00:00Apag goto ang usapan, automatic na iisipin natin ay yung mainit at malasang sabaw pero nasubukan nyo na ba yung
00:08tinatawag na goto, fried rice.
00:10Walang sabaw pero overload naman sa toppings. Alamin natin kung paano lutuin yan dito lang sa Sarap Pinoy.
00:18Kilala ang Chinese cuisine sa buong mundo dahil sa distinct flavors at diverse regional dishes nito.
00:25Malaki ang naging papel ng Chinese immigrant communities sa pagkilala ng kanilang cuisine sa iba't ibang bansa kasama na ang
00:33Pilipinas.
00:34At isa sa mga pagkain na may Chinese influence na patok sa ating mga Pinoy ay ang goto na itinuturing
00:41ng localized adaptation ng Chinese congee.
00:45Ito ay mula sa Hokkien word na goto.
00:48Kilala ang goto sa kanyang distinct na yellowish color at bilang isang warm and comforting Filipino rice porridge.
00:57Pero alam nyo ba na may isang dish na inspired sa goto?
01:01Ito ang goto fried rice.
01:04Kung curious kayo kung paano ito ginagawa, samahan natin si Chef Dom Spermilona at alamin ang recipe.
01:11Dito lang sa Sarap Pinoy.
01:18Tara, samahan nyo ako magluto ng goto fried rice.
01:22Sa mainit na kawali, nilagyan ni Chef ng mantika at iginisa ang luya at chermere.
01:28Igasalang ito hanggang lumabas ang aroma ng mga sangkap.
01:31So pag naamoy nyo na yung luya, yung aroma niya, pwede nyo lang isunod yung rice natin.
01:39Ito pong kanin natin, pinakuloan lang po ito sa soup stock.
01:44Tapos nilagyan na lang po ng turmeric at saka luya pang pakulay po.
01:47Pag haluin at igisa ito ng mabuti hanggang maging well-coated at maluto ang fried rice.
01:53So lagay na natin yung pampalasa, salt and pepper lang po.
01:57Haluin ang mabuti para mas mix ang mga flavors at mas lumabas ang aroma.
02:03At ready na po ang ating goto fried rice.
02:05Ready for plating na po.
02:07Anahin natin ang mga skewers.
02:09Una ang bulaklak, grilled isaw, grilled bitupa, X-Box, liver, grilled tenga, at pork barbecue.
02:19Sunod natin, nilagyan ating isaw beans at ang ating sunny side apple egg.
02:26Garnish natin ng fried garlic and last spring onion.
02:31At ito na ang ating goto fried rice.
02:52From a classic Pinoy comfort food to a simple and unique rice dish.
02:58With its flavorful rice and loaded toppings, bagay na bagay ang goto inspired dish na ito sa inyong next meal.
03:05At kung may gusto naman kayong walikan sa mga nakaraan nating episode,
03:09maaari nyo yung bisitahin sa aming official social media accounts
03:13at Rise and Shine Pilipinas sa Facebook, YouTube at Instagram,
03:17habang RS Pilipinas naman sa TikTok at X.
Comments