00:00Dans son restaurant, voici mon foie gras.
00:03Le chef Hutchins cuisine le foie gras sous toutes ses formes.
00:06C'est mon ingrédient préféré. J'ai fait de la glace au foie gras, de la crème pâtissière au foie
00:11gras, de la terrine de foie gras.
00:13Mais ces plats vont peut-être bientôt disparaître de la carte, car le foie gras pourrait être interdit à Washington.
00:19Une atteinte au patrimoine culinaire de la ville, selon lui.
00:24Il y a une longue tradition de cuisine française à Washington.
00:26Mais si vous interdisez les mers affinés, il n'y aura plus que des nuggets de poulet ou des cheeseburgers.
00:34A l'origine de cette initiative, ces militants de la cause animale.
00:38Ce dimanche-là, ils sont venus devant une église.
00:41Soyez bénis au nom de Jésus.
00:43Pour faire bénir un canard, la mascotte de leur combat contre le gavage.
00:47Le gavage, c'est tout simplement affreux. C'est de la cruauté.
00:51Et quand quelque chose est cruel, il faut y mettre fin.
00:54Dans la dernière ligne droite avant le référendum, la campagne bat son plein.
00:58Les animaux sont torturés. J'espère que vous voterez pour l'interdiction.
01:01Et ce message a le vent en poupe.
01:03Les trois quarts des habitants se disent favorables à l'interdiction.
01:07Souvent, les gens ne savent pas ce qu'est le foie gras.
01:08Mais dès qu'on leur explique comment c'est produit, ils sont écœurés.
01:13Et cette offensive s'étend bien au-delà de la capitale américaine,
01:16puisque ces dernières années, la Californie et plusieurs grandes villes, dont New York,
01:21ont déjà interdit le foie gras.
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