00:00A due passi dalla Statale 130 e dall'aeroporto Mario Mameli si trova il piccolo mercatino civico di Elmas,
00:08una costruzione abbellita da graziosi murales dentro la quale poter trovare tutta la varietà dei prodotti locali e di stagione,
00:15ortaggi e frutta, pane e dolci, gustosi manicaretti e naturalmente anche il pesce fresco.
00:22Abbiamo i calamari, poi abbiamo i muggini, poi abbiamo questi paraghi che sono molto buoni, lo so per fare al
00:33forno, le seppie.
00:36Un piccolo scrigno di tesori da visitare al ritorno da un viaggio o quando si sbarca nell'isola per portare
00:42qualcosa agli amici nel B&B dove si alloggia
00:45e gustare così i prodotti freschi di stagione, soprattutto quelli di mare e se il Natale si avvicina è con
00:51occasione in più
00:51per visitare il piccolo mercatino civico di Elmas. Gli operatori cordiali sono pronti a dare consigli e magari a far
00:58trovare sul banco
00:59piatti tipici dal sapore unico come la burrida.
01:03Vi preparate per le feste?
01:05Sì, sì, certo. Adesso abbelliamo tutti i locali, li facciamo carini, insomma cerchiamo di fare una bella festicciola.
01:12Mi dica un po', e per le feste che cosa porterete? Di buono o per sardi e non?
01:17Devo portare un po' di baccarà, un po' di burrida, un po' del polpo buono per fare insalata, insomma tutte
01:25le piattenze tipiche sarde che piacciono molto.
01:29E non possono mancare certo l'agnello e il maialetto sulle tavole dei sardi e qui ad Elmas un macellaio
01:37attento ha già pronti gli esemplari.
01:39Arrosto o in tegame, l'agnello o il maialetto non importa, basta che la tradizione venga rispettata.
