Skip to playerSkip to main content
Aired (October 3, 2026): Kapag luto sa alimango ang usapan, ginataan agad ang unang pumapasok sa isip natin. Pero sa Sasmuan, Pampanga, hindi gata kundi mas pinasarap na adobo ang kanilang luto sa mga naglalakihang mud crab o alimango na makukuha sa kanilang probinsya. Para sa kanilang proseso ng putaheng ito, panoorin ang video!

Hosted by Kara David, ‘Pinas Sarap’ takes its viewers on a weekly gastronomical adventure that gives them a deeper appreciation for Filipino food.

Watch ‘Pinas Sarap' every Saturday, 8:15 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #PinasSarap

Category

🎈
Fun
Transcript
00:02Sasmuan
00:03Sasmuan
00:03Sa bayang ito matatagpuan ng Sasmuan Pampanga Coastal Wetlands,
00:08isang ecosystem na binubuo ng mudflats, bakawan at mga ilog.
00:17Ang mga bakawan sa Sasmuan hindi lang proteksyon laban sa storm surge at baha.
00:23Tahanan din ito ng iba't ibang lamandagat kabilang ang mangrove crabs.
00:27At yan ang aking pakay ngayong gabi.
00:32Isa sa mga nakukuhang pagkain dito ay yung tinatawag na mangrove crab or mud crab.
00:38Kasama ko dito sila kuya ang mga eksperto sa pangangapa.
00:43Kayo po ba yung mga mangangapa dito?
00:46Paano nyo po malalaman? Anong kahanapin?
00:48Ito ma, may butas po rito.
00:50Okay, may butas.
00:51Ay, yung ganyang kalaking butas!
00:53Opo.
00:54Tapos?
00:54Ano meron ba?
00:55Opo, ayun po dito.
00:56Saan, saan, saan?
00:58O, tapos?
00:59May gumagalaw.
01:00Opo.
01:00O, ngayon?
01:03Ay, wala pala.
01:05Ay, lumalim ata kuya.
01:07Ang hirap naman yan.
01:09Ito na, may nakuha na.
01:11Yun.
01:12Kuha.
01:12Ay, ang laki!
01:15Pagka po kanitong, ano po?
01:17Low tight po sa lugar na ito.
01:19Opo.
01:19Opo.
01:20Ah, dahil sa lungga po sila.
01:21Pag laki po ng tubig yan, lalabas na po sila para manginahin po.
01:24Ah, okay.
01:26Balay mga native po yung mga nandito mali mama.
01:29Kaya ganyan talaga laki dito?
01:30Pero may lumalaki naman po.
01:32Kaso, madalang na po pagka ganito na po yung oras.
01:35Okay.
01:36Sige po po.
01:37Eka, nawala eh.
01:39Eto daw, dito daw.
01:40Meron daw dito, positive.
01:42Ay, ang laki.
01:44Ang lalim naman.
01:47Ay, ang liit lang.
01:49Ayan, sige.
01:50Okay na yan.
01:54Sobrang lalim naman.
01:57Mga native po kasi sila.
01:59Ito, o.
02:00May butas dito, o.
02:01Baka meron dito.
02:03Kuya, baka meron dito.
02:04Tingnan na.
02:10Aray!
02:10Aray!
02:11Aray!
02:14Aray!
02:15Ah!
02:16Kinagat ako!
02:19Kinag-iniinaw ko!
02:24Teka!
02:25May isa pa itong kamay eh!
02:27Baka ano yun yung isang kamay kong gantihan ako.
02:29Uy!
02:30Pinutol ko kasi yung kamay niya.
02:33Ha?
02:34Teka, nawala eh.
02:38O, teka, teka lang, teka lang.
