- 9 minutes ago
DW Dokumenter
Category
📺
TVTranscript
00:02Musim dingin pertama bagi kapal kukat baru dari Cuxhaven, Jerman.
00:07Kapal ini adalah salah satu yang paling modern di Eropa.
00:10Bagi kapal dan awaknya, pelayaran ini akan menjadi ujian ketahanan.
00:14Kami adalah satu tim dan yang lain adalah musuh.
00:16Kami ingin mendapat lebih banyak ikan daripada yang lain.
00:22Sekarang akan menegangkan. Harus waspada.
00:26Menangkap ikan di Laut Barents bisa membawa untung besar.
00:30Tetapi berbahaya.
00:32Suhu sedingin ini semuanya bisa berakhir seketika.
00:3733 awak, hampir dua bulan di laut.
00:40Ribuan kilometer jauhnya dari rumah.
00:45Sebuah pabrik ikan terapung.
00:51Perfekan, guys. Terima kasih.
01:03Tromsoh, Norwegia.
01:05Kapal pukat yang bernama Berlin ini mulai berlayar dari sini.
01:15Besok, kapal ini akan berangkat melaut.
01:22Awak kapal Christian Maya harus terlebih dulu memuat perbekalan ke atas kapal.
01:30Kristian bekerja di Bantu Luciano Costa.
01:36Kapal pukat dari Cookshaven ini akan melaut selama 40 hari.
01:42Kayaknya ini makanan beku.
01:47Yang segar juga ada.
01:49Seperti buah dan sayuran.
01:51Saya pikir ada roti juga.
01:55Pizza pepperoni.
01:57Pizza pepperoni.
02:0010 ton makanan untuk 33 awak.
02:08Ini Pedro Costa, kakaknya Luciano.
02:14Bekerja di sini harus berani basah dan kedinginan.
02:18Kami sudah terbiasa bekerja di cuaca dingin.
02:22Pedro dan Luciano adalah awak kapal.
02:24Keduanya sudah bekerja bertahun-tahun untuk DFFU,
02:27perusahaan perikanan Jerman yang menjadi pemilih kapal ini.
02:33Ayah saya menghabiskan 15 tahun melaut di Portugal
02:36sebelum kami pindah ke Jerman.
02:38Saya memutuskan untuk mencobanya.
02:40Adik saya juga.
02:44Melaut sudah mendarah daging dalam keluarga kami.
02:51Kebanyakan awak kapal sudah bekerja selama bertahun-tahun
02:54untuk perusahaan perikanan di Cookshaven ini.
03:07Rony adalah koordinator logistik kapal.
03:10Dia juga ikut dalam pelayaran sebelumnya.
03:12Setelah hanya beberapa hari istirahat di rumah,
03:15kini dia kembali berlayar.
03:25Apa yang tidak masuk ke kapal sekarang
03:27tidak akan bisa didapat selama beberapa minggu ke depan.
03:30Tak akan ada pasokan tambahan.
03:32Hanya Koki yang tahu persediaan di kapal.
03:37Awak kapal bekerja dan makan sepanjang waktu.
03:43Katanya makanan sangat penting bagi tubuh dan jiwa.
03:47Koki kapal ini hebat.
03:50Sang Koki, Berglief Johensen, asal Islandia,
03:53dulu memiliki restoran sendiri.
03:56Sehari makan tiga kali.
03:58Sarapan, makan siang, dan makan malam.
04:00Ada camilan malam juga.
04:02Jadi hampir empat menu.
04:04Dikali 33 orang, jadi makanannya sangat banyak.
04:13Yang paling penting adalah roti dan kentang.
04:20Daging selalu cukup.
04:22Karena kami menangkap ikan,
04:24jadi saya sering masak ikan dan kentang goreng.
04:42Namun, kapal Berlin belum bisa berlayar.
04:45Sekoci penyelamatnya harus menjalani inspeksi tahunan terlebih dahulu.
04:49Sang inspektor, Tim Harders, datang dari Cookshaven.
04:58Jika ada yang jatuh ke laut,
04:59Sekoci ini harapan terakhir untuk menyelamatkannya.
05:08Dalam suhu sedingin ini,
05:09proses penyelamatan sangatlah sulit.
05:11Semuanya bisa berakhir seketika.
05:13Tanpa pakaian pelindung,
05:15orang hanya bisa bertahan sekitar 3 atau 4 menit di air.
05:19Suhu air di Tromso sedikit di bawah 2 derajat Celcius.
05:23Pelayaran ini akan membawa kapal lebih jauh ke utara.
05:27Sekoci tidak bisa turun dengan benar.
05:29Seorang mekanik sudah mengganti salah satu komponennya tadi malam.
05:34Tim harus memastikan semuanya berfungsi
05:37seandainya ada situasi darurat.
05:43Tugas pertama selesai.
05:46Namun, masih ada tugas lain di bawah dek,
05:49di bagian terpenting kapal,
05:51fasilitas pengolahan ikan yang canggih.
06:04Kini, kapal Berlin dilengkapi konveyor baru,
06:07lebih sederhana daripada versi lama yang sering rusak.
06:10Fungsinya untuk memindahkan kotak-kotak berisi ikan.
06:15Kinerja alat ini baru dapat dibuktikan nanti
06:17karena ada faktor lain yang perlu dipertimbangkan.
06:21Ada air, es, dan kapal yang terus bergoyang.
06:24Di atas kertas semuanya tampak bagus,
06:26tapi kenyataannya bisa berbeda.
06:40Dulu, Tim adalah awak kapal,
06:42tetapi sekarang dia bekerja di kantor pusat DFFU di Cookshaven.
06:47Kadang saya ingin melaut dan tetap bekerja di kapal,
06:50tapi itu sulit kalau sudah berkeluarga.
06:55Karena itu saya berlayar setahun sekali
06:57agar sertifikat saya tidak mati.
07:02Tim kembali ke Cookshaven
07:04dan kapal Berlin akan berlayar.
07:13Keesokan harinya,
07:16Tromso sudah menjadi rumah kedua bagi kapal Berlin
07:18yang akan berlayar menuju Spitsbergen dari sini.
07:26Ada suka-dukanya.
07:28Kami jauh dari rumah untuk waktu yang lama,
07:30tapi kami juga menghasilkan uang.
07:32Ada pro dan kontra,
07:34tapi yang terpenting kami punya pekerjaan.
07:36Selama kami bisa pulang dengan selamat,
07:37semuanya baik-baik saja.
07:43Oke, boys.
07:45Release spring.
07:47Stefan Fidar untuk pertama kalinya
07:49menakodai kapal Berlin.
07:52Dia baru tiga bulan bekerja untuk DFFU.
07:57Berlin adalah kapal tercanggih dalam armada mereka
08:00dan salah satu kapal Pukat paling modern di Eropa.
08:06Setiap kapal punya karakternya sendiri,
08:08jadi perlu waktu untuk beradaptasi.
08:11Banyak peralatan di sini yang sudah saya kenal,
08:13tapi ada juga yang baru.
08:17Lama-kelamaan akan terbiasa.
08:20Sama seperti membeli mobil baru.
08:22Awalnya sedikit gugup,
08:24tapi setelah beberapa hari,
08:25semuanya terasa nyaman.
08:29Tugasnya bukan hanya mengemudikan kapal,
08:32tetapi juga menemukan lokasi penangkapan ikan terbaik.
08:35Ada beberapa titik yang menjanjikan.
08:39Kami akan mencoba satu titik,
08:40tapi harus pindah setelah itu.
08:43Sisanya tinggal mengandalkan insting.
08:45Ini memang permainan.
08:47Kami bersaing dengan kapal-kapal lain.
08:49Kami satu tim di sini.
08:52Awak kapal ini adalah tim saya,
08:54dan kapal-kapal lain adalah musuh.
08:56Kami ingin mendapat lebih banyak ikan daripada yang lain.
