- 7 hafta önce
Kategori
🏖
SeyahatDöküm
00:00Müzik
00:42Sevgili izleyiciler, Marka Şehirler programımızda bu hafta rotamızı iyi dolar diyarı Sivas'ın bal küpü, bal merkezi Zara'ya çeviriyoruz.
00:55Muhteşem bir bölüm için. Hazır mıyız? Bizler başlıyoruz.
01:12Efendim Bal Diyarı Zara'da sizleri Beydağ'ın eteklerinde olan Yeşildere Köyü'ne getirdim.
01:21Burası yaklaşık 1500'lü rakımlarda bal sağımlarının yapıldığı bölgelerden sadece bir tanesi.
01:30Ve özellikle Ağustos ayının ilk haftalarında başlayan Eylül ayının ilk haftalarına kadar devam edecek bal hasatı henüz ilk sağımı başladı.
01:44Ve hemen hemen Beydağ'ın bütün eteklerinde değişik alanlarda bal sağımı yapıldığını göreceksiniz.
01:51Sizlerle birlikte dilerseniz bu mucizevi balın sağımı ve ondan sonraki süreci nasıl işliyor birlikte görelim.
02:00Buyurun.
02:06Müzik
02:16Gerçekten Beydağ'ın eteklerinde üreticilerimiz başta olmak üzere başlamış bile çoktan arı sağımı.
02:25Kolay gelsin.
02:26Teşekkür ediyorum. Hoş geldiniz.
02:28Meraketli olsun. Nasılsınız?
02:30A oğlum teşekkür ederim.
02:31Şimdi arı o kadar çok ki bal arı arılarıyla birlikte yabani arılar da çok fazla herhalde.
02:36Evet bu yıl aşırı yabani arısı var. Bizi bayağı sıkıntı veriyor.
02:41Peki şunu soracağım. Biz bayağı sağlam korunduk ama sizin başınız falan açık.
02:47Arının ırkıyla alakalı biraz.
02:49Biraz da arıdayı çalışma şekli.
02:53Çok hızlı çalışırsan bütün arı hırçın olur.
02:55Peki sizi tanıyabilir miyim?
02:57Ben Zara Bal Üreticiler Birliği'nden Dünyamin Gürler.
03:02Dünyamin abi hasat ne zaman başladı?
03:05Hasat Ağustos 15'te başlar. Eylül'ün ilk haftasına kadar devam eder.
03:11Peki şu an biz bayağı rakam olarak yüksekteyiz.
03:15Aman Beydağların eteklerinde şu an hangi bölgedeyiz? Hasatı hangi bölgede yapıyoruz?
03:20Beydağ, Yeşildere, Budolar mezrası.
03:22Şöyle bir bakalım mı?
03:24Olur olur olur.
03:25Şunu bir çıkaralım mı? Şöyle kamera biraz yaklaşırsa.
03:28İşte bal diyarı Zara Bal'ının efendim.
03:31O muhteşem lezzetli Anzer Bal'ı ile yarışıyor doğru mu?
03:36Evet doğrudur. Bal'ın en doğal hali.
03:39İçindeki peteği de mi arı yapmış?
03:40Ahşabı hariç ne varsa hepsi arıyor.
03:43En doğal hali değil mi?
03:44Şimdi efendim Beydağ'ın eteklerindeyiz diyoruz ama burasının şöyle bir önemi var.
03:49Şimdi Zara Bal'ını artık dünya biliyor. Çok büyük bir marka biliyorsunuz.
03:52Ve endemik bitki olarak da inanılmaz bir ortamdayız. Kaç çeşit bitki alıyor bu arılar?
03:59Yaklaşık 400 çeşit bitkimiz var bizim burada.
04:02Değil mi? Bu yüzden florası çok farklı.
04:04Ve binbir derde deva olan Zara Bal'ının aslında arı bir mucize doğru mu?
04:12Tamamen doğru.
04:13Ve arının bittiği yerde insanlık da bitecek.
04:18Kolay gelsin diyorum. Bereketli olsun.
04:20Bakın sizi nereye götüreceğim şimdi efendim.
04:42Efendim bereketli olsun. Merhabalar. Nasılsınız? Değilirsiniz.
04:46Hoş geldiniz.
04:46Hoş bulduk.
04:47Bal Diyarı Zara'da. Zara Bal Birliği Başkanı ile beraberiz.
04:54Şimdi Zara bal üretiminde Türkiye'yi doyuruyor. Doğru mu söyledin başkanım?
05:00Aynen öyle. Türkiye'de, Türkiye'nin bal üretiminde %20'yi sağlıyoruz.
05:05Peki nasıl gidiyor sezon? Yeni başladı.
05:08Bereketli bir sezon. Ayağınız da iyi geldi.
05:11Uğurlu mu geldik?
05:11Uğurlu geldiniz.
05:12Yani bu yıl bayağı iyi bal yiyeceğiz değil mi?
05:15Aynen. Güzel ballarımız oldu.
05:17Bu Zara balını bu kadar kıymetli yapan, bu kadar artık dünya markası yapan en önemli özelliği ne?
05:231700 lira akımlardayız şu anda. Beydağının eteklerindeyiz. 500 çeşit şeyimiz var. Flöryası çok zengin bir yer burası. Flöryamız çok güzel.
05:33Balımız o yüzden çok kaliteli.
05:35Anzer balıyla yarışıyoruz.
05:36Hilal Hanım, Anzer balında 1050 prolin değerleri ölçülürken bizim balımızda 1000 prolin değerleri şu anda bulduk.
05:43Karakovan dediğimiz bal ve şimdiki hasatı olan bal arasında nasıl bir fark var sayın başkan?
05:50Karakovan balında petek yok. Yani mum yok. Tamamen her şeyi kendi yapıyor.
05:54Yani bal mumu kullanılmıyor.
05:55Bal mumu kullanmıyoruz. Bizim genelde yaptığımız şu anda o.
05:59Şu an peki Zara'da kaç üretici bu baldan ekmek yiyor?
06:03450 tane birlik üyemiz var. Birlik üyemiz. Onun haricinde de tabii ufak tefek çaplı yapanlar da var. Yani 1000'e
06:12yakın üreticimiz bulunuyor.
06:14Hepsi profesyonel. Kışlatmaya götürüyorlar. İşte çambalına götürüyorlar. Burada yapıyorlar.
06:19Bir de gezdiriyorsunuz herhalara.
06:20Tabii ki. Gezdiriyoruz.
06:21Peki tüm Türkiye'yi geziyorlar değil mi bizim gibi?
06:24Yani yani. Kışlatmak için Antalya'ya gidenler var. Mersin'e gidenler var. Çambalına, Muğru'ya gidenler var. Kuşadası'nda falan.
06:31Yani onlar bizden daha çok geziyor.
06:33Bunların içinde yavrular var. Şu an şu kapalı yavru dediklerimiz bunlar yavru.
06:39Anağarı bunları küçük çizgiler halinde bırakıyor. Bunlar bu şekilde kapalı oluyor.
