poner a amasar la torta parrilla
01:27para ustedes que dicen que yo no laburo.
01:29Así que mientras ustedes hablan con el protagonista,
01:30yo me pongo a amasar ahí y vendo un par de tortas parrilla.
01:34Comienza, comienza.
01:35Amaso en vivo, mira, ponete los dos en el micrófono.
01:36Pero te lo merecés.
01:39Luis, ¿cómo te va Rulo acá?
01:42No, esto es para dar vuelta la tortilla.
01:43Hola.
01:44¿Qué haces, Luis?
01:46Bueno, bienvenido.
01:47Arrancaste tu primer día de cronista en crónica.
01:51Ahí lo tenemos al nuevo cronista Luis.
01:53Y lo tenemos a Emma Herrera que está con las tortillas.
01:56Digamos, ¿invirtieron los roles, negro?
01:59Sí, sí.
02:00Creo que la va a pagar ella esa, la que está dando vuelta.
02:03Escuchame una cosa, Luis.
02:04No, está bien.
02:05Para el primer día, sí.
02:08Escuchame, vos desde los...
02:09¿Qué edad tenés ahora?
02:10Porque vos estás desde los 15 años vendiendo la calle.
02:14Ahora, sí, sí, de los 15 años que trabajo, hoy tengo 33.
02:18Mirá para allá.
02:19Sí.
02:19Hoy tengo 33 años y...
02:22Aunque no lo parezca, parezco más joven.
02:24Sí, parecés de 24.
02:26Escuchame, Luisito.
02:27En estos 18 años que estás pateando la calle y laburando literalmente a calle,
02:33¿qué ves que cambió de la calle?
02:35¿Ves gente que tiene más hambre o no?
02:41¿O siempre fue igual?
02:42¿Qué cambió?
02:46La verdad, bueno, en una nota que me hicieron, yo lo que siempre recalco es que la gente hoy en
02:52día se toma un café
02:54y con ese cafecito van cada noche, todo el día en el laburo.
02:57Antes vos venías y se compraban una tortilla, llevabas una para el compañero, trataban de, no sé, de compartirse.
03:05Hoy en día no, hoy.
03:05La estiran.
03:06O se llevan el vasito térmico con un cafecito y después quedan con eso todo el día.
03:13Chau.
03:14Ven menos consumo.
03:16Sí, no, creo, sí, sí, prefieren cuidar esa plata y pagar, no sé, las uves para viajar o no sé
03:23para qué será.
03:23O cocinarse en casa.
03:25Pero la mañana prefieren...
03:26¿Cuánto vale la torti?
03:27Sí, sí, o aguantar todo.
03:29Y la tortilla tenemos la 4.500 la rellena, 3.000 la simple.
03:33También.
03:34Bueno, la mañana tenemos torta frita y esas cosas también, pero...
03:36¿Rellena con qué?
03:37Están muy bien los...
03:38¿Con qué la rellena? pregunta Gabriela Mandate.
03:40Una buena.
03:43Jamón y queso tienen la rellena.
03:44Oh, es una bomba eso, Luisito.
03:48Fue rico, eh.
03:50Luisito, escuchame una cosa.
03:52Me da esta sensación de buena persona, ¿no?
03:57Digo, ¿cómo fue que se te ocurrió esto de donar?
04:04Mirá, yo principalmente prendí el TikTok para mostrar lo que hago.
04:10Siempre fui así, extrovertido, ¿no?
04:12Y un día agarré, lo prendí y entró mucha gente, empezó a entrar, empecé a interactuar.
04:19Y después de repente hubo gente que me dijo, che, te hiciste, compro una para darte una mano, ¿qué hacemos?
04:25Y se la regalamos a la gente.
04:26Y ahí se empezó a hacer costumbre.
04:28Empezaron a donar una, dos, tres.
04:30Hemos donado hasta 100, 200 tortillas acá.
04:32Pero vos perdés plata, donando, o contame con esa historia.
04:37No, no, no, no.
04:40Contá, contá, ¿lo ponés de tu bolsillo o no?
04:45No, no, no.
