- 12 dakika önce
‘DEĞERLERİN DAVETİ’ VAR
Türkiye’nin coğrafi işaretlerle patentlenerek uluslararası koruma altına alınan ve tescillenen yerel değerlerinin tanıtımına ve ulusal birliğine katkı sağlayan Değerlerin Daveti programı, gastronomi alanında yöresel lezzetlere yer veriyor.
Ülkenin tarım ürünlerinden, endemik türlerine, geleneksel el sanatlarından yöresel lezzetlerine varıncaya kadar tüm yerel değerleri izleyicisiyle buluşuyor. Yurt içi ve yurt dışı pazarlarında markalaşma çalışmalarına destek olmayı amaçlayan “DeğerLerin Daveti”, gastronomi alanında önemli adımlar atılmasını teşvik ediyor. Değerlerin Daveti; her bölgenin öne çıkan lezzetlerini ekranlara taşırken aynı zamanda henüz patentlenmemiş veya az bilinirliğe sahip yerel lezzetlerin üretimini teşvik ederek üreticiyi bilinçlendiriyor.
Her bölgesinin kendine has mutfağı olan Türkiye’nin, yerel lezzetlerinin korunması ve sürdürülebilmesini amaçlayan “Değerlerin Daveti”, cumartesi ve pazar günleri 09:45’te Ülke TV ekranlarında…
Türkiye’nin coğrafi işaretlerle patentlenerek uluslararası koruma altına alınan ve tescillenen yerel değerlerinin tanıtımına ve ulusal birliğine katkı sağlayan Değerlerin Daveti programı, gastronomi alanında yöresel lezzetlere yer veriyor.
Ülkenin tarım ürünlerinden, endemik türlerine, geleneksel el sanatlarından yöresel lezzetlerine varıncaya kadar tüm yerel değerleri izleyicisiyle buluşuyor. Yurt içi ve yurt dışı pazarlarında markalaşma çalışmalarına destek olmayı amaçlayan “DeğerLerin Daveti”, gastronomi alanında önemli adımlar atılmasını teşvik ediyor. Değerlerin Daveti; her bölgenin öne çıkan lezzetlerini ekranlara taşırken aynı zamanda henüz patentlenmemiş veya az bilinirliğe sahip yerel lezzetlerin üretimini teşvik ederek üreticiyi bilinçlendiriyor.
Her bölgesinin kendine has mutfağı olan Türkiye’nin, yerel lezzetlerinin korunması ve sürdürülebilmesini amaçlayan “Değerlerin Daveti”, cumartesi ve pazar günleri 09:45’te Ülke TV ekranlarında…
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00Halkbank'ın katkılarıyla
00:01Önce halk, sonra bankayız Halkbank
01:00Biliyorsunuz dünyanın ikinci kanyonu, karanlık kanyon burada Kemalye'de.
01:05Rafting ve Kano.
01:07Biz geçen yıl üçüncüsünü burada düzenlediğimiz
01:10Kaykay Şampiyonası, Dünya Kaykay Şampiyonası,
01:13Yamaç Paraşütü, hava iklimi Türkiye'de Yamaç Paraşütü'ne en uygun
01:185 ilden birisi de Erzincan.
01:20Yani doğa ve su sporları açısından baktığımız zaman
01:23Erzincan hakikaten çok çok güzel.
01:25Bu raftingde hem Erzurum tarafında hem Kemah tarafında
01:29Karşılama merkezlerimizi de bitirdik.
01:32Çok muhteşem oldu.
01:33Yani raftingi bitirdikten sonra ansasörle çıkıyorsunuz.
01:36Soyunma odaları, kafeteryaları çok güzel bir alan tahsis ettik misafirlerimize.
01:42Doğa ve su sporlarında bence Türkiye'nin en güzel destinasyonlarından birisi Erzincan'da.
01:49Diğer bir taraftan kış sporları anlamında Ergan Dağı Türkiye'nin en uzun pistlerinden birisi burada.
01:572-3 yıldır çok ciddi yatırımlar yapıldı.
01:59Ve şu anda Türkiye'nin kayak anlamında, kış dağı anlamında ilk 5 dağından birisi Ergan Dağı.
02:06Ergan Dağı'nın Türkiye'deki diğer kış dağlarından farkı da şu.
02:09Bazı şehirlerimizdeki dağlarımız kış bittiğinde orada hayatta bitiyor.
02:15Ama Ergan'ın içinde doğal bir göl olması ve şehre 8 dakika olması, havaalanına 12 dakika olması,
02:22kışın gelen turist kadar yazın da Ergan'a turist geliyor.
