00:00Ang mga panghimagas na Proudly Pinoy, masarap na on its own.
00:05Pero ang mga kanegosyo natin all the way from Sambuanga,
00:08naisipan itong i-level up pa.
00:10Ang resulta, oh, so sweet nakita.
00:14Nasusustain na na po yung daily needs and wants namin.
00:18And nakakasave na rin kami for the future po ng business na rin.
00:28Sa Sambuanga City, makulay at punong-puno ng buhay.
00:32Buhay na buhay ang ating kultura, kaya maging ang panghimagas, very colorful din.
00:39Birth Basque Cheesecake mula Espanya.
00:42Tila may collab sa panghimagas nating mga Pinoy.
00:45Yan ang matamis na idea ng Gen Z couple na si Nagio at Cheska.
00:51Turongan! O baka naman gusto mo ng ube, baby?
00:54Yung konsepto na naiisip namin, mga ideas namin.
00:58Tulad nga nung Mother's Day, yung konsepto na naisip ko,
01:02why not make it more Pinoy?
01:06Para pasok sa lasa talaga, panlasa ng mga tao.
01:09Sobra ang good pair niya with the cheesecake.
01:12Sinisiguro raw nilang kalidad ang mga sangkap nito.
01:16Una nilang isasalang ang cream cheese sa mixer.
01:21Lalagyan ng asukal.
01:22Ang paglagay ng eggs po is one at a time lang po.
01:30Sa isang bowl, pinaghahalo rin ang all-purpose cream at harina.
01:36Lalagyan na po natin yung final step with isang all-purpose cream.
01:47Ilalagyan natin siya sa preheated oven.
01:53So ngayon, nalagyan natin siya sa loob ng oven.
01:56Ibe-bake natin siya for 30 minutes at 220 Celsius.
02:02And then, first 10 minutes po is, i-turn po natin siya para even po yung pag-burn niya sa
02:09taas.
02:13Yung consistency niya is, ah, jiggly siya.
02:18Parang liquid na medyo solid pa.
02:22Palalamigin muna ito bago lagyan ng toppings.
02:25Yung unang layer po niya ay yung saging.
02:29Yung next one po, ay ilalagay na po natin yung langka.
02:37Lalagyan ito ng kaunting asukal at ito torch for that smoky taste.
02:42For finishing touches, lalagyan ng crunchy lumpia wrapper.
02:45Mabibili ang 8 inches na turon bask burnt cheesecake for 1,250 pesos.
02:52Habang ang iba naman ay mula 600 pesos hanggang 1,350 pesos.
02:58Depende sa size at flavor.
03:03Magandang blend, octoron and cheesecake together.
03:06It blends, you know, international and local flavors together, which is very unique.
03:13It has the perfect balance of sweetness.
03:15So, even though madami yung kakainin mo, hindi ka maang umay.
03:20For the texture, parang kumakain ka ng ice cream, parang nag-melt siya sa mouth mo.
03:27Ang mga kanegosyo natin sa likod ng produktong ito,
03:30kuhang-kuhan na rin ng timpla ng isa't isa.
03:32May isa akong friend na chef.
03:35So, may recipe daw siya ng cheesecake.
03:38Inask ko yung girlfriend ko, business partner ko rin ngayon,
03:41kung pwede natin siyang itry at tingnan natin kung may potential siya.
03:45Pinatry namin siya sa mga friends, sa mga relatives.
03:48Nagustuhan naman nila.
03:50Hindi naman daw talaga sila mahihilig sa matatamis,
03:53pero tila hindi nila ito matiis.
03:56Mas gusto namin yung mga pagkain na savory, yung mga malalasa, salty na pagkain.
04:02Tapos nagulat kami kasi nagustuhan namin yung binigay na recipe ng kasama namin.
04:07Ano na lang kaya yung mga ibang tao kung natikman nila.
04:13Naglabas sila ng 30,000 pesos na puhunan para makapagsimula.
04:16Nag-decide yung friend namin na kung mag-i-invest kami sa isang mixer,
04:22yung pangmatagalan na yung industrial grade.
04:25The rest sa 30,000 may sobra pa yun.
04:28Ginamit na namin siya for the R&D, so yung mga cream cheese, yung mga ingredients.
04:34Sakto raw na paparating ang Valentine's Day nang simula nila ang negosyo.
04:38Kaya matamis ang naging simula ng kanilang business.
04:42Nag-receive kami ng orders noon for Valentine's Day.
04:44Ay, umabot kami ng 24 orders noon.
04:48Sobrang natuwa kami sa feedbacks.
04:50So, nag-decide kami, ay may potential to.
04:53Kasi malaking na rin yung kinita namin doon sa first hurry namin.
04:57So, we dropped everything.
04:59Nag-decide kami, i-push noon na lang na mag-full-time kami doon sa business na yun.
05:04Walang karanasan si Necheska at Gio sa pagbibenta ng pagkain.
05:08Pero hindi naman kailangan bihasa agad bago magsimula.
05:11Personally, galing kasi ako sa different industry eh.
05:15Pinag-aralan ko rin paano talaga yung basics ng baking and lahat.
05:20Pero nung natikman ko naman yung i-pibenta namin na product, doon na naging confident na ako.
05:27Ang atake nila gawing relatable sa mga kahenerasyon nila ang kanilang produkto.
05:32I-pictura namin siya na maayos in a way na ma-attract namin yung mga millennials, yung mga Gen Z.
05:38Kasi yung pagmamarket namin sa kanya, nire-research din namin yung demographic.
05:43For example, if we want to target the millennials, ganun.
05:46Ito, ilabas namin yung mga products na hindi siya masyado pang sweet tooth.
05:51Pag yung mga Gen Z, yung mga aesthetically pleasing, Instagram po nila.
05:57Dahil malayo ang lugar, paminsan-minsan daw ay hamon ang pagkuhan ng supply.
06:02Kaya naisipan na rin nilang mag-offer ng iba't-ibang flavors.
06:06Pinipresent namin siya as is in the best possible way we can.
06:10Sa kayong lasa, for sure, we make sure na masarap talaga siya.
06:16Ang lahat ng kanilang pagsisikap, matamis ang balik.
06:19Kumikita na sila ng 5 digits buwan-wan.
06:22Nag-arrange from 30,000 to 70,000 po.
06:25Kaya naging bread and butter namin siya.
06:28Kasi at the same time, nagkakasave na kami.
06:31Nasusustain din namin yung daily needs and wants namin.
06:34Ano man ang produkto, may tamang timpla talaga sa pag-negosyo.
06:38It's about taking risk lang talaga.
06:41At saka, nagmamatter din kasi talaga kung sino yung kasama mo sa pag-bibusiness.
06:46Every day is a learning process.
06:48Dapat willing ka to learn, willing kang mahinig sa iba.
06:53Kasi with that, ma-improve ka talaga as a person, as a businessman.
07:00Talaga may sweet spot ang Level Deserts from Zamboanga.
07:03Bago na sa panlasa, waging-wagi pa ang kita!
07:18u boh-i-wa-ingda to na-mudin dan siya.
07:18insider data na saka hit
Comments