- hace 5 semanas
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00:00Hoy tenemos una idea que le va a gustar, estas bolitas de masa rellena de frijolitos Santa Cruz
00:07con un triple dip, Santa Cruz Chonky, Santa Cruz Piña y dip de queso cheddar, no se lo pierda.
00:26Hola amigos, bienvenidos a cocina de hoy. Vamos a hacer unas bolitas, que vamos a hacer un triple dip especial
00:34Santa Cruz
00:35para hacer unas bolitas de masa rellena de frijoles que yo sé que para todas las fiestas les va a
00:41encantar.
00:41Primero tengo aquí un par de tazas de harina de maíz, pero antes voy a colocar aproximadamente una taza de
00:50agua
00:50o dos tacitas, ahí ustedes calculan. Voy a poner un poquito de sal para disolverla primero y voy a poner
00:58la masita.
01:00Esta harina de maíz que estoy utilizando es una harina de maíz precocida.
01:05Entonces lo que hago acá es ir incorporando la harina en el agua, en la sal
01:16y voy a formar una masita. Esta masita le voy a colocar queso, una taza de queso para hacerla más
01:25rica todavía.
01:26Le voy a poner natilla y le voy a colocar queso molido. Vean la delicia de receta.
01:35Puro queso, unas bolitas puro queso y lo que hacemos es incorporar a la masa todos estos ingredientes.
01:55Cuando tengo ya mi masa lista, esta masa se termina de endurecer como en 10 minutitos.
02:02Pero lo que voy a hacer a continuación es que voy a coger bolitas de la masa y la voy
02:10a rellenar con frijoles.
02:15Ustedes escogen algún tipo de porcionador que les funcione.
02:19Entonces aquí cojo la masita con las manos bien lavadas y lo que voy a hacer es abrir una bolsita
02:29de frijoles molidos.
02:30En este caso pueden ser rojos o pueden ser picantes o pueden ser frijoles negros.
02:37Y con una tijerita vamos a cortar el empaque Santa Cruz.
02:42¿Y por qué? Porque necesito tomar la masa de esta manera y colocarle un poquito de los frijolitos.
02:53Y quería presentarles si ustedes quieren un picantito especial en la masa.
03:00Podemos ponerle el chilero caribeño Santa Cruz o el que es de chile jalapeño.
03:06Estas bolitas las vamos a pasar por huevo y luego por harina de maíz amarillo.
03:15Entonces aquí ya tengo algunas preparadas que las vamos a colocar acá.
03:23Y las vamos a pasar y las vamos a freír en el aceite origen clover.
03:30Y continuamos haciendo estas bolitas.
03:32Vean que fácil.
03:33Vamos a tomar las bolitas, las vamos a pasar por lo que es el huevo primero.
03:41Y luego las vamos a pasar por la harina de maíz amarilla.
03:47Y estas bolitas las vamos a freír en aceite origen caliente.
03:55Y luego las vamos a servir con un triple dip.
04:02¿Cuál es ese triple dip que vamos a hacer el día de hoy?
04:05Es el dip de queso Santa Cruz y el chonqui Santa Cruz y chonqui piña.
04:13Así que no se pierdan el siguiente segmento de cocina de hoy.
04:18Participí, gane.
05:10Muevalo, muévalo, muévalo.
05:13Muevalo, muévalo, muévalo.
05:15Aquí nadie sentado, vamos todos de parado.
05:18Quien no sale a caminar se convierte en pescado.
05:20Subiendo toda la grasa aunque sea de lado.
05:23No me dejo de mover, siempre ando a energizar.
05:25Dale tin, tin, tin, sacudite de ese tim.
05:28Toda esa dulce energía transformala en un hit.
05:30Que el azúcar no es pecado si te pone a pronunciar.
05:33Saca el perrón del mercado, date vuelta por el gym.
05:36Muevalo, con azúcar nacional.
05:38Muevalo con tan que sabroso cocinar.
05:40Muevalo muy lento.
05:42Con azúcar natural.
05:43Se de novio son la esquina.
05:44Yo aquí vine para bailar.
05:46Muevalo.
05:47Muevalo.
05:48Delicioso.
05:49Muevalo.
