00:00La verdad que sí, es un placer poder venir a presentarles a nuestro público,
00:05a nuestro público misionero y a todos los seguidores,
00:08las bebidas gasificadas a base de yerba mate,
00:12que fueron recientemente lanzadas por nuestra marca, Piporé, en Cial París.
00:18Es una feria de mucha concurrencia, una de las ferias alimentarias más grandes del mundo.
00:25Bueno, ocasión en la que de la mano del inimne estuvimos participando,
00:30Proma Argentina, y nos llevamos la novedad de poder presentar
00:36nuestras flamantes bebidas gasificadas a base de yerba mate,
00:41que para nosotros es todo un desafío y todo un logro que después de mucho esfuerzo
00:47y de muchos meses de trabajo lo pudimos llevar a cabo y hoy ya lo podemos estar disfrutando.
00:54Esto nace de una idea dentro de la cooperativa,
01:00hemos formado un equipo de investigación y desarrollo que ha llevado adelante este proyecto,
01:07que bueno, hoy ya está a la luz, todavía no al consumo, pero sí ya fue lanzado.
01:14Y bueno, le invitamos a Juan que nos cuente un poco de qué se trata el equipo de investigación y
01:19desarrollo
01:20y un poco de los sabores que tenemos para presentarles al público.
01:24Y justamente eso iba a decirnos, profundizar un poco en este equipo de investigación muy importante,
01:29también involucrando a la ciencia dentro de la cooperativa.
01:33Esto sale, digamos, de la idea dentro de la cooperativa, gracias al grupo de investigación y desarrollo,
01:38que está hoy en día compuesto por representantes de cada área dentro de lo que es la piporet,
01:44dentro de lo que es producción, dentro de lo que es por ahí el molino, dentro de lo que es
01:49la parte comercial,
01:50sí, la parte por ahí un poco más de lo que es, digamos, secadero y demás.
01:57Entonces, tenemos el equipo en la que cada área, digamos, aporta lo suyo
02:02y bueno, claramente se ve reflejado en un producto como este,
02:05que lleva todo lo que es el ADN de la piporet, digamos, dentro de estas latas.
02:10Que como decía Fabián, fueron presentadas en la feria internacional.
02:14Nosotros inicialmente lo pensamos para un producto, digamos, que llegue primero al mercado extranjero,
02:21porque sabemos también que nos encontramos con una premisa por ahí muchas veces
02:25en la que no todo el público, digamos, del extranjero consume la yerba mate como lo hacemos nosotros acá en
02:32Argentina.
02:33Entonces, queríamos ver la posibilidad de ver cómo hacer, digamos, como una empresa de este rubro
02:39y poder, digamos, satisfacer las necesidades del público internacional con el producto de la yerba mate.
02:47Fue así que nace esta idea, digamos, dentro de este grupo.
02:51Y bueno, la realidad es que nosotros iniciamos con todo el entusiasmo, con todas las ganas
02:57y también nos fuimos sorprendiendo de lo rápido que se avanza, digamos,
03:01tirando todo para el mismo lado, como fue en este caso,
03:04con el acompañamiento de toda la empresa, no solamente de este grupo,
03:07sino también fue algo que se vino apoyando desde arriba, digamos,
03:12de los socios, de los gerentes, de todas las áreas.
03:16Ustedes también pensaron en este mercado internacional,
03:19pero ya tienen algo más específico dentro del mercado, un sector donde quieren llegar.
03:26Sí, nosotros por ahí apuntamos con este producto a todo lo que es un público relativamente joven,
03:31sí, que hoy en día está muy pendiente de lo que son, digamos, bebidas ready to drink
03:36o listas para consumir.
03:38En este caso, justamente las latas apuntan a ese segmento.
03:42Sobre todo, como te decía, por ahí, facilitando a la gente que por ahí tiene curiosidad
03:47por lo que es la yerba mate como una bebida,
03:50la posibilidad de tenerlo todo incluido dentro de una lata.
03:54En este caso, nosotros apuntamos a tres variedades, como vos lo dijiste anteriormente.
03:59Una que es la original, sí, que es como un mate cocido ya frío, gasificado,
04:05que en este caso viene endulzado naturalmente con azúcar.
04:07Tenemos también la otra variedad que hace mucho honor, mucho énfasis,
04:12a nuestra lista para trereo, limón y menta,
04:15que también la estamos, digamos, denominando hoy en día,
04:18que ya viene con justamente la alegrada de limón, menta y endulzada con edulcorantes.
04:24Y bueno, algo que surgió también dentro de este grupo es la tercera variedad
04:27que sin dudas a nivel interno creo que es la que más repercusión tuvo.
04:32Es la estrella, es la estrella de las tres.
04:32Exacto, la estrella de las tres es la de hibiscus o flor de jamaica,
04:37que también viene endulzada naturalmente con azúcar,
04:41pero que las tres apuntan, digamos, y tuvieron muy buena repercusión
04:45en lo que es el mercado internacional.
04:46Y principalmente, agrego a lo que decía Juan,
04:49se destaca mucho el sabor a lloro a mate.
04:54Nosotros hicimos un análisis del mercado antes de hacer este desarrollo
05:00y a lo que nosotros volcábamos es justamente a eso,
05:03a que el público que no está acostumbrado o no sabe consumir el mate como mate,
05:08como lo sabemos nosotros, el argentino, el latinoamericano,
05:13bueno, llegar con un producto, pero con mucho sabor a yerba mate.
05:17Además de estar presente en esta feria en París, también estuvieron presentes en el matear,
05:22cuéntenos un poco sobre qué estuvieron presentando en el matear.
05:27Bueno, la verdad que fue una participación sumamente positiva,
05:30creo que también en este caso la ubicación que te da hoy en día la rural
05:36dentro de lo que es una ciudad tan grande como Buenos Aires te da una ubicación muy buena
05:41para recibir a la gente, las instalaciones están muy bien predispuestas
05:45y el público, sorprendentemente, muchos pensábamos que por ahí el Día de la Madre
05:49podía ser un poco complejo en eso.
05:52Creo que acompañó durante todo el fin de semana completo lo que fue el evento.
05:56¿Cuándo vamos a poder tener el mercado, o un estimado aunque sea?
06:01Bueno, te comento, se hizo el lanzamiento con una producción limitada de latas de estas variedades
06:09como justamente para llevar a París, que el proyecto cuenta de dos etapas.
06:16Una primera etapa va a estar volcada al comercio internacional.
06:20¿Y por qué?
06:22No queremos dejar de lado, obviamente, al público, a nuestro público, el argentino,
06:25pero la mayor demanda que podemos llegar a tener es del comercio internacional
06:33y se hizo el lanzamiento justamente en este tipo de mercados.
06:38Entonces vamos a tener un periodo de producción que van a ser de 60 a 90 días
06:45para salir al mercado internacional.
06:48Y posteriormente a eso sí tenemos un plan ya de lanzamiento para el mercado argentino
06:53que va a ser dentro del primer trimestre del 2027.
06:58Estas bebidas también van a poder ser base para tragos, digamos, ¿no?
07:03Bueno, es algo que veníamos hablando justo con Fabián.
07:06Yo creo que esto es algo, un puntapié inicial,
07:09que nosotros luego la idea es que tenemos toda la fe de que esto resulte
07:14de la mejor manera posible y que nos abra un abanico de posibilidades.
