00:00Se nos antojaron unas empanadas, y qué mejor que hacerlas en casa con los mejores ingredientes.
00:05Arrancamos mezclando harina, mantequilla y manteca.
00:09En un bol con agua disolvemos azúcar y sal.
00:12Y batimos una yema de huevo.
00:14Formamos una fontana con la harina y colocamos la mezcla del bol.
00:18Y dejamos reposar en la refrigeradora por una hora.
00:21En una sartén con aceite doramos por tandas nuestra carne picada con una pizca de sal.
00:26La reservamos y en la misma sartén, hacemos un aderezo con cebolla, ajo en pasta, comino, pimienta y una pizca
00:32de orégano.
00:33Añadimos la pasta de giamarillo y un poco de sal.
00:36Regresamos nuestra carne y la integramos al aderezo.
00:39Un poco de pasos picadas, culantro y dejamos enfriar.
00:43Sacamos la masa de la refri, colocamos el relleno, un pedazo de huevo y un pedazo de aceituna.
00:49Cerramos con la técnica de repulgue.
00:51Pincelamos con huevo batido y horneamos por 25 y 30 minutos.
00:55Y servimos con su limoncito.
00:58Buenazo.