09:00Sebelum berlayar,
09:02Stefan membawa kapal ke seberang teluk
09:04untuk mengisi bahan bakar.
09:05Totalnya 600 ribu liter.
09:08Tim Schor,
09:09seorang peneliti dari Tünan Institut,
09:11juga ikut melaut sebagai pengamat ilmiah.
09:13Institut Penelitian Jerman ini
09:15secara rutin mengirimkan staffnya
09:17untuk ikut dalam pelayaran kapal Pukat Jerman.
09:19Tim akan mendokumentasikan tangkapan awak kapal.
09:24Saya tidak tertarik pada jenis ikan tertentu.
09:26Yang penting adalah stok ikannya.
09:29Bagaimana stoknya?
09:30Apa saja ikannya?
09:31Itulah tugas saya.
09:33Datanya akan digunakan
09:34untuk menetapkan kuota tahun depan
09:37bagi stok ikan yang dieksploitasi secara komersial.
09:42Semua negara yang punya izin menangkap ikan di sini
09:45menetapkan kuota baru setiap tahun.
09:47Berapa banyak dan ikan apa saja yang boleh ditangkap.
09:50Data dari tim menentukan kuota itu.
09:53Sebagai pengamat yang netral,
09:55saya tidak bisa dibilang sebagai aktivis konservasi laut.
09:58Tapi secara tidak langsung dengan memantau stok ikan,
10:01saya turut melindungi kehidupan laut
10:02dari penangkapan berlebihan.
10:04Namun, penangkapan baru dilakukan besok.
10:07Kapal sudah selesai mengisi bahan bakar
10:09dan pandu kapal juga telah hadir.
10:13Saya mundur sedikit,
10:15lalu saya arahkan haluan.
10:17Tolong bantu arahkan buritannya ke dermaga.
10:21Oke, bisa.
10:22Tapi ada satu hal yang ingin saya lakukan
10:24karena ini adalah tradisi perusahaan.
10:27Saat berangkat,
10:29kita perlu berbelok satu putaran ke kanan
10:31agar pelayaran kita aman.
10:34Boleh saja.
10:35Asalkan tidak menabrak apapun.
10:37Iya, tidak akan terjadi.
10:40Kapal Berlin akan menempuh 300 mil laut.
10:44Melewati fjord dan memasuki Laut Berens.
10:48Pandu kapal akan turun
10:49sebelum kapal tiba di Laut Lepas.
10:51Sampai jumpa di saat ini.
10:53Terima kasih.
10:54Terima kasih.
10:54Terima kasih.
10:54Saya akan jumpa di 40 tes.
10:57Ya.
10:58Baik-baik.
10:58Baik-baik.
11:05Kapal Berlin membutuhkan perjalanan sehari semalam
11:08untuk mencapai tempat penangkapan ikan,
11:11yaitu perairan di sebelah selatan Bear Island,
11:14sebuah pulau tak berpenghuni
11:15di lepas pantai Spitsbergen.
11:22Stefan pernah ke sini
11:23dengan kapal pukat lain
11:24dan sudah mengenal area ini dengan baik.
11:32Ada tempat penangkapan ikan yang bagus
11:34di sekitar Bear Island,
11:37jadi kami akan ke sana.
11:40Belum ada yang pernah ke sana,
11:42jadi semoga kami akan mendapat tangkapan pertama.
11:45Di akhir perjalanan,
11:47muncul sebuah masalah.
11:58Tali pemandu,
11:59penghubung jaring dan kapal,
12:01putus.
12:03Tali ini harus diperbaiki
12:04sebelum kapal tiba di lokasi penangkapan.
12:07Seluruh alat tangkap
12:09bergantung pada kabel baja ini.
12:11Jika putus,
12:12pelayaran terpaksa dihentikan.
12:14Tali ini harus disambung kembali,
12:16idealnya oleh tenaga ahli.
12:19Namun,
12:20para awak juga terlatih untuk melakukannya.
12:23Sif kerja Pedro
12:24baru saja dimulai.
12:32Ini kayak bikin kepangan.
12:43Jika tali pemandu putus,
12:45seluruh jaring bisa tenggelam.
12:48Jaring,
12:49papan,
12:49semuanya.
12:50Mengganti itu semua perlu jutaan euro.
12:56Setidaknya,
12:57setengah juta euro.
13:15Perbaikan memakan waktu satu jam.
13:17Kini,
13:18tali sudah dapat dipasang kembali
13:19ke papan pembuka jaring.
13:21Papan itu memiliki berat beberapa ton
13:24dan berfungsi untuk memastikan
13:25jaring tetap terbuka
13:26di dasar laut.
13:31Kapal tiba di area penangkapan ikan.
13:34Kapten sedang tidur.
13:35Wakil kapten dan juru mudi
13:37mengambil alih kendali.
13:40Mereka mengawasi jaring dan kapal.
13:43Ini memungkinkan mereka
13:45untuk bekerjasama lebih baik
13:46saat menarik jaring.
13:48Val Bjorn adalah wakil resmi kapten.
13:52Tarikan pertama intinya
13:54cuma untuk menangkap sedikit ikan,
13:56jangan terlalu banyak.
13:58Tujuannya,
13:59untuk memulai produksi.
14:04Kami mulai semuanya perlahan,
14:07setelah itu baru kami bisa
14:08menambah jumlah tangkapan.
14:14Dua sampai lima ton
14:16akan sangat ideal
14:17untuk memastikan semuanya
14:18berjalan lancar.
14:21Jika tidak ada masalah,
14:23nanti akan kami tambah lagi.
14:26Menangkap ikan adalah
14:27bisnis yang lambat.
14:29Tangkapan pertama
14:30tidak selalu menguntungkan,
14:31tetapi dapat memberikan gambaran
14:33untuk tangkapan berikutnya.
14:37Pendapatan awal kapal
14:38meningkat seiring bertambahnya tangkapan.
14:40Di atas gaji pokok
14:42sekitar 1.500 euro,
14:43mereka juga mendapatkan
14:45persentase penjualan.
14:46Dalam pelayaran kali ini,
14:48mereka mencari ikan kot.
14:52Harga ikan lagi mahal.
14:56Semoga pelayaran kali ini
14:58menguntungkan.
14:59Tapi ya,
15:00kita tak pernah tahu.
15:05Tiga jam kemudian,
15:07kapal Berlin melakukan
15:08tangkapan pertama
15:09dengan dua jaring sekaligus.
15:11Kapal itu berhasil
15:13menangkap 9 ton ikan kot.
15:21Hasilnya lebih baik
15:23dari perkiraan.
15:26Kami berhasil mendapatkan
15:28tiga ton ikan per jam.
15:29Tangkapan di jam pertama
15:30memang tidak terlalu banyak,
15:32tapi di dua jam berikutnya
15:33sangat bagus.
15:35Lebih banyak dari perkiraan,
15:37padahal ini
15:38hanyalah tangkapan uji coba.
15:40Sif kerja Pedro
15:41berlanjut di bawah dek.
15:43Kapal Berlin dikenal
15:44sebagai kapal pabrik.
15:46Ikan kot
15:47akan segera diproses
15:48setelah masuk.
15:54Tugas pertama Pedro
15:55adalah mengoperasikan
15:56mesin pemotong kepala ikan.
16:05Ikan harus dikaitkan di sini
16:07agar potongan bisa dibuat
16:09di belakang sirip
16:10dan tidak ada bagian
16:11yang terbuang.
16:13Jika ikan dipotong
16:14seperti ini,
16:15nanti ada bagian
16:16filet yang terbuang.
16:19Sebagian besar
16:20proses ini
16:21sudah otomatis,
16:22namun melepas kepala ikan
16:23masih memerlukan
16:24campur tangan manusia.
16:25Sama seperti
16:26pekerjaan lainnya.
16:28Orang lain juga
16:29melakukan pekerjaan
16:30yang sama setiap hari.
