00:00Gagner le droit de parler !
00:01Le gouvernement envisage d'inscrire une taxe sur certains produits sucrés au budget 2027
00:05avec 200 millions d'euros de recettes attendues.
00:08Ça devrait vous plaire, vous qui êtes en guerre régulière contre le sucre ?
00:11Non, c'est une mauvaise idée.
00:12En France, dès qu'on a un souci, on met une taxe.
00:16Un problème égale une taxe.
00:17C'est François Langlais ça.
00:18Ah oui !
00:19Mais pour mieux manger, il faut deux choses.
00:22Un, de l'éducation et deuxièmement du pouvoir d'achat.
00:24On parle beaucoup du prix de l'essence, mais faire ses courses n'a jamais coûté aussi cher.
00:28Et bien manger, ça coûte de plus en plus cher.
00:29Donc naturellement, on se tourne vers des produits ultra transformés qui naturellement sont plus sucrés.
00:33Le sucre favorise l'obésité, mais on oublie que l'obésité c'est un reflet des inégalités sociales.
00:38Plus on descend dans l'échelle socio-économique, plus l'obésité augmente.
00:41Donc on aura beau taxer les produits sucrés,
00:43et bien si on ne rend pas attractifs économiquement les bons produits, on ne règle pas le problème.
00:47Taxer le coca, pourquoi pas ?
00:49Mais si on n'aide pas une famille à acheter des fruits et des légumes, ça ne change pas grand
00:51-chose.
00:52Deuxième élément, l'éducation.
00:54Il faut des cours d'éducation nutritionnelle, notamment aux enfants, à l'école primaire,
00:57pour apprendre ce qu'est un sucre, une protéine, décrypter une étiquette,
01:01qu'est-ce qui est bon dans une assiette, et pourquoi pas même les apprendre à cuisiner.
01:05Donc si on permet aux Français de mieux manger, et aux enfants de comprendre la nutrition,
01:09je suis persuadé que ce sera beaucoup plus efficace que de taxer le sucre de façon un peu simpliste.
01:14Donc l'idée, c'est d'aller à la chasse au mauvais sucre, mais pas de le diaboliser.
01:17Non, parce qu'en fait, le sucre n'est pas un poison.
01:19Le corps a besoin de glucose, de sucre pour fonctionner.
01:22En réalité, le problème, c'est un, la quantité, deux, la fréquence,
01:25et trois, la forme selon laquelle on consomme du sucre.
01:28Le sucre qui est présent dans un fruit ne pose aucun problème.
01:30Le sucre qui est problématique, c'est le sucre ajouté dans des boissons, des biscuits, dans des céréales.
01:35Je discutais avec une maman qui me parlait du goûter de sa petite-fille, qui était en surpoids.
01:39Et elle me dit, pour le goûter à 4 heures, pour lui faire plaisir,
01:41je lui donne un verre de jus d'orange, un petit paquet de chips et deux cookies.
01:45En termes de quantité, ce n'est pas énorme en réalité.
01:46Le petit paquet de chips, ça se mange très vite, deux cookies, et puis un petit jus, ce n'est
01:50pas mauvais.
01:51Sauf qu'en réalité, c'est un enfant qui va prendre 6-7 morceaux de sucre dès le goûter à
01:5516 heures,
01:56qui ne va pas être rassasié, et qui forcément, sur long terme, va prendre du poids.
01:59Donc, pour le goûter, message très simple, on donne un produit laitier,
02:02vous pouvez donner un yaourt, ça ne coûte pas très cher, un petit suisse.
02:05Vous donnez un fruit, un vrai, donc mieux vaut une orange qu'un jus d'orange,
02:09et un produit céréalier.
02:10Si ça fait plaisir aux enfants de manger des cookies, pourquoi pas, ou des petits princes,
02:13ok, il ne faut pas non plus diaboliser, mais un seul et pas deux.
02:16Et c'est de cette manière qu'on rééduit que les gens à mieux manger,
02:19et qu'on pourra lutter contre l'obésité.
02:20Et concrètement, comment on fait pour réduire sa consommation ?
02:23En fait, il faut apprendre à se déshabituer au sucre.
02:25En fait, le sucre appelle le sucre, en réalité, notre palais devient dépendant.
02:28Pas d'interdiction.
02:29En revanche, il faut aller à la chasse au sucre liquide, c'est l'urgence numéro 1.
02:32Les boissons sucrées, c'est ce qu'il y a de pire, ça n'a aucun intérêt.
02:35Deuxième élément, ne supprimez pas le sucre qui est présent dans le fruit.
02:37Souvent, on est jusqu'au boutiste, j'arrête le sucre, je fais une cure, ça ne sert à rien,
02:40vous allez vous frustrer, et les fruits sont nécessaires.
02:43Troisième chose, il faut apprendre à lire une étiquette,
02:45parce que malheureusement, les industriels ne jouent pas le jeu,
02:47et on n'a pas le courage de mettre le Nutri-Score obligatoire partout.
02:50Quatrièmement, rééduquer son palais, n'allez pas forcément vers des faux sucres,
02:53puisque ça va habituer, encore une fois, le sucre, votre palais à consommer du sucre.
02:57Et puis, dernier élément, si vraiment vous êtes addict au sucre,
03:00on considère ça une addiction, il existe des addictologues qui sont spécialisés dans l'addiction au sucre,
03:04de la même manière qu'on essaie de se sevrer du tabac ou d'une autre substance.
03:07Merci docteur, on rappelle que demain, vous répondez aux questions des auditeurs,
03:10questions que vous pouvez nous envoyer via l'appli RTL ou par SMS 74 900 avec le code MATIN.
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