06:44Daha sonra yani bunlar bugün yarim çıkmak üzereler zaten. Kışlık yiyeceği içinde.
06:49Ve kadro koloninin de devamlılığını sağlamak için bunu bırakıyoruz.
06:53Parmağını da tutun.
06:54Bak burada da kraliçe arası.
06:56İşte şu evet kraliçe arayı şu an görebiliyorum.
06:59Bütün koloninin devamlılığı ona bağlı.
07:06MÜZİK
07:29Gerçekten doğada her alan farklı bir çalışma alanı.
07:35Efendim sağlamı yapılan çerçeveler üzerinde arılarıyla birlikte hemen çadıra geliyor.
07:40İşte asıl işlem burada devam ediyor.
07:42Sırlama dediğimiz bir işlem var ki işte burada biraz kamerada yaklaşır görürse arı kendi peteğini kendi yaptıktan sonra bal tamamlandıktan
07:54sonra üzerine bir zar geçiyor.
07:56Mühürlüyor değil mi? Bu iş bitmiştir diyor.
07:58Aslında en ince zarı alınarak süzme işlemleri için işlem başlatılmış oluyor.
08:04Şunu merak ettim hemen sağım yapıldıktan sonra sırlamanın hemen mi olması gerekiyor? Biraz zaman geçebiliyor mu?
08:10Hemen olması daha iyi. Mal sıcak olması lazım. Soğuyunca bunu almak biraz daha zor oluyor.
08:14Nedir böyle?
08:15Kendine kullandığı antibiyotik. Çeşitli ağaçlardan, bitkilerden alıp kendine de bir şeyler katarak bunu harmanlayıp macun haline getiriyor.
08:22Genelde genel sağlığı için kullanılıyor. Kendi gaz sağlığı için kullanılıyor.
08:27Aslında arının kendi içi.
08:29Kendini dezenfekt ediyor bununla.
08:30Ve tabii propolisi biz insanlarda yararlanıyoruz ve kimyada ve ilaçlarda da çok kullanılıyor.
08:36Şimdi sığırlanan peteklerimizi alıyoruz ve süzmeye geçiyoruz.
08:54Zaten bunlar rafları belli.
08:57Gördüğünüz gibi efendim işte yerleştirdik.
09:02Hiçbir şeye katmıyoruz.
09:03Hiçbir şeye katmıyoruz.
09:04Kapağını kapatıyoruz.
09:07Makinemizi çalıştırıyoruz.
09:09Ve nereden akacak? Şuradan mı sağım yapılıyor?
09:12Evet oradan atacak.
09:13Şimdi makinemiz çalıştı.
09:14Makine dönmeye başladı.
09:15Ve bunun döndürme hızıyla, gücüyle birlikte akımı sağlanacak.
09:20Kalın attığını görebiliyoruz şu an.
09:44Sivaslı'nın kaşın kara, açıma bağrıma yara.
09:49Sivaslı'nın kaşın kara, açıma bağrıma yara.
09:55Merhabalar nasılsınız?
09:56İyice Hilal Hanım hoş geldiniz.
09:58Hoş bulduk.
09:59Bizim yolumuz ne zaman Zara'ya düşerse efendim biz hemen Cemalettin abimizin yanına geliriz deriz ki var mı en eskilerden
10:08yine bir şeyler ki burası da artık Zara'nın tescilli bir müzesi haline geldi değil mi?
10:15Evet Hilal Hanım.
10:17Biz hikayenizi biliyoruz ama bir kere daha anlatalım mı? Nasıl başladığımı merak.
10:22Hilal Hanım tekrardan hoş geldiniz.
10:24Hoş bulduk.
10:25Benim ismim de Cemalettin Temur.
10:271969 Zara doğumluyum.
10:2940 yılı aşkın bir süredir de Zara'da ticarette iştigaret ediyorum.
10:33Zara dışında da işlerim var işte emlak işlerini.
10:36Ben Türkiye'de farklı bir emlakçılık sektörü oluşturdum.
10:40Asıl merkezim Zara olması hasabıyla Akdeniz, Ege, Çanakkale, şimdi de Trakya'dayım.
10:46Asıl şimdi Türkiye'de varsın.
10:48Türkiye'de varım.
10:48Ama bu müze hiçbir yerde yok.
10:50Evet bu müzeyde bu yaptığımız ticari faaliyetlerimizin yanında da farklı hobiler oluşturduk.
10:57İşte bu gördüğünüz müzeyi oluşturduk.
11:00Burası da bir 40 yıl oldu topladım biriktirdim buradaki ürünleri.
11:04Daha sonra 2000 yılında böyle bir müze mi denir artık eski eşyalara dair ürünler mi denir.
11:09Antika dükkanı denir.
11:11Antika dükkanı ama tabii ki ticaretini yapmıyoruz hiçbir ürün satmadık.
11:14Bunları bu şekilde topladık.
11:16Gelen insanlara gösteriyoruz.
11:18Bir atasözü var ya geçmişi olmayanın geleceği olmaz diye yeni insanlara, yeni kişilere bu ürünleri takdim ediyoruz.
11:27Hemen müzik aletleri gözümüze çarpıyor.
11:29Kaç yıllık bir gramofon?
11:31Bu gramofon 1935 yılının İngiliz malı sahibinin sesi.
11:35Buradaki gördüğünüz gramofon da 1927 yılının yapımı.
11:40Bu borulu gramofon, bu çanta gramofon.
11:42Çalışıyor onlar.
11:43Hepsi de çalışıyor.
11:44Burada hiç çalışmayan yok.
11:46Ve ilçemizin medarı iftiharı, zaralı hali söylerken fotoğrafı da burada var.
11:51Son 100 yılda Zara ilçesini müzik dünyasında tanıtan en büyük değerimiz.
11:57Bu anahtarlar neler?
11:58Anahtarlar bunlar da eskilerin dolap anahtarları, sandık anahtarları.
12:03İşte bunlar bu şekilde.
12:04Nenelerimiz, babaannelerimiz böyle bellerinde taşıdıkları anahtarlar değil mi?
12:08Bu gördüğünüzde 1940'lı yılların radyolu, lambalı radyoları, çok eski radyolar.
12:14Bu gaz lambaları da Fransız malı, Osmanlı'ya yapılmış lüks gaz lambaları.
12:19Gelinler düğünlerde başlarına takıyorlarmış.
12:22Hangi yıla ait bu?
12:23Bu tarafı Osmanlı.
12:25Buradaki paralar, gümüş paralar, Osmanlı paraları.
12:28Burası da Cumhuriyet dönemi.
12:29Yani bu Cumhuriyet dönemi 1920'li, 30'lu yılların paraları.
12:33Bunlar da 1800'lü, 1900'lü yılların.
12:36Yani 100 yaşından fazla bu gelin başlığı.
12:38Yine bunlar o dönemin giyilen ayakkabıları.
