00:01RMC, consultation gratuite.
00:03Oui, parce que vous avez été nombreux, nombreux à nous avoir demandé ce que valent ces fameux bonbons sans sucre
00:10qu'on voit un petit peu partout,
00:12notamment sur les réseaux sociaux, Dr Gage.
00:14Et là, pour y répondre ce matin, pour trancher, Aurèle, est-ce qu'ils sont sans risque d'abord ?
00:19Eh bien, une chose est sûre, c'est gênant et c'est peut-être dangereux.
00:23Gênant pourquoi ? Parce qu'avec ces bonbons, vous allez avoir souvent un risque, quand vous en consommez trop,
00:29d'avoir des troubles digestifs, des diarrhées, des ballonnements, une vraie gêne.
00:34Et puis autre chose, il faut savoir que ces bonbons, même s'ils sont sans sucre, pour reproduire l'effet
00:38acidulé,
00:39eh bien, cette acidité, ça va s'attaquer directement à l'émail de vos dents.
00:42Et puis, ça pourrait être dangereux.
00:44Oui, dans une étude Nature, on s'est intéressé à certains édulcorants et on a pu observer, eh bien,
00:51que lorsqu'on retrouvait cet édulcorant trop dans le sang, eh bien, il y avait des risques accrus de faire
00:56des caillots de sang,
00:56donc des infarctus et des AVC.
00:59Tout ça lié à plusieurs édulcorants.
01:02Alors là, il va falloir s'accrocher pour les noms.
01:04L'érythritol.
01:05Alors, attendez, l'érythritol.
01:06Ce n'est pas le mot caché.
01:08Non, ce n'est pas le mot caché.
01:09L'érythritol.
01:10L'érythritol.
01:10Important à chercher sur vos bonbons.
01:13E968.
01:14Ou E968.
01:15Et pour les bonbons à la menthe, vous savez, les chewing-gums, eh bien, c'est le xylitol.
01:18Donc, érythritol, xylitol, E968.
01:22C'est les mots-clés à avoir pour cette chronique.
01:24Mais pour une fois, j'ai une bonne nouvelle.
01:26Le soda à la marque rouge, eh bien, n'est pas concerné.
01:29Puisqu'eux, ils n'utilisent pas ces molécules-là.
01:32Ils utilisent de l'aspartame, de la CSUFAMK.
01:33Donc, ce n'est pas concerné.
01:35Donc, risque d'infarctus, ça vient d'où le problème ?
01:38Comment c'est ? On explique ça ?
01:39Eh bien, en fait, pour remplacer le sucre, on va utiliser des molécules qu'on appelle les édulcorants.
01:43Les édulcorants, en anglais, je trouve que c'est plus clair.
01:45Ce que ça veut dire, c'est des sweeteners.
01:47C'est pourquoi on appelle ça comme ça.
01:48Parce que sweet, c'est sucré.
01:50Leur fonction, c'est que vous ayez du sucre dans la bouche.
01:52Mais au niveau du reste du corps, ça ne va pas avoir la même fonction.
01:55Eh bien, le problème, c'est que vous allez avoir deux possibilités.
01:58Soit ça va être absorbé.
02:00Exemple, l'érythritol.
02:01Donc, il va être absorbé dans le sang.
02:03Ce qui est plutôt une bonne chose.
02:05Puisque directement après, il va être éliminé dans l'urine.
02:07Mais le problème, c'est qu'en se baladant dans votre corps,
02:09on a pu observer que ça activait les cellules responsables de caillots de sang.
02:14Et donc, c'est pour ça qu'on suspecte le fait qu'il y ait un risque d'infarctus.
02:17Donc, soit c'est absorbé et ça interagit directement avec le corps.
02:21Soit ce n'est pas absorbé, comme les fibres que vous avez dans les légumes.
02:24Et là, le problème, c'est qu'en fait, ça fait de la diarrhée.
02:27Puisque justement, le fait que vous ayez cette concentration d'édulcorant dans vos intestins,
02:32ça va faire un appel d'eau.
02:33Et donc justement, vous allez avoir de la diarrhée.
02:35Parfois, avec les fibres qu'ils mettent dedans, exprès aussi pour le petit goût sucré,
02:39vous allez aussi avoir une fermentation qui va se faire.
02:42Donc, vous allez avoir des gaz.
02:43Et c'est des choses qui sont en fait naturelles.
02:45C'est soit vous vous dites, je veux un édulcorant qui va dans le sang, mais il y a des
02:48risques.
02:49Soit je veux un édulcorant qui reste dans l'intestin, mais ça fait des troubles digestifs.
02:52D'accord docteur, mais on fait quoi ? On les supprime totalement de notre alimentation ?
02:56Non, mais ça veut juste dire que quand vous achetez ce genre de bonbons,
02:59il faut bien que vous sachiez que ça reste un instant plaisir.
03:03C'est juste que c'est un instant plaisir où vous vous dites,
03:06bon, ça me permet de ne pas trop reprendre de sucre,
03:08mais c'est un bon outil tout simplement pour compenser et puis pour arriver à passer à autre chose.
03:14Mais alors vraiment, la question que je me pose là, puisqu'on parle d'instant plaisir,
03:16d'un mot pour conclure Aurel, est-ce que quitte à se faire plaisir,
03:19ce n'est pas mieux de prendre du vrai sucre bien comme il faut ?
03:22Et bien là, je vais pouvoir vous rassurer.
03:24Non, c'est quand même mieux de rester à l'heure actuelle sur les faisceaux de données qu'on a.
03:27C'est quand même mieux de rester sur ces bonbons-là plutôt que sur des bonbons sucrés.
03:31Et voilà, merci docteur.
03:33Questions posées, questions répondues.
03:35Comme on dit, vous écrivez directement au docteur Aurel Gage sur le WhatsApp RMC.
03:38Si vous avez des questions, ça se passe au 0612 424 424.
