00:00Et bon, ça mange quoi cette semaine ?
00:01On va se faire du bifloc lac mec, c'est kambodgien, t'es chaud ?
00:03Ouais c'est chaud.
00:04Allez suis-moi.
00:04On va prendre 750 g de viande rouge, petite perf aujourd'hui.
00:075 oeufs, bon la boîte de 6 le dernier tu te le fous dans le...
00:10Un peu de salade, bon si tu trouves de la sucrine c'est mieux, tomate.
00:13Deux énormes concombres, si t'en as trop tu te les fous dans le...
00:15Aïe !
00:15Oignons rouges, un paquet de ribasmati, 100 g de tomate.
00:18Et on finit avec un peu de sauce pour caraméliser, donc de la sauce huître et de la sauce soja.
00:21Alors il y en a pour moins de 20 euros, tu t'abonnes et moi je vais cuisiner.
00:24Alors on part sur un bifloc lac pour moins de 700 calories et 51 g de prôte.
00:28Donc une fois que t'as coupé ta viande, soit en fine lamelle, soit en carré.
00:31Bon l'important c'est que ça soit bien fin pour que la marinade s'apprenne bien des saveurs.
00:34On assaisonne tout ça avec huile, sel, sauce soja, sauce huître, RPG !
00:40Et n'importe quel autre sucran qui va te permettre de caraméliser la viande.
00:43Moi je mets un peu de miel.
00:44On mélange bien, on fait cuire ça à feu vif jusqu'à ce que t'obtiennes une viande bien julien,
00:48bien dorée.
00:49Un peu comme je te montre maintenant.
00:50Rajoute un peu de sauce soja en fin de cuisson pour bien caraméliser.
00:52Le clac ça veut dire bien secouer, donc secoue-moi ça comme si le distributeur t'avait volé ton Twix,
00:56Kevin.
00:56Regarde-moi ce rendu là, bien sûr tu goûtes.
00:58Bah ouais !
00:59Maintenant on s'occupe de la salade et donc des légumes que tu tailles finement.
01:01Attends, je viens de tout donner pour secouer là, moi je m'assois un peu, j'en peux plus, c
01:05'est trop.
01:06Merci pour l'info Triple H, mais t'assois pas, il y a les pieds de la chaise qui vont
01:08trouver du pétrole.
01:09Bref, tu mets tout ça dans un saladier, tu rajoutes les oignons rouges, sel, poivre, un peu de miel.
01:13Et dans une poêle à côté, tu fais revenir ton ail dans lequel tu vas verser ton riz.
01:16Là tu rajoutes le concentré de tomate et ton riz va ressortir bien orange, bien en glace sous fond de
01:19teint.
01:19T'as plus qu'à te faire tes 5 yeux au plat et tu disposes ça dans tes contenants.
01:22Moi je te remets toutes les macros juste ici et quand t'as la hitbox d'un boss de faim,
01:25tu manges ça en 5 fois.
01:26Allez tchuss !
01:27Sous-titrage Société Radio-Canada
