- 1 day ago
- #pinassarap
Aired (October 10, 2026): Kasama sina Kara David at Baus Rufo, tikman ang iba pang ipinagmamalaki ng Rosario, Cavite bukod sa kilala nilang tinapa. Handa na ba kayong matakam sa inyong mapapanood? Panoorin ang video!
Hosted by Kara David, ‘Pinas Sarap’ takes its viewers on a weekly gastronomical adventure that gives them a deeper appreciation for Filipino food.
Watch ‘Pinas Sarap' every Saturday, 8:15 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #PinasSarap
Hosted by Kara David, ‘Pinas Sarap’ takes its viewers on a weekly gastronomical adventure that gives them a deeper appreciation for Filipino food.
Watch ‘Pinas Sarap' every Saturday, 8:15 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #PinasSarap
Category
🎈
FunTranscript
00:00Up for another adventure? Kami na ang bahala!
00:04Mula sa pananahin ng lambat...
00:06Jesus, Mariosi!
00:08Huwag kang dudus-dos!
00:10Iwag tak!
00:11Hanggang sa paghuhuli ng iba't-ibang lamang datat, always Gia Furian!
00:16Ang dami na to!
00:18Ay, ito!
00:20Yan yung dinarad kanina ng...
00:22Ang dami!
00:24Ang sakit!
00:25Ito!
00:28Aray! Aray! Aray!
00:29Kuya kaya! Kuya!
00:31Simisipit niya ako!
00:34Ang haba pala ng kamay mo!
00:36Hindi ko alam!
00:37Makakasama rin natin ang podcast diva...
00:40Baos Rufo!
00:42Gorabelt din daw siya sa pangingisda!
00:44Ay, nawalan siya ng ulo.
00:46So, parang ito.
00:48Uobra kaya ang pagiging marites niya sa tradisyonal na bulungan?
00:52Ito yung kasabihan na
00:53ang mabigat gumagaan pag pinagtulungan.
00:56Ang presyo tumataas kapag pinagtulungan.
00:59Eh, sa pagbibilad ng mga isda, tumagal kaya siya?
01:02If at first you don't succeed, dry and dry again.
01:07Wala nang atrasan pa!
01:09Lahat ng iyan, aming susubukan para lang matikman ang mga pinagmamalaking putahe
01:14ng Rosario Pabite.
01:16Ang sosyal ng presentation!
01:21Panalo!
01:21Hindi ko naahatiin yung sunod ko na subo kasi masarap talaga yung tuyo.
01:30Success!
01:36Nandito tayo ngayon sa Rosario Pabite.
01:39Sa mga pamilyar sa bayan ng Rosario,
01:42dating salinas ang tawag dito at kilala para sa tinapa.
01:46Pero hindi lang po tinapa ang produktong makukuha dito.
01:50Marami pang iba't ibang mga lamang dagat.
01:53Tulad ngayon,
01:54Mangumuha tayo ng mga alimasag.
01:58Samahan niyo ako ngayong gabi sa Pinas Sarap.
02:01Ang sabi sa akin ay,
02:03Manguhuli raw tayo ngayon ng alimasag.
02:05Pero hindi tayo makakahuli ng alimasag pag wala tayong lambat.
02:10Kaya kailangan magtahi muna tayo ng lambat.
02:13Hindi po ako magaling magtahi.
02:15Ay, naku-good luck sa akin.
02:17Lambat.
02:19Paghahayuma ang tawag sa pagtatahi ng lambat.
02:22Karaniwan daw kasing nasisira ang lambat
02:24sa tuwing sumasabit ito sa mga bato sa ilalim ng dagat.
02:27Kasi kailangan po laging bago ang lambat
02:29para ako makauli ng marami.
02:30Ah, ganun.
02:31Kasi pag luma na ang lambat at sira-sira na.
02:34Eh, makakawala sila.
02:37Makakatakas kasi marami ng butas.
