00:00I'm
00:10I'm
00:17I'm
00:18I'm
00:18I
00:18I
00:19I
00:19I
00:19I
00:21I
00:21I
00:22I
00:23I
00:23I
00:23I
00:23I
00:23I
00:23I
00:24I
00:24I
00:24I
00:25I
00:32I
00:37I
00:53I
00:54I
00:54I
00:54I
00:54I
00:54I
00:54I
00:54I
00:54I
00:54I
00:54I
00:54I
00:54I
00:55I
01:05I
01:06I
01:06I
01:06I
01:06I
01:10I
01:22I
01:23I
01:24I
01:24I
01:24I
01:24I
01:24I
01:31I
01:36I
01:37I
01:38I
01:38I
01:38I
01:38I
01:38I
01:38I
01:53I
01:57I
02:00I
02:01I
02:02I
02:06I
02:07I
02:07I
02:07I
02:07I
02:11I
02:12I
02:20I
02:21I
02:22I
02:22I
02:22I
02:23I
02:23I
02:27I
02:28I
02:28I
02:29I
02:31I
02:32I
02:32I
02:34I
02:34I
02:44I
02:45I
02:47I
02:49I
03:00I
03:01I
03:01I
03:01I
03:03I
03:03I
03:03I
03:03I
03:09I
03:13I
03:18I
03:18I
03:19I
03:19I
03:19I
03:30I
03:34I
03:34I
03:38I
03:38I
03:39I
03:39I
03:39I
03:40I
03:41I
03:41I
03:48I
03:50I
03:50I
03:51I
03:52I
03:54I
03:55I
03:55I
03:57I
03:59I
04:02I
04:04I
04:04I
04:05I
04:07I
04:07I
04:09I
04:22I
04:32I
04:34I
04:34I
04:36I
04:36I
04:36I
04:36I
04:37I
04:39I
04:41I
04:42I
04:43I
04:46I
04:46I
04:47I
04:47I
04:47I
04:47I
04:48I
04:49I
04:50I
04:50I
04:50I
04:50I
04:50I
04:51I
04:51I
04:52I
05:06I
05:07I
05:07I
05:09I
05:18I
05:19I
05:20I
05:20I
05:20I
05:20I
05:29I
05:33I
05:39I
05:44I
05:47I
05:48I
05:49I
05:49I
05:49I
05:49I
05:49I
05:51I
05:58I
06:01I
06:02I
06:05I
06:07I
06:07I
06:07I
06:19I
06:20I
06:21I
06:21I
06:22I
06:23I
06:35I
06:36I
06:36I
06:37I
06:37I
06:37I
06:51I'm gonna get more of them, this is my own.
06:53It's so nice.
06:58You can't eat them.
07:01Oh, so...
07:04I'm gonna eat them.
07:06Really, you know, I'm gonna eat them.
07:07It's so good.
07:07I'm gonna eat them, and then I'll eat them.
07:09Yeah, I'll eat them.
07:13Then, it's all delicious.
07:16And then, you can eat the meat, and you can eat them.
07:22.
07:35.
07:49.
07:50.
07:50.
07:50.
07:50.
07:50.
07:50.
07:52The whole...
07:52The whole...
07:52I'll teach you how to do this...
07:53Oh yeah...
07:54No, no...
07:55No, no, no...
07:56No, no, no...
07:58Here we go to the second...
07:59This is a PMC 2021,
08:12G!
08:13It's time for us.
08:14Let's see.
08:161st of the product.
08:19Flip open!
08:23KIMUCHI.
08:24KIMUCHI.
08:25YWAHI.
08:25GYAL SONNE.
08:26SOSESGE.
08:29SOSESGE.
08:30G!
08:30G!
08:32G!
08:35G!
08:36G!
08:37G!
08:37C'esté-Pis.
08:39Pc.
08:39they are bunkers G!
08:41G!
08:441kg.
08:49A-Lbouakli.
08:50G!
08:51G!
08:51w!
