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NovitàTrascrizione
00:27Buonasera, benvenuti a questo nuovo
00:28appuntamento con il magazine di Telecosta Smeralda e questo fine settimana sembra
00:35doversi chiudere ancora una volta con cancellazioni e ritardi nei voli tra gli aeroporti sardi e
00:44quelli della penisola. La Sardegna, metà turistica sì, ma difficile da raggiungere. Per chi non ha
00:54a disposizione un volo diretto, deve fare diversi scale e puntare su Milano e Roma, ma non è detto
00:59che da questi scali nazionali si arrivi alla tanto agognata vacanza senza sospiri. Ogni fine settimana
01:05la cronaca registra ritardi e cancellazioni, l'ultima è quella di un volo Ryanair diretto in Sardegna
01:11dal Piemonte, cancellato. Mezz'ora di ritardo per la compagnia Edelweiss da Zurigo, altre due ore per
01:18quello proveniente da Norimberga, un'ora e quindici per il volo pomeridiano Ita da Fiumicino e da
01:23Linate, quasi due ore per il vetore proveniente da Vienna. Infine l'ultimo volo da Linate ieri
01:29notte che anziché a mezzanotte è arrivato alle due. A quest'ora i disagi diventano doppi, i taxi
01:35costosi, le strutture ospitanti chiusi e uneattesa. Lunedì si farà nuovamente il bilancio di un fine
01:40settimana difficile per gli aeroporti sardi, una difficoltà che ormai non è più straordinaria,
01:45ma è diventata strutturale e che certo non fa bene alla Sardegna è la sua immagine. In generale
01:51in tutti gli aeroporti si stanno presentando difficoltà aumentate dopo il periodo del Covid
01:56a causa spesso della mancanza di personale o di turni massacranti. Basta un ritardo in una
02:01coincidenza che a catena si accumulano altri ritardi per una serie di altri voli e la nostra
02:06isola, raggiungibile solo prevalentemente con il mezzo aereo, ne paga le maggiori conseguenze.
02:13Superate le difficoltà di arrivo, la Sardegna è certo una terra invece accogliente, è carica
02:23di prodotti locali e identitari che adesso con una associazione a noi si vuole sviluppare.
02:32I prodotti locali come elemento fondamentale per l'accoglienza turistica è la visione di
02:38a noi, l'associazione nazionale ospitalità italiana illustrata nella conferenza tenuta
02:43a Villa Fanni a Cagliari. Un'associazione giovane nata pochi mesi fa nel febbraio del
02:482024 e che cerca di aggregare il lavoro comune degli operatori della filiera turistica,
02:54dell'agroalimentare e dell'artigianato puntando forte sul Made in Italy.
02:58Ci stanno delle cose che non vanno nell'ospitalità, sono concentrata sul migliorare la nostra ospitalità
03:08perché noi siamo delle persone come italiane accoglienti e quindi dobbiamo mettere in atto
03:14questa accoglienza verso i turisti sia italiani che stranieri. Io credo che qua bisogna fare
03:21un modello unico per tutta Italia che parte anche dalla Sardegna, dalle isole. Dobbiamo
03:27lavorare tutto per il bene comune, per l'Italia insomma, per le eccellenze italiane da far
03:32conoscere anche all'estero soprattutto. Made in Italy ma nello specifico si può parlare
03:37anche di Made in Sardegna con tutti quei prodotti tipici locali che vengono offerti ai turisti
03:43in vacanza sull'isola. I proprietari riescono con la messa a disposizione dei loro alloggi
03:49in questo territorio a attirare molte più persone facendo conoscere quelli che sono i prodotti
03:56e le bellezze di questa regione qui. Soprattutto quelli che sono i prodotti perché sono tutte cose
04:04che si sono comunque sviluppate parallelamente col turismo. Lo scopo è quello di creare delle sinergie
04:11cioè ci sono i proprietari di casa che mettono a disposizione le loro abitazioni per sviluppare
04:17turismo in Sardegna. Questo è avvenuto negli ultimi anni in maniera qualitativamente migliore
04:23non tanto quantitativamente e quindi lo scopo è quello di puntare ancora a questo cioè migliorare
04:30la qualità del servizio che viene dato e la disponibilità che viene data dai proprietari
04:35per perseguire quello che a un certo punto diventa un fine comune.
04:39Al centro del progetto dell'Associazione Nazionale Ospitalità Italiana c'è l'importanza e
04:45la valorizzazione del consumo dei prodotti tipici e delle eccellenze dell'agricoltura
04:50del nostro paese. Un'opportunità per le isole come la Sardegna.
04:53È un'opportunità per la Sardegna di confrontarsi anche con questi eventi che si stanno organizzando
04:58per cercare di vedere come si possono applicare anche i modelli qua in Sardegna.