12:41Evet, bu tokalı çarıklar da o dönemde zenginlerin giymiş olduğu tokalı çarıklar.
12:46Bunları herkes giyemiyor.
12:47Çok önemli ve ben de en son çarık ustalarından bunların bütün aletlerini topladım.
12:53Şu da çok can canlıymış.
12:55Evet, o süslü tokalı çarıklar.
12:57Davet edelim izleyelim.
12:58Tabii ki biz de Zara'da, Zara dışından gelen Zara'da ve köylerimizde yaşayan hemşerilerimizi,
13:05buraya gelen misafirlerimizi ilçemize gelirlerse,
13:08biz de müzemizde misafir etmek, onları gezdirmek, plak çalmak istiyoruz.
13:14Kendilerini de ilçemize davet ediyoruz.
13:17Sizlere de geldiğiniz için, çekim yaptığınız için teşekkür ediyorum.
13:21Biz teşekkür ederiz efendim.
13:23Böylesinin nadide eserleri.
13:25Bizim de çekim yapmamız için müsaade ettiniz.
13:28Ve gerçekten Zara anlatılmaz, yaşanır diyorum.
13:33Ve burada saatlerinizi geçirebilirsiniz.
13:36Herkesi bu vesileyle davet ediyorum.
13:38Ve bu muhteşem güzelliklerle sizleri baş başa bırakıyorum.
13:59Fikrim bilince gülü, kalbimi sondurdur.
14:10Fikrim bilince gülü, kalbimi sondurdur.
14:20O gün ki gördüm seni,
14:27Yastınlar yastın ben.
14:49Efendim Zara'da 24.sü düzenlenen Ulusal Bal ve Kültür Festivali'ndeyiz.
14:59Ve festival kapsamında birbirinden renkli standlar,
15:04birbirinden yöresel ürünler ve tabii ki Zara'nın olmazsa olmazı,
15:09en kaliteli ballarının olduğu standlarla birlikte,
15:14dev sanatçıların sahne alacağı muhteşem konserlerle,
15:19iki gün dolu dolu programlar var.
15:22Ve sizleri bu festival alanına getirdim.
15:26Dilerseniz Zara'yı, Zara'nın yerli değerlerini, milli değerlerini
15:32ve ürettikleri bütün ürünlerini bu standların güzelliğiyle birlikte keşfedelim.
15:39Buyurun.
15:56Deriketli olsun.
15:57Sağ olasın.
15:57Kovay gelsin.
15:58Sağ olun.
15:59Nasılsınız?
16:00Teşekkür ederim iyiyim.
16:01Siz nasılsınız?
16:02Teşekkür ederim.
16:03Hoş gelmişsiniz.
16:04Sefa gelmişsiniz.
16:05İyi ki gelmişiz değil mi?
16:06Tabii iyi ki gelmişsin inşallah ayağınız uğurlu gelir, 3-5 kuruş kazanırız.
16:11Nereden bu ballar?
16:12Beydağında.
16:13Beydağın eteklerinde.
16:15Beydağın eteklerinden 100 bin çeşit çiçek balıdır bunlar.
16:19Şunu soracağım, üretici misiniz?
16:21Üreticiyiz.
16:22Ne kadar kovanınız var?
16:24Ne kadar var? 450 kovanımız var.
16:26Kendiniz mi ilgileniyorsunuz?
16:28Evet.
16:28Peki rakım kaç beydağında?
16:311500.
16:321500'lü rakımlarda.
16:34Ve bütün bunları siz kendiniz mi ürettiniz?
16:35Evet.
16:36Peki efendim arı su ile getirmiş abim isim neydi?
16:41Doğrudur Ahmet.
16:41Ahmet abim arıları da almış gelmiş beydağından.
16:45Emeklerinize sağlık, yüreklerinize sağlık.
16:47Teşekkür ederim sağ olun.
16:47Davet edelim muhakkak bal yesinler ama gerçeğini yesinler.
16:50Muhakkak tabii tabii ki gerçeğini yesiniz zaram balı.
16:53Zaram zaram zaram.
16:56Balını yesinler.
16:57Evet.
16:57Çok teşekkür ederim.
16:58Yesinler ki bal yesinler.
16:59Çok teşekkürler kovanı gelsin.
17:01Teşekkür ederim sağ olun Allah razı olsun.
17:03Sağ olun.
17:16Efendim Zara Belediyesi öncülüğünde düzenlenen bu festivalde her şey düşünülmüş.
17:23Üreticilerimizle birlikte dışarıdan gelen misafirlere ballar, popolisler de ikram edilmek üzere bu muhteşem hanımların eşliğinde misafirlere ikramlar yapılıyor.
17:36Nasıl geçiyor?
17:37Neler yapıyorsunuz?
17:37Teşekkür ediyoruz biz kardeşler olarak balı ütünü yapıyoruz.
17:41Konserler var hem eğleneceksiniz hem eğleneceğiz hem satışlarımızı yapacağız. Ürünlerimizi insanlara tanıtacağız.
17:48Var mı ekranları başında bizi izleyenlere selam yollamak istedikleriniz?
17:52Bizi sosyal medyadan takip etmelerini istiyoruz. Zara Bal Diyarı diye hesabımız var. Bizi oradan takip ederlersin. Çok mutlu olduk.
18:00Yani Zara'nın balını yiyince efendim daha bala bal demeyeceksiniz değil mi?
18:05Evet.
18:05Evet. Kesinlikle oradan.
18:06Çok teşekkür ediyorum. Şöyle bir insanlı yanıma.
18:27Efendim Sivas denilince Zara denilince aklıma hemen bu tesbihler gelir ki bunların hepsi el yapımı var.
18:33El yapımı çoğunluğu el yapımı.
18:35Kolay gelsin.
18:36Teşekkür ederim.
18:37Sizi tanıyabilir miyim?
18:38Ben İhsan Bulut, Sivas Zara doğumluyum. Tesbih camiasında kendimize özel ürünlerle Zara Bal ve Kütür Festivali'nde güzel bir tanıtım
18:49yapmak amacında buradayım.
18:50Şunu merak ediyorum şimdi bu ne ağacının yapıldığı?
18:52Efendim bu ağaç değildir bu Çekostovak Katalin olarak geçer.
18:56Çok özel bir tesbih herhalde.
18:58Özel bir tesbihdir evet.
18:59Ama çekmesi şöyle baya bir zor gözüküyor.
19:01Bunlar büyük, sergilik, özel yapılmış tespih.
19:06Koleksiyoncuların.
19:06Koleksiyoncuların.
19:07Koleksiyoncuların.
19:08Peki ne kadar yapıyorsunuz?
19:10Bunu fiyatı nedir?
19:11Efendim bunun fiyatı şu anda 3.000 TL üzerinde.
19:143.000 TL.
19:15Evet.
19:15Çok kıymetli bir tesbih bu.
19:16Osmanlı'dan kalan bir mirastır.
19:18Tesbih bir türümüzdür bizim.
