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00:11Un buongiorno a tutte e tutti, nuova edizione del magazine di Telecosta Smeralda, ecco una breve sintesi dei servizi di
00:21oggi, la giornata dell'ambiente.
00:23Noi iniziamo dunque a parlare con il nostro ambiente e con le nostre spiagge premiate dal Sistema Nazionale per la
00:31Protezione dell'Ambiente.
00:33E arrivano buone notizie anche per le isole della Maddalena e di Carloforte, la Giunta regionale ha previsto anche un
00:42abbattimento dei costi per i non residenti.
00:44Vi racconteremo poi un ricettario che elogia ed esalta i sapori della Trecenta e del Sarcidano e poi tanti eventi
00:53con la nostra consueta agenda per il fine settimana.
00:58E a proposito di questi eventi vi segnaliamo il Festival del Cinema Documentaristico e Fotografico a sincronie a Sassari.
01:07Chiudiamo con la consueta cartolina sul castello della Fava a Posada.
01:12Bene, andiamo per ordine. Dicevamo il mare Sardo è eccellente, l'isola prima in Italia per la qualità delle coste,
01:22ce ne parla Roberto Carta.
01:34Oltre 1300 chilometri di costa di qualità. In Italia nessuna regione come la Sardegna per l'eccellenza del suo litorale.
01:42E quanto emerge dalle attività di monitoraggio condotte ogni anno dal Sistema Nazionale per la Protezione dell'Ambiente in tutta
01:49Italia.
01:49In base ai dati raccolti nell'ultimo quadriennio, nell'isola la stragrande maggioranza delle acque di balneazione costiere raggiungono il
01:55livello più alto previsto dal sistema di classificazione europeo, ovvero la classe eccellente.
02:00Per la Sardegna la percentuale arriva al 98,7%, dietro solamente a Puglia 99,7% e Friuli Venezia Giulia
02:0999,6%.
02:10Ma in termini assoluti, tra le regioni con più chilometri di costa di qualità eccellente, non c'è partita.
02:16La Sardegna è l'unica a superare quota 1000 con ben 1391 chilometri di costa eccellente davanti a Puglia 880
02:24e Calabria 621.
02:26Le analisi dei laboratori delle agenzie ambientali si basano su parametri microbiologici con i tecnici del Sistema Nazionale per la
02:32Protezione dell'Ambiente
02:33che hanno prelevato oltre 22.000 campioni di acqua di mare in tutta Italia.
02:38La classificazione in vigore in questa stagione balneare si basa sulle campagne di monitoraggio svolte nei quattro anni precedenti
02:44ed è quella che viene poi comunicata anche all'Agenzia Europea per l'Ambiente.
02:48In generale l'Italia conferma la qualità delle proprie coste, migliorando la percentuale del 2024.
02:53Il 95,7% delle acque monitorate rientrano nella classe eccellente per un totale di 5.100 chilometri di litorale.
03:02Di questi, 1.391 sono solo della Sardegna.
03:14Arriva un piano triennale per l'abbattimento dei costi di trasporto marittimo a favore dei passeggeri non residenti nelle isole
03:21minori di La Maddalena e Carloforte.
03:24Sul tavolo 3,7 milioni di euro, ci racconta tutto Nicola Pisu.
03:41Un piano triennale per l'abbattimento dei costi di trasporto marittimo a favore dei passeggeri non residenti nelle isole minori.
03:48La Maddalena e Carloforte, meno isolate, sul tavolo ci sono 3,7 milioni per i collegamenti.
03:54Un provvedimento in chiave anche turistica.
03:56La proposta arriva dall'assessore dei trasporti, Barbara Manca.
03:59L'aggiunta approva dunque il provvedimento, che garantisce la mobilità e la piena accessibilità anche a che non risiene stabilmente
04:06nei due comuni, Carloforte e la Maddalena.
04:09La realtà insulari, spiega l'assessore dei trasporti Barbara Manca, sono fondamentali per il tessuto sociale e turistico della Sardegna.
04:16La mobilità marittima, chiosa, deve essere intesa come un diritto collettivo.
04:20Lo stanziamento complessivo è pari a 3,7 milioni di euro nel triennio 2025-2027.
04:26A questi si aggiunge un contributo straordinario di 100 mila euro per l'anno in corso, volta a tutelare anche
04:32i pendorari con frequenza inferiore a 4 viaggi settimanali, esclusi dalle agevolazioni esistenti in base al quadro tariffario vigente.
04:41Per la prima volta la delibera in questione ha una durata triennale, consentendo quindi alle amministrazioni locali di spendere subito
04:48e in modo continuativo le risorse a disposizione.
04:51Prima di quest'anno i fondi venivano stanziate annualmente, generando l'impossibilità di poter usufruire di queste risorse prima dei
04:58mesi primaverivi.