02:40Kukunin lang namin ito.
02:41Gagantihan ko lang.
02:43Naninipit eh.
02:44Ah, dalawa sila!
02:50Hindi yan yun eh.
02:51Ah, ito, ito.
02:53Wala na siyang ano.
02:54Ito yung pakamay mo.
02:55Oo.
02:58Teka lang.
03:00Teka, tumatakas yung isang kukunin ko.
03:02Pag manghuli po kayo ng alimango,
03:04dapat doon kayo sa puwet niya.
03:05Parang, parya mo ha.
03:08Aray!
03:10Aray!
03:17Grabe naman to!
03:27Kaya nga po, ilan ang guantes po talaga.
03:29Dalawa!
03:30Dalawa!
03:30Ano na ako?
03:33Ipipress ko agad.
03:35Ah, come on!
03:37Pagano'n po mama?
03:38Ha?
03:38Pagano'n po yung ano nyo?
03:40Pwede ba kawaka mo muna?
03:41Tapos ano?
03:43Natatakot nga ako eh.
03:44Ilabas mo nalang ng konti, kuya.
03:48Paganda po yung tumisipo lang kayo.
03:50Ito ko siya?
03:51Ay, ay, ay, ay, ay, ay, ay.
03:52Wait lang, wait lang, wait lang.
03:53Teka, teka, teka!
03:54Teka, teka, teka kuya!
03:55O?
03:56Saan ba pa?
03:56O po yung ipig nga, ma'am.
03:59Teka lang ha.
04:00Pag ganito dapat eh.
04:03Aray!
04:04Sandali!
04:07Naaabot pa rin niya, o!
04:09Ay!
04:13Natanggal na naman yung kamay, o!
04:16Uy, grabe sila manipit!
04:20Ay, ayaw matanggal sa, anong guhantis ko.
04:24Oh my God! Grabe!
04:27Ibang level.
04:32So ganda ko.
04:33Grabe!
04:34Nakaalam sila.
04:36Teka.
04:37Grabe, nag-aali ako nun ah.
04:40Sa puwit ko na hinawakan eh!
04:42Sa puwit ko na hinawakan, inabot niya ng ganun.
04:46Sinipit ako?
04:48Oo.
04:51Pero gagaling din yan.
04:53May superpowers ako eh. Healing powers. Charo.
04:56Ito, pero hindi naman masyado.
04:59Hindi, hindi masyado.
05:00Ayun.
05:02Ayan lang siya, o.
05:03Maliit lang.
05:06At hindi siya ah.
05:07Nabutas niya yung ano eh!
05:09Oh!
05:10Butas oh!
05:11Binutas niya yung gloves.
05:14Ayan o, o.
05:15Binutas niyo.
05:19Ano, kuya, isa pang butas.
05:21Hanap ng butas.
05:23Sa likod ko dapat, sa puwit dapat kinukuha, diba?
05:26Dapat po yung pagkua po niya, ma'am.
05:27Hindi po...
05:28Oo, sige, sige. Alam ko na, alam ko na.
05:30Alam ko na, ma'am.
05:30Okay.
05:32Para hindi po kayo ipitin.
05:34O sige, sige, sige, kuya.
05:36Kaya ko yan.
05:38So, kailangan ipa-plot ko muna siya.
05:40Taka po.
05:41Taka po.
05:41Ready ka.
05:42Hindi na punyin sa likod.
05:43Pwede siya, nakaganun oh.
05:46Bumalik ko.
05:48Teka kuya, nakaganun eh.
05:50Bumabalik na.
05:51Teka lang ha.
05:51Sandali, tututu.
05:52Yan.
05:53Tutukuran kita.
05:55Kaya naman mo ito ang ginagawa ng mga...
05:58Tapos ipipress.
05:59Opo.
06:00Kukuni ko dito.
06:01Opo yan.
06:01Kunin niyo po yung dalawang...
06:03Pilitin niyo kumakuin.
06:04Daliri ko niya.
06:06Sandali, sandali.
06:07Ito na kuya. Kuya.
06:08Kuha kita. Kuha ko to.
06:10Kuha ko to.
06:12Teka, hindi ba pwedeng dito ko nalang hawakan?
06:14Ha?
