00:00Nous sommes vendredi, il est un peu plus de 11h et je suis sûre que nos tirs au flanc d
00:03'auditeurs
00:04sont déjà en train de chercher leur programme du week-end.
00:06Déjà que vous écoutez la radio au lieu de faire avancer l'économie de la France,
00:09comme me disait Daniel à volontaine, allez clampin, heureusement en mai il finit de rigoler.
00:13Bref, j'ai un plan, un plan, j'ai pas un plan, j'ai un plan, j'ai un plan
00:16week-end pour vous
00:17et je m'adresse en priorité aux Sartois.
00:20Certains d'entre vous, par définition, aiment beaucoup François Fillon et la rillette industrielle
00:25mais je dois vous le dire, nous n'avons pas les mêmes valeurs.
00:27Et du coup, Marocco n'est pas pour vous.
00:29Dimanche, le refuge Groingroin, situé à Neuviette-en-Charny, entre le Mans et Laval
00:35et dont la belle mission est le recueil d'animaux rescapés des abattoirs,
00:39organise un événement au nom facétieux, les Happy Days.
00:43En fait, c'est des journées porte ouverte.
00:45Vous pourrez donc visiter ce parc de 12 hectares où s'ébrouent joyeusement une centaine d'animaux
00:50et si vous n'êtes pas Sartois, si vous ne pouvez pas aller sur place,
00:53vous pouvez aussi les aider à distance en parrainant une bête.
00:57Il y a par exemple un grand cochon appelé Copin.
00:59Il est rose pâle avec des yeux cerclés de noir.
01:01On dirait un peu notre aide-chef Jean-Baptiste Bussière.
01:04Il a été découvert seul, sans identification ni proprio,
01:07couinant d'un cri déchirant, errant en pleine ville d'Aix-les-Bains.
01:10Là, je parle de Copin, pas de Jean-Baptiste Bussière.
01:13Copin comme cochon, vous l'avez ?
01:14Mais bien sûr !
01:15Ils sont super forts en nom ces gens de Groingroin.
01:17C'est quoi ce petit genre L214 alors que tu t'es inscrit au championnat du monde de pâté en
01:22croûte, Raphaël ?
01:23Comment ça ?
01:24Quoi comment ça ?
01:25On ne peut plus aimer à la fois l'idée de sauver les animaux qui auraient été abattus dans des
01:28conditions horribles
01:29et le pâté en croûte de qualité.
01:31Si, c'est vrai.
01:31Oh là là, cette injonction à devoir toujours choisir son camp.
01:35Quel mal absolu de l'époque !
01:38Qu'est-ce que c'est ?
01:39Non, parce que réfléchir à ce qui nous donne mauvaise conscience, c'est plus difficile.
01:44Notamment sur le sujet désagréable des abattoirs de masse de notre agriculture productiviste.
01:51En France, il y a de moins en moins d'abattoirs de boucherie pour les bœufs, les cochons, les moutons.
01:56230 aujourd'hui contre 339 en 2000.
01:59Les éleveurs sont obligés d'aller toujours plus loin pour faire abattre leurs bêtes.
02:03Mais il se passe quelque chose d'intéressant depuis un assouplissement des lois françaises et européennes.
02:09L'abattage à la ferme, réclamé depuis des années par les éleveurs soucieux du bien-être animal,
02:14est désormais autorisé sous condition.
02:17Sur le territoire, plusieurs projets de micro-abattoirs gérés par les éleveurs eux-mêmes fleurissent.
02:22Et pourquoi c'est bien ?
02:231. L'éleveur garde un lien de responsabilité avec l'animal, de la naissance à la mort.
02:282. On évite le transport d'animaux, source immense de stress pour les bêtes.
02:33Franchement, je ne sais pas vous, mais qui n'a jamais eu le cœur serré sur l'autoroute
02:37en doublant un camion rempli de dizaines de cochons, roulant, entassés vers la mort ?
02:41Et troisième point, contrairement aux structures industrielles,
02:44les cadences de ces nouveaux dispositifs sont faibles, permettant ces tristes.
02:48Mais c'est vrai, une mise à mort plus calme et respectueuse de l'animal.
02:51Non mais ça compte énormément, et tu ne mentionnes pas là-dedans, et je vais avoir l'air atroce,
02:55mais ce n'est pas grave, un abattage sans stress, c'est quand même une viande de meilleure qualité.
02:58Oui, alors ça c'est confirmé par plusieurs études universitaires.
03:02Il me reste deux mois et demi pour savoir dans quelles conditions le port du championnat du monde de pâte
03:06et croûte sera abattu,
03:07c'est le 30 novembre à Lyon.
03:09D'ailleurs, Maïténa, est-ce qu'à ce moment-là, on peut programmer le débat ?
03:12Faut-il dire pâte et croûte ou pâté en croûte ?
03:14Très bien.
03:14Et je peux vous dire que là, il faudra choisir son camp.
03:17Premier lundi, je choisis un sujet moins cochon.
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