00:00Happy morning po sa inyo mga kapuso!
00:02Ang almusal natin this Monday morning,
00:04fresh na fresh,
00:06nahuhuliin ni Chef JR,
00:07ang tilapia.
00:08Uy, naku, at tatikman na po namin yan.
00:10Sarap ng pagkaluto.
00:11Mga kapuso, another catch and cook adventure
00:14para sa ating Food Explorer.
00:15Shantay, JR, gano'ng karaming tilapia
00:17ang pwedeng mahuli dyan?
00:18By the looks of it, ang dami.
00:20Ang dami! Hi, Chef!
00:21Morning!
00:23Ganda ron!
00:24Alarangio!
00:24Ate Susie, a blessed morning sa inyo dyan.
00:27Yung pinuntahan natin,
00:28sabi ko nga kanina yung office natin this morning
00:30na tatlong hektaryang palaisdaan po
00:33is four to five tons po
00:35ang kanilang napuproduce.
00:37O kung piraso naman yung pinag-uusapan natin dito
00:39is twelve to seventeen thousand na piraso.
00:43At yun nga po yung ating mga kasama dito,
00:44ayan o, iniipon na natin yung ating mga
00:47ilan lang ha?
00:48Ponti pa lang ito, dun saan mahuhuli natin.
00:50And of course, we're curious to see what the process is to protect the tilapia.
00:54That's why we're together with our friend, Sir Danilo.
00:58Yes, Sir Danilo.
00:59Sir, we're going to shower here.
01:01Sir, anong klase po ng tilapia yung inaalagaan natin dito?
01:04Anong klase po yung tilapia.
01:06Isang red, isang black.
01:07But normally, yung black tilapia po talaga ang ginagamit namin.
01:11Ito po yan.
01:12Oo, yan o.
01:13Ito po a black tilapia.
01:15Tapos, yung ilang buhay po ito inaalagaan, Sir?
01:17Ito, Sir, four and a half to five months.
01:19Ito, Sir.
01:20Pwede lang arvestin.
01:21Ngayong ganito, Sir, yung sitwasyon ng ating panahon.
01:25Paano po nakaka-apekto sa pag-aalagaan ng tilapia?
01:27May paparating na super elmenyo ano?
01:29Malaki po. Malaki po yung petto kasi.
01:32Ako po nito, hindi na po ako magbubusin ito pagkatapos ng arvest ko kasi
01:36ang elmenyo po, Sir, marirap kalabanin.
01:40Misang po kahit na nagpapakain tayo everyday po, maraming namamatay.
01:44Oo.
01:44So, lugi lang po ang gagatan natin.
01:46Kaya siguro po ako, magpataw na muna ako.
01:50Hintay ko matapos ang elmenyo.
01:51Ganon din po ba yung sitwasyon ng iba mga operator nito?
01:55Lahat po.
01:55Okay.
01:57Sa ngayon, Sir, sa panahon ngayon, pagkano po ang farm gate price nito?
02:03Sa ngayon po, 102 lang.
02:05102?
02:06So, napakalayo po sa pinapakainan ng feeds.
02:10Dapat po, nung nakarang buwan, 110 po.
02:15Opo.
02:16Pero po ngayon, bumagsak sa 102.
02:18Ang feeds naman po natin ay nasa 1,100, sir.
02:23So, kung susumahin natin yun, Sir Danilo, medyo palugi tayo, no?
02:27Pasalo tayo yung operator.
02:28Malangit pong pera siya.
02:30Okay.
02:30O ito po, siyempre, habang fresh na fresh yung ating tilapia.
02:34E habang nagkakuntuhan tayo, Sir Danilo, samahan mo na rin ako dito.
02:37Okay.
02:37Magluluto tayo ng masarap na ulam.
02:40Siyempre, para sa atin.
02:41Gagawa tayo ng tilapia alaking.
02:44So, kanina, nakapag-prito na tayo ng ating tilapia.
02:49Tapos, siyempre, yung sauce na lang yung tatapusin natin, ano, Sir Danilo?
02:53Yes, sir.
02:53Pag kayo po ba, ano yung madalas ninyong niluluto sakwan sa tilapia?
02:58Normally po, yung muna pirito, siligang.
03:02Kasi po ang kapampangan siya, may ilig siya siligang at saka pirito.
03:06Oo.
03:07Eto, masarap to.
03:09Yung sauce natin, lalagay lang natin yung ating carrots.
03:14Ayan.
03:16And then, siyempre, yung ating sibuyas.
03:23And yung ating bawang.
03:26Siyempre, pababanguhin muna natin yung sauce, ano, Sir Danilo.
03:29At yun nga, naikwento ninyo na marami talagang kinaharap na problema.
03:33Opo.
03:33Siyempre, kasama pa dyan yung pagtaas ng diesel, ano, feeds din.
03:38Lahat po.
03:38Aptado.
03:41Talagang, kakayanin na lang talaga.
03:43Opo.
03:44Ayan, nilagyan din natin ang ating mushroom.
03:48And, siyempre, yung ating bell pepper.
03:51Lalagyan lang natin ito ng panimpla.
03:54Salt.
03:56And pepper.
03:59Then, yung ating gatas.
04:01Siyempre, alaking e.
04:02So, dapat may gatas yan.
04:03We're pouring in evaporated milk.
04:06And, para lang magkaroon ng body yung ating sauce, lagyan lang din natin siya ng slurry o yung kinanaw na
04:13cornstarch.
04:15Okay.
04:18Ayan, palalaputan lang natin yan.
04:20Para lang din konting manamis-namis ng kaunti.
04:23Lagyan lang natin ng sugar.
04:26Ayan.
04:28So, dahil marami nga tayong kinaharap na problema, at least kahit man lang yung almusal natin ngayon, sir, malinamnam.
04:36Ayan.
04:37So, after lang yan, ibubuhos lang natin yung ating sauce doon sa ating napritong tilapia.
04:42At, eto na po.
04:43Ang ating tilapia alaking.
04:46Ayan, o.
04:47Sir Danilo.
04:48Yes, sir.
04:48Sumahan mo naman to.
04:50Mga tamo.
04:51Titikman ko na po yung pambasyang gulam.
04:53Tilapia.
04:54Ayan.
04:54Talaga naman yung pinaghirapan ninyo yan.
04:56Syempre, dapat ma-enjoy ninyo.
04:58Pasado po ba?
04:58Wow, yummy.
05:00Salamat, idol.
05:01Approved.
05:02Approved.
05:02Maraming salamat, Sir Danilo.
05:03Mga kapuso, simple, sulit at masarap na recipe na naman ang hatid natin sa inyo.
05:08Syempre, tutukan ninyo.
05:09Abangan ninyo kung sana naman yung susunod nating catch and cook adventure.
05:13Ika nga.
05:13Maraming salamat, Sir Danilo.
05:14Salamat din po.
05:15Lagi po kayong tumutok sa inyong pambansang morning show kung saan.
05:17Laging una ka.
05:19Unang hirip!
05:24Ikaw, hindi ka pa nakasubscribe sa GMI Public Affairs YouTube channel?
05:28Bakit?
05:29Pagsubscribe ka na dalina
05:31para laging una ka sa mga latest kwento at balita.
05:34I-follow mo na rin ang official social media pages ng Unang Hirit.
05:38Salamat kapuso!
05:39Salamat kapuso!
05:40Salamat kapuso!
05:41Salamat kapuso!
05:41Salamat kapuso!
