00:00Well, Trivia muna mga ka-Wanderers!
00:03Ang pangalan ng Bayan ng Pateros
00:05Hangural sa mga salitang pato at sapatero
00:10Pag-alaga ng pato o itik at paggawa ng sapatos
00:14ang pangunahing kabuhayan sa lugar noon
00:17Sa dami ng inaaning itlog ng pato
00:20Lumaganap din ang pagbabalot!
00:24Ang naging bahagi ng ating kasaysayan at kultura
00:27ang paggawa at pagkain ng balot
00:30Nagpagulong-gulong sa iba't ibang lugar at panahon
00:33Hanggang ang balot hindi nilang itlog ng pato o itik
00:36Dahil pwede na rin gawing balot ang itlog ng pugo
00:39Pugolot!
00:43Sa Pateros, ang dead dessert ng sisig
00:45Mas pinabagsig pa ang atake
00:46Sa halip na balat at tama ng baboy
00:51Tokwa
00:54Itlogan
00:55O bahay-guya ng manok
01:09At tinustanglaman ang itik ang mga sahog
01:12At sinamahan pa ng pugulot!
01:16So pag sinabi mong Pateros
01:18Nasa isip lahat ng tao
01:19Balot!
01:21Ang unang suggestion ni Chef
01:22Gawa tayo ng kakaiba
01:23Pwede tayong gumawa ng sisig
01:26Na ilagay natin ang balot
01:27Mayroong alternative doon
01:29Yung puglot!
01:32Kapit na sa batok ang mga nga
01:45Pinahinay sa pagkain nito
01:46Hindi mo mararamdaman na may
01:50Sisiw yung puglot
01:51And then kahit kainin mo
01:53Walang texture
01:53Kasi hindi ko makain ang balot
01:55Kung kakain man ako
01:56Tipo nakatikit ka
01:58At make sure na
01:59Ang balot sa Pateros kasi maliliit
02:00Gusto namin gawin to
02:02Tuloy-tuloy ang paggawa ng pagkain
02:04Ang sinuunan sa Pateros
02:06At kung ano meron sa Pateros
02:07Sa bagsik na reputasyon ng balot
02:09Lalo na sa mga dayuhan
02:11Kakasakaya sila kapag pinatikim
02:12Ng sisig de Patero?
02:14I know everybody likes quick-quick
02:17And Philippine food
02:18But I'm USA
02:19So I like fries and hot dogs
02:20I'm a very picky eater
02:22I'm sorry
02:24Very very good
02:25Masarap
02:28Ang sigang sisig de Patero
02:31Handa na raw maghari sa pagkainan ni Juan
02:42Men
02:43Asli
02:44Asli
02:44Asli
02:45Asli
02:47Asli
