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LifestyleTrascrizione
00:05Ed eccoci questa sera per una bellissima festa del decennale di Dimora Morelli, mi trovo con Luca Morelli per un
00:12traguardo davvero importante, 10 anni di attività, sono passati questi 10 anni, evoluzioni, crescita?
00:19Sono passati come il vento, non sono mancate le difficoltà perché c'è stata una pandemia che ha bloccato tutto,
00:26però ce l'abbiamo fatta, possiamo raccontare che in 10 anni noi abbiamo investito nella nostra attività due volte, nel
00:332018, nel 2023-2024 con investimenti importanti, posizionando la struttura in città con una posizione strategica,
00:43e diciamo innalzando, elevando il livello di esperienza del cliente e ora stiamo progettando una start up innovativa per andare
00:54verso una trasformazione del modello di impresa che poi ci permetterà di scalare il business tradizionale, veniamo dalla tradizione ma
01:03vogliamo proiettarci nel futuro attraverso l'innovazione.
01:07Il tema centrale della serata è il lusso della semplicità perché il nostro concept è proprio quello di, con una
01:17struttura semplice, offrire al cliente un servizio sempre più dettagliato, sempre più personalizzato e sempre più premium, accessibile a tutti.
01:30Abbiamo avuto una bellissima evoluzione in questi 10 anni, siamo partiti con poche camere, abbiamo fatto un primo investimento nel
01:402018 che ha permesso a tutte le camere di avere un bagno privato,
01:44nel 2023-2024 abbiamo fatto un grande investimento che ci ha permesso di proiettarci verso il futuro con tecnologie avanzate
01:55di domotica e intelligenza artificiale per rafforzare il rapporto umano che rispecchia un po' il nostro stile di ospitalità che
02:05abbiamo a Gubbio.
02:06Benissimo, Dimora Morelli verso il futuro. Eccoci dalla Taverna del Lupo, un ristorante storico con un'atmosfera stupenda, davvero un
02:17posto magico,
02:18per festeggiare i 10 anni di attività del Bed & Breakfast di Dimora Morelli. Luca Morelli, l'anima di Dimora
02:25Morelli, questa sera sono curiosa che cosa ci dirà,
02:29perché è davvero una festa importante, un traguardo importante per un imprenditore arrivare ai 10 anni, ai primi 10 anni
02:36di attività.
02:37Grazie Iuli.
02:38Mi trovo col dottor Riccardo Fatarella, imprenditore in sanità. Che cosa vuol dire esattamente? Se ci spiega.
02:46Imprenditore in sanità vuol dire avere aperto e far gestire e far funzionare aziende che fanno servizi sanitari, RSA nel
02:55mio caso, centri di riabilitazione e centri di fisioterapia.
03:01Quindi questo è semplice, fare funzionare la sanità come se fosse un'impresa.
03:06Molto importante, davvero. Una curiosità invece su Luca Morelli, lo conosce da tempo immagino.
03:15Da quando era ragazzino quasi, era già infermiere, venne e si iscrisse ai miei corsi alla LUIS, alla Business School
03:24della LUIS di Roma,
03:25è stato un bravissimo allievo e poi è scoppiato di una serie di iniziative.
03:33Ha fatto una meravigliosa carriera, si è costruito tutto da solo, ha saputo anche diversificare.
03:41Pensate che durante il Covid, lui ormai aveva aperto la sua attività turistica,
03:46e durante il Covid è tornato a fare l'infermiere proprio con uno spirito di servizio per la comunità.
03:54Quindi è veramente un ragazzo in gamba.
03:56In questa festa per il decennale di Dimora Morelli ho accanto a me Marco Matarazzi, co-founder di Slop.
04:02Per chi non vi conosce, se ci parla di Slop.
04:05Noi siamo un software gestionale per hotel, lavoriamo con Dimora Morelli ormai dal lontano 2020,
04:11quindi noi forniamo un software gestionale che parte dalla gestione operativa,
04:15quindi gestione delle camere, stato pulizia degli alloggi, ma anche tutta la parte,
04:19quella noiosa, burocratica, fatturazione con rispettivi, comunicazioni, eccetera.
04:24Colleghiamo i principali portali, booking, Expedia, e permettiamo agli hotel indipendenti italiani,
04:29ad oggi ne abbiamo più di 1400 che lavorano con noi, con la nostra piattaforma gestionale,
04:33di gestire ogni aspetto dell'hotel, dal lago al missile, dal ristorante alla spa, al mais e così via.
04:39Bellissimo, chissà che facilità, è importante avere anche un supporto tecnico per un'attività come un bed and breakfast.
04:47Una curiosità sul nome, perché vi chiamate Slop?
04:50Slop significa pendio, che è un po' il denominatore comune tra le colline Umbre e quelle di San Francisco,
04:56perché sia io che il mio co-founder e il mio socio Andrea Sprega abbiamo lavorato a San Francisco inizialmente,
05:01ci siamo fondati lì, ci siamo formati come ingegneri informatici e quindi abbiamo trovato questa similitudine
05:08tra la Silicon Valley e l'Umbria, le colline, quindi i pendii e quindi gli Slop, le Slop.
05:14Why not? Benissimo!
05:17Grazie!
05:18Cantina Antonioli, Giulia Ricci accanto a me per parlare di un vino proprio eugubino, è vero?
05:25Certamente!
05:25Buonasera a tutti, io sono Giulia e sono titolare di Cantina Antonioli, siamo a Guppio e da circa dieci anni
05:33abbiamo avviato un progetto di recupero di vigne vecchie del territorio di Guppio
05:38per produrre e per riscoprire i vini di queste zone.