02:26Yani 12 ay sirkülasyonu olan, insanların gelip orada dinlenebildiği, kış sporu yaptığı,
02:32yazın mesire alanlarında sohbet ettiği, gezdiği bir dağ haline geldi Ergan Dağı.
02:37Onun için kış sporları açısından da burası en güçlü yönlerinden birisi.
02:56Gazenne kumaşı dikey çizgilerin olduğu ve hanımların dokuduğu %100 pamuk olan bir ürün.
03:06Ve benim kravatım da gördüğünüz gibi bu Gazenne'den üretilmiş.
03:13Bence gayet de şık.
03:14İşte peştamallerimiz var, havlularımız var, nevresimlerimiz var.
03:18Sadece Kemalye'ye has bir ürünümüz Gazenne dokuması.
03:23Ve şu anda kadınlarımız bunları tezgahlarda çok güzel bir şekilde dokuyorlar.
03:30Bizim aslında yapmak istediğimiz şuydu, biz orada bir kadın kooperatifi kurarak bu ürünü Erzincan'ın her tarafına yaymaya çalışıyoruz.
03:40Fakat bunun dokuması tabii kolay bir şey değil.
03:44Çok ciddi bir el emeği istiyor.
03:46Onun için bu anlamda ajanslarla çalışmalarımız devam ediyor bizim.
03:51İnşallah bu ürünler arasında en az tanıtımı olan ama en zahmetli olanı bu diye düşünüyorum.
04:02Bu dokumayı da inşallah bütün Türkiye'nin gündemine getirmek için elimizden geleni yapıyoruz.
04:07Yani mesela burada baktığınız zaman çok güzel bir şekilde sabunluk olabilir,
04:13işte peştamal olabilir, havlu olabilir, nevresim olabilir, yastık başlığı olabilir.
04:19Bunların hepsini en güzel şekilde üretiyoruz.
04:22Erzincan'da da bunun tanıtımını da yapıyoruz.
04:25Kooperatif kurulduktan sonra bu dokumanın daha hızlı bir şekilde bütün Türkiye'ye yayılacağını düşünüyorum.
04:45Kadınlarımızın aslında el emeği göz nuru bir üründü gazenli kumaşımız.
04:50Tabii büyüklerimiz bunu önce evlerde dokuyarak ticaretle yaparlarmış.
04:55Hem evdeki ihtiyaçlarına karşılar hem de bunun satışını gerçekleştirilmiş.
04:58Tabii burada aslında önemli olan şu, kadınlarımızın bu ürünün el emeği göz nuru oluşu,
05:04nakış nakış işlenmesi, tamamıyla doğal pamuk oluşu,
05:07hatta geçmiş dönemlerde kök boyayla bunların boyanması,
05:11tamamıyla doğal, insan sağlığına ve vücuduna zarar vermeyen bir kumaş.
05:15%100 pamuk ve doğal bir kumaştır.
05:17Kadınlar Derneğimiz şu anda bu işin dokomotifliğini yapıyor.
05:21Kadınlarımızı bir araya getirip bu gazenli kumaşımızı dokutturuyorlar.
05:25Onlara bir pazar oluşturuyorlar.
05:26Tabii bizler de el emeği göz nuru ürünlerinde her zaman saygı duyuyoruz.
05:31Bizler de hem kadınlarımıza hem derneğimize,
05:34belediyemizin imkanlarını sonuna kadar açıyoruz onlara destek olmak adına,
05:38onları üretmeye teşvik etmek adına tüm tuşlara basıyoruz onlara.
05:42Yani onlara destek olmaya çalışıyoruz.
05:44Tabii bunlar çok güzel şeyler, çok özel şeyler.
05:48Bunu coğraf şart yaparak da bu kumaşımızı,
05:51bizden hani büyüklerimizden aldığımız bu kültürü,
05:54kültür mirasını bizden sonraki geleceklere taşıyabilmek adına da
05:58tabii bunları coğraf şart aldık gazenli kumaşına.
06:01İnşallah bundan sonra bizim evlatlarımız, çocuklarımız
06:04bu değere, bu kültüre sımsıkı sahip çıkacaklardır.
06:08Özellikle de kadınlarımız, evlatlarımız bunlara,
06:12inşallah bizden sonraki kuşaklara bu güzel, bu kadim, köklü kültürü
06:16anlatmaya devam edeceğiz inşallah.
06:32İpek yolu sayesinde gelişen ticaretle beraber,
06:36doğunun çoğu güzellikleri burası sayesinde batıya ulaşmıştır.