19:20O yüzden dolayı il ve ilçe demiyorum bütün Türkiye olarak bizim mirasımızdır tesbih.
19:26İyi ki varsınız, iyi ki bu miraslarımıza sahip çıkıyorsanız.
19:29Teşekkür ederim.
19:30Festival nasıl geçiyor?
19:31Festival çok güzel.
19:33Kolaylıklar diliyorum.
19:34Teşekkür ederim.
19:34Kolay gelsin.
19:35Hoşçakalın.
19:47Nasılsınız?
19:48Çok teşekkür ederim.
19:49Sizi tanıyabilir miyim?
19:51Bizimim bu şartlarınız.
19:53Buralıyım, zaradayım.
19:54Siz bunları siz mi yaptınız?
19:56Kanaviçe üzerinde çalışıyorum.
19:58Arkadaşlarla beraber yapıyorum.
20:00İyi bayılsız.
20:01Kanaviçe.
20:02Teçade takımı.
20:04Gerçekten sonra da hanıpların çeyizi çok renkli olur değil mi?
20:09Çok dolu olur.
20:10Bakar mısınız efendim bu gelin çantası mı?
20:13Yani gelin olarak da kullanılıyor tabii ki.
20:16Aslında geleneksel o kendi kültürümüzdeki değerleri genç resillere aktarıp geri tasarlıyorsunuz.
20:23Yani biraz daha modern olarak tasarlıyoruz.
20:25Ama muhteşem değil mi?
20:27Selam söylemek istedikleriniz var mı?
20:29Akrabalar, arkadaşlar, yakın komşular.
20:32Akrabalar, Tüm Sivas para.
20:34Türkiye'nin bütün insanlar var.
20:35Herkese teşekkür ediyorum.
20:37Belediye başkanımıza yani vesile olan herkese de bu arada teşekkür ediyorum.
20:41Biz de teşekkür ediyoruz efendim.
20:42Zara'dan, balığına, navatanından selamlar, saygılar olsun.
21:07Zara'dan, balığına, navatanından selamlar, saygılar olsun.
21:15Müzik
21:20Siz hangi köyündensiniz Zara'nın?
21:24Akkıran köyündeyim.
21:25Akkıran köyünde.
21:26Zara'da öğrendiğim kadarıyla her köyün kendine özgü kültürel farklılıkları var.
21:33Kendi kültürel giyim tarzları var.
21:36Evet, bu koçkiri kıyafeti.
21:38Koçkiri?
21:39Koçkiri.
21:40Koçkiri kıyafeti.
21:42Neyi anlatıyorsun? Nasıl bir kıyafetiniz var?
21:45Vallahi işte peş temal.
21:48Bunlar da kolcuk.
21:49Önceki gamelerimiz takıyordu.
21:51Renkler bu mudur genelde?
21:53Yok, değişik de takabiliyorlar ama ben böyle tiktirdim.
21:58Yani böyle de tiktiyorlar.
21:59Ne kadar şık ve güzel olmuşsunuz.
22:01Evet, bu da kuşak.
22:03Ve başındaki fes.
22:05Fes de bakar mısınız altınlarına?
22:08Evet.
22:08Ayakkabısı bile bir o kadar güzel.
22:11Şöyle bir gösterelim.
22:13Sizi tanıyabilir miyim?
22:15Şükran Atpınar Aslan.
22:17Siz hangi köyden geldiniz?
22:19Ben Kızıkkale Kızı.
22:21Bolucan'da gelinim.
22:23Peki sizin kıyafetlerinize bir bakalım.
22:25Benim kıyafetim de yine eskiden burada olan 3 etek diyorlar buna.
22:31Böyle gibi altında şal var.
22:33Üstünde kutli, kumaş diyoruz.
22:36İnşallah beğenirsiniz.
22:37Ne kadar güzel bebekler bunlar.
22:39Bunlar koçgiri kıyafeti.
22:41Koçgiri kıyafeti.
22:43İşte bebeği, işte koçgiri lağlan.
22:47Nasıl benzemiş mi?
22:49Özköylerin erkek kıyafetidir.
22:51İşliktir bu yelek.
22:54Başındaki terliktir.
22:56Ve bunu her kişi giyer.
22:59Paçalarındakiler Beydağ'ını, Köse Dağ'ını ve Kartal'ın kanatlarından esinlenmiştir.
23:06İşte bizim gelinimiz efendim.
23:08Tozakbaşı gelin.
23:09Ve tamamen sizinle aynı.
23:11Evet.
23:12Benim sadece şu bülünüm yok ne yazık ki bulunmadığı için.
23:15Ona da bulamadım tabii ki.
23:17Ama bizim hanımlarımız böyle evleniyorlar.
23:20Ve bunu unutturmamak için de ben buradayım.
23:24Çok teşekkür ediyorum.
23:25Ben teşekkür ederim.
23:26Efendim bize sağ olun.
23:27Sağ olun.
23:27Sağ olun.
23:28Ayağınıza sağ olun.
23:46Efendim konu Zara ise türküsüz cümbüşsüz bir Zara programı olmazdı.
23:54Geleneklerimizin, göreneklerimizin geçmişteki o muhteşem lezzetlerin gelecek nesillere aktarıldığı muhteşem bir festival tüm renkleriyle tüm hızıyla devam ederken her alanda
24:09Zara türkülerini, Zara'nın coşkusunu hissediyorsunuz.
24:13Ve özellikle sizlere Zara türkülerinin geçmişini, o geleneksel mozaiğin kendisini de göstermeden geçmek istemedim.
24:24Ve hemen şıkır şıkır cıvıl cıvıl ablalarımız da bizimle birlikteler.
24:29Merhabalar nasılsınız iyi misiniz?
24:31Teşekkür ediyorum sağ olun.
24:32Hoş geldiniz Zara'ya.
24:33Hoş bulduk.
24:34Sizi tanıyabilir miyim?
24:36Ne kadar güzelsiniz bugün.
24:37Çok teşekkür ederim.
24:39Ben Dilgün Bozalioğlu.
24:40Aslında bir kültür elçisisiniz doğru mu?
24:43Bakanlığımıza bağlı.
24:44Evet.
24:45Yöresel giysili bez bebekleri yapıyorum.
24:48En yakın 80 sene önce giyilmiş kıyafetlere çalışıyorum.
24:52Üzerimde gördüğünüz kıyafette bir gelin kıyafetidir.
24:56Tozak başlığımızdır.
24:58Üzerindeki tüyler, beyaz horozun tüyleriyle boyanıyor.
25:04Kök boyalarla.
25:05Bu kuşak 80 senelik 3 kuşak elden ele geçmiş.
25:11Bir miras aslında.
25:13Bir miras aynen.
25:143 tane işleme tekniğiyle elde ediliyor bu renkler.
25:19Hepsi kök boyalarla yapılmış.
25:21Her renginde bir anlamı var.
25:23Tabii ki öyle.
25:24Kırmızıyı biliriz.
25:25Al renktir.
25:26Murattır.
