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NovitàTrascrizione
00:27Buonasera,
00:29benvenuti a questo nuovo appuntamento con il magazine di Telecosta Smeralda.
00:32Arrivano notizie positivi dalla Camera di Commercio della Regione Umbria.
00:38Risulta che la nostra regione è la terza in Italia per crescita nel settore dell'occupazione.
00:47È una crescita che ha anche un dato positivo rispetto al 2019, l'anno prepandemico.
00:55Sarà l'effetto post-pandemico che ha portato in Sardegna un numero di turisti anche fuori stagione.
01:00Sarà l'effetto dei cospicui fondi erogati dalla Regione per sostenere famiglie e imprese,
01:05ma la Sardegna va, soprattutto nel settore occupazionale.
01:08Questa volta a sostenerlo non sono solo le indagini interne,
01:12ma è un dato emerso dalla Camera di Commercio Umbra,
01:15regione del centro-nordo che vive di ospitalità, tra turismo e studenti universitari
01:20e di prodotti di un buon settore agroalimentare.
01:23Ebbene, da questi studi emerge che la Sardegna è terza in Italia per crescita occupazionale
01:28con un più 4,82% tra il primo trimestre 2021 e lo stesso periodo del 2022,
01:35con un incremento positivo anche rispetto al 2019,
01:39nei confronti del quale medesimo trimestre la crescita è dell'1,9%.
01:44I dati ci danno conforto, scrive il Presidente della Regione Solinas.
01:48Significa che stiamo lavorando bene, continueremo a farlo,
01:52per consolidare la crescita e accompagnare lo sviluppo dei territori,
01:55soprattutto quelli più fragili, nei confronti dei quali questa giunta
01:59ha varato un piano straordinario di lotta allo spopolamento e all'isolamento.
02:03Obiettivo non solo il potenziamento del settore dell'ospitalità,
02:06ma anche quello della ricerca e dell'innovazione,
02:09sul quale la Regione sta investendo molto anche con cospicui fondi.
02:13La notizia dei dati rilevati dalla Camera di Commercio Umbra
02:16si aggiunge a quelle provenienti dal mondo agroalimentare
02:19che ha voluto essere presente ad un gran galà organizzato dalla Regione
02:23per premiare le eccellenze.
02:25Anche in questo caso il Presidente Solinas ha avuto modo di congratularsi
02:28con un mondo vivace ed in continuo confronto con il resto dell'Italia.
02:33Ormai il tessuto imprenditoriale sardo è fatto di giovani e capaci piccoli imprenditori
02:38che portano sul mercato prodotti di nicchia,
02:41a frutto di elaborazione della tradizione agroalimentare sarda.
02:44Nonostante le difficoltà dovute al rialzo dei prezzi,
02:48delle materie prime e dei costi di trasporto,
02:50il settore sta crescendo, come ha confermato la CNA,
02:53parlando di export dell'alimentare.
02:56L'unica voce positiva in un bilancio
02:58è che vede i derivati del petrolio sempre al primo posto.
03:01L'agroalimentare è pari al 15% dell'intero export,
03:04con una leggera crescita,
03:05grazie anche alle esportazioni in regioni insolite come i paesi arabi.
03:10Ora non resta che aspettare i dati del secondo trimestre 2022,
03:14periodo che vedrà acquisire i primi bilanci dell'industria del turismo
03:18che potrebbero far salire ulteriormente la percentuale degli occupati nell'isola.
03:24Bene anche i saldi di quest'anno,
03:28forse grazie ai tanti turisti a passeggio per la città,
03:33per le città sarde,
03:34che approfittano per fare acquisti con prezzi scontati.
03:40Sentiamo.
03:41Le aspettative sulla stagione dei saldi estivi,
03:44scattato ufficialmente da poco più di dieci giorni,
03:46sembrano essere confermate.
03:48Secondo la Confcommercio,
03:49il giro d'affari nel sud dell'isola
03:51si aggira intorno ai 22,2 milioni di euro.
03:55Lo shopping fino al 30 agosto
03:57interesserà 238 mila sardi e 150 mila famiglie
04:01che in media spenderanno 143 euro,
04:04mentre la quota singola sfiorerà i 64 euro.
04:08E a fare da traino al pilbocata d'ossigeno per i commercianti,
04:11quest'estate le occasioni saranno ricercate,
04:13soprattutto dai turisti,
04:15che stanno premiando la Sardegna con presenza in crescita
04:18rispetto allo scorso anno.
04:19Si era preannunciata una buona stagione per il settore della moda
04:25ed effettivamente i saldi lo stanno testimoniando.
04:28Ricordiamo che sono due anni di sofferenza che il settore ha patito,
04:33fra chiusure più o meno alternate,
04:35quindi finalmente ora sta riprendendo respiro.