05:02La Sardegna dal punto di vista no gastronomico si colloca abbastanza bene perché abbiamo
05:07delle eccellenze prodotte qua in Sardegna. Quindi c'è questo made in Italy molto forte
05:13qua in Sardegna che viene esportato non solo nelle isole ma viene esportato in America,
05:17in Asia, un po' dappertutto viene esportato l'eccellenza del made in Italy ma in questo
05:22caso parlando della Sardegna ha un bagaglio agroalimentare molto forte da questo punto di vista.
05:28Gli ultimi dati dell'export agroalimentare sardo testimoniano infatti come i prodotti
05:33locali siano sempre più apprezzati all'estero con la crescita dei prodotti lattiero caseari
05:38anche nel primo trimestre del 2024 e il boom dell'olio sardo. Il made in Italy e nello specifico
05:44il made in Sardegna possono rappresentare dunque un'ulteriore attrazione turistica.
05:50Quindi approfittare di una vacanza per assaggiare i nostri prodotti locali e in particolare
05:56l'olio perché uno studio conferma i suoi benefici sulla salute anche del cervello.
06:04Un viaggio in Sardegna può significare anche scoprire i suoi sapori locali anche quelli
06:10dell'olio di oliva che sta diventando uno dei prodotti simbolo della nostra terra buono
06:16non solo per il palato ma anche per il nostro organismo lo sanno bene gli anziani dei nostri
06:21paesi per i quali l'olio di oliva è sempre stato un bene prezioso. Non se lo sono fatti
06:26mai mancare e che sia un alimento o condimento che fa bene alla salute se prima lo si intuiva
06:32o lo suggerivano solo alcuni nutrizionisti ora invece una verità scientifica suggellata
06:38da uno studio su oltre 92.000 persone durato ben 28 anni ed ora a disposizione di tutti dopo
06:45la pubblicazione sulla rivista scientifica Yama Network Open. In sintesi il consumo di quasi un
06:52cucchiaio al giorno di olio d'oliva diminuisce il rischio di mortalità per demenza del 28 per cento in
06:59chi lo consuma rispetto a chi non ne consuma affatto lo fa in misura inferiore. L'olio extravergine
07:05d'oliva è riconosciuto spiega in una intervista rilasciata al Corriere della Sera Francesco Sofi
07:11professore associato di scienze tecniche dietetiche applicate all'università di studi di Firenze per
07:17le sue proprietà neuroprotettive grazie ai suoi componenti bioattivi. Tra i principali responsabili
07:24di tali proprietà ci sono i polifenoli. Questi non solo proteggono le cellule cerebrali dai danni
07:31ossidativi ma agiscono anche come potenti antinfiammatori e l'infiammazione cronica è un
07:36importante fattore di rischio per le malattie neurodegenerative. Come noto l'infiammazione
07:42cronica produce danni al cervello ed è causa dei processi degenerativi oltre a produrre un
07:48eccesso di radicali liberi molecole instabili che possono danneggiare le cellule cerebrali e le
07:54loro strutture. In sintesi l'olio d'oliva protegge dall'Alzheimer, tiene più sano il cuore e aiuta a
08:00ridurre i livelli di colesterolo LDL, quello cattivo, prevenendo la formazione delle placche
08:07nelle arterie e migliorando la circolazione sanguigna. Una buona circolazione del sangue
08:12al cervello ne migliora la funzionalità. A chi sostiene che l'olio d'oliva fa ingrassare
08:18gli esperti rispondono che l'olio sì può essere un buon alleato di chi è a dieta pur contenendo
08:24tra le 90 e le 120 calorie per cucchiaio e sì perché i suoi grassi sani stimolano la
08:30produzione di ormoni che favoriscono la sensazione di pienezza come la leptina. Basta scegliere quello
08:36che più risponde al proprio gusto perché di olio d'oliva ce ne sono di diverse qualità e sentori
08:42da quello del carciofo a quello più fruttato. Ogni zona dell'isola ne ha una varietà dipendendo
08:48anche dalla varietà dell'oliva. La Sardegna fa bene insomma, il sole favorisce la sintesi
08:53della vitamina D. La natura aiuta a rilassarsi, i suoi prodotti come l'olio aiutano a vivere
08:59più a lungo. Cosa desiderare di più per una vacanza?
09:03Ci rivolgiamo alla cultura perché c'è una grande mostra dedicata alla cagliaritana
09:10Gabriella Loggi. Lei espone le sue opere alla Galleria Comunale del Capoluogo. La mostra si intitola
09:18a Bisus, la memoria e l'ombra del tempo e sarà visitabile fino al 3 novembre.
09:31Gabriella Loggi è una delle poche artiste impegnate nella sperimentazione su diversi linguaggi.