16:38Dua jam kemudian,
16:40sif kerja Pedro
16:41seharusnya segera berakhir.
16:43Namun,
16:44dia justru
16:45diberi tugas baru.
16:50Kembali ke ruang kemudi,
16:52Kapten Stefan
16:52sudah mulai bertugas lagi.
16:59Mereka memberi tahu
17:01bagian pabrik.
17:02Lalu awak yang bekerja
17:03di dek datang,
17:05berganti pakaian kerja
17:07dan bersiap
17:08menarik jaring.
17:11Stefan memanggil Pedro
17:13karena ikan yang ditangkap
17:14masih sedikit.
17:16Saya pikir
17:17ada satu pengait jaring
17:18yang patah
17:19di salah satu
17:20jaring pukat.
17:22Jadi,
17:23sekarang kami akan
17:23mengangkat jaring
17:24dan memeriksanya.
17:26Bisa jadi yang rusak
17:27adalah jaringnya,
17:28tapi semoga bukan itu.
17:32Lalu,
17:35tali bagian atas
17:36longgar di kedua pukat.
17:37Bagian atasnya rusak.
17:41Kami perbaiki sebentar,
17:42lalu kami lepas lagi.
17:44Pekerjaan mereka terhambat.
17:46Penangkapan ikan
17:46dihentikan sementara.
17:48Sebagian besar awak kapal
17:50berasal dari Portugal
17:51dan bahkan dari desa yang sama.
17:53Yang rusak hanya
17:55satu kawat kecil
17:56di bagian sayap
17:56atas jaring.
17:58Bagian ini harus ada di dek
17:59karena rantai pengamannya putus.
18:01Mungkin terseret terlalu cepat
18:03di dasar laut
18:03jadi putus.
18:14Rantai pengaman
18:15dirancang untuk putus
18:17dalam keadaan darurat.
18:20Jika jaring tersangkut
18:22di dasar laut,
18:23rantai akan putus sendiri
18:24agar jaring tidak rusak.
18:33Ini bisa digunakan lagi.
18:35Tidak perlu diganti.
18:40Satu jam kemudian,
18:42jaring diturunkan
18:43hingga kedalaman 300 meter.
18:45Penggunaan pukat
18:46seperti ini menuai kontroversi.
18:49Kelompok pecinta lingkungan
18:50menyebut metode ini
18:51merusak dasar laut
18:52dan bahkan habitat laut
18:54seperti terumbu karang.
18:58Kedua pukat ini
19:00berukuran panjang 100 meter
19:02dan lebar 30 meter.
19:06Dibutuhkan waktu 20 menit
19:08untuk menurunkan semuanya.
19:15Hari kelima di laut.
19:16Awalnya,
19:17kapal Berlin berencana
19:18untuk berlayar
19:19lebih jauh ke selatan.
19:21Namun,
19:21sejak tangkapan pertama,
19:23semuanya berjalan
19:23sangat lancar.
19:26Hanya ada kami
19:27di area ini.
19:29Tidak ada yang lain.
19:31Semoga tetap seperti itu
19:32agar semua ikan ini
19:34hanya untuk kami.
19:38Sepertinya,
19:39mereka sukses besar
19:40di area penangkapan ikan ini.
19:42Lokasi ini cukup bagus.
19:44Bisa dilihat di Eco Sounder
19:46ada kehidupan di sini.
19:47Di tengah perairan
19:49ada banyak ikan
19:50dan bisa dilihat
19:51mereka turun
19:52ke dasar laut.
19:55Kami juga melihat ini
19:56tadi malam.
19:58Jadi,
19:59asumsi saya,
20:00mereka masih ada di sana.
20:02Di sini juga terlihat
20:03ada objek yang panjangnya
20:05hingga 120 cm.
20:07Ini menunjukkan bahwa
20:08objek yang terdeteksi
20:09sonar ini
20:10mungkin sepanjang itu.
20:12Kemungkinan besar itu
20:13adalah ikan.
20:16Pria ini
20:17adalah kepala teknisi
20:19kapal Berlin.
20:21Dia ingin memperbaiki
20:22bak mandi air panas.
20:24Bak itu rusak
20:24di pelayaran terakhir.
20:27Berendam air hangat
20:28setelah seharian bekerja.
20:30Membuat tenang.
20:33Tubuh rileks
20:34dan lebih siap
20:35untuk bekerja besoknya.
20:38Kami bekerja berjam-jam.
20:43Jadi,
20:44pemulihan sangat penting
20:45untuk bekerja esok harinya.
20:49Namun,
20:50berendam air hangat
20:51masih harus ditunda.
20:52Dia dipanggil
20:53ke pabrik pengolahan ikan.
20:58Ada masalah
20:59di stasiun pengolahan villette.
21:03Konveyor
21:04tiba-tiba berhenti.
21:14Saya pikir
21:16dinamonya
21:16kelebihan beban.
21:17Kami harus
21:18menyetel ulang
21:19penggerak inverternya
21:20agar bisa
21:21berfungsi lagi.
21:26Masalah
21:27teratasi.
21:30Kembali
21:31ke bak air panas.
21:32Suku cadangnya
21:33sudah dikirim.
21:35Saat pelayaran terakhir,
21:37pompanya rusak.
21:38Kami akan
21:39menggantinya sekarang.
21:42Bak air panas
21:44adalah suatu
21:45kemewahan
21:46untuk kapal
21:46penangkap ikan.
21:50Setelah
21:51seharian bekerja,
21:53berendam air hangat
21:54sangat enak.
21:56Air laut
21:57juga lebih baik
21:58untuk kulit.
22:00Jadi,
22:01berendam
22:01membantu
22:02menghilangkan
22:03stres.
22:13industri perikanan
22:14juga kekurangan
22:15tenaga kerja muda.
22:16Itulah mengapa
22:17fasilitas seperti ini
22:18mulai disediakan
22:19di dalam kapal
22:20pukat.
22:21Airnya sudah
22:21mengalir,
22:22tetapi pompanya
22:23rusak lagi
22:24satu jam kemudian.
22:25Bak air panas ini
22:26tidak akan bisa
22:27digunakan
22:27sepanjang pelayaran.
22:31Tim mengawasi
22:33penangkapan ikan
22:34berikutnya.
22:34Di atas kapal,
22:35ia dijuluki
22:36sebagai ahli biologi.
22:37Meskipun
22:38dia adalah
22:38seorang asisten teknis,
22:40sejak kecil,
22:41dia sudah tertarik
22:42dengan ikan.
22:45Saya sedang cek
22:46apakah kami berhasil
22:47menangkap ikan kot
22:48atau justru
22:49ikan lain.
22:51Kalau ada banyak
22:51ikan yang merah,
22:52berarti
22:53ada banyak
22:54red fish
22:55atlantik.
22:56Ikan ini
22:57biasanya cuma
22:58tangkapan sampingan.
22:59Dari sini terlihat
23:00cukup banyak red fish,
23:01mungkin tertangkap
23:02oleh jaring.
23:03Yang dimaksud
23:03adalah jaring pukat.
23:05Jenis jaring
23:06sangat penting,
23:07makanya kami juga
23:08catat alat tangkap
23:09yang digunakan.
23:14Dengan pukat harimau,
23:16ini tidak bisa dihindari.
23:17Ada banyak jenis ikan
23:18di dasar laut,
23:19jadi tidak mungkin
23:20hanya menangkap
23:21satu spesies.
23:22Pasti ada
23:23tangkapan sampingan.
23:26Red fish
23:27kurang laku
23:28di pasaran.
23:28Tangkapan sampingan
23:30juga memiliki kuota.
23:31Jika kuota
23:32sudah terpenuhi,
23:33kapal Berlin
23:33harus berhenti
23:34menangkap ikan.
23:35Namun,
23:36kapal ini
23:36terus mendapat
23:37banyak tangkapan
23:38dan mereka
23:39tidak ingin
23:39kapal lain
23:40mengetahuinya.