05:00Si tratta di una misura di equilibrio e giustizia, afferma la Manca, che contribuisce ad abbattere una delle barriere della
05:05nostra insularità
05:06e a favorire un accesso eco, sostenibile e continuativo alle isole minori sarde, sia per motivi turistici che per esigenze
05:14lavorative e familiari.
05:16A questo si aggiunge un fondo aggiuntivo da destinare a quelle persone non residenti che si recano abitualmente nei due
05:22comuni,
05:23ma con una frequenza settimanale non sufficiente a farli rientrare tra i cosiddetti pendolari.
05:40Arriva il ricettario Savoris Antigus per celebrare le ricette tradizionali della Tregenta e del Sarcidano.
06:01Su Zucco de Santa Maria, Zizi Gorrus con Fregula e Spardulas e il Gatto sono solo alcuni dei 18 piatti
06:08di una nuova raccolta.
06:10Il ricettario Savoris Antigus, dedicato alle ricette tipiche del territorio della Tregenta e Sarcidano,
06:16realizzato dalla cuoca professionista Chiara Cogotti, con il sostegno della Camera di Commercio di Cagliari-Oristano.
06:23All'interno del libro troviamo le ricette dei piatti tradizionali tramandati di generazione in generazione,
06:31frutto di interviste fatte a persone che vivono nei paesi del circuito di Savoris.
06:38Il libro non è soltanto uno strumento per cucinare, ma diventa soprattutto un'occasione per conoscere e apprezzare quelle che
06:48sono le nostre tradizioni.
06:49La raccolta con fotografie di Francesco Pruneddu si divide in due parti.
06:54Nella prima sono elencate ricette tradizionali frutto di una ricerca sul campo realizzata in nove paesi.
07:00Gergei, Selega, Serri, Siurgus Donigala, Gesico, Suelli, Guasila, Nuri e Mandas.
07:06Nella seconda parte, nove di esse vengono raccontate secondo una reinterpretazione in chiave contemporanea dagli chef Davide Azzeni e Riccardo
07:15Massaio e dalla chef Marina Ravarotto.
07:18Credo sia fondamentale appoggiarsi alla cucina di casa, alla cucina della tradizione, per poi avere degli spunti e rialborare poi
07:28il proprio percorso culinario.
07:31Un altro discorso appunto dell'importanza di riattaccarsi alla tradizione, alla semplicità del piatto, al piatto di casa.
07:38Diciamo che a livello globale si sta assistendo a un ritorno diciamo alle origini o comunque alla semplicità che è
07:46quello che tutte le persone ricercano quando vanno a mangiare fuori
07:51e ultimamente in primis anche noi cuochi e noi chef.
08:05Cosa fare nel fine settimana? Ecco l'agenda degli eventi curata da Paola Piglia.
08:21Tra fede ed enogastronomia ecco gli appuntamenti principali del prossimo fine settimana in Sardegna.
08:27Torna Sagoa Baonesa, Baonei l'atteso appuntamento con il matrimonio tradizionale ogliastrino.
08:33Sabato e domenica si potranno rivivere le antiche tradizioni del paese.
08:39L'appuntamento fa parte del cartellone Primavera nel cuore della Sardegna.
08:43Fa parte della stessa manifestazione anche la diciannovesima edizione della Sagra delle Ciliegie
08:49in programma sabato e domenica a Osini.
08:52Ci saranno degustazioni ma anche spettacoli e stand dedicati all'artigianato.
08:59La Sagra delle Ciliegie torna anche a Villanova a Tulo di domenica
09:03in contemporanea con i festeggiamenti per San Giuliano Martire.
09:07Sono tantissimi gli appuntamenti, oltre alle degustazioni c'è anche il concerto dei Modena City Ramblers.
09:12Porto Torres vive il culmine della festa Manna 2025
09:17fino a lunedì tre giornate ricchissime di spiritualità, spettacoli e identità.
09:23C'è la storica regata del pescatore, c'è il pellegrinaggio notturno e c'è anche il concerto di Alex
09:28Britti.
09:29Fino a domenica a Orroli fedeli e visitatori sono coinvolti nella Sagra di Santa Caterina,
09:37un evento tra i più sentiti della comunità locale che mette insieme cultura popolare e musica.
09:43A Porto Scuso fino a martedì c'è la festa di Santa Maria d'Itria.
09:48Anche in questo caso fede, tradizione e devozione si uniscono insieme a un ricco programma di festeggiamenti civili.
09:55A Isili domenica c'è Vini Isili.
09:58Nel corso Vittorio Emanuele vino, cibo, natura e musica.
10:02Le cantine si aprono alle 11.30 e permettono di degustare i vini delle migliori cantine dell'isola.
10:10A Oristano, in Piazza Mano, fino a domenica c'è la Fiesta Latina,
10:14la manifestazione che permette di degustare le specialità tipiche del Sud America.
