00:00Kalau nak menu sarapan atau menu petang yang simple tapi tetap sedap,
00:03pihun goreng kampung ni memang pilihan terbaik.
00:06Bahan tak banyak, tapi bila ada ikan bilis dan cili kisar,
00:09aromanya boleh buat perut terus rasa lapar.
00:11Jom Kak Iki tunjuk cara masak.
00:12Mudah sangat, korang pasti suka.
00:14Mula-mula masukkan bawang merah, bawang putih dan ikan bilis ke dalam pinggisar.
00:19Ikan bilis tu korang basuh dan rendam air dulu.
00:21Kalau tak ada ikan bilis, boleh gantikan dengan udang kering.
00:24Kisar sampai lumat, kalau rajin nak tumbuk pun boleh.
00:26Panaskan minyak dan kuali dan tumis bahan kisar tadi sampai wangi dan sedikit garing.
00:31Rencahnya simple je tapi bau harum ni semerbak.
00:34Lepas tu, masukkan cili kisar.
00:36Tumis sampai cili betul-betul masak dan pecah minyak.
00:38Yang ni kena sabar sikit.
00:40Masak pun guna api kecil je supaya bihun nanti tak rasa cili mentah.
00:43Masukkan garam dan gula.
00:45Nak tambah serbuk perasa pun boleh.
00:46Terpulang pada selera masing-masing.
00:48Masukkan juga bihun yang dah diredam.
00:50Ni Kak Iki rendam guna air biasa je.
00:52Gaul perlahan-lahan sampai bihun jadi lembut dan bersaduk rata dengan bahan tumisan.
00:56Masak guna api sederhana je.
00:58Kak Iki tak letak air sebab bihun ni jenis halus.
01:00Kalau korang guna bihun yang mi ni kasar, boleh letak air ikut selera.
01:04Bila dah bergaul elok macam ni, ketepikan bihun kemudian masukkan telur.
01:09Kak Iki guna 2 biji je.
01:10Korang-korang suka telur lebih, boleh tambah.
01:13Biarkan sekejap sampai telur sedikit mengeras.
01:15Alah, macam kita nak buat scramble egg tu.
01:17Kemudian kacau dan gaul bersama bihun.
01:20Kacau manja-manja je.
01:21Jangan kuat sangat.
01:22Nanti kalau bihun hancur, tak sedap nak makan.
01:25Masukkan batang sawing.
01:26Gau-gau sekejap bagi dia lembut.
01:28Kemudian masukkan bahagian daunnya pula.
01:31Kalau tak suka sawi, boleh juga guna pak choy, kubis atau kangkung.
01:34Gau semuanya sampai sebati dan sayur sedikit layu.
01:37Tengoklah bihun tu, rasa tak sabar nak makan.
01:40Kemudian masukkan hirisan daun bawang.
01:42Dah siap bihun goreng kampung kita.
01:44Bihun goreng macam ni memang simple, tapi sangat sedap.
01:47Hidang panas-panas tambah cili potong memang layan.
01:50Korang kalau suka makan bihun goreng,
01:52resipi ni wajib try.
01:54Pasti ulang masak banyak kali.
01:55Selamat mencuba.