08:57私は花正行くと結構キムチを籠に入れてる人が多い気がして。
09:04結構大容量なんでキムチ鍋とかにしてもいいし、美味しいんですよ。
09:05花正の白菜キムチが。
09:077.1位かなと。
09:10正解見てみましょう。正解はこちらです。
09:13レッドブロッコリー!
09:21コメンテーターのお仕事待ってます。
09:22これだけじゃ来ないですよ。
09:26何のコメントですか。
09:40ちなみに肉の花正売上ランキングですが、1位がブロッコリー、2位白菜キムチ、3位冷凍ブルーベリー、4位が肉屋のポークトーセージ、5位が業務用蒸し焼きそばとなっています。
09:47ということで、まずは肉の花正売れ筋No.2白菜キムチ使って、小本田さんに作ってもらうメニューこちらです。
09:53キムチで体ぽかぽか赤いカニたま。
09:55キムチでカニたま。
10:00早速、小本田さんお願いいたします。
10:05それでは皆さんが食べたことないカニたまを作っていきたいと思います。
10:16キムチを使うということで、キムチの色が赤いので、どうせ赤に振ってしまおうということで、今日は赤いカニたまを作っていきます。
10:20今日は材料は、花正のキムチさんですね。
10:22それとこれ、カニ風味かまぼこ。
10:24カニ風味かまぼこ。
10:26これがスープですね。
10:30お湯に鶏ガラを溶いたもの。
10:33あと卵3個。
10:34これだけ。
10:36卵3個。
10:37これで作っていきたいと思います。
10:42今日はですね、1人ちょっと助手を使おうかなと思うんですよね。
10:44はい。
10:44澤部くん。
10:45何?
10:46澤部さん。
10:47そんな国会みたいな呼び方してる。
10:49出てこい。
10:55こちらですね、今日卵を卵黄と卵白に負けました。
11:03卵によってこれ、性質が全然違うので、これを利用しておいしいカニたまにしていきたいと思います。
11:10こちらに泡立て器がありますので、澤部さんにはこの卵白を泡立てていただきたいと思います。
11:11泡立て。
11:12泡立て。
11:13電動はないんですか?
11:16電動はね、ないんです。
11:22この泡立ての仕方で料理が、味が全て左右されるので。
11:23えー、大事だ。
11:24全員重大。
11:25じゃあ、小本田さんやったほうがいいじゃないですか。
11:30そんな言い方しないで、頑張ってるから。
11:33でも今日7品やるんで、ここで疲れちゃいけないんで。
11:34ここは澤部さん使っておこうと。
11:36まあまあ、大丈夫ですね。
11:41ちょっとこう地味な作業をやってもらってる間に、こちらのフライパンの方行きたいと思います。
11:46非常に簡単ですね。まずこちら、鶏ガラスープですね。
11:47油とかいらない?
11:49油いらないです。
11:50油いらないです。
11:50入れていただいて。
11:53で、これ手で咲いたカニ風味かまごですね。
11:55あー。
11:55これに入れるんだ。
11:56これ入れちゃう。
11:57卵に入れるとかじゃないんだ。
11:58全然。
12:01で、ここにあと、キムチ。
12:02えー、もう?
12:03これ入れちゃう。
12:04えー、想像ができない。
12:06煮る感じなのかな。
12:11で、これに、入れたスープにちょっとね、こう、味わいを出していくような感じ。
12:13で、あの、火は弱火でいい。
12:15弱火。
12:15強火にしちゃうと、一気に蒸発しちゃうんで。
12:18そうかそうか。
12:18はい。
12:19温めるぐらいの感じ。
12:26これでもう、ほんと温める程度にいくと、どんどんね、キムチの香りと、カニ風味かまぼこの感じが出てきます。
12:27えー。
12:28簡単すぎて、ほんと子供でもできそう。
12:30はい。
12:30ねえ。
12:31さあ。
12:32おい。
12:33はい。
12:34すごい。
12:35えー。
12:36ねえ、ごもっとしさーん。
12:36全然、立ってないじゃない。
12:37えー。
12:39えー。
12:40えー。
12:41えー。
12:42えー。
12:42すごい。
12:43えー。
12:46おい。
12:51その、味わい。
12:52もっと、もっと。
12:53もっと。
12:58え、マジで、今これを待つだけの時間ってこと?
