00:00Hoy en Cocina Fácil preparamos una riquísima ventresca de atún y la novedad es que la vamos
00:06a hacer al horno. Va a quedar muy jugosa, muy melosa, nada seca y riquísima. Apunta
00:13porque la hacemos rapidísimo. Vamos a utilizar en nuestro caso dos buenos trozos de ventresca
00:19bien limpia que nos la limpie el pescadero y unos dientes de ajo, perejil y aceite. Eso
00:27un par de dientes de ajo y los vamos a poner en el mortero junto con un puñadito de perejil
00:33y un poquito de sal. Con la mano del mortero vamos a majar bien los ajos con el perejil
00:40y cuando ya lo tengamos bien majado le vamos a añadir un buen chorro de aceite. Reservamos
00:47esta salsa que es una especie de salsa meri y vamos a poner nuestras ventrescas en una plancha
00:54apta para el horno con un poquito de aceite en la base. Ponemos también un poquito de
00:59sal y regamos abundantemente con la salsa de ajo y perejil que tenemos preparada. Ponemos
01:06el horno con la posición grill y programamos 200 grados. Va a estar unos 10 minutos para
01:11que quede jugoso y no se reseque. Nosotros vamos a servirlo con unas patatas finitas, bien
01:17fritas y bien doraditas y vamos a disfrutar muchísimo con este platazo.
01:24Gracias.
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