06:40Bunlardan da aslında en önemlilerinden başında gazenli kumaşı gelir.
06:44Şu anda çoğunlukla peştemal üretiliyor.
06:47Birazcık daha katma değerli ürünler üretmeye başlıyoruz derneğimiz sayesinde.
06:52Gazenli kumaşı aslında ben buraya geldim de ilk şunu söyledim.
06:55Anadolu'nun ta kendisidir.
06:57Bunu rahatlıkla söyleyebilirim.
06:58Bu kumaşı ülkemizin her yerinde rahatlıkla görebilirsiniz.
07:02İlla ki anneannelerimiz, ninelerimiz bu kumaşı ya dokunmuştur,
07:06ya giymiştir, ya kullanmıştır.
07:08Gazenli kumaşı da o bahsettiğim ticaret ağından sonra,
07:11tabii ki o çok kozmopolit yapı, çok kültürlü yapı beraberinde hep zenginliği getirmiş.
07:16Bu kumaşı da normalde ilk etapta, ilk başlarda kumaşlar genelde evlerde,
07:21perdelerde kullanılıyor, masa örtüsü olarak kullanılıyor.
07:24Sonra yavaş yavaş özel gün kıyafetleri çıkmaya başlıyor.
07:28Gazenli'nin şu anda altı çeşidi vardır.
07:29Çizgili bir formdadır.
07:31Yatay çizgiler vardır, dikey çizgiler vardır.
07:33Evdeki kullanımın ardından böyle kınada, özel günlerde, düğünlerde,
07:39kadınlarımız, annelerimiz illa ki gazenli kumaşından yapılmış elbiseler giymeye başlamıştır.
07:57Gazenli kumaşı sadece bir kumaş değil,
08:00Eİ'nin yeni ismiyle Kemaliyenin geçmişini, kültürünü, insanın emeğini simgeleyen,
08:06ifade eden bir kumaş.
08:08Yani kültürel bir öğe olarak değerlendiriyoruz.
08:112010 yılında Kemaliyeli Kadınlar Derneği'nin ajansımıza yaptığı başvuru olumlu olarak değerlendirilmiştir
08:17ve desteklenme kararı alınmıştır.
08:20Bu bağlamda Kemaliyeli Kadınlar Derneği'nin gazenle üretim altyapısını iyileştirmek amacıyla
08:25dokuma tezgahları, mekikler gibi çeşitli makine ekipman desteği sağlanarak
08:30bu kadim geleneğin yaşatılmasına ve gelecek kuşaklara aktarılması için
08:35Kalkınma Ajansımızca destek sağlanmıştır.
08:50Gazenle kumaşı eskiden evlerde her evde bir kuyu varmış.
08:54Bu kuyularda dokunulmuş.
08:56Her ev kendine ait kumaşı dokur.
08:58Üstelik satarlarmış.
09:00Elbise, şal var, bebek kıyafeti.
09:03Eğin elbisesinde kullanırlarmış.
09:05Bir de eğin evlerinde bu sedirlerimiz vardır bizim.
09:08Onlara örtü olarak kullanıyorlarmış.
09:10Ve zamanla evlerdeki o kuyular kalkınca ve hazır kumaşlar da çıkınca
09:15hiç kimse artık dokunmaz hale gelmiş.
09:18Biz bu kumaşı ne zaman?
09:192010 yılında Kudaka aracılığıyla hayata geçirdik.
09:23Dört ortaklı bir proje yaptık.
09:252010 yılında başladık.
09:26Daha doğrusu birçok kişi bize pek pozitif yaklaşmadı.
09:30Ama biz bu işi 16 senedir sürdürüyoruz.
09:33Sağ olsun Kudaka en büyük destekçimiz.
09:48Bunu erkekler yapamıyor.
09:50Kadınlar yapıyor.
09:51Çok önemli bir dokuma şeyi var dikey bir şekilde.
09:56Pamuktan, yüzde yüz pamuktan sizi hiçbir şekilde rahatsız etmiyor.
10:00Pijamaları da var bunun.
10:02Çok güzel.
10:02Çok iyi.
10:03Kışın sizi sıcak tutuyor.
10:05Yazın da serin tutuyor.
10:06Şimdi biz dedelerimizden, ecdadımızdan böyle gördük.
10:10Şimdi bazen size çok iyi terziler, pazarlama yaparken
10:15efendim diyor bu o kadar özel bir kumaş ki İtalya'dan geldi.
10:19Kışın diyor sizi sıcak tutar, yazın serin hemen atlıyoruz.