12:59そうなんですよ。
13:01so I'm gonna be here
13:03to stay in there
13:05No
13:06I don't want to
13:15I'm
13:15I can't
13:19I'm
13:20I can't
13:23I'm
13:23I'm
13:24I'm
13:24I'm
13:24I'm
13:25I'm
13:25I'm
13:29it's a very easy way to make sure that you are
13:34Here is the heat of the temperature, but
13:36if you have any water, you can take the pot and wet
13:40in the cold air.
13:44There is a lot of temperature.
13:49I can't wait to make it.
13:50There is a lot of temperature, but
13:53Why don't you make it so much?
13:54This is a good taste, and a good taste.
13:58It's so good that everyone has cooked rice.
14:00It's good to see the taste.
14:04And it's a good taste.
14:06It's a good taste.
14:10It's a good taste.
14:11Good taste!
14:13This is good to be done.
14:17I'm so sorry.
14:19I'll add this to this one.
14:20This is the one we put in this water.
14:23Is it okay?
14:25No, it's not okay.
14:27Yes, I don't know.
14:29It's not okay.
14:35It's not okay.
14:36It's not okay.
14:38It's not okay.
14:39It's okay.
14:39It's okay.
14:40It's okay.
14:40It's okay.
14:41It's okay.
14:42It's okay.
14:47It's fine.
14:49It's fine.
14:51Merenґはどうなるんですか。
14:54めれんげが、絞むことはないです。
14:59卵白に火を通していってるんですよ。
15:09全体が混ざるとさっきの白い卵白がキムチの味わいを吸って赤っぽくなって来ますね。
15:14でも均めすぎはNGなんですか?
15:15This looks like a little bit disgusting!
15:20This looks like a is yepy!
15:25It's got to get it!
15:26...and you can't get it!
15:31It's still this but!
15:35I don't've got it!
15:37It's a special kind of...
15:39It's not so good!
15:43It's got to get it!
15:54私が知ってるカニ玉とは全然違う普通のカニ玉でいいのにね。
16:01食べたら分かります。
16:13ここに残ってる卵を軽くスプーンで混ぜていきます。
16:43すごい作り方。
16:44出来上がりです。
16:55調味料ほとんどないんですね。
17:01キムチとかにふみかまぼこの味だけで作っておりますんで。
17:33美味しい。
17:35結構出汁出てますね。
17:37出汁出てます。
17:49かにふみかまぼこも練り物の味がスープに出やすいのと、キムチからしっかり味が出るので、余計な味付けは一切いらないですね。
17:50美味しい。
17:52めっちゃ美味しい。
17:55でもカニ玉食べたい時のやつじゃん。
18:01別物の超美味しいやつ。
18:03めっちゃ美味しい。
18:04美味しい。
18:05カシの出汁もめっちゃ美味しい。
18:08出てる。
18:08かまぼこでもやっぱ出てます。
18:09かんたさん、どうですか?
18:11これはどういう時に食べるんですか?
18:18これはまあ、家に卵あって、カニカマがあってて。
18:22これが食べる時は、これが食べたい時だよね。
18:24そうね。
18:25トーストに乗っけてください。
18:27トーストもいい。
18:29もちろんご飯でもいいし。
18:31麺でも良さそうですね。
18:40卵黄は火通しちゃうと、固くなってパサパサになるので、あえてこの生の状態で使うっていうのが、このコクがしっかり出てポイントですね。
18:41すごいことするわ、いきなり。
18:43めっちゃ美味い。
18:46思ったよりキムチが抑えられてるね、辛さのね。
18:47丸やかな感じですね。
18:50辛さはほぼね。
18:53ちゃんとキムチの食感があるので、シャキシャキっとした感じですね。
18:55デザートみたいだった。
18:57デザートみたいではない。
18:59ではないね。
19:11大絶賛でございます。
19:12美味い?