04:38Complici anche, grazie ai turisti,
04:41ai flussi turistici che in tutta l'isola
04:43si stanno manifestando in maniera molto regolare
04:46la regolarità dei voli,
04:50soprattutto da destinazioni anche straniere,
04:53ha fatto sì che in città in particolare,
04:55ma in generale anche nelle coste,
04:57il flusso stia premiando i commercianti.
05:00E per accrescere la PIL di sconti e vendite a prezzi vantaggiosi
05:03ritornano anche gli appuntamenti collaterali.
05:05Visite guidate, incontri musicali, gastronomici
05:08che accompagnano lo shopping sotto le stelle
05:10con aperture straordinarie fino alla mezzanotte,
05:14passeggiando tra le vie animate del centro,
05:16scoprendo suggestivi itinerari,
05:18concedendosi magari il piacere di un aperitivo
05:20o di una cena in ristorante,
05:21un'offerta integrata durante l'essere estive
05:24che propone ai cittadini e a tutti i turisti
05:26un'idea di città aperta e fruibile.
05:28Sono tante le iniziative collaterali,
05:30si va appunto dalle vecchie notti colorate,
05:34insomma, dallo shopping sotto le stelle di Cagliari
05:36alle iniziative di Quartu,
05:39ma in generale le iniziative si sono moltiplicate,
05:41segno che c'è anche una volontà di ripresa.
05:44Quindi quello scoramento, insomma,
05:46da pandemia oggi finalmente lo si sta superando.
05:50Insomma, vale bene approfittare di queste occasioni?
05:53Sì, vale bene, gli sconti sono interessanti
05:56e c'è una grande scelta.
05:59Nonostante il tempo sia stato già caldo
06:02dai primi giorni di giugno,
06:05tuttavia c'è una grande scelta
06:07e quindi, insomma, largo gli acquisti.
06:09E come ogni stagione,
06:10ConfCommercio ricorda una serie di indicazioni fondamentali,
06:14sia per gli esercenti che per i clienti,
06:16così da effettuare gli acquisti in saldo
06:18seguendo norme di sicurezza e trasparenza,
06:21dalla possibilità di effettuare il cambio dei capi
06:23fino ai pagamenti con carta di credito.
06:25I consigli sono gli stessi,
06:27sempre quindi la possibilità di cambi
06:30che è rimessa alla discrezione di chi vende.
06:34Ovviamente le carte di credito,
06:36neanche a dirlo,
06:37ma in questo periodo, insomma,
06:38sono sotto l'attenzione di tutti.
06:41Ovviamente i capi difettati
06:43valgono sempre le stesse regole
06:45che conosciamo
06:47e soprattutto un via agli acquisti sereni.
06:50Acquistiamo con fiducia.
06:54Il capitale culturale storico delle Domus Deianas,
06:57le opere di sepoltura,
06:59sono candidate al patrimonio dell'UNESCO,
07:0135 i siti selezionati
07:03dell'immenso patrimonio architettonico e artistico.
07:08La sfida c'è, pure la visione,
07:10i presupposti lo stesso.
07:12È come se ci sono.
07:13Ora manca solo quell'ultimo centimetro o chilometro.
07:18Dipende dai punti di vista,
07:20passo della storia e nella storia.
07:22Pure lei c'è.
07:23In questo racconto manca solo il sigillo per ora,
07:27perché la rete dei comuni della Sardegna
07:29è in lizza per il riconoscimento ufficiale
07:31da parte dell'UNESCO delle Domus Deianas.
07:34Già le Domus,
07:35codice sardo identitario e identificativo
07:38di una storia,
07:39anzi della storia la nostra,
07:41della Sardegna e dei Sardi.
07:44Monumenti, forse sarebbe limitativo
07:46definirle così,
07:47simboli,
07:48opere di sepoltura
07:50dei nostri antenati.
07:51Millenni attraversati,
07:53capitale culturale di un'intera regione,
07:55di un popolo.
07:56E quel sigillo,
07:57quell'atto notarile,
07:58sa da fare.
07:59E come?
08:00Una questione di tempo oramai.
08:02Un primo e significativo placet
08:05c'è già stato,
08:06ovvero il sì da parte del Ministero della Cultura
08:08di qualche mese fa,
08:09aprile scorso.
08:11Non solo a questo si aggiunge
08:13l'inserimento nella cosiddetta
08:15tentative list,
08:17ovvero quel file,
08:18quella lista,
08:19quella pagina che registra
08:21i luoghi candidati UNESCO
08:23dei 35 più rappresentativi
08:25rappresentativi
08:26dell'immenso patrimonio architettonico,
08:28artistico,
08:29culturale e storico
08:31della Sardegna pre-nuragica.