10:23Ama Kemaliyeli hanımlar deyince 10 defa bakıyoruz acaba doğru mu?
10:26Bizim en büyük çelişkimiz bu.
10:28Aslında bunların hepsi bizim tarihimizde, kültürümüzde, değerlerimizde var diye düşünüyorum.
10:45Gazende kumaşımız tabi gelen misafirler, tabi bunların çeşitleri de var.
10:50Peşlimay olarak da kullanılıyor.
10:52Aynı zamanda elbise giyim, giyimde de kullanılıyor bu ürünler.
10:56Hediyeler olarak götürüyorlar.
10:57Eşine, dostuna, sevdiklerine buradan hediyeler de götürüyorlar.
11:01Tabi bizler de bunları burada ilçemizde gelen misafirlerinin mutluluğu bizleri de ayrıca tabi mutlu ediyor.
11:07Tabi Kemaliyeli'nin gerçekten doğal güzellikleri, Kemaliyeli'nin tarihi, Kemaliyeli'nin dokusu
11:14ve Gazende kumaşından tutun bugün coğraf şart ürünlerimizden, duttan, gökten, kuru kaymaktan
11:20ve Gazende kumaşımızın inşallah bundan sonra devam edecek ürünlerimizin hep birlikte çalışacağız.
11:25Şehrimizin tanıtımına, ülkemizin tanıtımına katma değer sağlayacağız hep birlikte.
11:42Belli bir süre ilk başta üretimi çok sık olmuyor işin açığı.
11:47Ardından bir dernek kuruyorlar Kadınlar Derneği.
11:50Ne yapalım biz Gazende kumaş üretelim diyorlar.
11:52İlk başta tabi Anadolu'da sıfır sermayeyle bu işleri yapmak çok zor açıkçası.
11:58Hele ki o dönemlerde buradaki alaylı hanımefendiler kendi başlarına, kendi imkanlarıyla projeler yazmaya başlıyorlar.
12:05Projeler gönderiyorlar ve bir atölye kuruyorlar aslında.
12:08Tabi biz buna halk eğitimi olarak da destek veriyoruz.
12:10Ve tamamen yönenin insanları, yönenin kadınlarıyla eski kara tezgahlarda Gazende üretimine başlıyorlar.
12:30Kalkınma ajansları başta olmak üzere devletimizin çeşitli destek mekanizmaları,
12:35yöresel ürünler, coğrafi işaretli ürünler ve tarihi ürünlerimizin yaşatılması,
12:40gelecek kuşaklara aktarılması noktasında birçok destek sunulmaktadır.
12:44Bahsettiğimiz içerisinde bulunduğumuz atölyede bu minvalde kurulmuş bir atölyedir.
12:49Maksadımız burada unutulmaya yüz tutmuş geleneksel eserlerimizi, geleneksel kültürümüzü,
12:55üretimini yaygınlaştırmak günümüz içerisinde.
12:58Hem de gelecek kuşaklara aktarımını sağlarken burada bir başarı yakalamak.
13:15Biz kadınları aslında başlangıçta bu öğrettikten sonra, bu bez dokumayı,
13:21tezgahlarımızı onların evlerine vermek gibi bir teklifte bulunduk.
13:25Kendi üretiminizi yapabilir, kendi pazarınızı oluşturabilir ve satabilirsiniz, gelir elde edebilirsiniz diye.
13:31Ama kadınlarımız dediler ki biz birlikte kalmak istiyoruz, birlikte yürütmek istiyoruz.
13:36Daha kolay oluyor.
13:37Çünkü bir arada oldukları zaman hem eğleniyorlar, hem yeni fikirler ortaya atabiliyorlar, tartışabiliyorlar.
13:43Ne yapabiliriz?
13:44Daha geniş düşünceler içerisine giriyorlar.
13:48Onun için birlikte kalmak istediler.
13:50Şu an burada birlikte çalışmaya devam ediyorlar.
13:52Çünkü birbirlerine de yardımcı oluyorlar.
13:54Tek başına yapılması biraz meşakkatli bir iş çünkü.
13:57Birlikte oldukları zaman daha kolay yürüyor işler.
14:14Bizim kendi değerlerimize, kendi kültürümüze, kendi medeniyetimize, kendi gastronomimize,
14:22kendi kumaşımıza, kendi dokumamıza sahip çıkmamız lazım.
14:25Bakın kültür bir süreklilik ister, gelenekler bir süreklilik ister.
14:30Fakat bizde zaman zaman ciddi kopuşlar olmuştur.
14:34Bu kopuşlarla birlikte aslında bir küldürün de yok olması var.