02:39Makakatakas.
02:39Maraming butas.
02:40Hindi ka tulad doon ang lambat eh.
02:42Puro bago.
02:42Walang butas.
02:44Kaya marami may mahuli.
02:46Sana may mga makuha akong alimango dito sa ginagawa ng lambat.
02:50Sa paggawa nito,
02:51kailangan lang iangkla ang bagong PC
02:53sa pinakatuktok na buhol.
02:55Patay kang bata.
02:57Sunod na hihilahin ang PC pababa
02:59para makuha ang eksaktong laki ng mga mata ng lambat.
03:02Dahil mabusisi ang pagtatahi,
03:04kailangan daw ng sangka-terbang pasensya.
03:08Susmarius.
03:09Nandiyan po yan.
03:10Ayawak nyo na yan.
03:11Bago pigil.
03:12Ayan.
03:12Pigil.
03:13Huwag kang dudus-dos.
03:16One pack.
03:17Parol to ah.
03:19Coach, parol yun ah.
03:22Star.
03:25Ika nga nila, patience is a virtue.
03:27Konti pa, mukhang nagagamay ko na.
03:30Good lord, baka abutin ako dito ng piste.
03:35After 10 years, joke lang po.
03:39Natapos rin ang ating pananahit.
03:42Natapos rin ang ating pananahit.
03:43Ngayong maayos na ang lambat,
03:45makarami kaya ako nang huli ng halimasa?
03:47Yung mga mangingisda dito sa Rosario,
03:50Kakute, hindi silang naglalagay ng pain.
03:53Ang mga lambat inilalatag ng mga mangingisda sa loob ng limang oras.
03:57Talagang napapasok talaga sila sa lambat kahit nga walang pain?
04:01Opo ma'am, napasok ko sila.
04:04Ako na muna ang poka sa pagkahatak nito.
04:07Arya!
04:08First try pa lang, good catch na.
04:10Oh, you crap!
04:12Naku, doble ingat ang kailangan sa pag-aalis nito sa lambat.
04:16Aray! Aray! Aray! Aray!
04:18Kuya, kuya, kuya, kuya. Sinisipit niya ako.
04:22Ang haba pala ng kamay mo, hindi ko alam.
04:28Matindi-sumipit itong mga alipasang na ito,
04:31kaya ang ginagawa nila,
04:33kaya tinatanggalan muna ng sipit
04:38bago siya tinatanggal sa lambat.
04:42Uy! Matanggal ka na sa lambat!
04:45Ang tindi ng sipit! Grabe makakapit!
04:48Ayan na! Ayan na!
04:50Tanggalin muna natin ang sipit!
04:55Ayan!
04:56Safe na!
04:58Hindi na ikaw magkakasipit sa akin.
05:03Ang mga ano lang ang kinukuha natin ngayon,
05:06mga lalaki tsaka mga bakla.
05:08Ito oh! Nanay ito eh! Nanay!
05:12So, pakakawalan muna natin siya.
05:15Ayan!
05:16Umayo ka at magpakarami!
05:18Ito! Lalaki to!
05:20Alam mong lalaki itong alimasag na to
05:23kasi makikita ninyo dito sa may pandang takip niya,
05:27patusok.
05:29Yan ang sign na lalaki yung alimasag.
05:33Kapag pabilog naman, katulad nito yung takip,
05:38babae naman ito.
05:40Paminsan-minsan, may makikita kayong alimasag
05:44na pabilog yung kanyang takip
05:47pero may patusok siya na ganun.
05:50Ang tawag nila doon bakla.
05:53Yun daw yung pinakamasarap na alimasag
05:56kasi marami siyang laman
05:58tapos marami pa siyang aliki.
06:00Uh! Lalabas na! Lalabas pa!
06:02Pasok nyo! Pasok nyo!
06:05Pero sulit naman ang biyahe natin
06:08dahil nakarami tayo.