06:14Habulin po kayo na...
06:15Ah, habulin ako.
06:17Eh, ayaw eh.
06:18Ganun po, ma'am.
06:20Ha?
06:20Ma'am, ganun po.
06:21Ha?
06:22Yung ganun po yung pagpuan niya.
06:23Dalawang ganito?
06:24Nakaganun po yung...
06:26Ah, ito, to, to.
06:27Okay, okay, okay.
06:29Hindi, pero...
06:30Ah!
06:30Teka lang!
06:32Hindi.
06:37Hindi.
06:40Aray, aray, aray!
06:41Nakakatakot masipit ulit.
06:43Ah, kinagat ako.
06:47Kaya dahan-dahan muna ako para makuha ang alimangong ito.
06:55Teka, sana makuha ko na itong alimangong ito.
06:58Eh, pagkaganya po, hindi naman po yung maabot.
07:00Hindi na ko maabot nito?
07:03Ha?
07:04Ha?
07:06Ha?
07:07Ha?
07:07Grabe ka!
07:08Para hindi po kayo mabulin ng...
07:09Ah, okay.
07:10Gets ko na, gets ko na.
07:11Okay.
07:11Sige, sige, sige.
07:12Sige, game.
07:13Kuya, kaya ko yan.
07:14Kaya ko yan.
07:15So, gaganituhin ko.
07:17Hahawakan po kayo dito.
07:19Yan!
07:19Yan!
07:20Yan!
07:23Mud crab or magro crab.
07:25Huwag mo ko sisipitin.
07:27Ha?
07:27Ha?
07:29Ha?
07:29Yan pala.
07:29Dito pala siya hahawakan sa puwet.
07:31Tapos ipipress mo ito.
07:33Yan!
07:34Maraming po kayo buli lang.
07:35Anong masarap na luto dito kuya?
07:37Marami po.
07:38Pwede pong sinikaw ko yan sa pagkatpat.
07:40Pwede rin pong...
07:41Adobo.
07:41Adobo.
07:42Tapos yung may aligi.
07:44Tama po.
07:45Diba?
07:45Opo.
07:45Yun ang masarap dun eh.
07:48Nakakahiblad.
07:49Nakakabata.
07:50Tara!
07:51Magluto na tayo!
07:57Sa kawali, una munang magigisa ng bawang at sibuyas.
08:03Saka ihahalo ang mga nahiwang alimango.
08:07Ay, naku!
08:08Nasipit po ako.
08:09Kaya kailangan masarap po yan.
08:11Hahaha!
08:16Sunod na ilalagay ang paminta, asin, at suka.
08:24Pakuloyin lang ito ng limang minuto.
08:27Alam ninyong luto na yung suka kapag pagbukas ninyo hindi na masyadong matapang yung amoy.
08:34I-set aside muna ang mga nalutong alimango.
08:40Sa parehong kawali, mag-isa ng bawang at sibuyas.
08:45Saka ihalo ang nakuhang alige ng alimango.
08:49Hahaluin lang ito ng bahagya.
08:51At sunod na ihahalo ang mga nalutong alimango.
08:58Huling ilalagay ang siling haba.
09:03At maya-maya lang pwede nang lantakan ang adobong alimango sa alige.
09:10Luto na po at ilabas na ang kanin in adobong alimango sa alige.
09:20Oh, wow!
09:24Tikman natin ito.
09:30Napaka!
09:35Napakasarap!
09:39Walang kalansa-lansa.
09:41Manamis-namis yung meat ng alimango.
09:48Napakasarap naman ito.
09:53Panalok.
09:54Ito yung hindi mo na kailangan kayo rin pa yung alige.
09:58Kasi sinama na mismo yung alige dun sa luto.
10:03Linamnam ang linamnam.
10:05Sana mas maraming alige pa.
10:36Ha, ha, ha, ha, ha!
10:36Walang kalawa hiki.
10:36Yaannam.
10:37ищущión tiene ли Embarkasarap.
Comments

Recommended