14:38Şimdi siz buna dokuma diyorsunuz, dibek diyorsunuz.
14:43Eğer siz bunu genç nesillere aktaramazsanız o dibekle birlikte yaşayan bütün kelimeler de ölüyor.
14:50Tokmakla birlikteki bütün kültür ölüyor.
14:53Şimdi bunların ölmesi demek aslında bir kuşağın yok olması demektir.
15:10Bu ürünlerimizi, etsiz güzellikle olan kumaşımızı tabii olgunlaştırma merkezeyle görüşmelerimiz devam ediyor.
15:17Çalışmalarımız devam ediyor.
15:19Onlarla da aynı zamanda bir defile organizasyonu yapıldı.
15:23İçeride bu gazanne kumaşından bir defile yapıldı.
15:26Tabii bizler de bu tarihimizi, bu özel ürünümüzü ülkemize katmadığını sunmak için var gücümüzle çalışacağız.
15:33Burada şunu diyoruz, kadın isterse her şey olur diyoruz bizler.
15:37Çünkü bunu kadınlarımız dokuyor.
15:39Bunlar el emeği göz nur ürünler bizim için çok değerli.
15:42Aslında bence paha biçilemez ürünler.
15:44Çünkü annelerimizin, kadınlarımızın elinden el emeği göz nuru, nakış nakış işlenerek bu kumaşlar ortaya çıkıyor.
15:50Tabii bizler de onlara destek olmak adına hem tarihimizi hem kültürümüzü yaşatmak adına onlara her zaman destek olacağız.
15:57Ve yine de destek olmaya devam edeceğiz.
16:00Hep birlikte şehrimizi, Kemalye'mizi, Erzincan'ımızı, ülkemizi tanıtmaya bu değerlere sahip çıkmak için var gücümüzden çalışacağız inşallah.
16:22Gazenne, böyle en kısa tabirle ruhu olan bir kumaştır.
16:26Gazenne'yi Kemalye'den çok ayırt edemezsiniz.
16:30Bu kumaşın, tabii ki şu an size alelade bir kumaş gibi geliyor olabilir ama
16:34özellikle sizler Kemalye'nin sokaklarını dolaştığınızda, evlerini gördüğünüzde bu kumaşın ruhunu emin olun anlayacaksınız.
16:42Tabii ki şu anda dediğim gibi fena bir seviyede değiliz.
16:45Özellikle 12 tane emektar kadınımız, annemiz şu an bunları saatlerce üretir.
16:51Kara tezgahlarda tamamen eski usul, tamamen gelenek sol usul, pamuk iplikleriyle ilmek ilmek işlerler.
17:10Eğin gazenne kumaşımız da coğrafi işaret tescili aldıktan sonra hem üretiminin yaygınlaştığını
17:17hem de tüketici nezdinde kaliteli, kadimden gelen bir ürünü aldıması noktasında da
17:24tüketiciye de alım sürecinde, tercih sürecinde faydalar sağlamıştır.
17:29Bu bağlamda Kemalye'li Kadınlar Derneği üretimine devam etmektedir.
17:34Ancak tescili aldıktan sonra diğer işletmeler de geleneksel üretim metotlarına bağlı kalarak
17:40ürettiklerini ispat ettikleri takdirde coğrafi işaret sistemine akredite firma olmakta
17:47ve onlar da pazarda bu coğrafi işaretli ürünü üretip satabilmektedirler.
18:07Coğrafi işaret olduğu zaman, örneğin siz bir yere kumaş verdiğiniz zaman
18:11sizin adınızı kullanmadan kendi isimleriyle o kumaşı kullanabiliyorlar.
18:16Çok rahat, sizin bir dahliniz olamıyor bu konuda.
18:19Ama coğrafi işaret aldıktan sonra bizim kumaşımızı hiçbir yerde hiç kimse kullanamayacak.
18:24Kullanamıyor zaten.
18:25Ne oluyor?
18:26Kemalye'ye gazenne kumaşı olarak o dikkati çekmek zorundalar.
18:31Bize o şeyi vermek zorundalar.
18:33Şu an için açıkçası kaymakamlığımızın bizi çok büyük destekliyor şu anda.
18:39Sağolsun Halk Eğitim Müdürümüz var, Kübra Hanım.
18:43Kendisi çok büyük destekçimiz.
18:44Bir proje hazırlamayı düşünüyorlar bu gazenne konusunda.
18:48Daha doğrusu uluslararası seviyeye taşımak için.
19:35Halk Bank'ın katkılarıyla.
19:37Önce halk, sonra bankayız Halk Bank.