06:11Blue crab ang kadalasang nahuhuli
06:13ng mga taga Rosario Cavite.
06:15Kilala ito dahil sa matamis, malambot,
06:17at pinong laman nito.
06:19At kung akala nyo, laman lang ang napakikinabangan
06:21sa alimasag, yak naman daw
06:23na walang masasayang dahil pati ang talukab nito
06:26pwedeng gamitin sa torta.
06:28Pagkatapos nating manguhan ng mga alimasag kanina,
06:31in-steam natin ito tapos hinimay-himay.
06:34Kasama ko ngayon dito si Ate Noemi,
06:36magluluto kami ng
06:37tortang alimasag
06:39sa talukab.
06:41Ah, ito yung talukab.
06:42Opo.
06:42Kumbaga sa takip niya.
06:45Okay.
06:45Sige po.
06:46Simula na po natin.
06:52Sa isang kawali, igisang bawang at sibiyak.
06:59Sunog na ilagay ang hinimay na alimasag.
07:08Marami kasi.
07:10Opo.
07:10Ayaw naghihimay eh, no?
07:12Opo.
07:13Kaya, ito yung pwede ninyong gawin.
07:16Kapag yung inyong mga anak,
07:19tamad na tamad maghimay ng alimasag.
07:22Idagdag ang patatas.
07:25Palambutin lang natin sandali.
07:26Ang patatas.
07:27Palambutin lang natin sandali.
07:29Ilagay ang siling haba?
07:31At least kahit yung mga medyo
07:34natanggal na yung sipit.
07:36Sipit.
07:37Napapakinabangan.
07:38Opo.
07:38May iba kasing mga alimasag
07:40hindi na nila nabibenta
07:41kasi palibasa,
07:43naputol na yung sipit.
07:45Hindi na maganda yung itsura
07:46kasi sumabit talaga din sa lambat.
07:48Ito, pwedeng hihimayin
07:50tapos gagawing torta.
07:51Sa isang mangkok,
07:53ihalo ang ginisang alimasag
07:54sa binating itlot.
07:59Ilagay ang crab mixture
08:01sa talukap o shell ng alimasag.
08:07At saka ito ay prito
08:09hanggang maging golden brown.
08:11So, luto na talaga ito.
08:13Ang hihintay lang natin
08:14maluto yung ikinog.
08:19Ready to serve na
08:21ang ating tortang alimasag
08:22sa talukap.
08:24So, karaniwan,
08:25ganito ang itsura
08:26ng tortang alimasag.
08:28Pero,
08:29mas maganda
08:30level up nga naman
08:31itong ginawa ni Ate Noemi.
08:33Eto, tikman na natin
08:34ang ating tortang alimasag
08:36sa talukap.
08:38Ano kaya ang lasa
08:39ng tortang alimasag?
08:42Abangan,
08:43mamaya!
08:47Ang bayan ng Rosario
08:48sa Cavite
08:49sagana sa yamang dagat.
08:51Dahil sa mababaw
08:53na bahagi pa lang
08:53ng dagat,
08:54may pahukuli ng isna.
08:57Simulan na natin
08:58ang paglusong.
09:01So, iiwan lang natin
09:02itong lambat na ito dito.
09:04Siguro ang mga
09:05isang oras.
09:06Tapos,
09:07after one hour,
09:08babalikan na natin,
09:10makikita natin,
09:11meron na kaagad
09:11na mga huling isda.
09:15Ay, ito na!
09:16Ola!
09:17Kuya, bakit ang bilis?
09:19Ito mga Busohos to.
09:19Kanina pa,
09:20maplakating ito.
09:22Ay, sariwang-sariwa nga.
09:24Alagang nahuli.
09:25Nanguhuli lang siya sa mababaw.
09:26Sa mababaw lang,
09:27isang nga,
09:28nakaka-200, 300.
09:30Bukod sa asohos,
09:32nakakahuli rin dito
09:33ng asube at kanduli.