05:50Muevalo.
05:50Como los dulces.
05:51Muevalo.
05:53Muevalo.
05:53Muevalo.
05:54Una vida activa no tiene sustituto.
06:10Muevalo.
06:10Así son los 10 años de cocina de hoy.
06:14Gracias a nuestros patrocinadores.
06:17Aprendiste a cocinar.
06:18Te enamoraste de la cocina.
06:20Has descubierto tus habilidades con cocina de hoy.
06:23Por eso estamos premiando a todos nuestros seguidores con una batidora Cuisinart y canastas de productos de nuestros patrocinadores.
06:33Numar, Clover, Soleil, Campestre, Link, Flesh Cream, Harrix, Toños, Merjal, Santa Cruz, Arroz Salcón, Doña María y Tiqueso.
06:43Para participar debes seguir los siguientes pasos.
06:47Seguinos en nuestras redes sociales Facebook, Instagram, TikTok y nuestro canal YouTube.
06:53Coméntanos de qué forma cocina de hoy ha impactado en tu vida a lo largo de estos 10 años.
07:00Y etiqueta a dos amigas para que también puedan descubrir la pasión por la cocina.
07:06Tenemos muchos premios así que suerte a todos.
07:09Nos vemos.
07:10Clover cuida de vos con vitamina E sin colesterol.
07:13Libre de grasas trans y contiene omega 3 y 6.
07:17En sus dos presentaciones con nueva imagen.
07:19Clover cuida de vos.
07:23Y estamos aquí de regreso haciendo y friendo estas deliciosas bolitas de masa rellenas de frijoles Santa Cruz.
07:31Y aquí continuamos haciendo y quería enseñarles el triple dip que tengo aquí.
07:38Producto Santa Cruz tiene el dip de queso con sabor a queso cheddar espectacularmente delicioso.
07:47Tenemos también la chonqui Santa Cruz la normal y tenemos la chonqui piña Santa Cruz una nueva versión.
07:56Y estas tres las podemos utilizar como triple dip para dipear todo lo que queramos.
08:06Entonces, tengo aquí unos palitos que puedo poner aquí en mi bolita, lo puedo dipear y probar.
08:18Qué delicia.
08:19Santa Cruz tiene el triple dip perfecto para estas bolitas y les van a encantar.
08:27Estoy segura de eso.
08:29Bueno, aquí tenemos ya las primeras que están ya fritas.
08:34Y las vamos entonces a colocar.
08:38Vamos a rellenar eso con un poquito más.
08:44Y les quiero invitar a que participen en nuestro sorteo del décimo aniversario.
08:51Imagínense llevarse una batidora Cuisinart o llevarse la asesoría de imagen por nuestra experta Rebeca Carvajal o llevarse productos patrocinadores,
09:07canastas repletas de productos patrocinadores especiales para su familia.
09:14Así que comenten en nuestras redes qué es lo que más le ha impactado de Cocina de Hoy con Chef
09:21Rebeca.
09:23Participe y vamos a tener aquí en el programa los 10 ganadores del décimo aniversario de Cocina de Hoy.
09:32Así que participe y gane.
09:34Y yo espero que esta receta les guste porque de verdad a mí me encanta todo lo que es con
09:41masa y rellenito de frijolitos.
09:45Más bien ahora que ya no sé si el mundial ya pasó o está por finalizar.
09:51Estas bocas simulan las famosas bolitas de fútbol.
09:55Digámoslo así y usted puede dipear estas deliciosas bolitas en cada una de sus salsas favoritas.
10:06Así que inténtelo, vean qué bonita esta idea de dipear las bolitas rellenas de frijoles Santa Cruz.
10:19Y los frijoles Santa Cruz tienen tradición en Costa Rica.
10:22Estos frijoles tienen que estar en su despensa.
10:26Mire, nos llegan amigos frijoles Santa Cruz.
10:29Vean esta idea maravillosa.
10:31Y usted dipea tiene tres dips con los dips que tiene Santa Cruz.
10:37Y los frijolitos para acompañar empanaditas, para acompañar estas bolitas,
10:42para acompañar un delicioso arroz con pollo, para acompañar cualquier, en cualquier ocasión,
10:50los frijolitos molidos Santa Cruz los tenemos en versión medio picante, negros y rojos,
10:58también picantes y también suaves.