25:27Beyaz temizliği saflı tabii ki anlatır.
25:31Yeşil doğanın yeşili özgürlük, oksijen.
25:36Yan bağları da şaman kültüründen gelen bir kültür.
25:39Ne kadar güzel.
25:40Hem genç bir girişimcisiniz, hem kültür elçisiniz.
25:44Hem de ne güzel bu geleneklerimizi, göreneklerimizi unutturmuyorsunuz.
25:48Gerçekten Zara'ya geldiğinizde ufkunuz çok daha gelişiyor efendim.
25:55Tabii müzik sizde bir Zara düşünülemez değil mi?
25:58Kesinlikle.
25:59Çok kıymetli türkülerimiz var, türkü söyleyenlerimiz var, sanatçılarımız var.
26:05Bu vesileyle tabii ki ahirete intikal edenlere de rahmetle anıyoruz efendim.
26:10Ve neler söyleyeceksiniz müzik denildiğinde?
26:12Cümbüş dediğinde bizim Zara kültüründe cümbüş dediğimiz zaman her evde hemen hemen cümbüş vardı.
26:19Bir cümbüşsüz ev yok burada.
26:20Kesinlikle.
26:21Yüzde doksan, yüzde doksanında vardı.
26:23Yeniden bir cümbüş revaşı başladı.
26:25Tabii ki kesinlikle.
26:26Cümbüşün en yakın arkadaşı da Darbuka.
26:29Darbukasız da olunmaz değil mi?
26:31Cümbüş Darbuka olarak adlandırılır genelde.
26:34Mesela bizim özellikle havaylarımızda cümbüş Darbuka çok meşhuruz aramızda.
26:39Düğün varsa cümbüşü de vardır.
26:40Cümbüş varsa Darbuka olmak zorunda.
26:42Cümbüşsüz Darbuka Darbuka su cümbüş olmaz aramızda.
26:45Şimdi festivalde de her alanda renk gösteriyorsunuz.
26:47Tabii tabii.
26:48Yer yer zaman zaman bulunuyoruz.
26:50Canlandırıyoruz.
26:51Paylar çalıyoruz.
26:52Şarkılar çalıyoruz.
26:53Böyle etkildiklere katılıyoruz.
26:55Ne kadar güzel.
26:56İyi ki varsınız.
26:57Peki şunu soracağım.
26:58Zara türküsü denildiğimde böyle dillere destan olan her zaralı bu işi bilir dediğiniz hangi türkü var?
27:05Ezim ezim eziliyor.
27:07Ezim ezim eziliyor.
27:09Yüreğim yüreğim.
27:09Yüreğim.
27:10Şöyle kısaca bir dinleyelim mi?
27:38Zara türkülerine doyum olunur mu?
27:41Sizi tanıyabilir miyim?
27:43Efendim öncelikle ben çoğu zarada beni tanır.
27:45Ben zarar halini söylerim torunuyum.
27:47Aslında zarayı türkülerle anlatan üssatlarımızdan değil mi?
27:53Allah'ın rahmeti üzerine olsun.
27:55İnşallah.
27:56Yalnız şunu söylemek isterim.
27:57Dedemin bir türkü yazdığı maziyi kısa bir anlatmak isterim.
28:01Buyurun.
28:011940'lı yıllarında dedem zararın bir köyüne gidiyor.
28:05Köyde türkü söylemeye gittiği zaman türküyü söylüyor.
28:10Yolla gelirken amcanın biri elini başına koymuş.
28:14Üzüntülü bir şekilde düşünüyor yani.
28:17Amca diyor hayırdır diyor.
28:18Sorma evladım diyor dedeme.
28:20Ne oldu diyor.
28:20Kızım hasta diyor.
28:21Kızın ismi Gül Hanım.
28:23Köyün en güzel bir kızı.
28:25Köyün en güzel kızı.
28:27Yatağından yatıyor böyle hasta vaziyette.
28:29Dedem orada.
28:31Köy güzeli Gül Hanım.
28:32Köyü sardı figanım.
28:34Baba gözün kör olsun.
28:36Tutmaz oldu her yanım.
28:37Köyün altında dere.
28:39Çağırın doktor gele.
28:41Telek gözün kör olsun.
28:42Ne oturdun bin dere.
28:43Bunları söylediği zaman dedemin köylüler artık enişte direkte hitap etmeye başlıyorlar.
28:48Ve sadece Zara'da değil sonra Sivas, Türkiye her yerde türküleri bize sevdirdiler.
28:55Aynen öyle.
28:56Ve bu kadar Sivas'tayız.
28:58Hazır festival var.
28:59Her yer şenlik içerisinde.
29:01Şöyle güzel, keyifli bir müzik söyleyelim mi?
29:04Zara'ya yaraşır efendim.
29:10Zara'ya yaraşır efendim.
29:57Zara'ya yaraşır efendim.
30:09Efendim yiğidolar diyarı Sivas Zara'dayız ve gerçekten bal diyarı aynı zamanda biliyorsunuz bugün o meşhur dünyanın tanıdığı balı Zara balı
30:23festivalle taçlandı.
30:25Ve festival tüm hızıyla devam ederken işte Zara'nın bereketi sofralarımızda Zara'nın lezzetleri anlatılmaz yaşanır ve mükellef bir sofradayız.
30:37Sofranın ötesinde sunum bakırları beni bir etkiledi başkanım.
30:42Öncelikle Balınbaşkenti Zara'ya hoş geldiniz.
30:44İyi ki geldik başkanım.
30:45Ve bal sahamı da gerçekleştirdiniz bugün program içerisinde.
30:50Zara'mız gerçekten de bu manada hem tarımsal ünlüler anlamında hem bal anlamında hem de gıda anlamında yiyecekler anlamında gastronom anlamında
30:59zengin bir ilçemiz.
31:01İnanılmaz bir tarım şehri değil mi burası?
31:03Balla yanı sıra?
31:04Balla mesela burada bal şerbetimiz var.
31:06Bin bir derde de var.
31:08Birçok içerisinde limonu, süzme balı, bitkileri vesaireleri var.
31:16Bu gerçekten de yaz aylarında vatandaşlarımızın tükettiği ve serinlemek açısından çok önemli bir gıda takviyesi diyelim biz buna.
31:24Mesela burada kelle tatlısı var.
31:26Bu bir tatlı mı başkanım?
31:28Bunun coğrafi işareti için müracaat ettik çalışmalarımız sürüyor.
31:32Gerçekten de çok zahmetli bir kelle tatlısı.
31:36Zara balımıza coğrafi işareti teçhirli.
31:39Saç ekmeği dediğimiz ablalarımızın elle açıp sacın üzerinde yapmış olduğu ekmekte yine coğrafi işaretimizi ve teçhirlimizi zarar olarak almış bulunmaktadır.
31:49Bununla ilgili bütün ürünlerde başvurularınız hızla devam ediyor.
31:53Ki bakırcılık da Zara'nın en eski kültürlerinden bir tanesi.
