00:07On peut utiliser toutes sortes de pommes à cidre.
00:10Pour les cidres c'est différent, pour les gilles de pommes c'est différent.
00:12Mais pour les calvados, on utilise des pommes amères, des pommes douces amères, des pommes acides et des pommes douces.
00:29Je trouve que cette journée est très intéressante, ça permet de mettre en lumière un savoir-faire ancestral
00:35qui est la production de Calvados qui a toujours existé.
00:41Donc ça permet de mettre en avant des producteurs locaux et puis de pouvoir exporter, en tout cas parler à
00:49l'étranger de cet alcool.
00:51Je trouve ça très valorisant pour le coup car c'est quand même un alcool qui est assez peu répandu,
00:59en tout cas peu coté par rapport à d'autres alcools et de savoir qu'on en parle à l
01:06'étranger c'est toujours assez intéressant et valorisant de savoir ça.
01:25Merci d'avoir regardé cette vidéo !