04:46Yo también dono en mi parte, pero mayormente es la ayuda que viene de TikTok es para mí.
04:52Ellos me compran una tortilla, es una venta más, ¿no?
04:55Y yo con esa tortilla la convierto en una donación, ya que me ayudan a mí, yo le doy una
04:59mano a la gente que está yendo a la bula.
04:59Está buenísimo.
05:00Es fantástico.
05:01Digo, escúchame, ¿y cómo fue que se te ocurrió hacer eso?
05:04Digo, ¿cómo?
05:05Porque supongo que habrá sido porque viste necesidad, porque viste que había gente que tenía menos que vos.
05:10Digo, ¿cómo fue que se te ocurrió y que empezaste a hacerlo?
05:16Y no, más que nada fue porque como retribuir el favor que me estaban haciendo a mí.
05:21Sentía que si me estaban ayudando una mano, yo también podría dar una mano a la gente que está yendo
05:27a laburar,
05:27porque en sí esa gente es la que me mantiene a mí.
05:30Porque si el laburante se levanta a la mañana y no tiene plata, no me va a comprar, ¿me entendés?
05:37Yo laburo con ellos, el bolsillo de ellos llega a mí.
05:40Entonces, como yo dependo de ellos, de la gente que está yendo a laburar, yo quise darle una manito con
05:47esa ayuda que me daban a mí.
05:49Bueno, ¿y tenés algún secreto en la receta de esas tortillas? Porque se ven fantásticas, te digo.
05:55El secreto es la cocinada.
05:57La masa la pueden...
05:58O sea que hoy hay que fallar donde está Emma cocinando.
06:02Sí, puede ser.
06:04No, no, está bien.
06:06No me lo critiquen a Emma.
06:08No me lo critiquen a Emma.
06:10Mi pollo no, ¿eh?
06:11Muy bien, muy bien, mirá.
06:12No se metan con mi pollo.
06:14Hoy van a tener el doble de recaudación con mi pollo.
06:17Ay, mirá.
06:18De esos peces hoy, mirá.
06:19Ay, es muy lindo.
06:21Se hizo la de él, la propia.
06:22No se metan con mi pollo.
06:23Caro te...
06:23Sí.
06:24Esa se la lleva él, dice.
06:25Me encanta.
06:25Se la lleva él.
06:26Bueno, el secreto está en la cocinada siempre, ¿eh?
06:28Mirá.
06:29O sea, la receta es más o menos la misma.
06:31Básica para todo.
06:33Sí.
06:33No, el otro.
06:34Este puede estar ahí.
06:35Ahí está.
06:37¿Qué sentiste, Emma, haciendo tortilla?
06:39Así que...
06:40Me encanta.
06:41No, yo...
06:43Usted sabe que yo soy bueno amasando, soy bueno oflando, así que hice mi propia tortilla
06:47que tiene mi nombre y ahora seguramente es la que vamos a comer con Pablito acá, Alonso,
06:53y que lamentablemente no va a llegar para nadie allá en el canal.
06:56¿Qué va a ser?
06:57Emma, ¿qué se siente estar...?
06:58No llega.
06:59La rellena, no te vas a olvidar.
07:00Emma.
07:00¿Te lo viste?
07:01Emma, vos que sos tan divino, que de verdad, en todo,
07:05y no lo digo porque me digas cosas lindas nada más, porque sos un amor,
07:09que ves cosas tan feas en la calle, ¿qué se siente estar al lado de una persona que
07:13le importan los demás?
07:14Porque hoy lo llamativo es eso.
07:17No.
07:19Sabés que hace unos días una compañía nuestra, Azul Cacela, puso una placa transparente
07:26que decía el pueblo salva al pueblo.
07:28Y esto hace carne eso.
07:31Vos ves a él que podría estar pensando en la suya, pensando en su quintita, en su cuadradito
07:37de baldosa, y sin embargo, ayuda a aplicar bien eso que muchos llaman la teoría del derrame,
07:43que también existe entre los pobres, que cuando nosotros tenemos algo que nos sobra,
07:47se lo damos a otro.