09:35Oo, oo, oo.
09:36Ano to?
09:38Kanduli.
09:39Kanduli.
09:39Kanduli.
09:39Hala!
09:40Hala!
09:40Ang dami!
09:42Ano?
09:44Ito to po po yung meron dito,
09:46yung hindi kanduli.
09:47Ito.
09:48Ano?
09:48Asube.
09:49Asube manaki.
09:51Asube manaki.
09:54Uy!
09:55Ang tumakas.
09:57Ang daming kanduli, ah!
09:59Gamit ang gunting at pliers,
10:01kailangan munang putulin
10:02ang mga tinig ng kanduli.
10:04Slowly but surely.
10:06Kunting,
10:07makabit lang siya sa kamay ko.
10:10Masakit na agad.
10:11Kaya pa?
10:12Ay!
10:12Alak!
10:14Kung kanina nagtahi ako,
10:16ngayon naman,
10:16nagugupit.
10:17Totoo kuya,
10:18mamalahinin pala
10:19ang mga manging isda.
10:27Yan!
10:28Huli ka!
10:29Ay!
10:30Ay!
10:31Ay!
10:31Ay!
10:34Ang gusto sana namin makuha,
10:36mga kasokos.
10:37Kaso lang,
10:38puro kanduli yung nakuha namin.
10:40Kaya meron akong dala dito,
10:43parang,
10:44ano,
10:44gunting.
10:45Kasi,
10:46ang mga kanduli,
10:47ay merong tatlong tibo
10:50na masakit kapag natusok ka.
10:54Samot sari talaga ang mga nahuli namin.
10:56Ang dami nito!
10:58Ay,
10:59ito!
10:59Ay,
11:00yung dinanganan kanina ng...
11:01Ano,
11:02ang dami!
11:03Tinanganan kanina ng pagka.
11:04Ayun,
11:04may asubi pa isa.
11:06May asubi pa!
11:07Oops!
11:07Hindi lang pala ako sa lusong napalaban ha,
11:10pati na rin sa mga tinik ng mga ito.
11:15Ang sakit!
11:16Ang sakit!
11:16Maka nakawin nyo naman yung ano,
11:18ay yung kanduli.
11:20Ay yung mga kanduli!
11:21Aray!
11:23Grabe naman yung tinik nito!
11:25Ah,
11:25ang hirap!
11:27Tutulan nyo ng tinik.
11:28Eh,
11:29ang dami nila eh!
11:30Pero masakit man at matinik,
11:32isa lang ang sigurado.
11:34Grabe ka!
11:34Grabe ka!
11:35Grabe ka!
11:36Sulit ang pagod dahil mamaya masarap na putahe naman
11:39ang kapalit nito.
11:42Ang isdang asube ay may mahaba, payat at bilugang katawan.
11:47Kadalas ang kulay pilak o medyo manilaw-nilaw ito.
11:50Bukod sa prito at paksew,
11:52may isa pang putahing paborito ang mga taga rosaryo,
11:55ang Bicol Express na asube.
12:01Kapag mainit na po mam,
12:03ilalagay na po natin ang sibuyas muna.
12:07Sa isang kawali,
12:08igisa ang sibuyas, bawang at liya.
12:10Pang tanggal ng langsa.
12:12Sunod na ilagay ang bagoong alamang,
12:16at ihalo ang gata.
12:21So, kailangan lang po natin siya ma'am haluhalulin
12:23kasi pag hindi natin siya hinalo ma'am,
12:25mamumuhi.
12:26Makangit yung gata.
12:28So, kailangan natin siyang alagaan ng paghalo.
12:32Pakuloy nito sa loob ng tatlong minuto.
12:36Pimplahan ng pampalasa,
12:38saka idagdag ang siling haba,
12:40at piniritong asube.
12:44Parang binataang asube lang.
12:48Ba't po kailangan iprito muna?