19:12美味しかったです。
19:13続いて、肉の花生さん売れ筋No.4。
19:19ソーセージ使ったアレンジレシピこちらです。
19:23寒さ吹き飛ぶ簡単濃厚ピリ辛汁なし担々麺。
19:27皆さんわかりやすい。
19:28これは?
19:34いやーやっぱりですね、もともと担々麺って汁がないもんなんですよ。
19:35あ、そうなんだ。
19:36もともとそうなんですか。
19:39汁出し担々麺って言葉が間違えてるんですよ、ほんとは。
19:41担々麺は汁がないんですよ。
19:43中華では。
19:43そうなんですよ。
19:47日本でアレンジされてスープが入ったんですよ。
19:49勝手に言ってんだ日本が。
19:50アレンジなんだ。
19:51そうなんです。
19:52アレンジ料理なんで。
19:56日本が勝手に汁入れて抜いて、勝手に汁出したんですよ。
20:12ベースは汁がないのが本物なんです。
20:18今まして、本場風の家庭で作りやすい担々麺を。
20:19ぜひ。
20:21お願いします。
20:25濃厚ピリから汁なし担々麺、大将をちょっとお手伝いします。
20:26大将。
20:27もうしてるだろ、イクロン。
20:30してるだろ、イクロン。
20:32お手伝い。
20:33お手伝い。
20:35大将なのに。
20:36お手伝い。
20:37お手伝いの。
20:39居酒屋の大将。
20:46今日ね、ソーセージを使って作っていくんですが、今日はそのソーセージとネギ。
20:48これぐらいしか具が入りません。
20:50もうシンプルにいくので。
20:53ソーセージ?
20:53はい。
20:54これはまずじゃあ僕がソーセージをちょっと切っていきたいと思います。
20:57コスパいいっすね。
20:591人前。
21:06挽肉とかでやると思うんですけど、今日はやっぱりソーセージの燻香した香りっていうんですか。
21:20これを料理に使いたいということで、このソーセージを半分に切って4分割して、いわゆるちょっとひき肉状というか、あんまり細かく切ると食感がなくなっちゃうんで。
21:22ソーセージのあの断面って見たことない?
21:24家で絶対しない切り方。
21:25面白いですね。
21:27ソーセージ感ってやっぱりタンタメに合うんですか?
21:30あります。
21:30あります。
21:33やっぱり食感がしっかり合った方がいいので、これをちょっと。
21:35ちゃんと中華になるんですか?
21:36ちゃんと中華です。
21:37へぇー。
21:38もうほんとにおいしい中華になっちゃうんで。
21:41ソーセージ入れたら確かにね。
21:42ネギの。
21:43ジャンルソーセージ。
21:48ネギをちょっとこれ半分に切っていただいて、で、横からこうちょっと。
21:49はい。
21:50はい。
21:50スライスしてもらってもいいですか?
21:52半分に切る。
21:52はい。
21:53いけるかー。
21:53大丈夫?
21:55いきます。
21:57やっぱり料理やっぱり家でするんで、全然。
21:57手気をつけて。
21:59これでバレると嘘じゃないかどうか、ここで。
22:01いや、でもマッチです。
22:02これで普通にもう来ちゃってるんですよね。
22:04それで、はい。
22:04来ていただければ。
22:06まかしてください、ちゃんと。
22:07はい。
22:08はい。
22:09はい。
22:10はい。
22:10はい。
22:10はい。
22:10はい。
22:11はい。
22:12はい。
22:17はい。
22:18ネギで拍手されるって感じ。
22:21えー。
22:22上手よ。
22:23上手よ。
22:23上手よ。
22:25上手よ。
22:25上手よ。
22:26頑張って。
22:27頑張って。
22:28でも、結構ネギ大事なんですよ。
22:34ネギ潰して切っちゃうと、渋みと、ちょっと嫌な匂いが出てきちゃうんですよね。
22:36あ、なるほどね。
22:37そうなんですよ。
22:37そうなんですよ。
22:41ネギはちゃんと包丁が切れてスパスパ切ると、嫌な匂い出てこない。
22:43えー。
22:43押して切っちゃってると。
22:44押して切るのが最悪です。
22:46ちゃんとスライドで切ります。
22:48そうなんですよ。
22:49対象だけできてるね。
22:55包丁がちゃんと動いてるんで、そうすると切れ味よく、無駄な繊維を壊してない。
22:56あー、確かに上手だな、対象。
22:58そう、僕、コモキンさんのYouTube、結構見てる。
23:00あ、見てる?