08:33E anche qui si potrebbe
08:35aprire una pagina
08:36dedicata alla bellezza,
08:38alla storia
08:38e alla nostra storia
08:40e di bellezza,
08:42capace di attirare e attrarre
08:43centinaia di visitatori
08:45in qualunque latitudine,
08:47presupposti e sfida
08:48e visione
08:49da parte della Regione Sardegna
08:51di scommettere e puntare
08:52le fiche
08:52sul patrimonio
08:54e la memoria storica,
08:55sempre la nostra.
08:56Un milione
08:57il finanziamento
08:58che trova Alguero
08:58capo fila
09:00del programma
09:01del Centro Studi
09:01Identità e Memorie
09:02e della Rete dei Comuni
09:04delle Domus de Janas,
09:06rete che coinvolge
09:0762 comuni dell'isola.
09:08E non solo a questi
09:09si aggiungono
09:10intellettuali,
09:11docenti,
09:11delle Università
09:12di Cagliari e Sassari
09:13e l'apporto
09:14di altri Atene europei
09:16in stretta sintonia
09:17con il Ministero Italiano
09:19per la Cultura.
09:20Presupposti
09:21e visione
09:21eppure sfida.
09:22Ci sono tutti
09:23e se Scaramanzia
09:25a parte
09:25si dovesse raggiungere
09:26l'obiettivo
09:27la Sardegna
09:27otterrebbe un primato
09:29quello di aver fatto
09:30per prima
09:30riconoscere
09:31dall'UNESCO
09:32i monumenti preistorici
09:33italiani
09:34sardi
09:35in questo caso.
09:36Non male
09:36il progetto
09:37insomma vale.
09:39Vale tanto
09:39tanto
09:40da aver già avuto
09:42il patrocino
09:42della Fasi
09:43delle Università Sard
09:44della Regione
09:45e del Touring Club
09:46ora c'è solo
09:47da aspettare
09:48per quel sigillo
09:49intanto
09:50Mario Conoci
09:51sindaco di Alghero
09:52città capofila
09:53sottolinea e auspica
09:54le Domus de Giana
09:55sono e saranno
09:56sempre un elemento
09:56identitario
09:57imprescindibile
09:59una nostra caratteristica
10:00da valorizzare
10:02nel mondo
10:02far conoscere
10:04anche ai Sardi
10:05aggiungiamo noi.
10:08E adesso parliamo
10:09del cibo
10:09identitario
10:10come la Lumaca
10:12a Sassari
10:13che sarà
10:13protagonista
10:14per un mese
10:15dei menù
10:16di 17 ristoranti
10:17in città
10:18e a Sennoli
10:19tra mostre
10:20e gare
10:21di velocità
10:22di succhiatura
10:23di lumachine
10:24A Sassari
10:26è un'istituzione
10:27gastronomica
10:28lumaca
10:28senza sé
10:29e senza ma
10:30nel DNA
10:30dei turritani
10:31che imparano
10:32ad apprezzarla
10:33fin dalla più tenera età
10:34con ricette
10:35che deliziano il palato
10:37gioghitta
10:38gioca
10:38coccoio
10:39bonzetta
10:39preparate
10:40in tante varianti
10:41col pomodoro
10:42oppure condite
10:42con aglio e prezzemolo
10:43e magari
10:44un'aggiunta
10:45di pangrattato
10:45ed erbe selvatiche
10:47o semplicemente
10:48ancora meglio
10:49salate
10:49e via in forno
10:50e questa tradizione
10:52viene ufficializzata
10:53nei menù
10:53adesso di 17 ristoranti
10:55tra Sassari
10:56e senori
10:56impegnati a proporre
10:58la regina della tavola
10:59in ricette
10:59rigorosamente
11:00secondo tradizione
11:02oppure piatti
11:03rivisitati
11:04per un mese
11:05fino al 10 agosto
11:05gli chef
11:06cucineranno dunque
11:07piatti
11:07a base di lumache
11:08e una guida
11:09deplean
11:10la gioghitta
11:10d'oro
11:11accompagnerà
11:11i clienti
11:12nei locali
11:12aderenti
11:13all'iniziativa
11:14promossa
11:15dall'associazione
11:15culturale AB
11:16e dalla rinnovata
11:17taverna Bellieri
11:18nell'ambito
11:19del programma
11:19di promozione
11:20saluti e trigu
11:21della camera
11:22di commercio
11:23di Sassari
11:23questa è la cioguida d'oro
11:25è una guida
11:26ai ristoranti
11:27sassaresi
11:28con degustazioni
11:29di lumache
11:30in cosa consiste?