12:50Kailangan po kasi medyo maano rin siya
12:52kasi medyo malangsarang din siya.
12:54Balansa?
12:55Yes, ma'am.
13:07Madaling madurog yung isda.
13:10Yung mismong isda,
13:11hindi siyang kasing tulad ng ibang mga isda na malasa.
13:16Medyo madaling madurog yun yung ganon yung texture niya.
13:19Tapos, hindi siya ganon ka-flavorful
13:21katulad ng ibang mga isda.
13:23Kaya tama lang na nilagyan nila ng gata.
13:27Okay naman yung timpla.
13:29Hindi masyadong maanghang na maanghang.
13:34Kaya naman mga kapamilya,
13:36kaya naman mga kapamilya.
13:38Wait lang, may humahabol.
13:39Sorry, hello po mga kapuso.
13:42Isa sa mga hostmate
13:43ng longest-running morning show na unang hirit.
13:46Kung talaga mahal mo yung tao,
13:47lahat ng mahal mo.
13:48Kabilang din siya sa celebrities
13:49ng The People Have Spoken.
13:51At mapapanood tuwing linggo
13:53sa pinakabagong live entertainment talk show ng GMA
13:56ang Kalerx.
13:59Podcast diva himself, Baos Rufo.
14:10Palalad ang tawag sa lambat na gamit
14:12ng mga manging isda
14:13ang sinamahan ni Baos.
14:14Halos 1,000 meters ang haba nito.
14:17So, kaninang madaling araw pa,
14:20nilabasa nila ang kanilang palalan o lambat.
14:23Ngayon po, hahanguin na natin.
14:25Kita na natin ang mga isda dito.
14:28Kada araw, nakakahuli sila ng tatlo hanggang limang timba
14:31ng kabayas at lawlaw.
14:33So, tingnan natin kung aabo tayo ng isang timba for today.
14:3720 kilos din yun.
14:40Nang lawlaw.
14:42Sabi nga nila,
14:43if you teach a man how to fish,
14:45then fish be with you.
14:48Oy, Baos yung kasabihan mo.
14:50Sounds fishy.
14:52So, ito ang mali-mali natin.
14:56Tapos, ito ang kabayas.
14:59So, kabayas at lawlaw ang marami dito.
15:01Pero meron din tayo mali-mali.
15:03So, parang ito yung nangyari sa akin nung
15:06hindi ka puso yung nasabi ko.
15:08Mali-mali.
15:08Kaya naman mga kapamilya.
15:10Kapamilya.
15:11Kapamilya.
15:12Kapamilya.
15:12So, usually merong oversupply ng mga lawlaw dito.
15:15Kaya actually, yung mga tao dito sa
15:19Rosario Cavite,
15:21ginagawa nilang tinapa.
15:22O kaya tuyo.
15:24Pero today medyo mahina.
15:27Kahit tatlong oras na silang nakaabang dito sa laon.
15:31Mukhang inaalat kayo ah.
15:33May huli na ba baos?
15:34Marami ng laman.
15:35Ayan, kita na na ito, no?
15:36So, marami ng laman.
15:39Kita nyo, ayan sila.
15:40Tapos, mamaya isa-isa nating tatanggalin yan.
15:43So, ito na po.
15:44Meron na tayong mga lawlaw.
15:46Tanggalin na natin sila sa lambat.
15:48Paano siya tinatanggal, kuya?
15:50Kilain lang.
15:53Ay, nawalan siya ng ulo.
16:02Okay, so ito yung mga nahuli nating isda kanina.
16:06So, ngayon, pinapagpag na sila.
16:08So, literal as in, pagpag tinatanggal siya dun sa net basically.
16:11So, makikita nyo ito.
16:13Ilang tao ang nagtutulong-tulong dito.
16:15Tapos, sinasalo lahat ng nahuli natin na isda.
16:22Samantala, sa mga palengke at tabing dagat ng Rosario,
16:26Bulungan ang tawag sa pagtitinda ng mga nahuling isda.