31:57Ve özellikle yine bunların da konuda da çok hassastınız değil mi Sayın Başkanım?
32:01Evet yani bakırcılık Zara'da geçmiş zamanlarda çok ön sıralarda bir meslek.
32:09Özellikle Ermeni vatandaşlarımız ve yerli vatandaşlarımızın ticari haneleri varmış.
32:15Biz bunları kitaplardan okuyoruz.
32:17Zara'nın kitaplarından bunları okuyoruz.
32:20Oralardan öğreniyoruz.
32:21Tabii ki o tarihlerde biz yaşamıyorduk.
32:23Gerçekten de bu kültür aynı şekilde de devam ediyor.
32:26Efendim merhabalar nasılsınız?
32:29Merhabalar teşekkür ederim sizden.
32:30Teşekkür ederim.
32:31Bugün sizlere pesküyan çorbası hazırladık.
32:33Bildiğiniz üzere burada kışlar uzun ve sert geçer.
32:37Eskiden büyüklerimiz yoğurdu kışa taşımak için yoğurtları kaynatıp hayvan derilerinde kurutarak kışın yemeklerinde probiyotik zengini, doyurucu aynı zamanda kemiklerle birlikte
32:49pişirip yine zaramızın tarlalarında yetişen buğdaylarla haşlayıp çorba hazırlıyoruz.
32:54Tam da zamanı değil mi?
32:55Kesinlikle evet.
32:57Bunun yanında size ana yemeklerimizden biri olan pehli hazırlayacağız.
33:01pehli zaraya özgü bir yemek mi?
33:03Evet zaraya özgü bir yemek. Göçlerle gelmiş ancak zaraya özgü bir yemek.
33:07pehli kelime anlamıyla da gövdenin iki yanı anlamına geliyor.
33:22Efendim ekranları başında bizi izleyen Marka Şehirler program izleyenlerimizi her hafta olduğu gibi bu hafta da unutmuyoruz.
33:30Bu hafta hediyelerimiz Bal Diyarı Zara'dan.
33:34Zara Belediye Başkanımız öncülüğünde gelecek.
33:37Sayın Başkanım yerli üretimde farkındalığı arttırmak adına çam sakızlı hütfüvan armağanı ekranları başında bizi izleyenlere bu yıl neler yollayalım?
33:47Bizi izleyenlere 9 adet her bir kişiye bir adet toplamda 9 kişiye 9 adet süzme bal.
33:54Niye 9 başkanım?
33:569 rakamı benim uğurlu bir rakamım.
33:59Bu uğurlu rakam da 9 ışıktan geliyor.
34:01Gönlümüzden de 9 geçti.
34:039 süzme balı ikram edelim.
34:04Daha ne olsun diyorum ve çok teşekkür ediyorum.
34:07Dünya markası olan ve gerçekten bal diyarı olan Zara'da o muhteşem balı sahip olmak için ne yapmanız gerektiğini biliyorsunuz.
34:19Ekranlarımızın altında görmüş olduğunuz Instagram ve YouTube adresimizi takip edebilir.
34:24O şanslardan biri siz olabilirsiniz diyorum.
34:28Şimdiden herkese bol şans diliyorum.
34:42Patlıcanlar kapya biberler en güzel şekliyle efendim tabi bol etli bol pirzolalı pehli hazırlayacağız.
34:50Size işli köfte hazırladık.
34:52Sabahın ilk saatlerinde damat evinde yemek verilir.
34:55Bu yemekte olmazsa olmazımız işli köfte, kalbura bastığı bir diğer ismi hurma ve yaprak sarma verilir.
35:02Şunu merak ediyorum damatlar sabahın sekizinde bunu mu yiyorlar?
35:05Damatlar gelen misafirlerine zengin bir sofra hazırlıyorlar.
35:09Dediğim gibi sabahın ilk saatlerde böyle zengin bir kahvaltıyla güne başlıyorlar.
35:14Enerjiyi toplayıp gün boyu halay çekiyorlar.
35:16Efendim burası Zara.
35:17Başka bir yerde değiliz.
35:19Başka burada ne var?
35:20Burada turşu mıhlası dediğimiz pancarın sapından yaptığımız turşuyu kavuruyoruz.
35:25Salça, soğanla birlikte ara sıcak gibi tüketiyoruz.
35:29Bunun içinde ne var?
35:30Bunun içerisinde badem, fındık, ceviz aynı zamanda erişte hazırlıyoruz.
35:34Erişte var ve baklavalık açtığımız yufkayla sarıp fırınlıyoruz.
35:39Üzerine şerbet ve pekmez döküyoruz.
35:41Hepsi Zara'nın ürünleri.
35:42Tabi ki.
35:43Bu da kelecoş.
35:44Yine hazırlamış olduğumuz pes dükkanı önce soğanları kavuruyoruz.
35:47İçerisinde kemikli et de var.
35:49Pes dükkanla buluşturuyoruz.
35:51Kendi dağlarımızda yetişen amluk bitkisi baharat olarak da kullanıyoruz.
35:55Tereyağını da yakıp bu şekilde soğuk bir çorba hazırlıyoruz.
35:58Nasıl yapılır zarada mademak?
36:00Zarada mademak nasıl yapılır?
36:02Şöyle tekrardan soğanımızı kavuruyoruz.
36:04İçerisinde kemikli et de bulunur.
36:06İstersek pastırma da koyuyoruz.
36:08Çemen özellikle lezzetini artıran unsurlardan biridir.
36:12Kavurduğumuz et, soğan ve çemenle birlikte mademamızı buluşturuyoruz.
36:16Tamamen bir antioksidan deposu.
36:18Kışın tüketiyoruz, yazın da tüketebiliyoruz.
36:20İster dondurucu yatıyoruz, ister kurutuyoruz, istersek konserve yapıyoruz.
36:24Ama mademaksız bir ev düşünemiyoruz değil mi?
36:26Kesinlikle doğru.
36:27Şunu sormak istiyorum.
36:28Çok güzel gözüküyor.
36:30Patatesli hüngelimiz.
36:32Yine yumurtalı bir mantı hamuru açılıyor.
36:34İçerisine kavurduğumuz patatesi koyuyoruz.
36:36Haşlıyoruz.
36:37Üzerine tereyağıyla servis ediyoruz.
36:39Yaprak sarmamız.
36:40Şimdi sarmasız da olmasız bir sofra olmaz.
36:43Zara'da da hanımların elinden değil mi?
36:46Kesinlikle doğru.
36:48Kış yaz fark etmiyor.
36:49Kış yaz fark etmiyor.
36:50Az önce de bahsetmiştim.
36:51Güvey yemeklerimizde özellikle bayramlarda, seyranlarda.
36:55Masamızdan eksik olmayan bir ara sıcak.
36:56Tatlı olarak zara denilince akla ne gelir?
36:59Kalbura bastı.
37:00Sarı burma dediğimiz yine baklavalık büfkadan yapılıyor.