07:48¿Y a vos qué es lo que te motiva a hacer esto? ¿Qué es lo que te motivó a ayudar
07:51al prójimo?
07:54Pensar de la... ser empático, creo que sería la palabra, porque al ver la ayuda que me dan a mí,
08:00yo por qué no le podría ayudar a otra persona más, ¿me entendés?
08:03Pensar de que como llegó la bendición a mí, le puedo también compartir esa bendición que me llegó.
08:11Bueno, yo pienso así y la verdad que...
08:12¿Dormís distinto a la noche, viste?
08:14Es que duermo re bien.
08:16Me duermo y con una paz, una tranquilidad, y al saber que ayudamos a la mañana, a la tarde,
08:22no solamente acá trabajando, en mi vida cotidiana también soy así.
08:27Veo muchos influencers que necesitan salir con la cámara y grabar ayudas en la calle,
08:32que tampoco hay que criticarlo, es su manera de hacerlo, ¿no?
08:35Pero somos también de hacer así, pero lo hacemos en privado, ¿me entendés?
08:39Es una manera de vivir nosotros, que la implementé, como te digo,
08:43de los 15 años que tenés en la calle, lo implementé en ayudar,
08:46en siempre importarme lo del prójimo, lo de la demás persona,
08:50y creo que fue la clave del éxito de, bueno, hoy en día que ustedes estén acá.
08:53Quiero agregar una más, chicos, si me permiten, de mi parte,
08:57desde los 15 años en la calle, en algún momento, vos viste que la calle te destruye,
09:03la calle te lleva por el mal camino, en la calle ves porquerías,
09:07en la calle ves cómo se arruina la gente, ¿en algún momento estuviste a punto
09:11de agarrar ese camino malo, de equivocarte?
09:13Y tuvimos errores, tuvimos errores, pero, bueno, tengo a mis dos hijas,
09:18Luisana y Sofía, que les mando un besito ahí, y bueno, a mi ex mujer,
09:21que bueno, la quiero mucho, estamos separados hoy en día, pero la quiero mucho,
09:25y fue una de las personas que me ayudó también a encaminarme,
09:28tampoco es que era, nada, hice locura de joven, de adolescente,
09:33pero después cuando nació mi hija Luisana me enamoré y ahí me enfoqué
09:38y hoy en día estamos acá.
09:40Lo que demuestra que ser una buena persona siempre es una elección, ¿no?
09:45No tiene que ver con, cuando sos una buena persona o cuando sos una mala persona
09:50es una cuestión de elección, no solamente de contexto.
09:53Y a vos, ¿quién crees que te enseñó a ser solidario?
10:00La vida, bueno, mi compañera, que es la madre de mis hijas también,
10:07que me apoyó, ella me enseñó muchas cosas, como yo le enseñé a ella también.
10:11Sí.
10:13El ser padre me enseñó también a querer que el mundo capaz le devuelva un poco de eso
10:20a mis hijas, ¿me entienden?
10:22Claro, eso se cambió.
10:23Sí, capaz que yo, no sé cuánto viviré, pero por lo menos que quede un mundo lindo
10:27para mis hijas, en donde el día de mañana capaz que no tengan algo
10:31y venga alguien y le importe a ella y la quiera ayudar sin pedirle nada a cambio, ¿no?
10:35Lindo lo que sí.
10:36Súper, sí.
10:36Qué hermoso.
10:37Qué hermoso poder pensar así.
10:38Y qué bueno también que puedas tener ese vínculo con la mamá de tus hijas.
10:43Nosotros vemos tantas veces todo lo contrario.
10:46Todo lo contrario, esos vínculos tan tóxicos y peleas y demás.
10:49Sí, es lindo que lo puedas contar.
10:51O mezquindadamente.
10:52Es que nos preguntan, hace como un año y medio que estamos separados y la gente piensa
10:58que estamos juntos.
11:00¿Por ahí?
11:01No, no, no.
11:02No digas la palabra.
11:04Anulo, anulo, anulo, anulo.