16:30Sa Bulungan, may isang broker na siyang naglilista ng mga bid o presyong inaalok ng mga bumibili.
16:35At iyan ang susubukan ngayon ni Baos.
16:38May mga taong interesadong bumili ng mga napangisda natin today.
16:43Ibubulong nila sa akin ang presyo na willing silang bilhin ito.
16:47And then, of course, ang may pinakamataas na offer ang mag-uuwi ng mga lawlaw na hinuli natin today.
16:52So, Ma'am Beth, kapag nagbibigay kayo ng offer na presyo, anong hinahanap kayo sa isda?
16:58Pag maganda pa yung isda ko.
17:00The early bird catches the worm and the highest bid catches the fish.
17:04Wow naman Baos, hindi ka nauubusan ng kasabihan.
17:08So, ito na nga ang mga taong makikilahok sa Bulungan natin, diba?
17:12Ito yung kasabihan na ang mabigat gumagaan pag pinagtulungan,
17:16ang presyo tumataas kapag pinagbulungan.
17:19So, yung simula po ang ating presyo sa 1,000. Let me know po.
17:24Ibulong nyo po sa akin ang presyo.
17:261,000 po ito kada balde, tas meron pong 6 dito.
17:29Pero yung kalahati dito, regalo na doon sa mag-uuwi.
17:33Miss Beth, bulong mo sa akin kung ano yung sayo.
17:361, 2, 3.
17:38Bawat isa, okay.
17:40Sige.
17:42Ah, maganda.
17:44Maganda?
17:45Ah, okay. Sige.
17:46Okay na? Meron pa bang dadagdag?
17:49Meron pa bang gusto magpalit ng binulong nila?
17:511,000 kada timba?
17:52So, ang highest bid po natin ay nag-bid ng 1,200 kada timba.
18:02Bago po ako mag-declare, meron ba nga habol?
18:04Yun po ang price to bid?
18:05Wala.
18:06Okay, 1,200.
18:08Congratulations naman.
18:09Nam Beth, kayo po ang mag-uuwi nito.
18:11Congratulations sa parabang siya magbabayad,
18:13pero magbabayad po kayo.
18:14Pero congratulations pa din.
18:16Dahil diyan, deserve mo ang isang masarap na putahe,
18:19ang nahuli ninyong kabayas kanina
18:22kabilang sa pamilya ng mga tuna at mackerel.
18:25At iyan ang bidang sangkap sa escabeche
18:27ng mga taga rosaryo.
18:32Sa isang kawali, ibrito ang kabayas hanggang maging golden brown ito.
18:38Iset aside.
18:39Magigisa na tayo.
18:40Higisa ang bawang,
18:43luya,
18:46sibuyas,
18:48at carrots.
18:49Naamoy ko na.
18:50Unti-unti nang nabubuo ang amoy ng escabeche.
18:54Tama nga, Noy.
18:55Medyo sweet and sour talaga yung amoy niya pag isa pa lang eh.
18:58Nanay ko rin dati,
19:00laging nagluluto ng escabeche kapag weekends.
19:03Doon ko malalaman na special ang handa
19:05kasi nagluto siya ng escabeche.
19:08Pwede naman ito sa ano eh,
19:09pang araw-araw lang.
19:12Para madali-dali.
19:15Lagyan ng kaunting tubig,
19:17timplahan ng asin,
19:20paminta,
19:21at asukal.
19:27Idagdag ang suka,
19:28at mga pampalasa.
19:33Pakuluin sa loob ng limang minuto.
19:36Ilagay ang piniritong kabayas.
19:41It's plating time!
19:45It's plating time!
19:54So, tikma naman natin ngayon.
19:56So, of course,
19:57medyo marami siyang tinik.
19:58So, ingat lang po tayo.
20:00Pero, Diyos ko,
20:00amoy na amoy niyo ang luto
20:03ng escabeche.