37:04Yöreden yöreye aslında köyden köye içerisine kuş üzümü, pirinç koyan da var.
37:08Biz bugün size bol antep fıstıklı cevizli hazırladık.
37:11Un helvamız var yine cevizle.
37:13Bayılırım o helvasına.
37:14Kendi bahçelerimizden topladığımız cevizle birlikte güzel kavrulmuş bir un helvası hazırladık.
37:20Şimdi efendim biz her yıl biliyorsunuz zaraya geliriz.
37:22Ve zaraya geldiğimizde benim aklım hemen o börekler, çörekler, katmerler gelir.
37:27Ve yine masamızda da var zara ekmeği değil mi?
37:30O zara çöreğimiz.
37:32İçerisinde süt, maya, su var.
37:35Güzelce mayalarız.
37:36Parçalara böleriz.
37:37Tekrar bir mayalama işleminden sonra fırınlarız.
37:40Kahvaltılarda misafirlerimize hazır hemen şipşak yapabileceğimiz bir atıştırmalık.
37:45Biz o zaman nasıl başlayalım?
37:46Bal şerbetiyle başlayalım.
37:48Ve bu vesileyle ekranları başında bizi izleyenlere.
37:51Yiğidolar diyarı Sivas'a.
37:54Sivas'ın en güzel ilçesi.
37:56Bal diyarı Zara'ya bekliyoruz diyorum.
37:59Bizlere de afiyet olsun.
38:28Efendim 24.sü düzenlenen.
38:31Zara Bağ Kültür Festivali kapsamında Zara Belediye Başkanımız bizimle birlikte.
38:36Tabii ki festival tüm renkleriyle, tüm hızıyla devam ederken Sayın Başkanım'la Zara'yı ve festivali konuşacağız.
38:44Aslında Sayın Başkanım şehri daha ilk girdiğimizde şehrin ışıklanan yeni yüzü bizleri karşılıyor.
38:51Festivalin renkleri devam ediyor.
38:53Neler söyleyeceksiniz?
38:54Öncelikle hoş geldiniz.
38:57Bugün 24.
38:58Bağlıba Kültür Festivali'ni gerçekleştiriyoruz.
39:01Bugün itibaren biraz sonra etkinliğimiz başlayacak.
39:05Burada kültürel etkinliklerimiz de var.
39:07Zara'mızın yöresi ve kıyafetlerinin tanıtım olsun.
39:10İşte bal standlarımız.
39:12Zara Balı'yla ünlü bir ilçe, şehir.
39:14Dolayısıyla tabii birçok yerde bal üretimi gerçekleştiriliyor.
39:18Ekranları dizliyoruz.
39:19Bazı illerimizde, içelerimizde ama Zara Balı'nın farklı özellikleri var.
39:25Zara Balı diğer üniversiteler tarafından da incelenmiş, bitki çeşitliliğinin bol olduğu ve rakımın yüksek seviyelerde üretilen bir bal.
39:35Festivali nasıl geçiyor Sayın Başkanım?
39:37Bir Zara'da neler oluyor, neler yapıyorsunuz?
39:40Zara'da yerel yönetimler olarak çalışmalarımızı sürdürüyoruz.
39:43Yani bunları eğitim adı altında, eğitim başta olmak üzere diyelim.
39:49Eğitim başta olmak, sosyal faaliyetler, sosyal projeler olmak üzere çalışmalarımızı sürdürüyoruz.
39:54Eğitimde birinci sınıfa başlayan tüm öğrencilerimizi, kırtasiler ve çantaları, sabah çocuklar ilk okula başladığı gün masalarına hediye olarak.
40:04Belediye tarafından yapılıyor.
40:06Evet, belediğimiz tarafından veriyoruz.
40:07Hazır eğitim dönemi de başlıyor.
40:08Yine bununla birlikte de ilçemizde toplam 23 bin adet deneme sınavı gerçekleştiriyoruz dönem boyunca.
40:18Köy okullarımızla birlikte ve ilçe merkezimizde 23 bin adet deneme sınavını çocuklarımızın hizmetine sunuyoruz.
40:25Yine LGS'de dereceye giren öğrencilerimize, LKS'de dereceye giren öğrencilerimize de para ödüllerimizi ödüllendiriyoruz.
40:33Öyle mi?
40:33Yine öğrencilerimizin şehir içi okulları açıldığında öğrenci servislerinde yine ücretsiz şekilde taşımasını gerçekleştiriyoruz.
40:41Yine okullarımızda dönem boyunca çocuk festivallerini gerçekleştiriyoruz.
40:47Hem kapalı alanda hem açık alanda olmak üzere yılda iki defa karne hediyesi olarak çocuklarımıza çocuk şenliklerini de gerçekleştiriyoruz.
40:55Yine burada Kızılmak sosyal testlerin içerisinde de çocuklarımıza oyun merkezinde hizmet açtık.
41:02Diğer sosyal projelerimizde de günlük 70 kişilik sıcak yemek evlerimize günlük teslim ediliyor.
41:09Bununla birlikte yine evlerde yaşayan, engelli, yaşlı, dışarıya çıkamayan hemşerilerimizin de kuaför hizmetini de yine belediye olarak gerçekleştiriyoruz.
41:19Kuaförlerin evlerine mi yolluyorsunuz?
41:21Evet evlere gidiyor düzenli bir şekilde.
41:24İlçemizde eski devlet hastanesinin olduğu yeri şu an çalışmalarımız bakanlıklar bünyesinde devam ediyor.
41:30İnşallah kısa sürede tamamlayacağız.
41:32Oranın bakım onarımlarını yaptıktan sonra da Darüzade'yi açacağız.
41:38Burada da yine kış aylarında evlerinde tek kalan veya bakıma muhtaç olan ailelerimizi, büyüklerimizi de orada misafir etmiş olacağız.
41:46Asıl sosyal belediyecilik alanında inanılmaz bir ivme kazanmış burası.
41:51Yine rapatuasyon merkezimiz var.
41:52Engelli çocuklarımızın ilçemizde belediyemiz tarafından işletilen.
41:56Orada yine bir proje hazırlamıştık.
41:58Bu projeye de zararı hemşerimiz Naci Başçiftçi, çok kıymetli babalarının adına, Nevzat Amcan'ın adına yapım işinin üstünde sponsor oldu.
42:09Onun çevre düzenlemelerinde yine belediyemiz tarafından yapılacak.
42:12İki buçuk kat toplamda 500 metrekare olmak üzere yeni okulumuzun temelinde önümüzdeki haftalarda atacağız.
42:19Mevcut okulumuzu da yine kreşe çevireceğiz.
42:22Burada da yine memurlarımızın çocukları var.
42:26İşte ilçemizdeki vatandaşlarımızın çocukları.
42:28Onların da bu ihtiyacını da gidermiş olacağız.
42:32Gençlere de geçen aylarda spor tozuda imza töreni gerçekleştirdik.