11:01Así que consuman los productos nacionales.
11:04Están en disposición en todos los supermercados de Costa Rica.
11:09Y ahora sí, les invito a que participen comentando en nuestras redes
11:15por qué el programa Cocina había impactado en sus vidas
11:19y que compartan con sus amigos para que más personas participen
11:25y así puedan llevarse un lindísimo regalo.
11:28Ya volvemos con más.
12:06Conape tiene algo nuevo en su menú que te va a quitar esa acción.
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14:22Y estamos de regreso aquí en nuestra celebración de los 10 años.
14:27Bueno, aquí viene ya la chef Rosita porque es una parte muy importante de todo el crecimiento que ha tenido,
14:35¿verdad?
14:35Tanto el Instituto Gastronómico Rebeca's Cuisine como el programa Cocina de hoy.
14:40Hoy Rosita hizo este queque, que es, bueno, parte de todo lo que ella enseña aquí en el instituto.
14:46Y a Rosita tengo ya más de veintipico de años de conocerla, ¿verdad?
14:50Mucho tiempo.
14:51Mucho tiempo.
14:52Yo iba a clases con Rosita en Santana, donde Doña Flor, que en paz descanse, ¿verdad?
14:57Y ella nos daba cursos de cómo hacer rosas en pastillaje.
15:02Modelado.
15:02Y modelado de animalitos.
15:04Mi hija estaba chiquitica, Meli.
15:05Tenía tres años.
15:06Tres añitos, exactamente.
15:07Tres años tenía.
15:08Entonces ahí fue donde conocimos a Rosita y empezamos a maquinar todo lo que hiciste.
15:14Rebe, ¿se acuerda lo que me dijiste una vez?
15:16Sí, ¿qué te dije?
15:17No me acuerdo.
15:17Me dice Rebe, Rosita, cuando usted se vaya de acá, de donde Doña Flor, yo la quiero conmigo.
15:24Sí.
15:25Y yo ni tenía escuela.
15:26No, nada.
15:27Rebe no tenía nada.
15:28Solo iba a aprender a hacer rosas conmigo.
15:31Y yo le dije, ya y Rebe, sí, cuando yo esté libre, me llama.
15:36Y aquí estamos.
15:37Y aquí estamos.
15:38Y aquí estamos, 20 años después, porque ya el Instituto Gastronómico Rebeca Especin cumple
15:4220 años.
15:4320 años.
15:44Y el programa, porque yo estuvimos, porque vos también participaste en Tia Florita.
15:48Cocinando con Tia Florita.
15:50Teníamos 10 años atrás y ahora tenemos 10 años más de estar con el programa independiente
15:56de cocina de hoy con Chef Rebeca.
15:58Yo le digo a Rebe que nosotros podemos hacer un libro.
16:03Hacer un libro de todas las aventuras, historias.
16:06¿Te acordás aquel día?
16:07Vino una muchacha, se lo voy a contar, desesperada, agarraba el portón así, ayúdenme, ayúdenme,
16:13por favor.
16:14¿Qué le pasa?
16:15Dice, es que necesito que me arreglen este queque de boda porque me voy a casar.
16:20Se casaba a las 2.
16:21Se casaba a las 2 de la tarde.
16:23Y eran las 11 de la mañana.
16:24Ajá, pues resulta que entra la muchacha y dice, Rosita, sí, yo con mucho gusto se
16:28lo arreglo.
16:29Cuando termina la clase a mediodía, empieza la muchacha a limpiar, pero limpiaba bien
16:34fuerte, ¿verdad?
16:35Y adivinen qué botó al piso.
16:37El queque, o sea, ese queque estaba salado.
16:39Otra vez, otra vez.
16:41No le convenía casarse, pero no sabemos qué le habrá pasado.
16:44Cuando yo iba pasando, el queque yo lo vi donde cayó enfrente mío, ¿verdad?
16:49Volando y todas, ¡ah!
16:51El queque de boda.
16:53Y yo no sé cómo hice, ¿verdad, Rosita?
16:55Lo agarré del piso, lo volví a agarrar y lo volví a poner.