11:07Chico, ¿y qué te dicen las personas a las que vos terminás ayudando, tal vez que están
11:13pasándola mal realmente y que si no fuera por esa tortilla que vos acercás, por ahí
11:17no tienen nada en el estómago durante todo el día?
11:19¿Qué te dicen ellos cuando vos los mirás a los ojos y les regalás algo?
11:25Bueno, eso va con lo que te estaba diciendo antes, de que yo voy y le digo, ponele que
11:29están dado vuelta y le digo, disculpa, ¿te puedo regalar una tortilla de parte de TikTok
11:33donada de tal persona y me quedan mirando a este loco de donde salió?
11:36Claro.
11:37O sea, no sé, como que no lo creen, ¿por qué?
11:39Porque no están acostumbrados a que venga alguien y te diga, ¿querés?
11:42Sin pedirle nada a cambio, no es que le digo, hacerme 10 lagartijas y te ganás una
11:46tortilla o decime un versículo de la Biblia y no, no.
11:50Es tomate, la regalamos porque me la compraron, me dieron una mano a mí y llega para la donación.
11:56Y la gente queda sorprendida porque a veces no lo puede creer, hay mucha gente que
12:00se divierte, porque también en mis live de TikTok, así que el que me quiera en TikTok,
12:04que donamos tortilla con mi alias que es Licho92 para decir que quiera ayudarnos, estamos
12:09siempre en vivo en TikTok.
12:13No, con eso...
12:15¿Y qué ves en la calle?
12:16¿Qué estás viendo últimamente?
12:17No sé, ahí particularmente en esa zona por donde vos te movés, ¿cómo está la calle?
12:22¿Qué está pasando en la calle?
12:25En la calle, de repente, de un día para otro, este año más que nada fue, desapareció
12:31la mitad de las personas.
12:35Perdón.
12:36No, por favor.
12:37Desapareció la mitad de los trabajadores.
12:40¿De los ambulantes?
12:40Tengo muchos clientes que eran de labura.
12:43No, no, no, solamente ambulantes, gente que va a trabajar, pasaron de fábricas que tenían
12:4840, 50 empleados, hoy tienen la mitad, y la mitad laburan lunes, miércoles y viernes
12:56uno, martes, jueves y sábado otro.
12:59Y así van completando la semana y van haciendo intercambios de días.
13:04Después tengo muchas personas que me compran que trabajan en casa de familia, que están
13:07trabajando una o dos veces por semana.
13:10Y esas personas laburaban todos los días y eran personas que me compraban a mí.
13:13Y toda esa gente empezó a desaparecer de a poquito, de a poquito, y hoy en día el
13:18que tiene el laburo lo cuida y por eso sigo yo en pie, porque ese que sigue laburando cuida
13:25su laburo como, no sé, como lo más valioso que tiene.
13:28Sí, como oro.
13:29Claro, claro.
13:30Porque saben la situación en que hoy no puedes dejar un laburo porque sabés que te cuesta
13:34el triple conseguirlo.
13:37Sí, o sea que ves menos gente moviéndose, trabajando, y ves más pobreza, ves más gente
13:44en situación de calle.
13:46Sí, sí, acá no tanto porque este es un...
13:51Acá pasa mucha gente para ir a trabajar, por eso siempre lo aclaro en mis videos cuando
13:55yo hago en TikTok, que si hubiera gente que hay en situación de calle no es necesario
13:59ni siquiera que done la gente de TikTok, sino que se las regalo yo, no hay problema.
14:03El tema acá es que pasa gente ida y vuelta de trabajo, ¿me entienden?
14:06Sí.
14:07Y no sé qué habrá acá que no se juega la gente de situación de calle, pero sí conozco
14:11y yo ando por todos lados.
14:12¿Y hambre ves más?
14:13Sí, hambre sí.
14:16Como te digo también, hoy en día el mismo trabajador que labura 12 horas tiene hambre
14:21también.
14:22¿Por qué?
14:22Porque se toma el cafecito a la mañana, que yo se lo vendo, porque te digo que hay personas
14:26que compran una tortilla, un café, una rellena, llévame una por las dudas, y hoy no,
14:31se toma el cafecito y a la noche recién que llega a casa cocina algo, come y se acuesta
14:35a dormir.