20:04So, ito na siya.
20:05Siyempre,
20:06kailangan pa rin natin ng kanin.
20:08Here we go.
20:11Mmm!
20:21Ang sarap!
20:23Tamang alat,
20:25tamang lasa ng pinirito,
20:28tapos may cake,
20:29may spices,
20:30dahil nga,
20:31dun sa ginger natin,
20:32saka onion,
20:32saka sorry,
20:33dahil paborito ko talaga yung carrots,
20:35kukuha pa ko ng carrots.
20:41Ang laulaw naman na nahuli ni Labaus,
20:43ginagamit sa paggawa ng tuyo
20:45at tinapa sa rosaryo.
20:47Sa paggawa ng tuyo,
20:49ibinababan muna ang mga laulaw
20:51sa mga yelo na may asin
20:52sa loob ng 8 to 12 hours.
20:55So, ito yung yelo.
20:56As in isang bloke po siya ng yelo
20:58na ninalagayin natin dito.
21:00Ito yung mga nahuli na laulaw kanina.
21:03May yelo na.
21:04Ilagyan natin yung mga laulaw
21:06na gagawin natin tuyo.
21:07So, ito yung asin.
21:09Ilagyan natin dito.
21:11Kakalat lang natin.
21:12Dun sa nilagyan natin ng isda.
21:15So, ito yung mga laulaw
21:16na inasinan
21:18at nilagyan lang ng yelo
21:19the last 8 to 12 hours.
21:20So, nahanguin na natin sila.
21:25Babanlawan ang mga ibinabad na laulaw
21:27gamit ang tubig alat.
21:28So, ito rin.
21:29Sasalin na rin natin ito
21:30para dumami yung bibilad natin mamaya.
21:33Again,
21:3430 minutes to 1 hour lang nabanlaw
21:36and then ready na ibilad.
21:40Ang mga binanlawang isda
21:41ilalatag sa kaping
21:42at ibibilad sa loob ng isang araw.
21:46Ilalatag na natin siya isa-isa.
21:48Dito mo talaga mare-realize
21:50sa mga tinuro sa'yo nung bata ka.
21:51Katulad ng kapag may araw,
21:53magbilad.
21:54Kapag may sweldo,
21:55magbayad.
21:58Dito mo rin makakalala na
22:00no pain,
22:02no gain,
22:03no sun,
22:04no tuyo.
22:06And,
22:07if at first you don't succeed,
22:09dry and dry again.
22:13Yung talaga mga,
22:14pag talagang naharap ka sa mga tuyo,
22:16sa mga isda,
22:17mapapaisip ka talaga ng mga kasabihan.
22:20Parang ka lang nasa home economics na subject.
22:24Dapat pantay lahat.
22:26Tingin nyo naman kung gaano yung ginawa nila.
22:29Sobrang ganda tignan.
22:31From afar, mukha siyang artwork.
22:34Yung sa'kin work pa lang,
22:35wala pa yung art.
22:36Sana dumating.
22:38Pagdating po sa proseso na to
22:40or step na to ng tuyo,
22:42mga dalawa-tatlong araw na
22:44ang pinagdaanan nila.
22:45And for the final step,
22:47packing o pagpapakete.
22:49Lalagayan natin yung mga okay.
22:52Tapos,
22:52dapat daw,
22:53usually,
22:53ang paglagay sa kanila,
22:55dapat,
22:55isang side lang na pare-pare.
22:58O syempre,
22:58para maganda tignan.
23:0030 to 90 boxes ng mga tuyo
23:02ang nagagawa rito kada linggo.
23:04Bawat box,
23:05may bigat na 20 kilos
23:06na kanilang nabibenta
23:07ng 3,500 pesos.
23:10Ang mga tuyong laulaw,
23:12pwede pang i-level up.
23:13Masarap daw gawing gourmet tuyo.
23:16Sa isang kawali,
23:17iprito ang laulaw.