16:59Y lo volví a hacer a la mesa.
17:00Y todo.
17:00Y al queque no le pasó nada.
17:02Nada.
17:03Pero vino.
17:06Vino la muchacha, se casó con su queque que había volado por todos lados.
17:13Y esa es una de nuestras historias, ¿verdad?
17:15Y muchas más.
17:16Muchas más.
17:17Muchas más.
17:17Y yo te agradezco, Rosita, que hayas estado conmigo tanto tiempo, ¿verdad?
17:22Y que hemos juntas batallado.
17:25Hemos enseñado bastante en las buenas y en las malas, porque hemos pasado de todo.
17:30Y les agradecemos a ustedes, que han estado siempre, bueno, las alumnas de Rosita, alumnas de este instituto, alumnas de
17:37este programa de televisión.
17:39Y Rosita, vos sabés que estamos rifando una batidora Cuisinato.
17:41Sí, ahora está volviendo.
17:43Uy, qué belleza.
17:44Y así que si usted quiere participar, comente en las redes cómo ha impactado el programa Cocina de hoy en
17:49sus vidas, qué ha aprendido de ese programa.
17:53Compártalo con sus amigos, con sus amigas y participe, porque estamos rifando la batidora que a todas, ¿te acuerdas? Antes
18:00no teníamos ni una.
18:01Ni una.
18:02Ni una.
18:03Y entonces...
18:05Todo era a mano.
18:06Todo era a mano.
18:07Todo era a mano.
18:07Todo era a mano.
18:08Todo era a mano.
18:08Entonces, para que usted participe y esa persona que desea esa batidora y productos patrocinadores pueda llevárselos.
18:16Y nos van a conocer, porque van a venir aquí al programa Cocina de hoy.
18:20Los vamos a presentar llevándose todos estos regalos.
18:23Rosita, gracias por todo este tiempo.
18:26Y seguimos...
18:27No, gracias a usted también, Rebe.
18:28Y seguimos para adelante.
18:29Aquí estamos.
18:30Ok.
18:30Seguimos para adelante.
18:31Nos vamos juntas, le dije yo.
18:32Exacto.
18:33Pero no nos despidamos todavía.
18:35No, no.
18:36Nos falta.
18:37Hasta luego.
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20:20¡Mmm!
20:22¡Sí que sabe!
20:24El dip de queso Santa Cruz es el más delicioso antojo.
20:30Con todo y sobre todo, es simplemente irresistible.
20:38Solo abra y disfrute.
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21:00Este mes estamos de aniversario.
21:03Una década de grandes aventuras, sabores, creatividad.
21:07Así son los 10 años de Cocina de Hoy.
21:10Gracias a todos nuestros patrocinadores que nos han apoyado desde siempre.
21:15Hoy quería recordar un poquito de cómo iniciamos Cocina de Hoy.
21:20Cocina de Hoy se inició porque al principio trabajábamos tres chefs,
21:28Tía Florita, Débora y Chef Rebeca, en Cocinando con Tía Florita.
21:33Llegó un momento en que Tía Florita nos dijo, bueno, ya es tiempo de que ustedes vuelen solas.
21:40Entonces, en ese momento, Débora y yo empezamos lo que es Cocina de Hoy con Débora y con Rebeca.
21:49Como fue avanzando el tiempo, mi compañera Débora, por motivos personales, tuvo que retirarse del programa.
21:58Y quedé solita, pero gracias a todos nuestros patrocinadores que me han apoyado.
22:06Realmente tengo patrocinadores que me han apoyado hace 20 años.
22:10Como lo puedo mencionar, que fue Numar Clover desde que inicié en mi carrera en televisión.
22:17Y a partir de ahí, he venido trabajando en transmitir todos los secretos, todas las técnicas, buenas recetas,
22:29tanto para emprendedores como para amas de casa.
22:32Luego de ahí, se fueron juntando más y más patrocinadores hasta lo que tenemos el día de hoy,
22:39que hoy contamos con más de 11 patrocinadores que están apoyando el programa Cocina de Hoy con Chef Rebeca.
