00:00Dans ce restaurant, on ne fait pas que manger.
00:02Des discussions top secrètes y prennent place chaque année
00:05et certains sont prêts à tout pour savoir ce qu'ils s'y racontent.
00:08C'est en 1880 que le restaurant Drouan ouvre ses portes à Paris.
00:12Il se fait rapidement connaître pour l'excellence de ses poissons et fruits de mer.
00:15Mais aussi parce qu'il est fréquenté par des grands noms comme Claude Monet ou Georges Clemenceau.
00:20La réputation de l'établissement lui vaut d'être choisi par le prix Goncourt en 1914.
00:26Il fait du restaurant Drouan son nouveau repère après que son précédent lieu de rencontre,
00:30l'Hôtel de la Paix, a fait faillite.
00:33Depuis lors, les dix jurés de l'Académie Goncourt se réunissent tous les premiers mardis du mois
00:37dans le salon qu'il leur est attribué.
00:39C'est là également qu'ils annoncent le lauréat du prix.
00:41En 1925, leurs confrères du Renaudot en font également leur quartier général.
00:46Une tradition s'installe alors entre les deux jurys.
00:49A la fin de leur délibération, ils s'échangent le nom de leur lauréat,
00:52un échange rapide dans le couloir pour s'assurer qu'ils n'ont pas récompensé le même auteur.
00:57Mais l'histoire du restaurant est aussi marquée par une tentative d'espionnage digne d'un film.
01:01En 1952, des micros sont découverts dans la salle où délibèrent les jurés du Goncourt.
01:06Un jeune reporter les avait dissimulés dans le lustre
01:09et s'était même cachés dans une armoire pour tenter de capter leur conversation.
01:12Depuis cet épisode, la discrétion est plus que demi chez Drouan à l'approche de la grande annonce.
01:17Sous-titrage Société Radio-Canada