42:37Genç spor merkezimizin içerisine Yaravupik Yüzme Havuzu Sözleşmesi'ni imzaladık.
42:44İnşallah önümüzdeki yıl ilhalesi yapılır ve hizmete açılır.
42:48Hizmete açtığımız ve tören yapmadığımız kasılhane.
42:53Kasılhanede de ilçede canazelerimiz hastanemizin morkunda yıkam işlemleri gerçekleştiriyordu.
43:00Mezarlığımızın içerisine 350 metrekare şeklinde bir kasılhane planladık.
43:06Daha modern bir şekilde de hizmete açtık.
43:09Geçen yıl Galip Ergüt Mesir Alanı, Karşıyaka'daki piknik alanımızı hizmete açtık.
43:15İnşallah şu an ismini vermeyeceğim ama çalışmalarımız %50 seviyesine getirdik.
43:22O projeyi de inşallah hedefimiz gelecek yıl bismillah deyip çalışmalara başlamak.
43:28Varinli Caddemiz'in aydınlatmalarını değiştirdik.
43:31Şu an Reşitpaşa Caddemiz'in aydınlatmalarını bugün itibariyle bitirdik, değiştirdik.
43:36Yusuf Yıldırım Caddesi'nde şu an çalışmalarımıza başladık.
43:39Şehrimize ikinci ana cadde girişini kazandırıyoruz.
43:44Tabii bunları yaparken de ekipmanlara ihtiyaç var.
43:47Göreve geldiğimiz günden bugüne kadar 15'e yakın araç temini gerçekleştirdik sıfır.
43:54Bu yıl 9'a yakın araç ilçemize 48 milyonluk araç ilçemize kazandırdık.
44:01Önümüzdeki günlerde yine 10 milyonluk bir aracı da belediyenin hizmetine sunacağız.
44:06Ve bunları yaparken de denk bütçe ve bütçe fazlasıyla yapıyoruz.
44:10Zara Belediyesi bütçe anlamında da son 3 yıldır, 4 yıldır denk bütçe ile bütçe açığı vermeden
44:17En başarılı belediyelerimizden bir tanesi?
44:20Öz kaynaklarıyla hizmetlerini yürütebilen bir belediye halini de getirmiş olduk.
44:27Hafta sonları bir gün açık hava sineması, bir günde müzik ve eğlence gerçekleştiriyoruz.
44:32Zara'nın bir diğer özelliğini de ifade edeyim.
44:34İlçemizde geçen yıl 3 bine yakın turist konaklama yapmış.
44:38Ve burada geçen haftaki etkinliklerimizde yabancı turistler etkinliğimize gelmişti.
44:44Programı izlediler.
44:45Biz de el broşürleri yaptık.
44:47Zara'nın gezilebilecek, görülebilecek yerlerini.
44:50Turizm rotasını belirlediniz aslında.
44:51Belirledik, İngilizce ve Türkçe olmak üzere.
44:54Bunlar hem otellerimize hem de burada festival alanında da dağıtımını gerçekleştireceğiz.
44:58Bunu da gerçekleştirirsek, 3 bin turistin bugün ilçe merkezinde çarşıda çıktığı zaman
45:03alışveriş yapması, oturması, çay içmesi, istirahat etmesi tabii ki ekonomiye büyük bir katkı sunucu olacak.
45:10Sineması ticari kaynak olacak.
45:12Ticariye bir kaynak yaratmak hedefimiz.
45:14Hilal Kat projesini hayata geçirdik.
45:16Evet çok güzel bir proje.
45:17İhtiyaç sahipli vatandaşlarımızdan, belediyemiz tarafından, resmi yollarından tespit edilen ihtiyaç sahiplerimize kart teslim ettik.
45:25Banka kartı.
45:26O banka kartın kontrolü direkt bizde.
45:29Yılda 4 defa oraya ödeme yapıyoruz.
45:32Ve burada yerel esnafımız da geçerli bu kart.
45:35Temel ihtiyaçlarını kendi istedikleri, kendi eksikleri neyse onu...
45:39Yerel esnaftan alarak bir sirkülasyon oluyor.
45:42Evet sirkülasyon oluyor ve bu kart yerel esnafımız da geçerli.
45:45Ulusal marketleri de geçmiyor.
45:46Hem vatandaşımızın ihtiyacını, kendi ihtiyacını kendi görmüş oluyor.
45:50Hem de bu nakdi hesaplardaki para da ilçe esnafımıza kalmış oluyor.
45:56Yani tahmini yıllık 800 bine, 1 milyona yakın bir ücce ilçe esnafımız da kalmış oluyor.
46:03Buradan da esnafımız da sahiplenmiş ve korumuş oluyoruz.
46:08Mahalle bakkanına borcu varsa mahalle bakkanına borcunu ödüyor.
46:12Efendim çocuğunun eksiği varsa, okula ihtiyacı varsa onu görmüş oluyor.
46:17Mutfağa eksiği varsa mutfağını, kasap eksiğini, manav eksiğini kendileriyle kendileri alıp ihtiyacını gidermiş oluyor.
46:25Gerçekten muhteşem projeler, bütün belediyelere örnek olsun diyoruz efendim.
46:30Çünkü sonunda ilçe Zara kazanıyor.
46:34Evet.
46:34Ve biz size başarılar diliyoruz Sayın Başkanım.
46:37Festivalin kalabalığı başladı.
46:38Birazdan konserler, etkinlikler de başlayacak.
46:41Ekranları başında bizi izleyenlere, bal diyar, Zara'dan neler söylersiniz?
46:46Ekranları başında bizler izleyen tüm hemşerilerime, Türkiye'deki tüm hemşerilerimize, onlar da bizim hemşerimiz dolayısıyla hepsine teşekkür ediyorum.
46:56Sağlıcakla ve mutlu kalsın.
46:57Çok teşekkür ediyorum.
46:59Kolaylıklar diliyorum.
47:00Sağ olun.
47:13Sağ olun.
47:15Efendim Marka Şehirler programımızda bu haftada bize ayrılan sürenin sonuna geldik.
47:22Bu hafta balın ana vatanı Zara'dan sizlerle olduk.
47:27Ve bizler üreten, gelişen, değişen marka şehirleri karış karış gezmeye devam edeceğiz.
47:34Programımızı kapatmadan önce bir kez daha hatırlatmak istiyorum.
47:38Bu hafta ekranları başında bizi izleyenlere hediyelerimiz, balın ana vatanı Zara'dan geliyor efendim.
47:45Ve bunun için artık ne yapmanız gerektiğini biliyorsunuz.
47:48Ekranlarımızın altında görmüş olduğunuz Instagram ve YouTube adresimizi takip edebilir, yorumlarınızı yapabilir.
47:56Bu muhteşem hediyeleri kazananlardan biri de siz olabilirsiniz diyorum.
48:01Gelecek hafta aynı gününde, aynı saatinde Beyaz TV ekranlarında buluşuncaya dek.
48:05Hoşçakalın, mutlu kalın, sağlıcakla kalın.