00:00Ito pa ang isang pambatong patahin ni Lola, na hitsura nagbagong biis.
00:09Kapag sinabing tinolam, tabong-bong karin ng manok na sinabawan at ginulayan ng papaya o sayote.
00:19Pero ang new look nito, dumpling!
00:23O pagkain nakabalod sa manipis na masa gaya ng siomay at gyosa.
00:31Ang content creator na si Ina.
00:36Naisipang paglaruan ng mga sangkap ng tinola at ginawang dumpling na tangyuan.
00:41Ang tangyuan ay bilog-bilog na giniling na malagkit na parang bilo-bilo at may matamis na sabaw o sarsa.
00:48Yung tangyuan po na ginagawa ko, it's a traditional Chinese glutinous rice ball
00:54na usually may laman siyang black sesame and peanuts tapos it's served with the sweet ginger soup.
01:01Pero sa version ni Ina ng tangyuan, lasang-lasa rawang tinola.
01:12Una-munang lulutuin ang tinola.
01:14Ang nalutong karne ng manok na tinola, hihimayin at magsisilbing palaman.
01:19Nung gawin na natin yung tangyuan.
01:21Sunod na ihahanda ang masa.
01:36Kapag naipalaman na ang karne ng manok sa masa, sunod itong pakukuluan.
01:47Ang nalutong bilog-bilog na masa na may palamang tinolang manok, sasabawan at lalagyan ng mga gulay.
01:58Ano mang pagkain, maaari magbago ang mga sangkap at paraan ng pagluluto sa paglipas ng panahon.
02:04Pero hindi na isasang tabi ang orginal nitong lasa.
02:07Lagi nating tatandaan, yung mga pagbabago sa ating culinary history,
02:13yung mga practices ng mga Pilipino pagdating sa pagkain,
02:16ay nagpapakita sa atin ang isang katotohanan,
02:19na ang kultura ay hindi stagnant.
02:22Hindi ito napag-iiwan na ng panahon,
02:25dahil ang kultura nananatiling buhay dahil nag-a-adjust,
02:29nag-respand sa mga kung anumang challenges na ibinibigay ng pagbabago ng panahon.
02:37Kasama si Ikoy, isang kawander at food content creator na kilala
02:42sa pagluluto ng mga klasik na pagkain Pinoy online,
02:46na umaabot lang naman sa libo-libo at milyon ang views,
02:51kikilatisi niya ang tangyuan ala tinola na hinahain ni Ina.
02:56Ito is yung may fusion, tawag dito, tangyuan.
03:01Sarap.
03:01It's your usual tinola, it's what you expect a tinola to taste like.
03:08Sao tayo sa baw.
03:11Masarap.
03:11I think it works.
03:12Hindi sa sweeten, it's more savory.
03:14Sarap din.
03:15Pero sa akin, personally,
03:17parang mas dito pa rin ako sa usual natin na tinola.
03:21Pero, you know, I always appreciate yung
03:26pagka nagtatry tayong mag-fusion
03:28at mag-try ng other things with our food.
03:31Hindi naman siya kasi nagiging erasure ng pagkain natin eh.
03:36And yung mga ginagawa po pong twist ng mga combination,
03:40I want to share to let people know na it's okay to explore food.
03:47May mga pagkain, magbagong anyuman o maiba ang paraan ng pagluluto,
03:51basta tunay na masarap, hindi yan pupas sa panlasa ni Juan.
04:16Hãy subscribe cho kênh La La School Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