23:42Sekarang kapal
23:43lagi di kecepatan
23:45menjaring.
23:45Kalau ada kapal lain
23:47yang melihat,
23:48mereka akan mengira
23:49bahwa kami
23:50sedang menangkap
23:51ikan
23:51seperti biasa.
23:55padahal mereka
23:56tidak tahu
23:57kalau jaring
23:57sudah ada
23:57di atas dek,
23:58jadi kami
23:59seperti
23:59mengelabui mereka.
24:02Maksud Stefan
24:03adalah jika
24:04kapal tetap
24:05bergerak pelan,
24:06tak akan ada
24:06yang curiga
24:07bahwa kapal
24:08mendapat tangkapan
24:08yang begitu banyak
24:09hingga membuat
24:10kru harus
24:11menghentikan
24:11aktivitas menjaring.
24:13Masih banyak
24:14yang harus
24:15diselesaikan
24:16di pabrik
24:16pengolahan ikan.
24:17Tim harus
24:18memeriksa
24:18hasil tangkapan
24:19dengan teliti.
24:33Ikan jantan
24:3641 cm
24:37900 gram
24:39ikan kot lagi.
24:40Tim mengambil
24:41sampel secara acak
24:42dan mendokumentasikannya
24:43dengan perekam suara.
24:4569 cm
24:48Pertama,
24:49panjangnya.
24:50Dapat dilihat
24:51jelas di sini.
24:51Lalu beratnya.
24:52Untuk sebagian besar
24:53spesies itu saja cukup.
24:55Tapi untuk pari
24:56dan hiu,
24:56saya bisa menentukan
24:57jenis kelaminnya
24:58dengan mata telanjang.
25:02Misalnya,
25:03ini betina
25:04karena yang jantan
25:05akan punya
25:05dua tonjolan lagi.
25:07Ini juga
25:08makhluk laut,
25:09spons.
25:11Besar sekali.
25:13Saya belum pernah
25:14melihat yang sebesar ini.
25:16Di perairan Greenland
25:17ada spesies yang bisa
25:19sebesar ini
25:19saat muncul ke permukaan.
25:21Biasanya mereka
25:22tidak sebesar ini.
25:23Tapi saya catat juga.
25:25Saya catat semua
25:26yang ditarik ke atas.
25:29Dia bekerja
25:3012 jam sehari.
25:33Sampai sekarang,
25:34Berlin adalah
25:35satu-satunya kapal
25:36di perairan ini.
25:37Kapal terdekat
25:38berjarak 200 mil laut.
25:39Namun,
25:40akan ada kapal lain
25:41yang datang.
25:43Kami bawa barang
25:44untuk mereka
25:44dan mereka juga
25:45bawa barang
25:46untuk kami.
25:47Kadang paket yang dibawa
25:48besar,
25:48tapi kadang juga
25:49kecil.
25:54Ini telpon
25:55untuk ruang kemudi
25:56kapal Kirkela.
25:59Kami bungkus rapat
26:01biar aman
26:01kalau masuk air.
26:05Mereka bawa
26:05obat-obatan
26:06untuk klinik kapal kami.
26:08Kami bawa
26:08klinik kapal kami.
26:12Obat peredan nyari
26:14dan antibiotik
26:14tiba di Tromso terlambat,
26:16padahal
26:17sangat dibutuhkan.
26:19Kapal Kirkela
26:20adalah kapal pukat
26:22dari perusahaan yang sama.
26:25Kapal itu
26:26sedang dalam perjalanan.
26:34Berlabuh berdampingan
26:35terlalu berbahaya.
26:40Awak kapal
26:41hanya dapat
26:42bertukar paket
26:42menggunakan kapal kecil.
27:03Paket sudah diterima
27:04dan kapal Kirkela
27:06sudah berangkat.
27:07Semuanya lancar
27:08karena paketnya ringan.
27:25hari ke-enam.
27:27Kepala teknisi
27:28kembali dipanggil
27:29ke pabrik pengolahan ikan.
27:31Kali ini
27:32masalahnya serius.
27:35Ada lampu berkedip
27:36di Y2.
27:37Y1
27:38menyala konstan.
27:4011 dan 12
27:42menyala konstan.
27:45Y1
27:46konstan.
27:48Ada 2
27:49atau 3
27:50masalah di sini.
27:54Bisa jadi
27:55mereka saling terkait.
27:5710 pekerja
27:59di pabrik
27:59pengolahan ikan
28:00tidak dapat bekerja.
28:01Semua alatnya mati.
28:03Sampai sekarang
28:04sumber masalahnya
28:05tidak diketahui.
28:08Kami berlayar
28:10selama 40 hari.
28:11Setiap jam yang terbuang
28:13mengurangi penghasilan kami.
28:16Seorang teknisi
28:17di darat
28:17sedang ditelpon.
28:18Perlu diatur ulang.
28:20Saya belum tahu
28:21apa yang rusak.
28:25Jika masalah
28:27tidak bisa diselesaikan,
28:28kapal mungkin
28:29harus berlabuh.
28:30Awak kapal
28:31akan kehilangan
28:31ribuan euro.
28:33Malam ini
28:35penuh masalah
28:36dan pelajaran.
28:38Kami tahu
28:39bahwa ini
28:40masalah inverter,
28:41konveyor,
28:43dan kabel.
28:44Jadi sekarang
28:45itu sudah tidak
28:46memengaruhi
28:47bagian lain.
28:48Kami sudah
28:49menginsolasinya
28:50dari sistem
28:51agar bagian lain
28:52dapat terus berfungsi.
28:57Sistem kembali
28:58dapat beroperasi
28:59setelah berhenti
29:00hampir 7 jam.
29:02Penyebabnya
29:03kemungkinan
29:04korsleting
29:04akibat komponen
29:05rusak
29:06yang kini
29:06sudah dilepas.
29:13Semuanya
29:13sudah kembali
29:14beroperasi.
29:15Akhirnya
29:15kami kembali
29:16bekerja.
29:17Karena bisa
29:18lanjut traduksi,
29:19kami tidak perlu
29:20berlabuh.
29:24Kalau tadi
29:25tidak ketemu
29:25masalahnya,
29:26kami mungkin
29:27harus berlabuh
29:28dan itu
29:28akan membuang
29:29lebih banyak
29:29waktu.
29:30Untung
29:31saja.
29:35Sekarang,
29:36kru kapal
29:36harus segera
29:37memproses
29:37tangkapan terakhir.
29:40Kapal
29:41berangkat
29:41dari Tromso
29:42lima hari lalu
29:43dan sekarang
29:44sedang menangkap
29:44ikan di selatan
29:45Bear Island
29:46di lepas
29:46pantai
29:47Spitsbergen.
29:48Kondisi cuacanya
29:49ideal,
29:50namun
29:50badai diperkirakan
29:51akan datang.
29:53Wakil kapten
29:54sudah berjam-jam
29:54menarik jaring
29:55yang penuh
29:56muatan.
29:57Kapasitas
29:58pabrik pengolahan
29:59sudah penuh.
30:02Sembari mereka
30:03memperbaiki
30:04kerusakan,
30:05kami akan
30:05membiarkan
30:06ikan berenang
30:06dalam jaring
30:07di laut.
30:08Mereka akan
30:09tetap hidup
30:09dan sehat
30:10di sana.
30:10Kalau pabrik
30:11sudah siap,
30:12kami tinggal
30:13mengangkatnya
30:13dan mulai lagi.
30:15Kapal kehilangan
30:16satu atau dua
30:17tangkapan
30:18karena masalah
30:19di pabrik.
30:19Akibatnya,
30:20sejumlah uang
30:21pun hilang.
30:22Banyak sekali.
30:25Mungkin
30:25sampai
30:27100 ribu euro.
30:31Akhirnya,
30:32kabar baik
30:32dari pabrik.
