00:00Diseñamos y también fabricamos.
00:02Soy uno de los propietarios de Mates Martinelli.
00:06Es una empresa que se dedica a fabricar mates desde ya hace más de 10 años.
00:12Somos los responsables por la siembra de calabazas en la localidad del Soberbio
00:18y ahora en casi todo Misiones.
00:20Y hoy se puede decir que el Soberbio es uno de los principales productores
00:25de calabazas para mates del país.
00:28A partir de esas calabazas es que realizan los mates, ¿no?
00:32Contanos de ese proceso.
00:34La calabaza es la materia prima para la elaboración de mates.
00:38También mates se pueden hacer de madera, de silicona, de aluminio,
00:42de un montón de materiales.
00:44Pero el más tradicional, el que solemos usar casi todos los argentinos,
00:49es justamente la calabaza.
00:53Calabaza que era muy mezquinada por los brasileros,
00:55porque ellos no mentían respecto a eso.
00:59Decían, no, tenemos que llevar la calabaza de acá para Argentina
01:03porque en Argentina no se produce, no nos crece la calabaza.
01:08Y la calabaza, cuando probamos la semilla,
01:13resultó ser que crece mejor que en Brasil
01:15porque nuestras tierras son más fértiles
01:17y nuestro clima cálido crece más rápido y más fuerte.
01:25Y bueno, fue ahí que hace 10 años que empecé con esos diseños.
01:28Tengo unos cuantos diseños.
01:30El mate musical, por ejemplo, que es una patente mía.
01:34El mate tapita, el mate luminoso, el mate con espejo.
01:38Unos cuantos diseños.
01:41¿Vos patentás el diseño?
01:44¿Eso es lo que entendí?
01:46Sí, sí tengo varias patentes.
01:49Tenés que hacer el proyecto,
01:53presentar al Instituto de Patentes.
01:55Y bueno, ahí te aprueban o no.
01:57Te aprueban si en el mundo no existe algo parecido
02:01a lo que estás presentando.
02:03Así fue cuando hice la presentación de la patente del mate musical.
02:07Revisaron en todo el mundo.
02:08Eso fue en el 2020.
02:10Y al darse cuenta que no existía ningún mate musical en el mundo,
02:13ni tereré con música,
02:15fue que me dieron la aprobación de la patente.
02:18Hace poquito le regalé un mate musical a la Soledad Pastruti,
02:22cuando ella visitó el Museo del Mate en Buenos Aires.
02:25Quedó muy contenta porque le entregamos el mate
02:27con uno de sus temas sonando en el mate.
02:30Se emocionó mucho.
02:31Fue muy lindo el mundo.
02:32Y bueno, y ahora tuve la suerte de hacer este diseño.
02:37Y digo la suerte porque Etero siempre fue el mismo problema.
02:45Cuando te dan un mate o le decís o está rico o está fuerte.
02:50Pero generalmente, qué fuerte que estás haciendo.
02:53Esa es la historia de siempre.
02:56Entonces, siempre fui tratando de perfeccionar los modelos.
02:59Siempre fui haciendo un matecito más chico de acuerdo a la región o más grande.
03:04Pero siempre chocaba con lo mismo.
03:07¿Por qué el mate es tan fuerte?
03:09¿Por qué la hierba es tan fuerte?
03:10Cuando llegaba mate, por ejemplo, a Buenos Aires, decían,
03:14no, nosotros no tomamos mate porque es muy fuerte.
03:16No, ese mate es muy grande, sale el mate muy fuerte.
03:20Entonces, todo el tiempo escuchando eso,
03:23fue que empecé a analizar qué podíamos hacer para solucionar eso.
03:27Y fue ahí que llegué a este modelo.
03:31Que es un mate, el único mate en el mundo con doble orificio.
03:37Y es el único mate en el mundo que se ceba por abajo.
03:42Ah, mira, es todo un mecanismo.
03:45Es todo un mecanismo.
03:47Yo le llamé mate yullero.
03:49Y con ese nombre viralizó en las redes.
03:53Ya el video tiene más de dos millones de visualizaciones.
03:56Mate yullero, ¿sirve tanto para cebar como para tener yuyos ahí y saborizar el mate?
04:03Claro, sería un dos en uno.
04:07Sirve para yuyos.
04:08Pero también, si quiero tomar sin yuyos,
04:12el mecanismo del mate es el sinónimo del éxito.
04:17¿Por qué?
04:17Porque el agua, al ingresar por el orificio de los yuyitos
04:23y estar conectado al sector de la hierba por abajo,
04:26él no actúa por erosión, actúa por absorción.