09:36Il suo laboratorio è frequentato da prestigiosi personaggi dell'arte internazionale e dalle
09:41giovani generazioni che vedono nella fermata pitrice un punto di riferimento. La mostra a Bisus,
09:46la memoria e l'ombra del tempo racchiude un focus sugli ultimi 15 anni di sperimentazione
09:52di Gabriella Loggi. La mostra, ospitata alla Galleria Comunale di Cagliari, sarà fruibile
09:57fino al 3 novembre.
10:07I musei civici di Cagliari ospitano la mostra di Gabriella Loggi nell'ambito di una programmazione
10:14attenta all'universo artistico femminile. Con Gabriella Loggi siamo felici di ospitare
10:19un'artista di livello internazionale e con la cura prestigiosa della mostra di Olga Scotto
10:26di Vettimo.
10:34Il nome del progetto è Bisus, la memoria e l'ombra del tempo. Bisus me lo aveva suggerito
10:41un mio amico, un pittore anzianissimo che adesso non c'è più, quando avevo fatto una
10:47mostra a Milano e quindi era a sogni, perché io non parlo bene il sardo, anzi lo parlo malissimo,
10:54e avevo chiesto come si dice sogni in sardo? Bisus. Quindi ho ripescatto Bisus, cioè i sogni
11:02che però poi sono dentro la memoria e l'opera del tempo.
11:12Mi sono avvicinata ai linguaggi dell'incisione grazie al mio maestro Foiso Fois, che quando
11:19ero giovanissima mi aveva spinto, dice, prova, vedrai che sarà qualcosa che ti interesserà.
11:26Perché io insistevo, dicevo che la pittura mi annoiava, perché era lenta. Mi sono avvicinata
11:33al mondo dell'incisione, che è una lentezza pazzesca, perché sono tutta una serie di procedimenti,
11:40di sequenze di lavoro che richiedono molta attenzione, molta pazienza e moltissimo tempo.
11:46E da lì comunque inizio e mi innamoro dei linguaggi dell'incisione, che poi nel tempo,
11:52come è visibile anche in questa mostra, si sono mescolati alla pittura, a mille altre cose,
12:00al pastello, al monotipo, cioè non sono rimasta ferma nell'incisione. Anche se i linguaggi
12:07incisori effettivamente continuano ad essere per me molto importanti, se non basilari.
12:20Questa mostra raccoglie il lavoro di 15 anni, gli ultimi 15 anni. Chiaramente è un assaggio,
12:28perché non ho prodotto solo questo in 15 anni, però ci sono degli assaggi che vedono utilizzate
12:37delle tecniche differenti, dei formati differenti, ma comunque lavorano tutti su un'unica tematica,
12:43che è quella del tempo, la memoria e il tempo.
12:52Come nascono le mie creazioni? Nascono all'interno di un discorso che si dipana nel tempo.
12:58Appunto, siamo sempre dentro il tempo. Nascono a volte divise in serie, tipo l'opale come opale
13:07nell'argento della notte o altre serie, però non c'è una frattura fra un lavoro e l'altro.
13:15Nascono poi con un lavorio continuo, costante, in testa, che molte volte mi vede soltanto
13:23giro un isolare nello studio. Finché a un certo punto mi siedo, traccio dei bozzetti minimi,
13:32veramente minimi, tiro fuori materiali e inizio.
13:41Cos'è per me l'arte? L'arte è vita, l'arte è capacità di vedere più avanti, di vedere
13:48dentro le cose,
13:49l'arte è sogno, l'arte è meraviglia, perché dobbiamo avere la meraviglia negli occhi,
13:55quella che hanno i bambini quando guardano il mondo.
14:10E a proposito della Galleria Comunale d'Arte e più in generale dei musei civici,
14:16c'è un cambio d'orario per appunto agevolare l'arrivo e le visite dei turisti.
14:23A partire da luglio entreranno in vigore i nuovi orari.
14:26La Galleria Comunale resterà aperta il Palazzo di Città, da partire dal martedì alla domenica,
14:33dalle 10 alle 20, con orario continuato e con la chiusura settimanale del lunedì.
14:41Resta invece invariato l'orario del Museo di Arte Siamese Stefano Cardu,
14:46visitabile sempre dal martedì alla domenica, dalle 10 alle 18 di ogni giorno.
14:52Tra le mostre più importanti di questa estate sarda vogliamo ricordare che al Palazzo di Città
15:00è ospitata fino al 6 ottobre la mostra dedicata al grande fotografo Robert Cappa,
15:06le fotografie 1932-1954, una grande retrospettiva dedicata proprio al celebre fotografo.
15:16Questo è davvero tutto per il momento, io vi ringrazio per averci seguito e vi do appuntamento alle prossime edizioni.
15:23Grazie.
15:25Grazie.
15:25Grazie.