05:42Che bello! Organizzate anche delle degustazioni di questi vini, come erano e in che epoca ad esempio?
05:49Allora, le nostre vigne hanno dai 60 ai 130 anni e organizziamo assolutamente delle degustazioni
05:57nella nostra cantina e produciamo bianchi e rossi da queste uve che abbiamo recuperato in questi antichi vigneti.
06:06Mi trovo questa sera con l'Alessandra Salina, Ambassador World of Dolls, associazione contro la violenza sulle donne.
06:13E' davvero un'associazione importante con una mission importante se ce ne vuoi parlare.
06:20Innanzitutto grazie e grazie alla città di Guppio e naturalmente a Luca che ci ha accolto con tantissima generosità.
06:26Noi questa sera siamo qui appunto in rappresentanza della nostra associazione fondata da Giosquillo
06:32e dalla nostra presidentessa Francesca Carollo che portano come sempre i loro saluti.
06:37è un'associazione che si batte ogni giorno contro la violenza sulle donne, contro i femminicidi,
06:43contro tutto quello che è violenza fisica, psicologica, morale ed è purtroppo un tema molto rilevante e ancora molto attuale.
06:51Quindi il nostro impegno deve essere costante e quotidiano.
06:53Ed è molto importante che imprenditori come Luca ci abbiano appoggiato e decidano di appoggiarci
06:58perché quando c'è dialogo tra le imprese ma anche le associazioni e le istituzioni
07:03allora sì che nessuno rimane indietro e siamo uniti e uniti si vince.
07:08Bellissimo, giusto, giustissimo avere esatto un appoggio importante nella vostra...
07:14E se ci dici qualcosa per chi non ti conoscesse sulla tua attività sei influencer in astrologia?
07:21Io sono in realtà sì, nasco come una content creator, influencer appunto nel settore astrologico,
07:25spirituale, quindi nelle mie diciamo pagine social, visto che sono nata in quello
07:31e lavoro anche in televisione con rubriche che hanno a che fare sempre con l'astrologia eccetera.
07:35Insomma mi piace molto, sono molto entusiasta del mio lavoro e appunto faccio l'oroscopo,
07:39temi natali, approfondiamo tante cose, sì sì, sono molto appassionata di ciò che faccio
07:44e ringrazio anche ovviamente tutte le persone che mi seguono e insomma non ci si ferma mai.
07:49Quindi sì, unire sempre la propria passione come nel mio caso il mio lavoro
07:52ma anche battaglie sociali importanti come quella che Wall of Dolls ovviamente incarna sempre.
07:57Giustissimo, allora buon lavoro per l'associazione e per tutte le attività.
08:03Bellissima serata questa sera per il decennale di Dimora Morelli,
08:07un'atmosfera di festa davvero in un posto particolare come la Taverna del Lupo.
08:12Sono con il signor Emanuele Lucchetti che ci parlerà del suo progetto,
08:17dei cammini particolari e se ci vuole raccontare qualcosa della sua associazione.
08:22Allora la nostra associazione è nata da soli due anni, ma in due anni abbiamo fatto già 12 eventi
08:28sui vari territori umbri e cerchiamo di riportare economia circolare ai piccoli borghi.
08:36Abbiamo iniziato ad avere collaborazioni con la comunità Capodarco di Perugia
08:42che è una comunità che tratta il terzo settore, quindi i ragazzi con disabilità.
08:48Abbiamo fatto quindi un torneo di calcio che è stato riconosciuto,
08:51paraolimpico è stato riconosciuto a livello nazionale come il migliore torneo italiano.
08:56Adesso a Gubbio siamo per intraprendere un'altra strada
08:59che è quella del Gubbio Festival del Baccalai dello Stoccafisso.
09:03Ah che bello, che c'è tra poco scommetto.
09:05C'è dal 9, 10 e 11 ottobre qui a Gubbio, 12 ristoranti faranno dei menu a base di Stoccafisso
09:14e di Baccalai, verranno a Gubbio i migliori chef di tutta Italia, dalla Calabria a Bassano
09:22nel Grappa e noi facciamo due tipi di menu, uno prettamente di Baccalai che è più conosciuto
09:28per quanto riguarda l'Umbria e un altro specifico di Stoccafisso che è cucinato
09:36dai migliori chef italiani del settore.
09:39Bellissimo che vengono anche chef da tutta Italia, quindi non è soltanto una cosa locale,
09:46una manifestazione ma anche che avete coinvolto.
09:49E poi tutto 12, praticamente avete fatto 12 tappe da quando siete nati come associazione.
09:55Il 12 ci porta fortuna.
09:57Benissimo.
09:57Noi comunque abbiamo la collaborazione con l'International Stockfish Society di Bassano
10:04e Grappa e loro in questo periodo stanno facendo un evento molto importante a Venezia e l'Umbria
10:10sarà la tappa centrale per il riconoscimento unesco di questo prodotto che era il prodotto
10:16dei poveri ma oggi è oro.
10:18È vero, è vero, non è un prodotto più davvero particolare, quindi facciamo un grande
10:23in bocca al lupo per questa manifestazione e buona serata a questo punto.
10:28Ringraziamo Luca di averci ospitato in questo bellissimo ristorante e andiamo avanti.
10:35Ringraziamo Luca di averci ospitato in questo periodo, è vero, è vero, è vero, è vero, è vero, è vero,
10:45è vero, è vero, è vero, è vero, è vero.
10:47Ringraziamo Luca.