22:48Llegó la pandemia también, me acuerdo, en el año 2019,
22:53pero todos siguieron apoyándome porque era una necesidad de que pudiéramos transmitir por redes sociales
23:00y por televisión recetas para que la gente se ayudara a emprender.
23:04Muchos me han llamado, me han escrito que gracias a mis recetas lograron salir adelante en ese periodo tan difícil
23:12para muchas personas, para todos nosotros.
23:15Entonces, Cocina de Hoy creo que sí, ha sido un programa que ha ayudado,
23:21que ha despertado esa pasión por la cocina de muchos.
23:25Además de que muchas recetas que han sido creaciones mías, como los crocantes alemanes de sabores,
23:32los icebox cakes, además de tortas frías y muchas otras invenciones,
23:37han ayudado a que muchas personas tengan un ingreso extra en sus hogares.
23:44Y como lo digo, bueno, ha sido esto también para mí una pasión,
23:49una pasión por estar con ustedes, por ayudarles, por hacer cosas novedosas
23:57para que todos tengan algo diferente con que salir adelante.
24:02Y yo le agradezco de verdad principalmente a todos los patrocinadores,
24:06porque si no fuera por ellos, no estaríamos en este momento por acá.
24:11Por eso estamos premiando a nuestros seguidores,
24:14con una batidora Cuisinart y canastas de productos de nuestros patrocinadores.
24:19Para participar, dale like a nuestras redes sociales
24:22y seguir los pasos en el video de nuestro sorteo.
24:27Y así tendrás grandes posibilidades de ganar
24:30y así participar de esta lindísima celebración
24:33de 10 años al aire con Cocina de Hoy.
24:38No solo al aire, sino también en redes sociales.
24:41Desde hace tantos años, tantas recetas que ya cuentan más de 2.000 recetas
24:48que tenemos, que hemos transmitido.
24:52Gracias a todas estas redes sociales y televisión,
24:57así como quiero decirles lo satisfecha y contenta que estoy
25:05de que todos ustedes me hayan seguido todos estos años.
25:08Gracias a todos y participe y gane.
25:11Estamos de celebración aquí en Cocina de Hoy.
25:26¡Gracias!
25:28¡Gracias!
25:31¡Gracias!
25:48El Instituto Gastronómico Rebecas Cuisines invita a participar
25:52de los cursos y talleres del mes de julio 2026.
25:56El 2 y el 4, Inicio de Pastelería Profesional.
25:59El 4, Taller de Panes Rústicos.
26:02El 7, Inicio de Repostería Profesional y el Taller de Postres Número 1.
26:07El 11, Inicio de Panadería Profesional y el Taller de Panes Tradicionales.
26:12El 14, Taller de Postres Número 2.
26:14El 16 y el 17, Cursos Mini Chef,
26:18para todos los niños que quieran participar de 9 de la mañana a 12.
26:22El 18, Taller de Panes Tradicionales.
26:26El 21, Taller de Postres Número 3.
26:29El 28, Taller de Mesa Dulce Infantil.
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27:24Clover Cuida de Voz.
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27:31En sus dos presentaciones con nueva imagen.
27:33Clover Cuida de Voz.
27:35En mi cocina, la calidad y la nutrición van de la mano.
27:38Por eso elijo Arroz Halcón, una marca costarricense que me ofrece un arroz fortificado con ácido fólico y vitamina B12.
27:46Además, el libre de colesterol, libre de gluten y está disponible en las calidades que van desde 81% hasta
27:5499%, incluyendo también su versión de arroz precocido.
27:59Con Arroz Halcón cocinamos con toda confianza, sabor y el respaldo de una marca que piensa en nuestra salud.
28:09Y espero que esta nueva idea les haya gustado.
28:12Bolitas de masa con queso rellena de frijoles Santa Cruz y triple dip para las bolitas Santa Cruz.
28:20Así que consuma productos nacionales, no olvide participar en el sorteo de nuestra batidora, nuestro rallador, canastas de productos patrocinadores
28:30y asesoría por parte de la experta Rebeca Carvajal.
28:33Gracias a todos por seguirnos, sigan participando y contamos con su apoyo.
28:39Mil bendiciones a todos y nos vemos.
28:50Mil bendiciones a todos, sigan participando y contamos con su apoyo.