23:19Tanggalan ng kaliskis
23:20ang prinitong laulaw.
23:23Ayun na po ito.
23:24Ayan.
23:25Isang bote na po ito.
23:26Pwede na po tayong
23:27gamawa ng sirup.
23:28Sa paggawa naman
23:29ng sirup nito,
23:30sa parehong kawali,
23:31ilagay ang corn oil,
23:33bawang,
23:34carrots,
23:35laurel.
23:35Pamintang buo,
23:36talagang kailangan natin
23:38sa buhay ng mga pamintang buo.
23:40Idagdag ang asukal,
23:41asin,
23:43ilagay ang suka
23:44at papuluin.
23:46Ito na po ang ating gourmet syrup.
23:48Ngayon po,
23:48kailangan lang po natin hanguin
23:50mula po doon sa mantika
23:52at ng ating mga gulay.
23:53So, gano'ng katagal po yung curing time na yon?
23:55Nasa 3 months po.
23:55Pero masarap na po yan.
23:57Nagalagay na tayo ng mga laulaw
23:59sa loob ng garapon.
24:00Ito yung garapon natin.
24:03Sa isang garapon,
24:05isa-isang ilagay ang nakalis isang laulaw,
24:07carrots,
24:08bawang,
24:09pickles,
24:10sili,
24:10at syrup.
24:12So, ito na po ang ating gourmet tuyo,
24:14yung mga laulaw na hinuli natin kanina.
24:17Ito na siya,
24:18ready to be served,
24:19ready ng ibenta,
24:21ready ng ipangregalo,
24:23ready ng kainin ng ating gourmet tuyo.
24:25Sa hinabahaba ng proseso,
24:27sa mesa rin ang ending.
24:28Pwede na ba yung kasabihan ko, Baos?
24:31Sige na nga,
24:32oras na para tikman ang gourmet tuyo.
24:35Mmm.
24:39Great lang.
24:39Masarap.
24:41Mmm.
24:42Yun.
24:43Hindi ko alam kung,
24:47mas masarap pa siya dahil alam kung pinaghirapan ko siya.
24:50Either way, masarap.
24:58Napapapalak pa ako parang sa sarili ko.
25:05Yung gourmet syrup,
25:06ang sarap kasi,
25:09matamis-tamisas,
25:10maasim-asim.
25:12Iisa pa ako, ha?
25:17Hindi ko nakahatiin yung sunod ko na subo
25:19kasi masarap talaga yung tuyo.
25:25Success!
25:29Ito na ang kanina ko pag hinihintay.
25:32Taste test time!
25:33Okay, tikman naman natin itong portang alimasag sa talukap.
25:38Yan.
25:40Oh, di ba?
25:42Ang sosyal,
25:44pang-restaurant ang itsura.
25:46Tikman natin.
25:49Oh,
25:49masarap nito.
25:51Ito masarap.
25:53Saktong-sakto lang yung alat niya.
25:56Yung natural na alat lang ng alimasag.
26:00Champion na.
26:02Pwede itong magkaroon ng ano,
26:04sa usawan.
26:04Di ba?
26:05Yung ketchup o kaya suka.
26:08Di ba?
26:09Parang tangay umay.
26:10Ang sarap.
26:12Mahilig ako sa tortang alimasag.
26:15Pero na-level up ito
26:17dahil number one,
26:19fresh na fresh talaga yung ginamit na alimasag.
26:21And number two,
26:24ang sosyal ng presentation.
26:29Panalo!
26:31Sa pagbisita natin sa Rosario Cavite,
26:34patunay ang mga tao roon
26:35sa kasabihang
26:36kapag ang karagatan ay inalagaan,
26:38susuklian ka
26:39ng sagalang pagkain at kabukayan.
26:42Hanggang sa susunod nating kwentuhan
26:44at salo-salo,
26:46ako po si Cara David.
26:47Ito ang Pinasira.