30:33Mereka
30:34sudah siap
30:35menerima
30:35tangkapan baru.
30:36Jika semuanya
30:37lancar,
30:38perlu waktu
30:38sekitar 20 menit
30:40untuk menarik
30:40seluruh jaring
30:41ke dek kapal.
30:43Salah satu
30:44kawat putus,
30:45jadi satu jaring
30:46tidak bisa diangkat
30:46dengan benar.
30:48Kapal Berlin
30:49menangkap ikan
30:50dengan dua jaring
30:51sekaligus.
30:51Salah satunya
30:52terbelit
30:53dan harus diluruskan.
31:03Setelah itu,
31:04baru hasil tangkapan
31:06dapat ditarik.
31:13Tangkapan bagus.
31:14Jumlahnya pas.
31:168-9 ton.
31:17Pabrik dapat
31:17memprosesnya
31:18dengan cepat
31:19untuk segera
31:19masuk freezer.
31:21Sif kerja kru
31:22dek kapal
31:22baru dimulai.
31:23Mereka menangkap
31:24ikan sepanjang
31:25waktu dalam
31:26dua sif.
31:278 jam kerja,
31:288 jam istirahat
31:29tanpa hari libur.
31:31Pabrik pengolahan
31:32ikan berada
31:33di bawah dek.
31:34Semakin cepat
31:34ikan masuk
31:35ke dalam ruang
31:36pendingin,
31:36semakin baik
31:37kualitasnya.
31:38Setelah ditangkap,
31:40ikan-ikan segera
31:40dipenggal
31:41dan dibiarkan
31:41mati kehabisan darah
31:42di air es.
31:46Ori adalah
31:47manajer pabrik
31:48dan bertanggung jawab
31:49atas kualitas ikan.
31:51Saya tekan ikan
31:52dan lihat
31:53berapa banyak darah
31:54yang keluar.
31:55Apa warnanya sudah putih
31:57atau masih perlu waktu.
31:59Ikan yang lebih besar
31:59butuh waktu lebih lama.
32:01Ikan yang lebih kecil
32:01lebih cepat.
32:04Hampir setiap
32:05bagian ikan
32:06diproses
32:07dalam mesin
32:07yang hampir
32:08sepenuhnya otomatis.
32:09Daging filet
32:10adalah yang paling berharga.
32:12Jeruan ikan
32:13diubah menjadi
32:13pakan hewan.
32:15Kulitnya digunakan
32:16untuk memproduksi
32:17kolagen bagi
32:17industri kosmetik.
32:19Luciano bertugas
32:21di pengolahan filet.
32:22Dia mengerjakan
32:22yang tidak bisa
32:23dilakukan mesin.
32:28Saya memastikan ikan
32:29benar-benar bebas
32:30dari duri.
32:31Terkadang ada sirip
32:32tersangkut
32:32dan saya akan
32:33memotongnya.
32:34Setelah itu,
32:34filet sudah bersih
32:35dan bisa dimasukkan
32:36ke mesin lagi.
32:38Pekerjaannya
32:39memerlukan
32:39pencahayaan yang baik.
32:41Kadang saya melihat
32:42titik-titik putih.
32:44Jika dirabah
32:44dan masih ada tulangnya,
32:46saya akan memotong
32:47sedikit bagian itu.
32:48Setelah itu,
32:49baru saya masukkan
32:50kembali.
32:52Semua awak
32:53di kapal
32:54harus bisa
32:54mengerjakan
32:55berbagai tugas.
32:57John Arn Grimson
32:58adalah pelaut
32:58yang sangat berpengalaman.
33:00Ini adalah
33:01pemeriksaan
33:02kualitas terakhir.
33:04Jika ada yang terlewat
33:05di bagian pemotongan,
33:07kami akan melihatnya
33:08di sini.
33:09Jika masih ada darah,
33:10kami akan memotongnya.
33:13Kami ingin
33:14filetnya berwarna putih.
33:18Kami juga akan
33:19memastikan bahwa
33:20filet tidak saling
33:20bersentuhan
33:21saat dikemas.
33:23Itulah mengapa
33:24kami menggunakan plastik.
33:26Di sini,
33:27kecepatan
33:27sangat penting.
33:31Semakin banyak
33:32yang Anda kemas,
33:35semakin cepat
33:36Anda melakukannya.
33:38Semakin banyak
33:39yang bisa kami tangkap.
33:41Para pekerja di sini
33:42bekerja cepat.
33:45Ketika ada
33:46pekerja baru,
33:47kami akan
33:48menempatkannya
33:48dengan pekerja lama
33:49agar ada tekanan
33:50untuk meningkatkan
33:51kecepatan kerja mereka.
33:54Yon berasal
33:56dari Islandia
33:56seperti banyak
33:57awak kapal lain.
33:58Dia berharap
33:59suatu hari nanti
34:00bisa menjadi kapten.
34:03Berglief,
34:04Sang Koki,
34:05bertugas untuk
34:06memberi makan
34:0633 awak kapal.
34:20Dia mulai
34:21menyiapkan
34:21makan siang
34:22sejak pagi hari.
34:31Berglief tinggal
34:33di Sweden.
34:36Dulu dia memiliki
34:38restoran,
34:38tetapi tutup
34:39saat pandemi
34:40COVID-19.
34:42Sejak itu,
34:44dia menjadi
34:44juru masak
34:45di kapal.
34:48Sebagian besar
34:49awak kapal
34:50makan ikan,
34:51tapi ada juga
34:52yang tidak.
34:53Kami selalu punya
34:54alternatif lain
34:55jika mereka
34:55tidak makan ikan.
34:56Satu jenis ikan
34:58bisa diolah
34:59dengan berbagai cara.
35:03Saya suka ikan.
35:04Ikan-ikan ini
35:06masih berenang
35:06di samudera
35:07arktik
35:07beberapa jam lalu.
35:09Kualitasnya
35:10luar biasa.
35:11Sangat segar
35:11dan enak.
35:13Saya pikir
35:14ini ikan terbaik
35:15di dunia.
35:17Katanya,
35:18Islandia
35:19tidak akan
35:19pernah berkembang
35:20tanpa
35:21produksi
35:22ikan kot.
35:23Karena
35:23hidangan
35:24fish and chips
35:25khas Inggris
35:26menggunakan
35:27ikan kot
35:28dari
35:29Islandia.
35:32Sebagian besar
35:33tangkapan ikan kot
35:34di kapal Berlin
35:35akan dikirim
35:35ke Inggris,
35:36di mana akan
35:37diolah
35:38untuk hidangan
35:38fish and chips.
35:39Ayahnya juga
35:40seorang juru masak
35:41di kapal penangkap
35:42ikan.
35:47Mereka
35:47banyak makan
35:48protein.
35:49Saya mencoba
35:51memasak
35:51hidangan
35:52internasional.
35:54Terkadang
35:54India,
35:55Cina,
35:55Islandia,
35:56bahkan
35:57Portugis.
35:59Yang penting
36:00adalah mereka
36:01makan enak.
36:02Makanan
36:03membuat mereka
36:03senang.
36:05Mereka
36:05bilang
36:06koki adalah
36:06orang terpenting
36:07di kapal
36:08karena jika
36:09makanan
36:09tidak enak,
36:10awak kapal
36:11akan gila.
36:13Makan siang
36:14sudah siap.
36:15Sekarang
36:15Der Glief
36:16punya beberapa jam
36:17untuk istirahat
36:18sebelum waktu
36:19makan berikutnya.
36:20Di pabrik
36:21pengolahan ikan,
36:23tim juga
36:23bekerja keras.
36:26Pengamat
36:27dari
36:27Tunan
36:28Institut
36:28ini
36:29sedang
36:29mengumpulkan
36:30data
36:30tentang
36:30tangkapan
36:31ikan.
36:32Ukuran
36:32dan berat
36:33ikan
36:33mudah
36:33diukur,
36:34namun
36:34usianya
36:35sedikit
36:35lebih
36:36sulit.
