ماديرا: وجبة سمك الغمد الأسود بالموز

سمك الغمد الأسود وجبة شهية في جزيرة ماديرا البرتغالية في المحيط الأطلسي. تلقى أسماك أعماق البحار إقبالًا كبيرًا هناك بسبب طراوة لحمها الأبيض وخلوّها من من الدهون. وغالبًا ما تُقَدَّم مع الموز وصلصة الماراكويا.