23:01えー。
23:06ねぎの切り方とか、最初に包丁刺したりするやつとか、結構見てるんで。
23:07ありがとうございます。
23:08全然もうほぼ弟子ですから。
23:12じゃあ、テレスのYouTubeとコラボ。
23:13えー。
23:14えー。
23:14えー。
23:14えー。
23:37えー。
23:38いや、素晴らしい。
23:39えー。
23:40えー。
23:41えー。
23:42えー。
23:43えー。
23:43えー。
23:45えー。
23:45えー。
23:47えー。
23:48ありがとうございます。
23:51じゃあ、最初にまず、ソーセージからちょっと炒めていきますね。
23:53はい。
23:59で、ソーセージも少しね、強めに炒めてあげると、香りがすごい出てくるですね。
24:07えー。
24:08えー。
24:08えーくらいまで。
24:10えーくらいまで、にするといいんですよね。はい。
24:14で、これやってる間に、麺も少し用意していきましょうか。
24:15うどん。 で、今日は、うどん、レンジアップ。 えー。
24:19えー。
24:19茹でない。 ゆでない。 レンジアップで温めていくほうがいいと思うので、はい。
24:26本当に、ゆでるのめんどくさいからもない。
24:27それはラクーだからってことでしょうか。
24:29何か意味はあるんですか。
24:35やっぱりあの、変に水分入れて、水分がちゃんと切れないとべしゃべしゃな感じがあったりする。
24:37There are a lot of coffee, too.
24:39So...
24:39It's a little so good.
24:43It's a great taste.
24:45I saw that the smell is so good.
24:47It's a great taste.
24:48I'll give you some taste.
24:52It's a little taste.
24:53It's a good taste.
24:54It's a good taste.
24:56It's a good taste.
24:59It's a good taste.
25:01I'm going to add some wine.
25:03This one, I'm going to add more.
25:05I'm going to add more.
25:06Gu is this much more comfortable.
25:14The heat is so easy.
25:16It's very simple.
25:20This is the here.
25:20This is so much done with you.
25:21I'm going to cook.
25:22This is done with Udon.
25:26Thanks, everyone.
25:30I need to do it!
25:31This is for a hot time.
25:32買ったうどんですね。
25:38今日はここに調味料をどんどん入れていってしまう。
25:44まずお砂糖。
25:48それからお酢。
25:49お酢を加えます。
25:51そこから醤油。
25:56醤油入れます。
26:01チーマージャンってごまペーストを入れるって言うけど、おうちないじゃないですか。
26:03あれもう使わない。
26:05やっぱりコモキンクラスになると思う。
26:07大溶菌をちゃんと用心。
26:08コモキンクラスになる。
26:10こちら、すりごま。
26:14これね、ハナマザさんで売ってます。
26:18これ入れます。しっかり入れます。
26:23こっちからが、やっぱり天才たるゆえんは。
26:25これ、きな粉。
26:28えー。きな粉?
26:32きな粉の焙煎した香りと、このね、とろみが出るんですよ。
26:34えー。
26:34えー。
26:34えー。
26:35えー。
26:35えー。
26:35えー。
26:38入ってないやつですよね。
26:39はい。入ってないやつ。
26:42大豆、イソ、フラボ。
26:42えー。
26:45で、ここにあと、お好みでラー牛。
26:46ラー牛。
26:53ね、ちょっと脂っこいのやだなっていう方は、七味とか一味入れていただけると。
26:55混ぜるだけなんですよ。
26:56えー。
26:57えー。
26:58えー。
26:58簡単。
26:59何これ。
27:00炒めたりしないんだ。
27:16炒めないです。炒めないです。炒めないです。
27:23えー。
27:25炒めないですよ。
27:26だって、僕は失敗したことないですから。
27:28ちょっと。