04:31Y nosotros, los tomadores de mate del mundo,
04:36los aborígenes, los que le decimos a los aborígenes,
04:39en todo el mundo, nosotros sacamos las propiedades de la hierba mate por erosión.
04:47Ahora no, al ingresar por el otro orificio
04:51y al ingresar por abajo, ocurre una absorción.
04:58O sea que ese proceso es más lento.
05:00Y si quiero tomar con yuyo, tengo otras propiedades también.
05:04¿Cuáles son esas características?
05:06Características, otros beneficios también si quiero tomar con yuyo.
05:09¿Por qué?
05:10Porque el agua del mate nosotros solemos tomar a 80 grados.
05:1480 grados es ideal para el paladar humano
05:17y para extraer las propiedades de la hierba mate.
05:21Pero para extraer las propiedades medicinales y los sabores de los yuyo,
05:27tiene que estar superior la temperatura.
05:31Siempre se dice que para extraer las propiedades de los té e infusiones,
05:36nos conviene hervir un minuto o llevar el agua a 90 grados.
05:42Con este modelo de mate sí podemos llevar el agua a 90 grados
05:47porque el mate se enfría, el agua se enfría en el recorrido.
05:52Al depositar sobre los yuyitos a 90 grados,
05:56extrae las propiedades de los yuyos, los sabores,
06:01lo lleva hacia la parte de la hierba mate,
06:04ahí ocurre una mezcla y absorbemos por la bombilla un mate con un sabor agradable
06:13y a una temperatura nivelada.
06:15O sea, si lo seguimos estudiando, tiene un montón de beneficios.
06:19Pero impactó en misiones en la Argentina y ahora en el mundo,
06:25porque me están llamando de varios países,
06:27impactó justamente porque es el único mate en el mundo con este sistema de cebado.
06:32¿Y te inspiraste en algo en específico?
06:35¿Viste algo que dijiste, esto me puede servir?
06:40No, simplemente fui intentando, intentando.
06:44Fui probando con agujeritos acá, fui probando con un bloqueo acá,
06:50fui probando con un montón de, hice un montón de intentos.
06:55Y cuando descubrí este mate, no le di mucha importancia,
07:00porque hice 100 mates, 100 mates como este.
07:04Y habré regalado unos 50.
07:07¿Y qué me decía la gente?
07:09No, este no tiene forma de mate, a mí no me gusta.
07:13Es de madera.
07:15No, no me agrada el mate, a mí me gusta el mate de calabaza.
07:19Y le tengo que agradecer a un amigo que tengo en Buenos Aires,
07:24a Marcelo de Vélez, dardo de un amigo.
07:29Le mandé un matecito a él y le digo, ¿qué te parece ese mate?
07:33Y me dice, no, Martínez, ese mate es excelente.
07:37Mirá que probamos y sale un matecito suave como nos gusta.
07:42Claro, es también un poco, depende del público,
07:46es la necesidad que tiene o el gusto que tiene también.
07:50Exactamente.
07:51Nosotros los misioneros estamos acostumbrados al mate rústico de calabaza.
07:57A cebar por arriba y hacer la montañita.
07:59Y si no sale fuerte, bueno, que no salga fuerte.
08:02El público de la capital no está acostumbrado al mate fuerte,
08:07no le gusta el mate fuerte y le encantan los yuyitos.
08:11Así como la gente de Paraguay, estoy teniendo muchos clientes de Paraguay
08:14porque ellos lo están usando para tereré y para tomar mates con hierbas medicinales,
08:20con yuyos, con yuyitos, como dicen ellos.
08:24Y también le tengo que agradecer a mi mamá,
08:26que fue mi primer cliente del mate yuyero y quedó encantada.
08:30Doña Celia Perinazo.
08:32Le entregué un mate yuyero, le dije, ¿qué te parece, mamá?
08:35Ese mate probó y dijo, esto es lo que yo necesitaba.
08:39Porque mi mamá tiene 80 años y se pasa todo el día agregándole yuyito a los mates.
08:47Espectacular, qué bien.
08:48Me dijiste que ya estás teniendo clientes de todos lados, ¿no?
08:52¿Pretendes expandirte cuánto y cuándo, cómo vas a hacer esa gestión?
09:01Sí, estamos haciendo lo posible para atender a todos los mensajes.
09:05Es realmente imposible contestar a toda la llamada y a todos los mensajes
09:10porque de dos millones de visualizaciones, imagínate que el 5% me escriba
09:16y ya saturó bastante las líneas.
09:20Pero estamos tratando de producir lo máximo que se pueda.
09:25Estamos tratando de hacer llegar el mate a todo el país
09:29y también ya mandamos mate a España, a Paraguay, a Chile, a Bolivia.
09:34Mandamos muestras de mate.
09:35¿Viste?