10:19I paesi presenti saranno Brasile, Argentina, Cuba, Peru, Messico e anche la Spagna.
10:24Sabato e domenica a Carbonia il Sulcis Iglesiente espone,
10:28torna alla grande vettrina dei prodotti del sud ovest della Sardegna.
10:32C'è, come sempre, un ricco programma di eventi con spettacoli, concerti, laboratori e intrattenimento.
10:38A Samazai, invece, domenica torna alla piccola fiera del territorio,
10:43la nona edizione dell'evento che celebra la ragione storica della Tregenta.
10:51Adesso, a proposito di eventi, vi raccontiamo il Festival Asincronie di Sassari.
10:57Ce lo racconta Maria Grazia Ledda.
11:02Beh, ritornare in Sardegna me l'ho sognato tutta la vita.
11:06E poi, essendo un escluso per quasi 50 anni, è stato come ritornare all'origine, no?
11:15Giovanni Farina ha passato più di 40 anni in carcere e più in regime di massima sicurezza.
11:20Da poco più di un anno e mezzo è un uomo libero.
11:22Noto per il sequestro Sofiantini, la sua una grande vita lunga, come raccontato nel podcast del regista Giovanniccioni,
11:30protagonista di uno degli appuntamenti della sesta edizione del Festival di Cinema Documentario e Fotografie Asincronie,
11:37in programma a Sassari sino a domenica 8 giugno, organizzato dal collettivo Quattro Cani per Strada.
11:43Poeta e scrittore, Farina racconta il suo percorso carcerario, trascorso con la voglia di parlare in sardo.
11:50La sua lingua ben conservata nel cuore ha ammesso le sue colpe, ma denuncia di aver pagato più di tutti.
11:56Mi sono dedicato alla scrittura anche per svagarmi, per tenere vivo la mente.
12:03Tra gli eventi di questa edizione le mostre fotografiche del grande fotoreporter italo-americano Lude Matteis,
12:10la prima ospitata nello spazio bunker di Via Porcellana, l'altra in Sala Duce a Palazzo Ducale,
12:16inaugurazione in programma sabato 7 giugno.
12:18Fotografo professionista ad alti livelli, Nicaragua, San Francisco, Vietnam, Ecuador, Cuba.
12:26È un fotografo di quelli, a volte si dice militanti, ma che ci ha messo sempre molta passione,
12:35molto cuore, anche per svelare molte ingiustizie.
12:38Un viaggio di ritorno per De Matteis in Italia per ben quattro volte
12:42alla scoperta delle proprie origini di un paese prima solo immaginato.
12:46È importante per me fare le foto in Italia perché tutti i miei nonni erano immigrati d'Italia a Stati
12:59Uniti.
13:00Martedì la proiezione al Cityplex del premio Oscar 2025 per il miglior documentario Non Otherland.
13:07Tra gli ospiti anche il poeta sardo, celebra nel mondo Alberto Masala,
13:11a sincronie regalati di resistenza creativa.
13:14È un presidio culturale importante, è un'operazione legata a quelli che sono principi di partecipazione politica.
13:25Tenere teso quel filo che ci unisce alle questioni globali intorno.
13:35E adesso vi portiamo al castello della Fava di Posada con Maurizio Melis.
13:49Il castello della Fava sorge nel borgo di Posada, nel territorio della Baronia.
13:54È una delle fortesi isolane meglio conservate.
13:58Intorno al 1300 una flotta turca assedio Posada, cercando di conquistarla per sfinimento e fame.
14:04Per ingannare gli assedianti e gli abitanti del borgo fortificato, ormai stremati e non in grado di reggere la battaglia,
14:12fecero mangiare una manciata di fave, ossia ciò che rimaneva delle loro derrate alimentari, a un piccione.
14:26Prima di liberarlo in volo, lo ferirono, l'uccello cadde nell'accampamento nemico, con lo stomaco pieno.
14:33Lo strano gonfiore fu notato così anche l'abbondante pasto,
14:37inducendo gli arabi a sovrastimare le risorse del castello.
14:41A quel punto desistettero dalla sede.
14:43È la leggenda da cui deriva il nome del castello della Fava,
14:47fortesa costruita dai giudici di Gallura nel XIII secolo.
15:00Il racconto leggendario non si discosta tanto dalla realtà.
15:04A partire dal XIV secolo Posada fu vittima di incursioni dei pirati saraceni,
15:10che la docchiarono dal mare come un tesoro e spesso la depredarono.
15:15Non a caso, il bordo medievale, inserito nel club dei borghi più belli d'Italia,
15:20è un labirinto, gli stretti vicoli e piazzette nascoste.
15:24L'architettura stessa richiama imboscate, assalti e fughe.
15:40Ed è davvero tutto per il momento, io vi ringrazio per averci seguito
15:43e vi auguro un buon proseguimento di giornata.
15:47Grazie.