00:00바로 암과의 연결구리 때문입니다.
00:04만성염증이 오랫동안 지속되면 활성산소가 쌓이면서 정상세포를 손상시키고
00:10손상된 세포가 제대로 회복되는 과정까지 방해할 수 있습니다.
00:15이런 손상이 반복되면 세포의 두려운 변이가 쌓이면서
00:19암이 발생하고 성장하기 쉬운 환경이 만들 수 있는데요.
00:23실제로 염증 수치가 높은 사람은 낮은 사람에 비해서
00:27암 발병 위험이 2배 이상 높다는 연구 결과도 있습니다.
00:31염증 나빠요.
00:33바로 이럴 때 당근에 풍부한 베타카로틴은 활성산소의 축적을 막아서
00:39산화 스트레스를 줄여주고 면역 기능을 조절할 뿐 아니라
00:42염증 물질을 억제해서 암 예방 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
00:47실제 연구에서 25년간 당근을 꾸준히 섭취한 그룹은
00:50그렇지 않은 그룹보다 최장암과 폐암 발병률이 감소한 것으로 나타났고요.
00:55또 다른 연구에서는 일주일에 2개에서 4개 이상 당근을 섭취한 사람들은
01:00당근을 전혀 섭취하지 않은 사람보다
01:03대장암 위험이 17% 감소한 것을 확인할 수 있었습니다.
01:08최장암에 폐암에 대장암까지
01:11와 정말 당근을 다시 보게 됐네요.
01:15아니 괜히 땅속의 보약이라고 불리는 게 아니었어요.
01:19암 예방 관리까지 도움을 줄 수 있다고 하니까
01:22저도 한번 꾸준히 챙겨보고 싶네요.
01:24그런데 아무리 몸에 좋아도 매일 꾸준히 챙겨 먹으려면
01:29아무래도 맛이 중요할 텐데
01:31특히 껍질까지 통째로 착즙한 주스는
01:35도대체 어떤 맛일지 너무 궁금합니다.
01:39여성들은 당근 주스를 그래서 살면서
01:42몇 번은 먹어본 경험이 있는데
01:44남성들은 굳이 찾지를 않으니까
01:47아마 그 맛이 어떤지 모르실 것 같아요.
01:51그런데 기대하셔도 좋습니다.
01:53제가 준비를 해봤거든요.
01:55다 같이 한번 맛을 봅시다.
02:03예예.
02:10색깔이 좋습니다.
02:11색깔이 너무 좋습니다.
02:13그냥 여기에 써있네 나는 당근
02:14이렇게
02:15자 이제 보시죠.
02:17진짜 예쁘다.
02:19뭔가 걸리는 거 하나 없이
02:21몸 넘기면 너무 부드러워요.
02:23아니
02:25흙냄새 나요?
02:26하나도 안 나요?
02:27안 납니다.
02:28원래 당근은 초기에 그 흙냄새가 있거든요.
02:30흙냄새다 푼내가 없어.
02:32이게 정말
02:34저 채소 별로 안 좋아하는데
02:36이거는 맛있네요.
02:38찌꺼기도 하나도 없이
02:39되게 부드럽게 잘 넘어가는데요.
02:41너무 간편한 거죠.
02:54당근 자체의 은은한 단맛이 느껴져서
02:58저는 진짜 맛있게 먹었거든요.
03:00저 약량이 안 돼는 데거든요.
03:00혹시 당근 주스의 단맛은 어떻게 괜찮은 건가요?
03:05그렇게요.
03:05그러게요.
03:06당근의 자연스러운 단맛 때문에
03:07망설이는 분도 좀 있을 거예요.
03:09혈당이 높아질까 봐
03:11무조건 걱정하실 필요는 없습니다.
03:14당근 속 베타카로틴 성분은요.
03:16항산화 작용을 통해서
03:18혈당 대사와
03:19최장 건강을 유지하는 데 도움을 줄 가능성이
03:21보고되고 있거든요.
03:24사실 이제 우리 나이쯤 되면
03:26고혈당, 고혈압, 고지혈증
03:28이 쓰리고 질환이 가장 신경 쓰이거든요.
03:31맞아요.
03:33그런데 이 당근에 풍부한 베타카로틴은
03:36강력한 항산화 작용을 통해서
03:38혈관을 늙게 만드는 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줄 수 있는데요.
03:42특히 나쁜 LDL 콜레스테롤이 산화되면
03:45혈관벽에 염증과 손상을 일으킬 수 있는데요.
03:49베타카로틴은 이런 지질의 산화를 억제해서
03:51혈관을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
03:54쉽게 말하면 혈관 속에 쌓이는 노화의 찌꺼기를 청소해서
03:58혈관이 빠르게 늙는 것을 막아주는 셈이죠.
04:01실제 연구에서 콜레스테롤과 중성지방 수치가 높은 성인들에게
04:05당근 주스를 3개월간 섭취하게 했더니
04:08지질 산화 지표가 감소하고
04:10수축의 혈압력이 낮아지는 경향을 보였고요.
04:13또 혈중 지질과 혈압뿐 아니라
04:15심혈관 보호에도 도움을 줄 수 있는 것으로 나타났습니다.
04:19혈관을 늙게 만드는 산화 스트레스는 줄이고
04:22혈관을 또 깨끗하게 만들어주는데
04:25이게 말 그대로 혈관 해독을 통해서
04:27혈관 농화를 늦추는 거네요.
04:30혈관이 탱탱해질 것 같은데요.
04:35당근의 활약은 여기서 끝이 아닙니다.
04:38잘 먹는 것만큼 중요한 것이 제대로 흡수하는 것인데요.
04:43그 중심에 바로 장이 있죠.
04:47장은 음식물의 소화와 영양소 수뿐 아니라
04:50체내 면역 기능과 염증 반응 조절에도 중요한 역할을 합니다.
04:54그리고 이때 주목해야 할 당근의 또 다른 성분이 바로 팩틴인데요.
05:00이 팩틴은 장 내 미생물의 먹이가 되는
05:03프리바이오티스 역할을 해서 유익기를 늘리고
05:06장 건강을 지키는 데 도움을 줄 수가 있습니다.
05:09이제 하신다면
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