11:33abbiamo riunito
11:3417
11:35ristoranti
11:36fra i migliori
11:37della città
11:38e li abbiamo convinti
11:40a inserire
11:41nei propri menù
11:42un piatto
11:43a base di lumache
11:44per il periodo
11:46che va
11:47dal 15 luglio
11:48al 15 agosto
11:50questa operazione
11:52serve
11:52per permettere
11:54a sassaresi
11:55e turisti
11:55di poter assaggiare
11:57il prelibatto
11:58piatto
11:59della tradizione
11:59e mantenere viva
12:01la stessa
12:03la guida
12:04la potete trovare
12:06nei centri
12:07turistici
12:08negli uffici turistici
12:09nei porti
12:10negli aeroporti
12:11nei punti
12:12diciamo
12:12un po' più
12:13nevraldici
12:14della città
12:15oltre che
12:16nei ristoranti
12:19che hanno
12:19aderito
12:20al progetto
12:21all'interno
12:22troverete anche
12:22dei piccoli
12:24cenni storici
12:25che raccontano
12:26un po'
12:27la storia
12:27gastronomica
12:28della nostra città
12:30ed è consultabile
12:31in cinque lingue
12:33semplicemente
12:34utilizzando
12:36il QR code
12:38o andando
12:39nel sito
12:40www.cioguitadoro.it
12:42la cioguitadoro
12:44sapete benissimo
12:45che cos'è
12:46la manifestazione
12:47che organizza
12:49la nostra associazione
12:50da anni
12:50ed è la gara
12:51di succhiatura
12:52di lumachine
12:52insieme
12:54alla cioguitadoro
12:55la cioguida
12:58si prefigge
12:59l'obiettivo
13:00di tenere
13:01vive le tradizioni
13:03culinarie
13:04della città
13:04convinti
13:06che questo sia
13:07il modo migliore
13:10per creare
13:11un indotto
13:12economico
13:12e non perdere
13:14la nostra identità
13:15mercoledì 6 agosto
13:17ritorna invece
13:18la cioguitadoro
13:19l'originale competizione
13:20tra chi succhia
13:21più lumachine
13:21popolarissima gara
13:22di velocità
13:23nell'arte
13:24di gustarsi la lumaca
13:25in squadra
13:26a coppia
13:26un tempo prestabilito
13:27di due minuti
13:28senza usidio
13:29di stecchino
13:29o forchettone
13:30per mangiare
13:31il maggior numero
13:32di cioguita
13:32senza rompere il guscio
13:34e per l'occasione
13:35saranno preparati
13:3650 kg di lumachine
13:37cucinate con aglio
13:39prezzemolo
13:39e peperoncino
13:40sfida preceduta
13:41il 4 agosto
13:42dalla mostra
13:43cioguita
13:43monamuro
13:44cioguita
13:44morimi
13:44in allestimento
13:46l'archivio strico
13:46comunale
13:47nella consapevolezza
13:48che il cibo
13:49sia cultura
13:50per restituire valore
13:51all'enogastronomia locale
13:52in particolare
13:53ai piatti
13:53della tradizione
13:54e soprattutto
13:55in questo caso
13:56la lumaca
13:57alimento strategico
13:58della dieta alimentare
13:59povera
14:00della maggior parte
14:00dei sassaresi
14:01e oggi
14:02tra i più rappresentativi
14:03dell'anima identitaria
14:04turritana
14:07una tartaruga
14:08una tartaruga
14:08caretta caretta
14:09ha scelto il nido
14:10di orria
14:11a tortolino
14:11gli astra
14:12per deporre
14:13le sue uova
14:14ed è ufficialmente
14:15il primo nido
14:16del 2022
14:16in Sardegna
14:18lo annuncia
14:19il Cres
14:19centro di recupero
14:20del Sinis
14:21che sta monitorando
14:22la situazione
14:23delle 73 uova
14:24deposte
14:25venerdì scorso
14:26in pieno giorno
14:27dalla tartaruga
14:28davanti agli occhi
14:29di alcuni turisti
14:30tedeschi
14:30a meno di 5 metri
14:32dalla battigia
14:33durante una mareggiata
14:35CNR
14:36coordinamento
14:36delle reti regionali
14:37e corpo forestale
14:38di comune accordo
14:39hanno deciso
14:40di traslocare
14:41il nido
14:42in una zona più sicura
14:43è a quasi 20 metri
14:44di distanza
14:45dalla riva
14:45poco distante
14:46dal punto originale
14:48spiegano i ricercatori
14:49che adesso
14:49monitoreranno
14:52costantemente
14:52l'aria
14:53per tutta la durata
14:54dell'incubazione
14:56ed è davvero tutto
14:57per il momento
14:58io vi ringrazio
14:59per averci seguito
15:00e vi do appuntamento
15:01come sempre
15:01alle prossime edizioni
15:03e vi do appuntamento