14:36Mirá vos, qué duro, ¿no?
14:38Lo que estás relatando, lo que está pasando.
14:42Y el secreto para hacer una buena tortilla, ahora yo quiero la parte culinaria de todo.
14:48Amor.
14:48Se dice la cocción.
14:49Amor, dice.
14:49Claro, amor y la cocción.
14:50¿Querés que te dé la receta?
14:50Pero contame los ingredientes, claro.
14:52¿Querés que te dé la receta?
14:54Receta en vivo.
14:55Receta en vivo.
14:55Sí, porque yo vengo del programa de cocina, ¿quieren?
14:57Yo necesito eso.
14:59Ahí va.
15:00Ahora en crónica.
15:02Escuchame, para que me tire la, tirame la mía, ¿cómo se llama el maestro?
15:05Nahuel.
15:06Nahuel, tirame la tortilla esa que le puse mi nombre.
15:10¿Así cómo está?
15:10¿Eh?
15:11¿Cómo está?
15:11Así cómo está, va a tardar siete horas y media en hacerse, no importa la comeré cruda,
15:15pero bueno.
15:16A ver.
15:17No, mirá, ahí está mi tortilla.
15:19¿Cómo se hace?
15:21¿Cómo se hace una buena tortilla?
15:22Está muy buena.
15:23Voy a parar.
15:36¿Te digo la receta?
15:37Sí, obvio, sí, sí.
15:39Es un kilo de harina, 400 de agua tibia, 250 gramos de grasa derretida, hay que comprar
15:46el sebo de la grasa, derretirla, ponerle 250 y 36 gramos de sal.
15:51Bueno, le da algo de sal.
15:5336 gramos.
15:54¿36 gramos?
15:55¿Y cómo pesa 36 gramos?
15:57¿Qué te la balancita?
15:58No, tengo los vasitos de café.
16:01Sí, tengo todo.
16:02A mí me salen todos los días igual, la misma tortilla, de la misma manera, porque la peso
16:06todo el día.
16:06Ah.
16:07Aparte de lo hago con amasador.
16:08¿Cuántas tortillas es por día, más o menos?
16:10Tener una buena balancita es importante para la cocina, ¿eh?
16:13Sí, no, olvidate.
16:14Es importante.
16:15Sí, sí, obvio.
16:17Ya siete años que voy con esto, siete, ocho años con las tortillas.
16:23Y hemos cambiado 50 mil veces las balanzas hasta que encontramos la buena.
16:27¿Viste?
16:27Es verdad.
16:28Nada como unos buenos matecitos, ¿no?
16:30Y bueno, y después no es lo principal.
16:32Ahí la tortilla.
16:33Qué rico, un matecito con la tortilla.
16:34Y acá que está haciendo frío, está corriendo el viento.
16:36Acá que está la acorrentada, diga mi abuela.
16:38Escuchame una cosa.
16:39¿Se le dice tortilla o torta parrilla?
16:41Yo le digo tortilla.
16:42Vos decís tortilla, ¿no?
16:44Porque también está la discusión de tortilla y torta parrilla.
16:47No son arepas.
16:48Es una discusión que en mis vivos, sí.
16:51Más en el norte le dicen torta parrilla, más al lado Chaco, Santiago, todo ese lado.
16:55¿Vos de dónde sos?
16:56¿De qué...?
16:56Yo soy de acá de Buenos Aires, pero tengo parientes santiagueños.
16:59¿De quién te enseñan?
16:59Ah, de ahí viene la receta, la abuela.
17:02Es que mi abuela Juana nunca me quiso enseñar ni a curar el empacho ni a hacer torta parrilla.
17:06¿Por qué no te quiso enseñar?
17:07Es más que mal.
17:09Capaz que era un buen nieto.
17:10No, por favor.
17:11No, no, soy buen nieto.
17:12Soy buen nieto.
17:12Lo que dice mi abuela es que...
17:15Es más, se cura...
17:16Ahí está, ve el mandato de barrio común.