36:40Saya
36:40membelah
36:41tengkorak
36:41ikan
36:42dan mengeluarkan
36:43otolit.
36:45Otolit
36:46adalah tulang
36:46kecil
36:47di telinga
36:47bagian
36:48dalam.
36:48Saya
36:49buka,
36:52ambil
36:52pinset,
36:55nah,
36:56itu dia.
36:57Otolit
36:57adalah satu-satunya
36:59cara untuk
36:59menentukan
37:00usia ikan
37:01secara akurat.
37:03Saya
37:03pernah
37:03membedah
37:04serangga
37:04dan katak
37:05selama
37:05pelatihan.
37:07Saya
37:07belajar
37:07semua itu.
37:08Ini bukan
37:09hal baru,
37:09ini praktik
37:10standar.
37:11Tidak
37:12beda
37:12dengan praktik
37:13di lab.
37:15Data
37:15yang
37:16dikumpulkan
37:16tim
37:16membantu
37:17menentukan
37:17berapa
37:18banyak
37:18ikan kot
37:18yang dapat
37:19ditangkap
37:19tahun depan.
37:23Lumayan
37:24menantang.
37:25Tidak
37:26ada
37:26cara
37:26lain
37:26untuk
37:27mengambil
37:27otolit
37:28ikan.
37:31Proses
37:32pengolahan
37:32juga
37:33terus
37:33berjalan
37:34dan
37:34berpacu
37:34dengan
37:35waktu.
37:35Semuanya
37:36harus dilakukan
37:37dengan
37:37tepat
37:37waktu.
37:39Dia
37:39menghabiskan
37:4012 jam
37:40sehari
37:41untuk
37:41memeriksa
37:42ikan
37:42di sepanjang
37:43pelayaran.
37:44Setidaknya
37:44itulah
37:45rencananya.
37:46Kapal
37:46Berlin
37:47kini
37:47sudah
37:47berlayar
37:48di
37:48Samudera
37:48Aktik
37:49selama
37:49delapan
37:50hari.
37:51Cuaca
37:52perlahan
37:52memburuk.
37:53Kapten
37:53Stefan
37:54berada
37:54di
37:54ruang
37:55kemudi.
37:55Kapal
37:56pukat
37:56canggih
37:56ini
37:57dipenuhi
37:57dengan
37:57komputer
37:58dan
37:58sensor
37:58yang
37:59mampu
37:59mendeteksi
38:00apakah
38:00alat
38:00tangkap
38:00ikan
38:01sudah
38:01diposisikan
38:02dengan
38:02benar.
38:04Saya
38:05bisa
38:05lihat
38:06bahwa
38:06baterai
38:06sensor
38:06pintu
38:07perlu
38:07diganti.
38:09Kami
38:10perlu
38:10mengganti
38:10sensor
38:11pintu
38:11dengan
38:11baterai
38:11penuh.
38:12Kami
38:13ingin
38:13melakukannya
38:14sekarang
38:14sebelum
38:15cuaca
38:15memburu.
38:23Alat
38:24tangkap
38:24ikan
38:25dilengkapi
38:25dengan
38:25sensor
38:26yang
38:26memastikan
38:26penangkapan
38:27ikan
38:27dilakukan
38:28se-efektif
38:28dan
38:28seramah
38:29lingkungan
38:29mungkin.
38:31Jaring
38:31pukat
38:31adalah
38:32alat
38:32yang
38:32kontroversial.
38:34Kelompok
38:34pecinta
38:34lingkungan
38:35sudah
38:35mengkritiknya
38:36selama
38:36bertahun-tahun
38:37karena
38:37merusak
38:38dasar
38:38laut.
38:40Guna
38:41mencegah
38:42kerusakan
38:42di dasar
38:43laut,
38:43kapal
38:44menggunakan
38:44rol
38:45baja
38:45berat
38:45yang
38:45dirancang
38:46untuk
38:46mengurangi
38:47kontak
38:47langsung
38:47antara
38:48jaring
38:48dan
38:48dasar
38:49laut.
38:52Alat
38:53ini
38:53juga
38:53dilengkapi
38:54sensor.
38:54Semua
38:55peralatan
38:55canggih
38:56ini
38:56masih
38:56baru
38:56bagi
38:57awak
38:57kapal.
38:58Harga
38:58satu
38:58sensornya
38:59setara
38:59dengan
39:00harga
39:00sebuah
39:00mobil
39:01kecil.
39:03Sensor
39:03memungkinkan
39:04kami
39:04untuk
39:04melihat
39:05hampir
39:05setiap
39:06bagian
39:06dari
39:06alat
39:06tangkap.
39:08Pergerakan
39:09pintu
39:09pukat,
39:09kondisi
39:10rol
39:10baja
39:10di
39:10dasar
39:11laut,
39:11hingga
39:11berapa
39:11banyak
39:12ikan
39:12yang
39:12ada
39:12di
39:13jaring.
39:15Ini
39:16sangat
39:17membantu
39:18kami.
39:19Sensor
39:19ini
39:20dipasang
39:21pada
39:21pintu
39:22pukat
39:22dan
39:22rol
39:23baja
39:24untuk
39:25melihat
39:26posisi
39:26pintu
39:27pukat
39:28dan
39:28seberapa
39:28jauh
39:29jaraknya.
39:32Inilah
39:33sensor
39:34baru
39:34yang kami
39:34miliki.
39:36Ada
39:36kamera
39:36di
39:37sini.
39:37Ketika
39:38kamera
39:38tidak
39:39bisa
39:39melihat
39:39lagi,
39:40artinya
39:40jumlah
39:41ikan
39:41di
39:41jaring
39:41sudah
39:42begitu
39:42banyak
39:42hingga
39:43menutupi
39:44sensor.
39:44Sensor-sensor
39:45ini
39:45sangat
39:46membantu.
39:49Sensor-sensor
39:51sudah
39:51diperiksa,
39:52mengurangi
39:52risiko
39:53masalah
39:53saat
39:53badai.
39:57Sif
39:57kerja
39:58Luciano
39:58sudah
39:59selesai
39:59dan dia
40:00menyerahkan
40:00tugasnya
40:01kepada
40:01Ronnie.
40:06Ada
40:07satu
40:07palet
40:07lagi
40:08di bawah.
40:08Silahkan
40:09diangkut
40:09dan
40:10dicatat.
40:10Kotak-kotaknya
40:11sudah
40:11saya
40:12siapkan,
40:12semua
40:12sudah
40:13siap.
40:14Sudah
40:14jelas?
40:16Ada
40:17freezer
40:17yang
40:17kosong?
40:18Ya,
40:19ada
40:19satu.
40:26Luciano
40:27sudah
40:27bekerja
40:27untuk
40:28DFFU
40:29selama
40:29enam
40:29tahun.
40:30Dia
40:31tinggal
40:31dekat
40:31Cookshaven
40:32bersama
40:33istri
40:33dan
40:33tiga
40:33anaknya.
40:37Setelah
40:38bekerja
40:38selama
40:38delapan
40:39jam,
40:39saya
40:40hanya
40:40ingin
40:40makan,
40:41mandi
40:41dan
40:42tidur.
40:44Delapan
40:44jam
40:45kemudian
40:45saya
40:45akan
40:46bekerja
40:47lagi.
40:48Dia
40:49jauh
40:49dari keluarganya
40:50selama
40:51enam
40:51minggu
40:51dan
40:52tidur
40:52di kabin
40:52yang
40:53hanya
40:53muat
40:53untuk
40:54dua
40:54orang.
40:55Sif
40:55kerja
40:56diatur
40:56sedemikian
40:57rupa
40:57sehingga
40:57kabin
40:58hanya
40:58ditempati
40:58satu
40:59orang.
41:04Pertama,
41:05saya duduk
41:05dan
41:05relax
41:06dulu.
