00:00Reglas para cocinar el pollo de manera segura.
00:021. Mantenerlo en refrigeración hasta que vayas a cocinarlo.
00:04Guarda siempre el pollo a una temperatura de 4 grados Celsius o menos.
00:07Esta es la temperatura en la que bacterias como Salmonella o Campylobacter no se multiplican rápidamente.
00:12La temperatura ambiente puede duplicarse cada 20 minutos y causarte alguna enfermedad.
00:152. Evitar la contaminación cruzada.
00:17No uses el mismo cuchillo o tabla para el pollo crudo y para frutas o verduras u otros alimentos.
00:22Designa utensilios solo para carnes crudas porque una sola gota de jugo de pollo contaminado
00:26puede enfermarte y contaminar tus utensilios o tus alimentos.
00:283. Lávate bien las manos.
00:30Después de tocar pollo crudo, lava tus manos al menos 20 segundos con agua y jabón.
00:34Si tocas tus utensilios o agarras otro alimento sin hacerlo, puedes propagar bacterias sin darte cuenta.
00:384. Lava y desinfecta tus utensilios.
00:40Lava con agua preferentemente caliente y jabón todo lo que tocó el pollo crudo y después desinfecta tus utensilios.
00:45Por último, no laves el pollo.
00:47La cocción mata las bacterias, el agua corriente por sí sola no.
00:50Recuerda que seguir estas reglas te ayuda a disminuir el riesgo de una infección o intoxicación alimentaria.
00:54Y ahora ya lo sabes, manda esto a tu chat de la familia, guarda este video y no olvides seguirme
00:58para más datos de tus alimentos.