41:06Lalu
41:07saya
41:07akan
41:07cek
41:07HP
41:07dan
41:08mengirim
41:08pesan
41:08ke
41:09keluarga
41:09saya.
41:12Internet
41:12hanya
41:13tersedia
41:13via
41:13satelit.
41:18Saya
41:19sedih
41:19tidak
41:19bisa
41:20bersama
41:20keluarga.
41:22Kalau
41:23ada
41:23sesuatu
41:23di rumah,
41:24saya
41:24tidak
41:24bisa
41:25apa-apa.
41:29Kalau
41:30saya
41:30di rumah,
41:30saya
41:31senang
41:31karena
41:31ada
41:32waktu
41:32luang
41:32bersama
41:32keluarga.
41:33Tapi
41:33di sini
41:34saya
41:34bekerja
41:34tanpa
41:35henti.
41:35Untungnya
41:36setelah
41:36pelayaran,
41:37saya
41:38bisa pulang
41:38dan
41:38menghabiskan
41:39waktu.
41:39Bersama
41:40mereka.
41:43Setidaknya
41:44Luciano
41:44bekerja
41:45bersama
41:45kakaknya
41:46di kapal.
41:50Angin
41:51mulai
41:51bertiup
41:52kencang.
41:52Tim
41:53sudah
41:53menimbang
41:53dan mengukur
41:54cukup
41:54banyak ikan
41:55untuk hari ini.
41:56Sekarang,
41:57dia
41:57menyiapkan
41:58otolit
41:58untuk dibawa
41:59ke laboratorium
42:00di
42:00Bremerhaven.
42:01Dia
42:01harus
42:02mendokumentasikannya
42:03dengan teliti.
42:04Otolit
42:04mana
42:05berasal
42:05dari ikan
42:05mana?
42:06Berapa
42:06ukuran
42:07dan berat
42:07ikan?
42:08Dia
42:08ingin mengumpulkan
42:09sekitar 900
42:10otolit
42:11hingga akhir
42:11pelayaran.
42:20Otolit
42:21dibelah menjadi dua.
42:22Seperti pada pohon,
42:23nanti bisa terlihat
42:24lingkaran pertumbuhannya.
42:26Lingkaran ini
42:27sangat penting
42:28untuk menentukan
42:28usia ikan
42:29dan menilai
42:30kondisi
42:31stok ikan.
42:31Dari sana
42:32kami bisa
42:33menentukan
42:33usia,
42:34ukuran,
42:35dan berat
42:35ikan
42:36dalam suatu
42:37stok
42:37dengan tepat.
42:38Informasinya
42:39lalu digunakan
42:40untuk menilai
42:40stok ikan.
42:42Proses ini
42:42sangat penting
42:43bagi industri
42:44perikanan
42:44karena data
42:45ini akan
42:46menjadi dasar
42:46penentuan
42:47kuota tangkapan.
42:48Tujuannya
42:49untuk menjaga
42:50stok ikan,
42:51mempertahankan
42:51industri
42:52perikanan
42:53dan lapangan
42:53kerja yang ada.
42:55Itulah
42:55kenapa
42:55data ini
42:56sangat penting.
42:58Perusahaan
42:59perikanan
43:00wajib memiliki
43:01pengamat ilmiah
43:01di atas kapal
43:02seperti Tim.
43:03Dia pengamat
43:04pertama
43:04yang naik
43:05kapal Berlin.
43:09Sif kerja
43:10malam
43:10di hari
43:11ke-9.
43:12Tangkapan berikutnya
43:14akan segera
43:14diangkat.
43:16Pedro adalah
43:17awak yang
43:18bertanggung jawab
43:18hari ini.
43:23Saya memastikan
43:25semuanya
43:25diangkat
43:26dengan benar
43:26dan memberikan
43:27instruksi
43:28dari bawah.
43:28Mereka
43:29tidak bisa
43:30melihat
43:30semuanya
43:30dari atas.
43:33Biasanya
43:33dia bertugas
43:34di atas
43:35untuk mengendalikan
43:35jaring.
43:36Namun
43:37karena satu
43:37rekan kerja sakit,
43:38Pedro menggantikan
43:39tugasnya.
43:40Kabel penghubung
43:41jaring mulai masuk.
43:42Saya harus
43:43memeriksa
43:43apakah ada
43:44yang rusak
43:44atau tidak.
43:45Kabel baja ini
43:46menghubungkan
43:47jaring pukat
43:48ke kapal
43:48melalui
43:49kabel utama.
43:50Ke arah saya.
43:55Oke,
43:55oke,
43:56bagus.
43:57bagus.
44:08Salah satunya rusak,
44:10harus diganti.
44:14Namun,
44:15sebelum itu,
44:16jaring harus diangkat
44:17terlebih dahulu.
44:29Kami akan
44:29mengangkatnya
44:30secara bertahap
44:31karena tangkapannya
44:32agak banyak.
44:34Bagus.
44:38Sejak awal
44:39berlayar,
44:40jaring-jaring itu
44:41selalu penuh.
44:43Namun,
44:43jaring tidak boleh
44:44terlalu penuh.
44:48Kalau terlalu penuh,
44:50ikan akan
44:50tergencet,
44:51lalu hancur.
44:56Kedua jaring penuh
44:57meskipun
44:58banyak redfish.
44:59Tangkapan sampingan
45:00yang tak diinginkan.
45:04Tarik lagi.
45:08Kru kapal harus
45:10memanfaatkan
45:10setiap ikan
45:11yang mereka tangkap.
45:12Itu aturannya.
45:13Jaring ditarik
45:14ke atas
45:15hanya selama
45:16beberapa menit saja.
45:18Waktu adalah uang.
45:19Semakin cepat kami
45:20menembar jaring,
45:21semakin banyak tangkapan kami.
45:22Semakin banyak tangkapan,
45:23semakin besar
45:24pendapatan kami.
45:26Sekitar 20 menit
45:28setelah ditarik,
45:35jaring ini
45:36kembali diturunkan
45:37ke Laut Barrens.
45:43Ronnie bertanggung jawab
45:45atas logistik kapal.
45:46Dia menyiapkan ikan
45:48untuk dikirim.
45:49Ikan disimpan
45:50dalam suhu minus
45:5120 derajat Celcius
45:52di dalam ruang pendingin
45:53yang mereka sebut hotel.
45:56Di kapal lain
45:57tidak ada hotel seperti ini.
45:58Penyimpanannya tercampur
46:00dan Anda harus
46:00memilahnya sendiri.
46:01Di sini semuanya
46:02dipilah secara otomatis.
46:05Oke,
46:06semua kotak ada di sana.
46:08Dari sini saya bisa melihat
46:09bahwa kotak-kotak ini
46:10hanya berisi
46:11satu jenis ikan.
46:12Misalnya,
46:13di sini 60 kotak.
46:14Alat ini akan menunjukkan
46:15angkanya.
46:16Palet ini penuh,
46:17yang ini juga.
46:17Saya bisa mengeluarkannya
46:19biar ruangannya lega.
46:20Saya tinggal klik
46:21pindahkan ke palet
46:22dan kotaknya
46:23akan langsung dipindahkan.
46:27Sepenuhnya otomatis.
46:31Ruang kargo kapal
46:32memiliki gudang dua lantai
46:34yang dapat menyimpan
46:35700 ton ikan.
46:40Setelah seminggu berlayar,
46:42ruang kargo
46:42sudah terisi
46:43sekitar 100 ton.
46:50Kalau cuaca bagus
46:51tidak terasa apa-apa.
46:52Sama seperti di darat.
46:54Namun,
46:55jika laut terlalu bergelombang,
46:57forklift tidak boleh beroperasi.
47:00Inilah tugas utama saya,
47:02mengawasi ruang pendingin.
47:03Saya harus memastikan
47:04ikan dikemas
47:05sesuai dengan ukuran,
47:06kotak,
47:07dan jumlah yang tepat.
47:08Lalu saya susun rapi
47:09di bawah sini
47:10dan semuanya dicatat
47:11sistem di atas.
47:12Kalau petugas datang
47:13memeriksa,
47:14mereka tahu
47:14di mana letak setiap barang.
47:17Dia ingin terus
47:18melakukan pekerjaan ini
47:19selama beberapa tahun lagi.
47:21Pertama,
47:22saya cinta laut.
47:23Saya sudah bekerja di laut
47:24selama sekitar 25 tahun.
47:27Penghasilannya besar,
47:28jauh berbeda
47:29dengan penghasilan di darat.
47:33Penghasilan awak kapal
47:34berkisar 10 ribu
47:35hingga 15 ribu euro
47:36per pelayaran.
47:37Meski berpenghasilan besar,
47:39ada harga yang harus dibayar.
47:41Di kapal ada klinik,
47:42tapi tidak ada dokter.
47:44Jadi,
47:44ketika tim sudah
47:45dua hari sakit gigi,
47:46Kapten Stefan lah
47:47yang bertanggung jawab
47:48melakukan perawatan medis.
47:49Saat berada di darat,
47:51dia wajib mengikuti
47:51kursus kilat di rumah sakit.
47:55Saya akan
47:56melihat mulutmu.
47:58Kamu bilang sakitnya
47:59ada di sebelah sini ya?
48:01Ya, sisi kiri.
48:04Yang ini?
48:06Gigi ini?
48:08Ini?
48:08Ya.
48:09Oke.
48:11Kalau kondisinya serius,
48:13tim harus turun dari kapal.
48:15Oke.
48:19Giginya mungkin rusak
48:21atau ada infeksi
48:22pada akar gigi.
48:25Jika memang infeksi,
48:27maka dapat diatasi
48:28dengan dosis antibiotik
48:30yang sangat kuat,
48:31tapi kalau bukan,
48:32berarti giginya rusak.
48:35Kalau giginya rusak
48:37berminggu-minggu,
48:38darahnya bisa kena infeksi.
48:44Sebaiknya dia diperiksa
48:46dokter gigi di darat
48:47untuk memastikan kondisinya.
48:49Saya hanya bisa
48:50mengira-ngira.
48:55Sebaiknya saya turun sekarang
48:56karena saya tidak tahu
48:57kondisinya nanti.
48:59Menurut saya,
49:00sakit gigi adalah
49:00salah satu rasa sakit
49:01yang paling parah,
49:02apalagi di laut.
49:05Namun,
49:06dia belum bisa turun sekarang.
49:07Tidak ada kapal lain
49:08di sekitar yang bisa
49:09membawanya ke daratan.
49:14Di saat bersamaan,
49:15para awak kapal juga harus
49:17mempersiapkan kapal
49:18menghadapi badai.
49:21Ada jaring di sini
49:23yang akan saya kencangkan sedikit
49:24karena akan datang
49:26badai yang sangat besar.
49:30Dengan angin kencang
49:31skala 10
49:32dan ombak setinggi
49:33hingga 8 meter,
49:34berpindah kapal
49:35akan terlalu berbahaya.
49:41Ion kembali
49:42memeriksa
49:42apakah semua palka
49:44sudah tertutup.
49:46Kami harus selalu
49:47memikirkan
49:48keselamatan awak kapal.
49:50Meski kapal dapat
49:50terus menangkap ikan,
49:52kami tidak ingin
49:53para awak berada
49:54di dek saat cuaca buruk.
49:55Kondisi bakal ekstrem
49:57dengan kecepatan angin
49:5820-25 meter per detik.
50:02Kapal ini
50:03mampu menahannya.
50:04Tapi kalau ombak
50:05terlalu besar,
50:06kami harus berhenti.
50:07Dua jam kemudian.
50:22Pedro kembali
50:23bertugas di ruang kemudi.
50:29Tidak ada yang
50:30mau cuaca burukkan,
50:33angin kencang,
50:34ombak tinggi.
50:36Ini sudah cukup
50:37berbahaya
50:38bagi awak di dek.
50:42Kami benar-benar
50:44harus hati-hati
50:45agar jaring
50:46tidak terayun
50:46ke samping
50:47dan tersangkut
50:48atau semacamnya.
50:51Pedro bertanggung jawab
50:52atas para awak kapal
50:54di dek.
50:54Profesi ini
50:55sangat berbahaya.
50:56Setiap tahun,
50:58sekitar 100 ribu
50:59penangkap ikan
50:59di seluruh dunia
51:00meninggal saat bekerja.
51:03Saya harus terus
51:05mengawasi mereka.
51:06Musibah bisa terjadi
51:07kapan saja.
51:11Hasil tangkapan
51:12harus segera diangkat.
51:15Di kapal yang lebih tua,
51:16para awak sudah harus
51:17menghentikan penangkapan ikan
51:19dalam cuaca seperti ini.
51:25Di kapal model lama,
51:27mesin derek
51:28posisinya di luar,
51:29di bawah dek.
51:30Jadi Anda bisa keluar
51:32dan membantu.
51:34Saya merasa
51:35tidak nyaman
51:36melihat mereka bekerja
51:37sementara saya
51:38berada di sini.
51:45Jaring pukat
51:46yang ditarik ini
51:47juga penuh,
51:4812 ton.
51:54Beberapa minggu lalu,
51:55cuacanya sangat buruk
51:56sehingga kapal
51:57harus berlindung di fiord.
51:59Kali ini,
52:00para awak kapal
52:01tetap melanjutkan
52:02penangkapan ikan.
52:04Badai baru meredah
52:06keesokan paginya.
52:07Satu kapal lain
52:08kini sedang menuju
52:09lokasi kapal Berlin
52:10untuk menjemput tim.
52:13Begitu si koci masuk ke air,
52:15tetap berada di tengah,
52:17di depan kemudi.
52:18Saya akan ada di belakang.
52:20Jadi perhatikan posisi saya
52:21dan coba pegangan.
52:23Kalau kamu berhenti di tangga,
52:24saya mungkin bisa memegang kamu.
52:25Jadi pegang saja tangganya
52:27dan langsung turun.
52:31Oke, ini akan seru.
52:34Untuk menyeberangi laut lepas,
52:37tim harus mengenakan
52:38pakaian pelindung.
52:41Saya sebenarnya masih pengen
52:43di kapal ini.
52:43Tapi mau gimana lagi?
52:48Saya harus pergi.
52:54Yon terus berkomunikasi
52:56dengan Stefan.
52:59Kapal Santa Prinsesa
53:01juga termasuk armada DFFU.
53:03Banyak awak kapalnya
53:04belajar melaut di kapal ini.
53:07Kini, kapal itu
53:09akan membawa tim pulang.
53:11Oke, ruang kemudi.
53:12Semua awak sudah di sekoci.
53:14Kami menunggu aba-aba
53:15untuk turun.
53:17Sekoci diturunkan
53:1910 meter ke bawah.
53:21Tim akan dibawa
53:22ke Santa Prinsesa.
53:27Penyeberangan ini
53:28memakan waktu
53:29kurang dari 5 menit.
53:34Ombak laut masih tinggi
53:36meskipun badai
53:37sudah berlalu.
53:46Saya ingat,
53:48setelah Anda memiliki
53:49krab di atas,
53:51pergi, pergi, pergi.
53:54Bagian tersulitnya adalah
53:56menaiki kapal
53:57dari sekoci
53:58dengan tangga tali
53:59di tengah dinginnya
54:00Laut Berens.
54:09Berhasil di percobaan ketiga.
54:11Bagi tim,
54:12pelayaran ini sudah selesai.
54:14Namun,
54:16bagi awak lain
54:16di kapal Berlin,
54:17pelayaran masih berlanjut.
54:19Menangkap ikan
54:20selama 30 hari lagi
54:22di tepi samudera arktik.